La Mesita

La Mesita Somos el primer canal Paraguayo en Redes Sociales, con video-recetas fáciles y ricas, para compartir! Esto es cocina a ojo!
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Bienvenidos a La Mesita, ideas fáciles, rápidas y ricas, para compartir con tu familia o amigos en cualquier momento. Si te gustan nuestros videos, danos un Me gusta y compartilos con tus amigos!

17/09/2026

Té helado para tu pausa de hidratación los días de calor!
Ingredientes:
- 3 saquitos de Té negro
- 1 lt. de agua
- 1 cda. de manzanilla
- hojitas de menta
- rodajas de naranja y limón
- endulzante a gusto
- hielo
Paso a Paso:
- ponemos los saquitos de té en 500 ml. de agua caliente (a 90 grados, no tiene que hervir el agua) le agregamos 1 cda. de manzanilla y dejamos reposar hasta que se enfríe un poco a temperatura ambiente y luego colamos.
- ponemos hielo en una jarra, le agregamos rodajas de naranja y limón, hojitas de menta y el endulzante que quieras, ponemos el té y le agregamos mas agua fría hasta completar 1 lt. en total.

15/09/2026

Ñoquis de papa caseros en 15 minutos!
Mirá más recetas prácticas en Recetas Nestlé Paraguay porque Maggi te resuelve!
Ingredientes:
- 1 paquete de puré de papas instantáneo de Maggi
- 200 gr. de harina
- 1 taza de agua caliente (250 ml.)
- 1 taza de leche fria (250 ml.)
- 30 gr. de manteca (1 cda. grande)
- 1 huevo
- 4 cdas. de queso rallado
- 1 cdita. de nuez moscada
- Sal y pimienta
Paso a paso:
- en un bowl poner el agua caliente, la manteca, esperar que se derrita un poco, agregar todo el sobre de puré de papas, la taza de leche, el queso, el huevo, sal pimienta y nuez moscada y mezclar hasta unir todo
- agregar la harina de a poco mientas vamos mezclando con una cuchara de madera para unir, luego poner un poco de harina sobre la mesa, y seguir mezclando con la mano hasta unir todo y que nos quede una masa liza (es importante no amasar mucho la masa, solo hasta unir todo y que nos quede mas seca que humedad) luego formar un bollo y dividir en porciones pequeñas, poner un poco de harina sobre la mesa, otro poco sobre una porción de la masa y con la mano estirar formando un choricito fino y largo, luego cortar en pedacitos chicos y ya se puede hervir así o darles la forma de los ñoquis clásicos con un tenedor o con el “cosito” de madera para ñoquis.
- hervir en agua con sal 2 o 3 min. hasta que empiecen a flotar y retirar.

10/09/2026

Esta es la receta original de la mejor Empanada Chilena que vas a probar
En La Mesita uso y recomiendo utensilios Tramontina de Tienda Tramontina Paraguay
Ingredientes:�- 500gr. de carne magra (sin grasa ni nervios)
- 1 kl. de cebolla picada
- 12 discos para empanadas (grandes)
- 1 cda. de harina
Condimentos:
- 2 cdas. de pimentón dulce
- 2 cdas. de oregano
- 1 cdita. de comino
- sal y pimienta
Relleno:
- pasas de uva
- 1/4 de huevo cocido x cada empanada
Para pintar:
- 1 huevo
- un chorrito de leche
Paso a Paso:
- cortar la carne en cubitos chicos y reservar.
- calentar una sartén grande con un chorro de aceite, agregar la cebolla, los condimentos (pimentón dulce, comino, orégano y sal) y dejar cocinando por 20 a 30 min. revolviendo de vez en cuando hasta que tenga un color marrón dorado y se vuelva mas cremosa.
- agregar la carne, un poquito mas de sal, un chorrito de agua y dejar cocinando por 20 min. Luego agregar 1 cda. de harina, mezclar y dejar enfriar el relleno sobre una sobre una fuente a temperatura ambiente y luego en la heladera por 2 horas como mínimo.
- rellenar las empanadas, agregar 1/4 de huevo y pasas de uva.
- mezclar el huevo con la leche y pintar las empanadas, luego llevarlas a un horno fuerte por 15 a 20 min. o hasta que estén bien doradas.

07/09/2026

Papas crocantes en 20 minutos para acompañar una picada o cualquier tipo de carne!
ATENCIÓN!: Para participar y unirte al Club Crunch, tenés que subir una foto o video de una receta a tus historias, usando uno de los modelos de Air Fryer de FTX. Etiquetá a FTX y usá el hashtag
Tres finalistas serán seleccionados para una gran final por un equipo completo de electrodomésticos para tu cocina! ❤️
Ingredientes:
- 1 kl. de papines (papas chiquitas)
- un chorrito de aceite de oliva
- 1 cda. de pimentón dulce
- 1 cda. de ajo en polvo
- 1 cda. de romero
- sal y pimienta
- opcional 1 chorrito de crema de leche
Paso a Paso:
- cortar las papitas en 4, (a la mitas, luego cada mitad a la mitad)
- ponerlas en un bowl y condimentar con todos los ingredientes, mezclar bien y llevarlas a la freidora de aire (solo las papas sin los jugos) a 200º por 20 min.
- a la mitad de cocción (10 min.) mezclar un poco y seguir hasta terminar y que queden doradas.
- podes usarlas para acompañar carnes o como picada

04/09/2026

Matambrito a la pizza para habilitar el fin de semana!
Ingredientes:
- 1 matambrito de cerdo
- salsa para pizza de Sabores de Areguá
- sal
Opc. 1
- queso mozzarella
- queso azul
- cebolla salteada
Opc. 2
- jamón cocido
- queso mozzarella
- rodajas de tomate
- sal y orégano
Paso a Paso
- saltear la cebolla en una sartén con 1 cda. de manteca y un poquito de sal por 10 a 15 min. y reservar.
- cocinar el matambrito en la parrilla con un poquito de sal por 20 min. o hasta que esté bien dorado y crocante por abajo. Dar vuelta, agregar otro poquito de sal y cocinar 10 min. primero solo, luego cubrir con salsa para pizza, queso mozzarella y los demás ingredientes y tapar con una fuente o bandeja con paredes alta y dejar por otros 10 min. hasta que se termine de cocinar y se derrita el queso.

02/09/2026

Albondigas caseras con salsa para ser feliz!
Ingredientes:
Para las albóndigas:
- 500gr. de carne molida
- 1 huevo
- 2 rebanadas de pan
- 1 chorrito de leche
- 2 dientes de ajo picados
- perejil picado
- 1 cda. de pimentón dulce
- 1 cda. de orégano
- sal y pimienta
Para la Salsa:
- 1 cebolla picada
- 1 zanahoria picada
- 1 diente de ajo picado
- 520 ml. de puré de tomate Sabores de Areguá
- 300 ml. de agua
- 1 cda. de orégano
- 1 cda. de pimentón dulce
- 1 cda. de azúcar
- sal y pimienta
- aceite
Paso a Paso:
- en un bol grande, mezclar y amasar la carne con los ingredientes de la albóndiga hasta unir todo y formar una masa y llevar a la heladera por 30 min.
- para la salsa cocinar la cebolla el ajo y la zanahoria por 5 min. en una sartén con un poco de aceite, luego agregar el puré de tomates, el agua y los demás ingredientes y cocinar 15 min.
- formar las albóndigas y luego dorarlas en una sartén con un chorro de aceite por todos sus lados y retirar.
- poner las albóndigas dentro de la salsa y cocinar 10 a 15 min. a fuego medio.
- acompañar con arroz o puré

29/08/2026

Te muestro lo fácil que es hace el mejor desmechado para disfrutar y compartir!
Ingredientes:
- 1 kl. bondiola de cerdo (o el corte que mas te guste)
- 1 cebolla picada
- 1/2 locote rojo picado
- 1/2 locote verde picado
- 3 dientes de ajo
- 800 ml. de caldo de carne o verduras.
Condimentos:
- sal y pimienta
- pimentón dulce
- 2 cdas. de mostaza
- 2 hojitas de laurel
Para el sandwich:
- pan
- mayonesa
- rúcula
- tomate
Para esta receta usé una olla a presión Tramontina Presto de Tienda Tramontina Paraguay que tiene 5 sistemas de seguridad, doble válvula de presión, tapa con cierre fácil y telescópico, cuerpo y base de acero inoxidable, lo que te permite usar también en placas de inducción.
Paso a Paso:
- cortar la carne en cubos grande y llevarlos a dorar en la olla con un poco aceite a fuego fuerte, por todos sus lados, luego agregar las verduras picadas, los condimentos y agregar el caldo hasta cubrir la carne.
- tapar la olla presión y esperar a que la válvula empiece a liberar v***r y hacer ruido (silbidos), a partir de ese momento bajar el fuego y dejar cocinando por 45 min.
- apagar el fuego, retirar la olla y esperar que salga todo el v***r dejando enfriar por 10 min. aproximadamente antes de abrir. (importante no intentar abrir antes)
- poner los trozos de carne en una fuente y desmecharlos con la ayuda de 2 tenedores, agregar las verduras sin el jugo mezclar y dejar listo para empezar a armar los sandwiches!

25/08/2026

Este Budín de Pan con dulce de leche no falla!
Ingredientes:
- 250 gr. de pan
- 5 huevos
- 1 taza de azúcar
- 500 ml. de leche
- 2 cdas. de Dulce de Leche La Pradera
- ralladura de cáscara de ½ limón
- 1 cdita. de esencia de vainilla
Para el caramelo:
- 1/2 taza de dulce de leche La Pradera.
Paso a Paso
- cortar en cubitos el pan y meter en el vaso de la licuadora, agregar 1 taza de azúcar, 5 huevos, 500 ml. de leche, 1 cda. de esencia de vainilla, 2 cdas. grandes de dulce de leche y la ralladura de cascara de limón, y licuar unos segundos hasta unir todo y que quede una crema, luego llevar a la heladera 30 min.
- para el caramelo: calentar 1/2 taza de dulce de leche en el microondas en 2 tandas de 20 segundos hasta que quede liquido y luego cubrir con la salsa el molde, esparciendo por la base y las paredes.
- poner el molde dentro de una fuente, llenar con la mezcla y llevar al horno (precalentado a 180º ) cubriendo hasta la mitad de la fuente con agua caliente, tapar la budinera con un pedazo de papel de aluminio y cocinar a baño maría por 1 hora, luego retirar el papel y dejar 15 min. mas.
- para desmoldar, dejar que se enfríe el budín y luego pasar un cuchillo por los bordes.

20/08/2026

La Sopa Paraguaya para principiantes!
Ingredientes:
- 500 gr. de harina de maíz
- 5 huevos
- 2 tazas de leche (600 ml.)
- 300 gr. de queso paraguay o mozzarella
- 1/2 taza de aceite (120 ml.)
- 2 cebollas picadas
- 1 cdita. grande de polvo para hornear
- 1 cda. grande de sal
Para esta receta usé mi licuadora FTX de 1,8 lt. de capacidad y 1200w de potencia.
Paso a Paso:
- en una olla o sartén rehogar las cebollas con un poco de aceite y sal por 10 min. hasta que queden transparentes y dejar enfriar.
- en la jarra de la licuadora agregar la leche, los huevos, el aceite, sal y el polvo para hornear y licuar 1 min.
- luego mezclar con la harina de maíz (en la licuadora solo si es potente o bien en un bowl a mano), agregar la cebolla rehogada y el queso y mezclar todo hasta que quede bien integrado.
- aceitar una fuente y colocar la mezcla esparciendo bien por toda la fuente.
- llevar a horno precalentado a 200º por 45 min. hasta que quede dorada por arriba.
- servir caliente

15/08/2026

Estas Quesadillas Burger se hacen en 10 minutos y quedan buenísimas!
Ingredientes:
- hamburguesas de pollo de Pollos Pechugon
- tortillas de harina de maíz
- queso cheddar
- queso mozzarella
- cebolla
- tomate
- cilantro
- sal
Para el Guacamole:
- 1 aguacate
- ½ cebolla picada
- 1 tomate picado
- cilantro picado
- sal
- jugo de limón

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