12/12/2025
💛𝐕𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐚 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐚̆ #𝟐𝟑𝟒
🚩 𝐋𝐨𝐜𝐮𝐫𝐢 𝐧𝐨𝐮 𝐝𝐞𝐬𝐜𝐡𝐢𝐬𝐞 𝐬𝐚𝐮 𝐜𝐚𝐫𝐞 𝐬𝐞 𝐩𝐫𝐞𝐠𝐚̆𝐭𝐞𝐬𝐜 𝐝𝐞 𝐥𝐚𝐧𝐬𝐚𝐫𝐞:
- În Cluj-Napoca se pregătește deschiderea uneii noi brutării artizanale, Prado by Claudio Perrando.
📢 𝐄𝐯𝐞𝐧𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Dumicat organizează ultimul lor eveniment ,,Duminicat’’ din acest an, care va avea loc pe 14 decembrie.
- Restaurant Plai Sibiu mai are câteva locuri la cina de revelion, iar Kane - New Romanian Cuisine ne invită la New Year’s Eve Retro Dinner.
🍴 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐬̦𝐢 𝐛𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐚𝐫𝐢:
- Kombinat Gastro-Brewery Sibiu: cremă de dovleac, oțet aromatizat cu tarhon, pudră de gălbiori și smântână afumată, plus o turtă coaptă.
- Ați testat ,,Coclintă fală și mândrie” – pulpă de rață, varză, brânză sau ,,Coclintă țara mea” – porc mangaliță și brânză, de la Coclinta Brasserie pe Calea Victoriei nr. 153?
- În perioada postului, treceți pragul Samsara Cluj-Napoca, meniul lor aduce pe masă dish-uri vegetariene și vegane.
🍷 𝐕𝐢𝐧𝐮𝐫𝐢 𝐬̦𝐢 𝐜𝐫𝐚𝐦𝐞:
- Ziua Porților Deschise - Crama Pandora. Sâmbătă, 13 decembrie, Crama Pandora își deschide porțile din Cotești, Vrancea cu tururi ghidate, degustări, cutii cadou cu vinuri pentru sărbători etc.
- Davino Winery ne prezintă Purpura Valahica – o Fetească Neagră născută din solul de piatră și soarele din Dealu Mare, ,,cu note de fructe negre coapte, prune uscat și condimente fine’’.
🍃 𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐨𝐫𝐢 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐢:
- Cu ocazia Terra Madre Day - s-a lansat o nouă comunitate, Slow Food Prahova, într-un eveniment unde a fost prezent online și un reprezentant Slow Food Scandinavia. Cu aceeași ocazie, Slow Food Buzău a organizat o conferință cu rezultatele comunității și planuri de viitor. Au organizat și un blind testing pentru 10 variante (producții industriale și artizanale) de Babic de Buzău (produs care se află în procesul de evaluare să devină IGP).
- Între 13 -14 decembrie are loc Târgul de Crăciun dedicat creatorilor locali din Tulcea, la Casa Avramide – de la obiecte de design, la dulcețuri și siropuri artizanale etc.
- ,,Bucuria Crăciunului la Saschiz’’ are loc pe 14 decembrie Piața Centrală. La eveniment vor fi și bunătăți locale pregătite de Vecinatatea Femeilor din Saschiz.
- În cadrul Harghita – Regiune Gastronomică a Europei are loc pe 17 decembrie un eveniment ,,Regiune gastronomică – pomicultură tradițională și cultura plantelor medicinale”, Helyénvaló Helyi. Eveniment cu traducere simultană în română.
♻𝐒𝐮𝐬𝐭𝐞𝐧𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐬̦𝐢 𝐫𝐞𝐬𝐩𝐨𝐧𝐬𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐢̂𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Asociatia Lantului Alimentar Scurt a anunțat o serie de evenimente, Bucharest Food Conversations - unde transformă surplusul alimentar în mase calde, prilej de discuții despre ,,cum poate arăta un sistem alimentar local, mai sănătos și mai drept.’’ Primul eveniment are loc sâmbătă, 13 decembrie, la Banca Locală de Alimente Sector 6.
🔎𝐀𝐥𝐭𝐞 𝐯𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Morning Glory cu Răzvan Exarhu a stat de vorbă cu Mircea Groza, autorul cărții ,,Zămuri, supe, zupe și năcreli”, link în comentarii.
- Brânzeturile din Timiș - proiect social Asociatia Curtea Culorilor și Tulcea - de lapte "TU" au urcat pe podium la Concours International de Lyon 2025, link în comentarii.
- Dilema a scris despre sensurile cuvântului ,,Papanași’’, link articol în comentarii.
- Muntele a prelungit ,,Concursul de ornat salata DE boef – 6’’ până pe 15 decembrie, link în comentarii.
- D**a Afaceri premium Ziarul Financiar:
Credit foto: Chef Necula Mihai Ciprian
