04/07/2025
PIERSICUȚE 🍑🍑🍑
Dulcele copilăriei mele, și cred ca și al vostru.
Ce i drept, m am apucat sa fac aceste Piersicuțe, dar nu m am gândit ca sunt atât de migaloase. Deși mie îmi place sa stau sa migalesc, recunosc ca făcându le mi au dat bătăi de cap, ma întreb oare cm de aveau atâta răbdare mamele și bunicile noastre sa le facă pe vremuri?!
În fine, trecem peste, a meritat efortul! Așadar, dacă va place sa migaliti și aveți răbdarea necesară, va las Rețeta mai jos👇
INGREDIENTE :
-500 G făină ;
-100 g zahăr ;
-100 ml ulei ;
-50 g unt topit ;
- un pliculeț amoniu ;
- un praf sare ;
- esență de vanilie ;
-3 ouă ;
MOD DE PREPARARE :
Într un bol punem untul topit, uleiul, esență, zaharul și amestecam bine pana se dizolva tot zaharul, apoi adăugăm ouăle, sarea, amestecam și turnam făina puțin câte puțin și framantam pana obținem un aluat nelipicios. Lăsăm aluatul sa stea 10 minute, după care formam biluțe de dimensiunea unei nuci, le așezăm într o tavă cu hârtie de copt și dam tava în cuptorul preîncălzit la 180° C pt 10-15 min. După ce s au copt, le lăsam 5 minute sa se răcească, iar apoi cu vârful unui cuțit scobim foarte puțin cât sa putem umple piersicile. Cu scobitura de la piersici facem umplutura, amestecam cu gem ( eu am folosit gem de căpșuni), unplem fiecare jumătate de piersicuta, înlăturăm excesul și procedam asa pana le umplem pe toate.
Pentru sirop eu am folosit : 50 ml lapte, colorant alimentar rosu și galben, am înmuiat jumătate de piersică în colorant galben, apoi în cel rosu, le am trecut prin zahăr tos și le am pus pe un platou. Eu am umplut jumătate din ele și cu Nutella,apoi le dăm la rece.
Sper sa le încercați și voi, spor la gătit și pofta buna! 🤗
