
29/08/2025
🍅Tomata zilei din grădina lui Mădălin🍅
🍅33 din 300+🍅
Hillbilly nu este doar o tomată, ci o poveste. Unii spun că vine din Virginia, la sfârșitul anilor 1800.
Tomata Hillbilly (cunoscută și ca Hillbilly Potato Leaf sau Hillbilly Flame) este un soi vechi, spectaculos prin aspect și gust.
🍅 Fructe: Medii-Mari, cărnoase, adesea bicolore – galben-auriu cu dungi roșii sau portocalii care dau un aspect marmorat.
Greutatea poate varia între 300 g și până la 1 kg la exemplarele bine dezvoltate.
Pulpa este suculentă, cu textură densă, foarte atrăgătoare și la tăiere (marmorată roșu-galben).
🍅 Gust: Dulce, fructat, cu aciditate scăzută. Mulți grădinari îl descriu ca „gust de piersică combinată cu roșie” dar eu nu am simțit asta. Foarte plăcut pentru salate, consum crud, dar și pentru prezentări spectaculoase pe platouri.
🍅 Planta: Viguroasă, nedeterminată, are nevoie de susținere. Este puțin sensibilă la crăpare, dată fiind mărimea fructului.
Din cate am citit, nu există un singur „Hillbilly autentic”, ci două linii derivate, unele cu frunză de cartof, altele cu frunză normală. Eu o am pe cea cu frunza de cartof...cert este că ambele sunt valoroase pentru aspectul bicolor și gustul dulce.