Gault&Millau Romania, Lt. Av. Iuliu Tetrat 3, Bucharest (2025)

23/10/2025

💛𝐕𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐚 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐚̆ #𝟐𝟐𝟕

🚩 𝐋𝐨𝐜𝐮𝐫𝐢 𝐧𝐨𝐮 𝐝𝐞𝐬𝐜𝐡𝐢𝐬𝐞 𝐬𝐚𝐮 𝐜𝐚𝐫𝐞 𝐬𝐞 𝐩𝐫𝐞𝐠𝐚̆𝐭𝐞𝐬𝐜 𝐝𝐞 𝐥𝐚𝐧𝐬𝐚𝐫𝐞:
- A doua locație DeSoi se deschide pe 27 octombrie pe bd. Regina Elisabeta nr. 38, lângă Parcul Cișmigiu.

📢 𝐄𝐯𝐞𝐧𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Pe 26 octombrie, de la 12:00, Dumicat București dă startul evenimentului Duminicat, avându-l cu invitat Chef Radu Dumitrescu.
- Chef Ioan Bebeselea alături de OneTwo organizează sâmbătă, 25 octombrie, în Timișoara un eveniment cu și despre zacuscă, inclusiv o competiție, urmăriți detaliile pe Instagram.
- Duminică, 26 octombrie are loc la Casa Paulownia un brunch, parte din seria de evenimente ,,Două Piese x Casa Paulownia: Trei’’, link în comentarii.
- Pe 25-26 octombrie între orele 12:00 și 16:00, Relais & Chateaux Le Bistrot Francais lansează un nou concept: the Family Lunch at Le Bistrot Français.

🍴 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐬̦𝐢 𝐛𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐚𝐫𝐢:
- Conacul lui Maldar pregătește un eveniment în weekend, printre surprize și curcan cu castane coapte și salată fragedă, detalii pe canalele lor.
- Joseph Hadad ne propune - o supă cu conopidă și țelină, plus pulpe de pui cu gutui.
- Încercați Mini Babka Collection de la Piaţa9 Oradea cu cele 6 variante, printre acestea Babka curmale și caramel, plus Babka cu mac.

🍷 𝐕𝐢𝐧𝐮𝐫𝐢 𝐬̦𝐢 𝐜𝐫𝐚𝐦𝐞:
- Budureasca din comuna Gura Vadului, județul Prahova propune mai multe tipuri de degustări la cramă: de la varianta clasică (Turul complet al cramei, degustare 3 vinuri etc), la Atelierul de Cupaje și Vinul în Doi (eveniment privat, 2 persoane), link în comentarii.
- 19 noiembrie ProWine GastroBar Arcul de Triumf prezintă - Un spectacol de idei și de AI: conferința Vin la viitor, avându-i ca invitați pe Marius Buiculescu și Sergiu Nedelea, moderator Cezar Ioan, link în comentarii.
- 1568 Bistro Cluj-Napoca găzduiește pe 5 noiembrie o degustare de vinuri Sherry, în cinstea International Sherry Week.

🍃 𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐨𝐫𝐢 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐢:
- Între 25-25 octombrie are loc Târg de Sf. Dumitru la Muzeul Satului Baia Mare, link în comentarii cu detaliile.
- ,,Târg Piața Țărănească și Meșter(Ești)’’ între 14-16 noiembrie 2025 în curtea interioara a Muzeul Național al Țăranului Român unde se adună meșteri, artizani, colecționari și producători tradiționali din toate zonele țării, link în comentarii.

🔎𝐀𝐥𝐭𝐞 𝐯𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Luni 3 noiembrie 2025, de la ora 19:00 are loc la Cărturești Verona lansarea ,,Sărut-mâna pentru masă. Carte de(spre) bucate'’, autori Adriana Sohodoleanu și Cosmin Dragomir, link în comentarii cu detaliile.
- SanoVita și Chef M - Madalina Roman lansează „Bucătăria de suflet”, un proiect care își propune să aducă în prim-plan creativitatea culinară, prin rețete reimaginate și mâncare vegană modernă, mai multe detalii, link în comentarii.
- Pe lângă Magiunul de prune Topoloveni, produs cu Indicație Geografică Protejată, Magiun din prune Topoloveni are pe raft diverse variante, printre care și - Dulceață de fructe de soc și Magiun de dovleac, ambele, fără adaos de zahăr.
- Analiză Ziarul Financiar a pieței de bere: ,,Investiţiile din fabricile de bere din ultimii ani ar putea duce la o creştere de 30% a producţiei de bere, însă consumul stagnează. Berea fără alcool a crescut mult, în ultima vreme, în preferinţele consumatorilor, ajungând la o cotă de piaţă de 6% din vânzările totale de bere’’ link în comentarii cu detaliile.

Foto credit: JULES Home.Restaurant Sibiu

18/10/2025

💛𝐕𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐚 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐚̆ #𝟐𝟐𝟔

🚩 𝐋𝐨𝐜𝐮𝐫𝐢 𝐧𝐨𝐮 𝐝𝐞𝐬𝐜𝐡𝐢𝐬𝐞 𝐬𝐚𝐮 𝐜𝐚𝐫𝐞 𝐬𝐞 𝐩𝐫𝐞𝐠𝐚̆𝐭𝐞𝐬𝐜 𝐝𝐞 𝐥𝐚𝐧𝐬𝐚𝐫𝐞:
- Restaurantul Cambun – restaurant urban românesc, condus de Chef și proprietar Andrei Chelaru, s-a deschis pe str. Constantin Aricescu 42. La ediția din 2019 a ghidului nostru, Chef Andrei Chelaru a primit titlul ,,Mari bucătari de mâine’’.

📢 𝐄𝐯𝐞𝐧𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Artisan Food Market – ediția nr. 11 are loc la Hanu’ lui Manuc în perioada 18-19 octombrie, link în comentarii.
- Între 18-19 octombrie are loc un târg de toamnă în București - Rădăcini la Casa Paulownia pe str. Marcel Iancu nr. 9, București, link în comentarii.
- Miercuri, 22 octombrie, începând cu ora 18:00, are loc un eveniment cu asocieri dintre brânzeturi AOP cu vinuri, pe str. Puțul lui Zamfir 45–47, o colaborare Amis de la Fête Fromagerie și With Me.
- Indagra Food 2025, evenimentul B2B dedicat industriei alimentare din România, își deschide porțile între 29 octombrie și 2 noiembrie, la ROMEXPO, link în comentarii.

🍴 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐬̦𝐢 𝐛𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐚𝐫𝐢:
- Din luna octombrie, descoperiți noile meniuri cu ingrediente de sezon la numeroasele restaurante din comunitate, printre acestea și La Cuptor Sibiu sau Mosafir București.
- Când ajungeți la Unico Vero nu ratați din meniu pastele lor proaspete preparate în casă - Tagliatelle, Tagliolini, Gnocchi și Ravioli.
- Restaurant Rozmarine din Constanța ne invită la - Cassoulet dobrogean cu sloi de oaie și cârnat cu rozmarin.
- Podu' cu lanţuri din Bacău a anunțat oferta lor pentru seara de revelion.

🍷 𝐕𝐢𝐧𝐮𝐫𝐢 𝐬̦𝐢 𝐜𝐫𝐚𝐦𝐞:
- Pe 30 octombrie are loc o degustare de vinuri Crama Ferdi și bucate vânătorești la Corks Cozy Bar, link în comentarii cu detaliile.
- Pe 25 octombrie 2025 se desfășoară în Cluj-Napoca cursul organizat de Transylvania Wine School - TrawiS - Vinurile și regiunile viticole din România, link în comentarii.

🍃 𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐨𝐫𝐢 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐢:
- ,,Câteva asociaţii din Transilvania readuc la viaţă bogăţia culturală şi gastronomică a regiunii. Cum atrag turiştii?’’ un articol După Afaceri Premium ZF, link în comentarii.
- Urmăriți episoadele dedicate unor Puncte Gastronomice Locale din întrega țară, filme semnate de Amintiri Gustoase. Seria de documentare a ajuns la al șaselea episod, link în comentarii cu canalul lor YouTube cu toate înregistrările.

♻ 𝐒𝐮𝐬𝐭𝐞𝐧𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐬̦𝐢 𝐫𝐞𝐬𝐩𝐨𝐧𝐬𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐢̂𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- ,,Promovăm compostarea comunitară locală pentru a salva și transforma deșeurile nepericuloase compostabile, chiar și lângă blocul tău’’așa se prezintă Academia de Compost, caută-i pentru mai multe detalii.

🔎𝐀𝐥𝐭𝐞 𝐯𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Food Content Creators Conference are loc pe 3 decembrie la Hotel JW Marriott Bucuresti, iar până pe 26 octombrie puteți trimite propunerile pentru cele 12 categorii ale editiei Food Content Creators Awards, link în comentarii.
- Echipa Asociația Națională a Bucătarilor și Cofetarilor din Turism - România se pregătește de preselecțiile naționale pentru competiția Bocuse d’Or, link în comentarii cu detaliile.
- Piaţa9 Oradea a câștigat un premiu la un eveniment dedicat packiging design: Pentawards, categoria food – argint pentru colecția ,,Christmas Edition for Piata 9’’.

Credit foto: Kane - New Romanian Cuisine, Chef Vlad Pădurescu: Topinambur & Truffles

03/10/2025

💛𝐕𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐚 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐚̆ #𝟐𝟐𝟓
Duminică serbăm Ziua Națională a Gastronomiei și Vinului din România, sperăm că, cât mai multe restaurante din comunitate au meniuri dedicate.

📢𝐄𝐯𝐞𝐧𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Slow Coffee Festival ediția 9 se desfășoară între 3-5 octombrie la Romexpo, link în comentarii cu detalii, bilete și program.
- Restaurantul fine dining KAIAMO – by Chef Radu Ionescu-Fehér continuă seria de 7 evenimente aniversare - pe 9 octombrie cu ,,Balamouk: Cârciumărie, Taraf, Lăutărești Gospodărești’’ sau cină aniversară alături de Corina Sîrghi & Taraf.

🍴𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐬̦𝐢 𝐛𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐚𝐫𝐢:
- Chef Alex Petricean a fost nominalizat la competiţia internaţională The Best Chef Awards, unde a primit un cuțit, simbol al recunoaşterii în industrie.
- La restaurantul Fork The Restaurant din Balvanyos Resort, Târgu Secuiesc, puteți alege un meniu de degustare de 4 feluri, creat din varianta de meniu a la carte (2 aperitive, 1 fel principal, 1 desert) și, opțional, wine pairing.
- În weekend, Grain Trip aduce în vitrină noi produse - Pasteis de nata cu foietaj din făină de kamut.
- La Little Texas Iasi sunt și variante de mic dejun: de la Salty Croissant, la Eggtastic Breakfast, Breakfast Burrito etc
- Restaurant Mosafir București și-a schimbat programul, are deschis în fiecare zi.
- Brutaria Claudia din Cluj-Napoca a deschis o nouă locație în cartier Gheorgheni, pe str. Brâncuși 84.

🍷𝐕𝐢𝐧𝐮𝐫𝐢 𝐬̦𝐢 𝐜𝐫𝐚𝐦𝐞:
- Între 24-26 octombrie 2025 are loc la Ramada Plaza Craiova evenimentul Treasures of the East - un festival regional de vinuri care atrage crame din partea de sud-est a Europei, link în comentarii cu detaliile.
- Pe 1 noiembrie are loc Primul Festival Internațional de Vinuri Naturale din România, Rawomania - Natural Wine Fair, pe str. Popa Tatu 68, unde vor participa 25 de vinificatori din 8 țări, link în comentarii.

♻ 𝐒𝐮𝐬𝐭𝐞𝐧𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐬̦𝐢 𝐫𝐞𝐬𝐩𝐨𝐧𝐬𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐢̂𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Pe 9 octombrie La PAS Timișoara organizează o discuție despre viitorul hranei, detalii pe paginile lor despre activități și invitați.

🍃𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐨𝐫𝐢 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐢:
- Târgul lui Brumărel are loc între 10-12 octombrie 2025, în curtea Muzeul Național al Țăranului Român. În Piața Țărănească veți descoperi și must proaspăt, ciorbă acră cu afumătură, pastramă de berbecuț, bulz ciobănesc, prune cu orez, murături, zacuști, plăcinte etc., link în comentarii.
- În Grădina Conacului Apafi are loc Sărbătoarea Mărului la Mălâncrav, pe 12 octombrie 2025, link în comentarii. Evenimentul e organizat de Fundația Mihai Eminescu Trust împreună cu comunitatea din Mălâncrav.

🔎𝐀𝐥𝐭𝐞 𝐯𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Horeca Women Awards Gala by Trends by HRB, singurul eveniment din România ce aduce în lumina reflectoarelor leadership-ul feminin din industria ospitalității, și-a desemnat câștigatoarele, printre acestea Best Chef - Petra Hianu, Head Chef & Co-owner Plai; Best Pastry Chef - Emilia Maxim, Pastry Chef & Co-owner SUIIT, link în comentarii cu întreaga listă.
- O nouă etapă a proiectului Erasmus+ Gastronomic Crossroads Project coordonat de Social Food & Universitatea De Stiinte Agronomice Si Medicina Veterinara Bucuresti a avut loc în București, cu invitați din Spania și Turcia, detalii pe paginile lor.
- S-a lansat Cimbru Culinary School în Cluj-Napoca, alături de Cimbru & Global Swiss Learning și partenerul său, Swiss Chefs Association, link în comentarii cu site-ul lor.

Credit foto: L'Atelier Relais & Chateaux

26/09/2025

💛𝐕𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐚 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐚̆ #𝟐𝟐𝟒

📢 𝐄𝐯𝐞𝐧𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Pe 28 septembrie, între 13:00-16:00, are loc la The Marmorosch Bucharest, Autograph Collection Sunday Brunch cu muzică jazz live, interactive chef stations, mixology station, dessert painting etc, link în comentarii.
- Pe 3 și 4 octombrie se desfășoară ,,Azuga Under the Stars’’ 8-hand dinner - ediția a treia la Lux Garden ***** Hotel & Resort, Azuga, Romania, avându-i ca invitați pe Chef Samuele Di Murro, Chef Marco Favino, Pastry Chef Anita Di Liberto, Pastry Chef Emilia Maxim.
- Cu ocazia aniversării a 15 ani de la deschiderea Hotel Epoque Relais & Châteaux - pe 3 octombrie, L'Atelier Relais & Chateaux va găzdui o cină la patru mâini, cu Chef Alexandre Bondoux și Chef Flaviu Mureșan, iar pe 4 octombrie, Alexandre Bondoux va semna o cină aniversară construită din șapte momente gastronomice, acompaniate de vinuri selecționate.
- Între 13-15 octombrie USAMV Cluj-Napoca găzduiește ROaliment show – ediția a noua, eveniment care reunește procesatori, furnizori de soluții și tehnologii, cercetători, nutriționiști, mediul academic, autorități etc., link în comentarii cu detaliile.

🍴 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐬̦𝐢 𝐛𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐚𝐫𝐢:
- La Grain Trip a început sezonul de gomboți cu prune poșate în vin de Porto, fierte in apă de portocal, tăvălite prin pesmet aromatizat cu cafea.
- Nu uitați de prânzul la Cafe Wien din Sibiu cu specialități austriece. Verificați și canalele lor social media, în perioada aceasta desfășoară o campanie, Tombola Toamnei.
- Bob Republic din Oradea este o brutarie cu maia, plus cafenea de specialitate, dar au și un meniu ,,local, sezonier și cu accent pe flora spontană’’.
- Din meniurile de sezon de prânz la Vinto - Gastro Wine Bar Timișoara: Gulii gratinate și umplute cu ragu de vită și porc cu salată verde, Cremă de fasole cu salsa de ardei copți cu ceapă roșie, tarhon și lămâie, Carrotcake cu cremă de brânză și sos de prune cu vin roșu.
- Miez Brutărie Artizanală a deschis în weekend brutăria în noua lor locație situată pe D.I. Mendeleev 43 (zona Piața Romană).

🍷 𝐕𝐢𝐧𝐮𝐫𝐢 𝐬̦𝐢 𝐜𝐫𝐚𝐦𝐞:
- Pe 8 octombrie, are loc la 1568 Bistro Cluj-Napoca o degustare de vinuri: Cabernet Franc, printre acestea și Balla Géza Winery - Miniș Măderat, Crama Bauer – Drăgășani, link în comentarii cu detaliile.
- Crama Budureasca organizează pe 18 octombrie ,,Budureasca harvest party’’, biletul include și transport tur-retur din București cu autocarul, link în comentarii.

🍃 𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐨𝐫𝐢 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐢:
- Pe 4 octombrie are loc Transilvanian Brunch la Cincșor - eveniment caritabil organizat în colaborare cu Fundația Biserici Fortificate și găzduit de Cincșor Transylvania Guesthouse pentru susținerea eforturilor de conservare și restaurare a bisericii fortificate Cincșor. Evenimentul include și Vernisajul expoziției „Florilegium”, plus Concert Byron Duo, link în comentarii.
- Între 4 și 5 octombrie are loc un Târg de toamnă la Castelul Sturdza – Miclăușeni din Iași cu zacuști, miere, dulcețuri, bere artizanală etc.
- Conacul Grigorescu Buzău ne dezvăluie din bucătăria lor - pun castraveți la murat, fierb magiunul de prune, gătesc zacușcă cu trufe și alte bunătăți. Până ajungeți la ei, puteți testa produsele lor în perioada 4-5 octombrie, la evenimentul Piața Artizanilor din Comuna Berca.

♻𝐒𝐮𝐬𝐭𝐞𝐧𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐬̦𝐢 𝐫𝐞𝐬𝐩𝐨𝐧𝐬𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐢̂𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Gospodari, la Obor: pe 27 septembrie are loc ,,Mic dejunul campionilor anti-risipă la Obor’’. Vor fi recuperate legume și fructe mai puțin arătoase (acelea care, deși gustoase și hrănitoare, riscă să ajungă la gunoi) din piață care vor fi transformate în preparate delicioase, link în comentarii.
- Între 27-28 septembrie are loc evenimentul Greentopia la Random House Bucharest - un festival dedicat celor care vor să înțeleagă, să creeze și să trăiască sustenabil. Evenimentul include și un Green Market, dar și ateliere precum Fresca Alimentației etc, link în comentarii.

🔎𝐀𝐥𝐭𝐞 𝐯𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Horeca Insight Magazine: ,,S-a deschis The Bagel Bar - gusturi familiare pe ritmuri internaționale lângă Cișmigiu’’, link în comentarii.
- În weekend a avut loc Timisoara Tasting Tour unde au participat peste 2000 persoane care au explorat timp de câteva ore 50 de locații din oraș înscrise în proiect.
- Despre producția de legume-fructe a României în contextul european, link în comentarii cu articolul.

Credit foto: Grain Trip - gomboți cu prune poșate în vin de Porto, fierte in apă de portocal, tăvălite prin pesmet aromatizat cu cafea.

18/09/2025

💛𝐕𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐚 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐚̆ #𝟐𝟐𝟑

📢 𝐄𝐯𝐞𝐧𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Urmăriți seria de 7 evenimente aniversare KAIAMO – by Chef Radu Ionescu-Fehér ,,7 Ani de acasă’’, printre acestea și lansarea primului vin , cu o seară gastronomică alături de Crama Davino etc.
- 2 octombrie La Cuptor: o cină de toamnă ,,Fă Rai din ce ai’’. Din meniu: Bibilică coaptă cu trufe, cartofi întregi în fân și jus de legume; Crème brûlée cu lavandă, în dovleac plăcintar, cu semințe caramelizate, link în comentarii cu toate detaliile.
- Pe 6–7 octombrie NOUA organizează evenimente ,,Alex and Friends’’ - Chef Alex Petricean va găti alături de invitatul său, Chef Sören Herzig – Restaurant Herzig, Viena.

🍴 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐬̦𝐢 𝐛𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐚𝐫𝐢:
- DeSoi a anunțat unde va deschide în curând a doua lor locație: pe bd. Regina Elisabeta 38, lângă Cișmigiu, link în comentarii cu mai multe detalii.
- Din meniul Hochmeister Sibiu: Pulpă de rață confiată cu conopidă rumenită și sos de cireșe amare cu vinars.
- Energiea dezvăluie din culise: siropurile pentru limonadele lor nu vin niciodată din sticlă, ci le pregătesc chiar ei, de la mușețel și cocos, la hibiscus, piper roșu cu cardamom și cimbrișor.

🍷 𝐕𝐢𝐧𝐮𝐫𝐢 𝐬̦𝐢 𝐜𝐫𝐚𝐦𝐞:
- Între 19-21 septembrie are loc Weinfest Medias în Piața Castelului din Mediaș.
- Must party – ediția a șasea are loc pe 4 octombrie la Gramofon Wine din Dealu Mare; organizatorii pun la dispoziție și variantă de transport din București, link în comentarii cu detaliile evenimentului.

🍃 𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐨𝐫𝐢 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐢:
- Între 19-21 septembrie are loc Dealu Mare Wine & Food Festival, eveniment cu live cooking, degustări, ateliere, conversații în jurul food & wine, detalii pe pagina evenimentului.
- Pe 20 septembrie are loc evenimentul „Cină, povești și flori de fân” organizat de TravelArte. Cina va avea loc în șura de la Mesendorf 65, cu un meniu construit în jurul brânzeturilor lor maturate artizanal, unde „vedeta” va fi brânza maturată în fân și flori de camp, link în comentarii cu detaliile.
- Pe 5 octombrie are loc un brunch în Viscri unde vor găti Oana Coantă și Mara Oană: Transilvanian Brunch at Viscri 32 - White Barn and Blue House – Food for Good. Prețul evenimentului include o donație pentru Centrul Educațional Viscri – un loc unde copiii din sat își fac temele și învață.

♻𝐒𝐮𝐬𝐭𝐞𝐧𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐬̦𝐢 𝐫𝐞𝐬𝐩𝐨𝐧𝐬𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐢̂𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- ,,Disco Soup’’, conceptul colaborativ de combatere a risipei alimentare răspândit la nivel internațional, va fi pus în practică de Asociatia Lantului Alimentar Scurt în cadrul Dâmbovița Delivery – Operă pe 20-21 septembrie, by Rowmania/ Nod Makerspace.
- Anul acesta, ferma socială bio&co împlinește 10 ani și serbează de Ziua Recoltei (20 septembrie) cu diverse ateliere creative pentru copii și adulți, majoritatea în jurul hranei sustenabile, link în comentarii.
- Green Start-Up a scris un articol despre tacâmuri comestibile pe bază de cereale, link în comentarii.

🔎𝐀𝐥𝐭𝐞 𝐯𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Adriana Sohodoleanu și Cosmin Dragomir au anunțat lansarea ,,Sărut-mâna pentru masă” - 2 volume, link în comentarii pentru precomenzi. Proiectul este o oglindă a alimentației românești, ca sumă a microidentităților regionale și etnice din ultimele secole, un rezumat rezultat în urma unor cercetări pe teren, în biblioteci și arhive. Volume reunesc o selecție bogată de practici, credințe, obiceiuri și rețete, mărturii și amintiri despre expresiile căpătate de mâncare în contextul sărbătorilor religioase, comunitare și de familie din toate regiunile și de la toate etniile conlocuitoare de secole.
- De la o „simplă“ degustare de vin până la evenimente muzicale, culturale, plimbări prin vie şi trasee cu bicicleta - ce crame pariază pe enoturism şi organizează astfel de evenimente, link în comentarii cu articolul După Afaceri Premium ZF.
- Un articol semnat de Cosmin Dragomir, cu opinii ale unor reprezentanți horeca - despre ce are, dar mai ales ce îi lipsește gastronomic Bucureștiului, link în comentarii.

Credit foto: Platon Fotograf Culinar; KAIAMO, Chef Radu Ionescu-Fehér – De la cuhnie la cuisine

12/09/2025

💛𝐕𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐚 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐚̆ #𝟐𝟐𝟐

📢 𝐄𝐯𝐞𝐧𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Horeca Women Awards Gala 2025 va avea loc pe 30 septembrie la JW Marriott Bucharest Grand Hotel, eveniment organizat de Trends by HRB.
- Pe 20 și 21 septembrie OTOTO organizează Urban Spaces Harvest Market – alături de Gradina Corbilor, M.A.T Restaurant, Grain Trip, Sirop etc. detalii pe paginile lor.

🍴 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐬̦𝐢 𝐛𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐚𝐫𝐢:
- Echipa Miez Brutărie Artizanală a anunțat că redeschide curând brutăria în noua lor locație situată pe D. I. Mendeleev 43, zona Piața Romană.
- Din meniul de cină PAPILA – Chef Andrei Junghietu: Miel de la Dragalina - vrabioară de miel gătită la foc, sos XO în stil românesc, varză dulce și mămăligă cu telemea veche de oaie; Porumbel de la Târgoviște - piept de porumbel gătit la foc, sos din unt de homar, cartofi prăjiţi și ou ochi; Salată de sfeclă confiată, dressing de măceșe, verdeţuri și brânză rasă de Horezu.
- Chef Vlad Pădurescu se ocupă și de direcția culinară Amore Rotondo Pizza (bd. Corneliu Coposu 6-8), pe lângă restaurantul Kane - New Romanian Cuisine, parte din același grup.
- Noutăți în meniul Kanpai: Shoyu Duck Ramen și Roasted Beef Ramen.

🍷 𝐕𝐢𝐧𝐮𝐫𝐢 𝐬̦𝐢 𝐜𝐫𝐚𝐦𝐞:
- Între 13-14 septembrie are loc festivalul Wine of Moldova pe bd. Kiseleff din București unde participă 49 de crame.
- Asociația Dealu Mare organizează pe 27 și 28 septembrie o nouă ediție Evadare în Dealu Mare - citiți detalii despre cele 5 trasee, link în comentarii.
- Champagne Room: pe 3 octombrie va avea loc ediția a doua Champagne Bucharest, pe str. Viitorului 34.
- Un interviu cu Dumitru Alexandru Ghiuri, reprezentantul celei de-a doua generaţii a familiei implicate în Crama Rasova Constanța, link în comentarii.

🍃 𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐨𝐫𝐢 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐢:
- Între 12-14 septembrie are loc Târgul Național Al Mierii – ediţia de toamnă, organizat de Asociația Crescătorilor de Albine din România, pe platforma apicolă din Băneasa, Bucureşti, bd. Ficusului nr. 42.
- Gusturi și Tradiții de Bihor, ediția a treia, se desfășoară pe 20 septembrie la Muzeul Ţării Crişurilor Oradea - Complex Muzeal. Scopul evenimentului este de a promova mâncarea tradițională specifică zonei, bazată pe rețetele incluse în volumul „Retete tradiționale de Bihor”, lansat la prima ediție și disponibil online - link în comentarii.
- Sâmbătă, 20 septembrie 2025 are loc Eco-brunch în Tara Dornelor, la Dorna Candrenilor, link în comentarii cu detaliile. Din meniu: ciorbe locale de sezon, păstrăv afumat, carne la proțap, balmoș la ceaun, scrijele pe plită cu mujdei și slăninuță etc.
- ,,Deltaica Seafood: este primul an în care nu derulăm proiecte de investiţii’’, dar producătorul are în plan să intre pe o categorie nouă, link în comentarii cu întreg interviul.

♻ 𝐒𝐮𝐬𝐭𝐞𝐧𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐬̦𝐢 𝐫𝐞𝐬𝐩𝐨𝐧𝐬𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐢̂𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Green Start-Up: Un număr de 25 de startup-uri verzi au fost selectate pentru ediția din 2025 a Romania ClimAccelerator, acceleratorul startupurilor verzi. Printre acestea și o companie care transformă malțul de bere și pulpa de fructe în snacksuri sustenabile, microfermă urbană care cultivă microplante fără sol și fără pesticide etc, link în comentarii.
- Climate Change Summit se desfășoară între 20 și 25 octombrie, la Palatul Parlamentului, printre subiecte și agricultură regenerativă, managementul apei etc., link în comentarii.

🔎𝐀𝐥𝐭𝐞 𝐯𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Adrian Hadean va avea o rubrică săptămânală la România Actualităţi în cadrul emisiunii Poiana lui Johann. În fiecare vineri, după ora 17:00 la ,,Masa lui Hădean. Adi Hădean”
- „Portret gastronomic local” este cel mai nou proiect semnat de Amintiri Gustoase, care prezintă poveștile și tradițiile culinare specifice Punctelor Gastronomice Locale sub forma unei serii de filme documentare. Link în comentarii cu primele 2 episoade despre - Hai La Saivan, tradiții din Bucovina și La Grisha - punct gastronomic local Ghindaresti - Dobrogea.
- Luna trecută s-a lansat oficial Issa Resort, în apropiere de Salina Turda, link în comentarii cu detaliile.

Credit foto: Cimbru Author Cuisine Cluj-Napoca

05/09/2025

💛𝐕𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐚 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐚̆ #𝟐𝟐𝟏

📢 𝐄𝐯𝐞𝐧𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- În acest weekend se desfășoară festivalul gastronomic Taste of Transylvania pe Valea Boroș nr. 65, Lunca de Jos, din județul Harghita.
- În perioada 9-10 septembrie are loc prima ediție Nordic Expo, un eveniment destinat profesioniștilor din industriile HoReCa care se va desfășura la Casa cu Cariatide, din Calea Victoriei.
- Pe 18 septembrie Casa Paulownia pregătește un nou eveniment în care mâncarea și băuturile ,,se construiesc una din cealaltă’’.
- Indagra 2025, târgul internațional pentru industria alimentară, va avea loc între 29 octombrie – 2 noiembrie la ROMEXPO.

🍴 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐬̦𝐢 𝐛𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐚𝐫𝐢:
- Pe 9 septembrie KAIAMO – condus de Chef Radu CM Ionescu-Fehér sebează ,,7 ani de Acasă’’ cu o cină specială.
- Chef Adrian Hadean ne invită să citim pe Substack (,,Mâncare pentru cap, uneori și pentru burtă’’), dar împărtășește și playlist-urile din Spotify pe care le folosește atunci când gătește, link-uri în comentarii.
- Corinthia Bucharest organizează în restaurantul Boulevard 73 cine 4-hand cu invitații lor speciali, link în comentarii.
- Săptămâna aceasta Bucataria.localfood propune câteva dish-uri de sezon: Crostini cu cremă de brânză de burduf și urdă, smochine și ceafă de porc secuiască crud uscată, ulei de măsline și coajă de lămâie; Ciorbă de bureți negri dreasă cu smântână; Tartă cu smochine și cremă de lămâie cu busuioc.

🍷 𝐕𝐢𝐧𝐮𝐫𝐢 𝐬̦𝐢 𝐜𝐫𝐚𝐦𝐞:
- Ediția de toamnă RO Wine - International Wine Festival of Romania are loc anul acesta între 10–12 octombrie 2025 la Fratelli Studios – unde vor fi aprox. 1000 de vinuri premium din România și Republica Moldova, dar și etichete internaționale, link în comentarii.
- Crama Balla Géza Winery are site nou unde ne prezintă vinurile sale făcute în podgoria Miniș-Măderat, link în comentarii.
- Pe 13 septembrie 2025, Odobeștiul devine centrul alergării printre vii la competiția , detalii despre curse, link în comentarii.

🍃 𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐨𝐫𝐢 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐢:
- Pe 27 septembrie 2025 are loc Transilvanian Brunch, cu specialități locale de sezon, la biserica fortificată din Apold, Mureș - un eveniment caritabil cu scopul de a susține eforturile de conservare și renovare a vechea casa parohială și transformarea într-un centru educațional, de cercetare și creație pentru școli de vară , link în comentarii cu detaliile.
- În weekendul 4-5 octombrie are loc o nouă ediție Piața Artizanilor organizat de Slow Food Buzău. Până atunci, citiți un interviu Economie Rurală cu un producător din comunitatea lor, Miedăria - povestea miedului artizanal din Buzău, link în comentarii.

♻ 𝐒𝐮𝐬𝐭𝐞𝐧𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐬̦𝐢 𝐫𝐞𝐬𝐩𝐨𝐧𝐬𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐢̂𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- ,,Gospodari, la Obor'' este un proiect al Asociatia Lantului Alimentar Scurt și Marius Tudosiei ce își propune să reducă risipa alimentară, să gătească responsabil și să transforme resturile în resurse.

🔎𝐀𝐥𝐭𝐞 𝐯𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Editura gastroart.ro își mărește portofoliul cu o nouă colecție, cea de parenting și sănătate, care debutează cu un ghid culinar: ,,Mintenaș: îndrumar culinar pentru prințese năzuroase și prinți scârciomiți’’ de Otilia Cușa-Fulea, link în comentarii.
- S-a lansat brutari-artizanali.ro – o platformă ce promovează tradiția brutăriei autentice și calitatea produselor realizate manual.
- Meniuri tematice și cocktailuri inspirate din anii 1914-1915, la InterContinental Athénée Palace Bucharest, cu ocazia George Enescu Festival, link în comentarii.
- Newsletterul UMAMI Moments – de Oana Vasiliu a împlinit 3 ani, link în comentarii cu ediția aniversară.
- Pe 13 septembrie are loc Masa care unește – care va aduna, la aceeași masă de 2,7 km (realizată integral din materiale reciclabile), 10 000 de oameni în cetatea Alba Carolina, pentru un record mondial.

Credit foto: Bethlen Estates Transylvania, Chef Róbert Tordai

31/07/2025

💛𝐕𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐚 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐚̆ #𝟐𝟐𝟎

🚩 𝐋𝐨𝐜𝐮𝐫𝐢 𝐧𝐨𝐮 𝐝𝐞𝐬𝐜𝐡𝐢𝐬𝐞 𝐬𝐚𝐮 𝐜𝐚𝐫𝐞 𝐬𝐞 𝐩𝐫𝐞𝐠𝐚̆𝐭𝐞𝐬𝐜 𝐝𝐞 𝐥𝐚𝐧𝐬𝐚𝐫𝐞:
- Chef Andrei Chelaru a anunțat numele noului proiect din București la care lucrează, Cambun.

📢 𝐄𝐯𝐞𝐧𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Ediția a cincea Festivalul Trufelor se desfășoară în perioada 1-3 august la Cacica - Suceava, printre invitați se numără și Chef Cătălin Petrescu, Chef Samuel Le Torriellec, Chef Marco Favino etc.
- Pe 2 august are loc evenimentul Cunoaște brutarul - La Hamace în grădina urbană aflată la Caro Hotel Bucharest, alături de brutăria artizanală Loaf.
- Între 2 și 3 august la Raven's Nest - The Hidden Village are loc un eveniment Wine Tasting cu un meniu semnat de Chef Silviu Chelaru & pairing Cramele Recas recomandat de Cosmin Tudoran.
- Anatolian Food Fest revine pe Bulevardul Kiseleff între 9 și 10 august, link în comentarii.
- 3-5 octombrie - Slow Coffee Festival ediția 9 la Romexpo Pavilionul Central, link în comentarii cu detaliile.

🍴 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐬̦𝐢 𝐛𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐚𝐫𝐢:
- Restaurantul Samsara din Cluj ne propune un pairing pentru burgerul lor vegan și totodată ne prezintă toate evenimentele din luna august, link în comentarii cu articolul de pe site-ul lor.
- Cincsor.Transilvania.Case de Oaspeti ne invită la Mămăligă cu pastramă din piept de rață, brânză de capră, gălbiori și ulei de pătrunjel.
- Restaurant Plai by Chef Petra Hianu caută casă nouă în București.
- Perl de pe Regina Elisabeta 28 București ne propune un meniu ,,Sunday Bacon’’ de la ora 9 la 16 cu omlete, French toast, BLT sandwiches, pizza.
- ESHTE reamenajează locația din Doamnei 15 și se pregătește pentru aniversarea de 3 ani din toamnă.

🍷 𝐕𝐢𝐧𝐮𝐫𝐢 𝐬̦𝐢 𝐜𝐫𝐚𝐦𝐞:
- Între 1-3 august are loc Vinfest la Muzeul Astra Sibiu – zona Etno Tehno Parc, link în comentarii cu detaliile. Vor fi prezentate la gustare 100 de vinuri de la crame din România și Republica Moldova.
- Private Wine organizează pe 7 august o degustare de 6 branduri de Champagne pe str. Str. Putul de Piatra nr. 10, detalii pe pagina lor.
- 9 august - Lunario Moonlight Tasting, detalii pe Sip Coffee & Wine.

🍃 𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐨𝐫𝐢 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐢:
- Gala Hoghilag – Tărâmul Tuberozelor organizează mai multe activități între 9-10 august, printre acestea și degustări de produse locale și vânătoare de trufe în pădurile din apropierea Sighișoarei, link în comentarii.
- În perioada 15-17 august 2025, are loc a patra ediție a evenimentului „Dorul pâinii de acasă”, care va avea loc la Muzeul Satului Baia Mare, link în comentarii cu detaliile.

♻𝐒𝐮𝐬𝐭𝐞𝐧𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐬̦𝐢 𝐫𝐞𝐬𝐩𝐨𝐧𝐬𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐢̂𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Sondaj Bookingham & Except Friday - Aproape 70% dintre români consideră că a lăsa mâncare în farfurie este o risipă, dar doar 7% iau mâncarea rămasă la pachet, link în comentarii cu articolul Trends by HRB.

🔎𝐀𝐥𝐭𝐞 𝐯𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- De Corina a strâns noutățile lunii iulie în ,,Meniu de București’’, printre acestea și două vești în premieră: DeSoi deschide în toamnă a doua locație în București + loc nou The Bagel Bar Bucharest, detalii, link în comentarii.
- Artisan Cooking Classes a pregătit cursurile de gătit cu diverse tematici pentru perioada următoare, link în comentarii.
- ,,Cine este Haan Palcu-Chang, chef-ul canadian care a lucrat în restaurante de top din toată lumea, iar acum pregăteşte o carte de reţete din Transilvania?'' link în comentarii cu interviul După Afaceri Premium ZF.

Credit foto: Relais & Chateaux Le Bistrot Francais – Chef Tom Meyer

24/07/2025

💛𝐕𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐚 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐚̆ #𝟐𝟏𝟗

🚩 𝐋𝐨𝐜𝐮𝐫𝐢 𝐧𝐨𝐮 𝐝𝐞𝐬𝐜𝐡𝐢𝐬𝐞 𝐬𝐚𝐮 𝐜𝐚𝐫𝐞 𝐬𝐞 𝐩𝐫𝐞𝐠𝐚̆𝐭𝐞𝐬𝐜 𝐝𝐞 𝐥𝐚𝐧𝐬𝐚𝐫𝐞:
- French Revolution a anunțat deschiderea unui nou loc în zona Timpuri Noi.

📢 𝐄𝐯𝐞𝐧𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- 26–27 iulie: Zilele Peștelui Local – Ediția #18 la Bacania Veche - Delicatese & Gradina cu midii românești, storceag, hamsie marinată de ei etc.
- Pe 30 iulie Chef Alex Petricean și Chef Mihai Toader pregătesc un meniu de degustare cu 12 preparate ce prezintă o bucătărie românească trecută prin filtrul spaniol și turcesc. Cina este rezultatul unui proiect Erasmus+, Crossroads Project la care au participat recent. Detalii pe Instagram - restaurant NOUA și Soro.lume & Chefs.
- Între 19-21 septembrie are loc Dealu Mare Wine & Food Festival în Buzău, Parcul Centrului Muzeal IC Brătianu.

🍴 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐬̦𝐢 𝐛𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐚𝐫𝐢:
- Noul meniu Farm to Table de la Kane - New Romanian Cuisine poartă semnătura lui Chef Vlad Pădurescu.
- Deserturile La Mița Biciclista pot fi comandate online și pe site, cu ridicare de la sediul lor, strada Biserica Amzei 9.
- Luna iulie La Cuptor Sibiu înseamnă și: Cuptorită-Galette cu varză proaspătă, brânză de burduf și cimbru verde, Clafoutis cu caise coapte și rozmarin.
- Meniul de mic dejun de la Locală din Cluj este disponibil între orele 10:00-13:00.
- S-a deschis noua locație Șandramaua lui Petrică pe pontonul de la Ivan Pescar, Tulcea. În meniu au și Pizza Deltaica - cu pește afumat de la producătorul din oraș.

🍷 𝐕𝐢𝐧𝐮𝐫𝐢 𝐬̦𝐢 𝐜𝐫𝐚𝐦𝐞:
- 26 iulie, The Journey of Dealu Mare Vineyards: Viile Metamorfosis & Domeniul Strehan, o călătorie a aromelor vinurilor podgoriei Dealu Mare, cu transport cu autocar din București, link în comentarii.
- 1568 Bistro Cluj, 13 august: Degustare de vinuri rozé - dedicată diversității de stiluri ale acestui tip de vin, cu exemple din România, Republica Moldova, Franța, Spania, link în comentarii.

🍃 𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐨𝐫𝐢 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐢:
- My Banat, 27 iulie - ,,Sărbători culinare la Povergina. Zilele patrimoniului local.’’ Din meniu: ciorbă de fasole verde, salată de vinete, porumb fiert, brânzeturi de la producătorii locali, papricaș de cartofi noi, pâine în țăst, miere și prăjiturile Letiției din Bichigi, link în comentarii.
- Banca de Seminte Casa Semintelor organizează pe 27 iulie 2025 Festivalul Biodiversității la The Legacy – Gazelei 44 – cu expoziție de legume și fructe locale, schimb și expoziție de semințe românești rare, degustări de sezon etc.

🔎𝐀𝐥𝐭𝐞 𝐯𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- De Corina a scris despre un loc deschis de curând, ,,Bergamot, poveste britanică pe Kiseleff. Teahouse, restaurant, bibliotecă, magazin delicatese’’, link în comentarii cu articolul.
- Desprevin.ro propune un subiect de sezon, ,,Ape pentru șpriț - cm și în funcție de ce le alegem. Recomandările Silviei Stefănucă-Șerban, somelier de apa’’ link în comentarii.
- Un interviu cu fondatorii Molf de pe Mărăşeşti 2B unde un fel de mâncare „semnătură“ sunt sendvişurile, link în comentarii.
- Cine e pasionat de cafea, Origo Academy are numeroase cursuri, de la Barista Skills Foundation, la Sensory Skills Intermediate.

Credit foto: restaurant Soro.lume, Chef Mihai Toader - ,,Joaca pe maidan” - desert inspirat din cartierul “Piață Sus”, orașul Cugir, Județul Alba.

Gault&Millau Romania

23/10/2025

18/10/2025

03/10/2025

26/09/2025

18/09/2025

12/09/2025

05/09/2025

31/07/2025

24/07/2025

Address

Website

Alerts

Contact The Business

Shortcuts

Share

Category