La Mesita

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19/12/2025

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18/12/2025

Vitel Toné a mi estilo para las Fiestas!
Ingredientes:
- 1 peceto entero
- ½ cebolla
- 1 zanahoria
- 1 puerro
- 2 dientes de ajo
- 1 cda. de granos de pimienta
- 2 hojitas de laurel
- 5 cdas. de salsa de soja
- sal
Para la salsa:
- 1 taza de mayonesa NATURA PARAGUAY
- 1 cda. de mostaza Natura
- 1 lata de atún sin liquido
- ½ taza de crema de leche o caldo
- 1 cda. de alcaparras
- 2 pedacitos de anchoas
- sal y pimienta
Para decorar:
- perejil picado
- 1 huevo cocido y picado
- 1 cda. de alcaparras
Para esta receta usé la nueva olla de baja presión Amercook Paraguay, que funciona como una olla tradicional pero con las ventajas de una olla a presión: acelera el proceso de cocción gracias a su sistema patentado de cierre hermético, manteniendo total seguridad y permitiendo abrirla fácilmente en cualquier momento.
Paso a Paso:
- limpiar el peceto sacándole toda la grasa posible y luego dorar en una olla con un poquito de aceite por todos sus lados. Agregar las verduras cortadas en cubitos, el ajo, la pimienta en granos, las hojas de laurel y sal y cocinar por 5 min. luego agregar la salsa de soja y agua hasta cubrir la carne y cocinar tapado por 1 hora y media.
- dejar enfriar el peceto y luego cortar en rodajas finas.
- para la salsa licuar todos los ingredientes, luego poner un poco de la salsa en la base de una fuente, arriba las rodajas de peceto y cubrir con el resto de la salsa, decorar con perejil picado, huevo picado y algunas alcaparras.

16/12/2025

Postre fácil y rico para compartir en estas Fiestas!
Ingredientes:
- 2 paquetes de bizcochuelos de vainillas
- 600 ml. de crema de leche de La Pradera
- 400 gr. de dulce de leche de La Pradera
- 2 tazas de café
- 1 barra de chocolate
Para la Chantillí:
- 1 taza de crema de leche
- 3 cdas. de azúcar
- 1 cda. de esencia de vainilla
Paso a Paso:
- en bowl agregar la crema de leche y montar ½ punto con la batidora, (es cuando empieza a espesar y la varilla de la batidora comienza a dejar surcos en la crema) luego agregarle el dulce de leche y terminar de montar hasta mezclar todo.
- mojar las vainillas en café y acomodar una capa en la base de una fuente, luego esparcir una capa de la crema por arriba, luego cubrir con otra capa de vainillas mojadas en café y terminar con otra capa de crema por arriba.
- llevar al freezer por 2 horas.
- al final hacer una crema chantillí con 1 taza de crema de leche, azúcar y esencia de vainilla y cubrir la parte de arriba del postre y terminar con una capa de chocolate rallado y volver a llevar al freezer una hora mas o hasta servir.

12/12/2025

Ensalada Festiva de Arroz
Ingredientes:
- arroz blanco (hecho con 2 tazas de arroz crudo)
- 2 latas de atún (escurridos, sin líquido)
- ½ taza de arveja
- ½ taza de choclo
- ½ taza de cebolla picada
- ½ taza de zanahoria hervida y en cubitos
- ½ taza de tomate picado
- 2 huevos picados
Para la salsa:
- 1 taza y media de mayonesa NATURA PARAGUAY
- 3 cdas. de mostaza Natura
- 1 cda. ajo en polvo
- juego de limón
- un chorrito de crema de leche o yogurt natural
- sal y pimienta
Para decorar:
- lechuga picada
- tomates cherrys
- aceitunas

10/12/2025

La Sopa Paraguaya es una de esas recetas que no puede faltar en la mesa de Navidad!
Ingredientes:
- 500 gr. de harina de maíz
- 300 gr. de queso (150 gr. de queso paraguay y 150 gr. de mozzarella de La Pradera)
- 1 taza de crema de leche (250 ml.)
- 1 taza y media de leche (350 ml.) de La Pradera
- 1 taza de aceite
- 2 cebollas picadas
- 1 cdita. grande de polvo para hornear
- 5 huevos
- sal
Paso a Paso:
- rehogar las cebollas con un poco de aceite y sal por 10 min. hasta que queden trasparentes y dejar enfriar.
- en un bowl agregar los 5 huevos con 1 cdita. de sal y batir con batidora por unos 5 a 10 min. hasta formar una espuma bien aireada y cremosa.
- en un bowl grande, agregar la harina de maíz, 1 cdita. de polvo para hornear, 1 cda. de sal, la cebolla rehogada, los quesos, la crema de leche, la leche y mezclar bien. Luego agregar de a poco los huevos batidos y mezclar suavemente hasta unir todo. (debe quedar una mezcla como de sopa espesa)
- aceitar una fuente y colocar la mezcla esparciendo bien por toda la fuente.
- llevar a horno precalentado a 200º por 45 min. hasta que quede dorada por arriba.
- servir caliente

09/12/2025

Hoy hacemos huevos rellenos!… cuarta receta fácil y rica para estas fiestas!
Ingredientes:
- 6 huevos de Nutrihuevos
- 8 tiras de panceta ahumada de UPISA Frigorífico
- 4 cdas. de mayonesa
- 1 cda. de mostaza
- 2 cdas. de queso crema
- 2 cdas. de salsa de soja
- jugo de ½ limón
- pimentón dulce
- perejil picado
- sal y pimienta
Paso a Paso:
- poner agua a hervir y luego con una cuchara y con mucho cuidado, ir acomodando los huevos sin que se golpeen en el fondo o entre ellos para que no se fisuren y dejar hervir por 13 min.
- poner papel absorbente sobre un plato, acomodar las tiras de panceta y tapar con otro papel y llevar al microondas por 2 min. luego poner otros 2 min. mas y picar.
- cortar los huevos al medio, y en un bol poner las yemas, y agregar la mayonesa, la mostaza, el queso crema, la salsa de soja, el jugo de limón, sal y pimienta y mezclar bien hasta formar una pasta.
- rellenar las mitades de huevo, decorar con pimentón dulce, agregar la panceta picada y perejil picado.

07/12/2025

Hoy Romanitas de pescado, 3/15 recetas fáciles para sobrevivir a la Navidad
Ingredientes:
- 500 gr. de pescado, yo use tilapia
- 2 dientes de ajo picados
- 1 mazo de perejil picado
- 2 cdas. de mostaza NATURA PARAGUAY
- jugo de ½ limón
- sal y pimienta
- aceite para freír
- kétchup y mayonesa Natura para la salsa golf
Para la masa:
- 1 taza de harina
- 1 huevo
- agua con gas c/n
- sal y pimienta
Paso a Paso:
- cortar el pescado en bastoncitos, luego condimentarlos con sal, pimienta, ajo y perejil picado, jugo de limón y 2 cdas. de mostaza, mezclar y reservar en la heladera por 30 min.
- en un bowl agregamos la harina, el huevo, sal y pimienta y agregando de a poco el agua con gas, mientras vamos mezclando hasta formar una mezcla que no sea ni muy espesa, ni muy liquida, agregamos el pescado a la mezcla y dejamos reposar otros 30 min. y cuando el aceite este bien caliente, freímos las romanitas hasta que queden doradas, luego las retiramos sobre papel absorbente.
- acompañamos con salsa golf, mezclando partes iguales de mayonesa y kétchup con unas gotitas de jugo de limón.

Ingredientes:
- 500 gr. de pescado, yo use tilapia
- 2 dientes de ajo picados
- 1 mazo de perejil picado
- 2 cdas. de mostaza
- jugo de ½ limón
- sal y pimienta
- aceite para freír
- kétchup y mayonesa para la salsa golf
Para la masa:
- 1 taza de harina
- 1 huevo
- agua con gas c/n
- sal y pimienta
Paso a Paso:
- cortar el pescado en bastoncitos, luego condimentarlos con sal, pimienta, ajo y perejil picado, jugo de limón y 2 cdas. de mostaza, mezclar y reservar en la heladera por 30 min.
- en un bowl agregamos la harina, el huevo, sal y pimienta y agregando de a poco el agua con gas, mientras vamos mezclando hasta formar una mezcla que no sea ni muy espesa, ni muy liquida, agregamos el pescado a la mezcla y dejamos reposar otros 30 min. y cuando el aceite este bien caliente, freímos las romanitas hasta que queden doradas, luego las retiramos sobre papel absorbente.
- acompañamos con salsa golf, mezclando partes iguales de mayonesa y kétchup con unas gotitas de jugo de limón.

04/12/2025

Choricitos al Vino!... la entrada perfecta para estas fiestas
Ingredientes:
- 600 gr. de choricitos
- 1 botella de vino tinto
- 4 cdas. de kétchup
- 1 taza de azúcar
- 1 cebolla morada
- 4 cdas. de salsa de soja
- 2 cditas. de maicena
- aceite
- sal
Paso a Paso:
- en una olla con un poco de aceite dorar los choricitos, luego retirar y en la misma olla cocinar hasta que se ablanden una cebolla morada cortada en julianas con un poco de sal.
- agregar la salsa de soja, el vino, el kétchup, un poquito de sal y el azúcar, mezclar bien y esperar que hierva, luego agregar de nuevo los choricitos y cocinar a fuego medio por 10 a 15 min.
- para espesar la salsa, disolver 2 cditas. de maicena en un poquito de agua o vino y agregar, mezclar y dejar cocinar por 2 min. mas hasta que espese un poco.
- acompañar con mandioca o pancitos.

02/12/2025

Gin Tonic de naranja con magia navideña para brindar!
Ingredientes (por copa)
- 60 ml. de Gin Rives de Naranja de La Mercantil Guarani S.A
- 1 rodaja de naranja
- uvas
- 1 ramita de romero fresco (como arbolito de navidad)
- agua tónica c/n
Paso a Paso:
- poner la rodaja de naranja apoyada en la pared de una copa alta, cubrir con uvas hasta la mitad de la naranja, clavar en el centro la hojita de romero, luego agregar agua hasta que cubran las uvas y llevar al freezer hasta que se congele el agua.
- sacar las copas antes de brindar, agregar el gin y completar con agua tónica

27/11/2025

Rollitos de jamón y queso salvatore para cuando tengas ganas de comer algo fácil y rico y no sepas qué preparar!
Ingredientes:
- 10 tortillas de harina de maíz para quesadillas
- 200 gr. de jamón UPISA Frigorífico
- 200 gr. de queso mozzarella
- salsa para pizza
- orégano
Es esta receta use una sartén Amercook Paraguay de la línea Infito con mango extraíble para meter al horno.
Paso a Paso:
- pintar la base de las tortillas con un poco de salsa para pizza, luego cubrir con jamón y queso y un poco de orégano, enrollar y cortar los rollitos.
- acomodarlos en un una sartén o fuente, uno al lado del otro para que queden todos apretados y no se desarmen, cubrir con un poco mas de salsa para pizza y queso mozzarella rallado por arriba y llevar a un horno precalentado a 200 grados 8 a 10 min. hasta que se derrita el queso.
- también se puede hacer en la sartén al fuego y dejar tapado unos min. hasta que se derrita el queso

24/11/2025

Este es un pollo frito mentiroso porque parece frito pero no se frita!�.
Ingredientes:
- 6 patitas de pollo Pollos Pechugon
Para la mezcla del marinado:
- 1 vasito de yogurt griego de La Pradera
- 1 huevo
- 1 cda. de ajo en polvo
- 1 cda. de curry
- 1 cda. de tomillo
- 1 cda. de sal
Para el rebozado:
- copos de cereal sin azúcar
- sal
- semillas de sésamo
- un poquito de aceite para la pintar la fuente
Paso a Paso:
- sacarle la piel a las patitas y reservar.
- en un bowl mezclar el yogurt con el huevo y los condimentos y bañar las patitas con la mezcla, dejar tapado por 30 min. en la heladera para que agarren mas sabor.
- en una fuente triturar los copos de cereal con un pisa papas o con la mano hasta que queden pedacitos chicos pero no polvo y condimentar con sal y semillas de sésamo.
- apanar las patitas con el cereal y acomodarlos en una fuente con un poquito que aceite para que no se peguen o sobre papel manteca y llevarlos a un horno precalentado a 200º por 45 min.

20/11/2025

Te enseño a preparar el famoso Caramel Macchiato para que lo puedas hacer en tu casa!
Para esta receta usé una sartén Amercook Paraguay antiadherente de triple capa y base de acero inoxidable 😉👌
Ingredientes:
Para la salsa de caramelo:
- 200 gr. de azúcar
- 30 gr. de manteca
- 200 ml. de crema de leche caliente
Además:
- hielo
- leche
- café
Paso a Paso:
- en una sartén a fuego medio bajo agregar la mitad del azúcar y dejar sin tocar hasta que se empiece a derretir, luego ir agregando el azúcar de a poco, revolviendo con una espátula hasta que se derretir todo el azúcar y quede liquido, en ese momento agregar la manteca, revolver hasta que se funda y agregar la crema de leche (que tiene que estar caliente antes de poner) va a hacer un poco de espuma pero no te asustes y seguí revolviendo 1 min. hasta que se una todo y luego retirar del fuego, esperar que se entibie un poco antes de usar.
- decorar las paredes de un vaso o una taza con la salsa de caramelo, también un poco en la base, agregar hielos, leche hasta la mitad y completar con café y terminar con un poco mas de salsa por arriba.

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