Gault&Millau Romania, Lt. Av. Iuliu Tetrat 3, Bucharest (2026)

28/05/2026

💛𝐕𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐚 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐚̆ #𝟐𝟓𝟕

📢 𝐄𝐯𝐞𝐧𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Pe 30 mai 2026 are loc evenimentul Oysters & Champagne la Bistro Patio București, link în comentarii.
- Pe 30 și 31 mai 2026 va fi o masă comunitară - ,,un brunch Tutti a Tavola’’ la inaugurarea Pieței Italiene din București, cu ocazia zilei Italiei și tradiției Rusaliilor, link în comentarii.
- 31 mai – 1 iunie Picnic cu plăcinte la Bacania Veche - Delicatese & Gradina: cu urdă și spanac, praz și curcan, brânză maturată și sparanghel, mere și nucă, cu sos de vanilie etc., link în comentarii.

🍴 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐬̦𝐢 𝐛𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐚𝐫𝐢:
- Din meniul de cină PAPILA – Chef Andrei Junghietu: Miel de la Dragalina - vrabioară de miel gătită la foc, sos XO în stil românesc, varză dulce și mămăligă cu telemea veche de oaie și Porumbel de la Târgoviște - piept de porumbel gătit la foc, sos de kimchi, cartofi prăjiţi și ou ochi.
- Samsara a lansat meniul de vară care poate fi savurat și pe terasa lor din str. Cardinal Iuliu Hossu nr. 3, Cluj-Napoca.
- Balls. aniversează ,,Kids June’’ în perioada 1-21 iunie, detalii pe paginile lor.
- Luna aceasta, Corinthia Bucharest a inaugurat terasa Sass' Outdoor.

🍷 𝐕𝐢𝐧𝐮𝐫𝐢 𝐬̦𝐢 𝐜𝐫𝐚𝐦𝐞:
- Winery Lacerta organizează pe 13 iunie Summerfest 2026 cu tururi de cramă ghidate, degustări speciale, muzică live, open wine bar etc., link în comentarii pentru detalii.
- Domeniile Clos des Colombes din comuna 23 August - Constanța are porțile deschise pentru evenimente și degustări de vin.
- Turda - Crama La Salina – deschide de 1 iunie Summer Stories.

🍃 𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐨𝐫𝐢 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐢:
- Clubul Gastronomic Transilvan: Mărgău, Cluj-Napoca - ,,Prânz de mai’’. Pe 31 mai are loc un prânz gătit de Chef Horia Simon și echipa lui, pornind de la produse locale și ingrediente de sezon, culese din ritmul locului și al comunității din jur, link în comentarii.
- Flavours of Dobrogea a anunțat premiile obținute de România la World Food Gift Challenge 2026, competiție organizată de World Region of Gastronomy, printre acestea și Cea mai bună colaborare comunitară – o selecție de miere de albine Bioméz / Lajos Ferenc din Harghita - European Region of Gastronomy.
- Festivalul Gusturi și Tradiții din Săliște, ediția a șaptea, aduce laolaltă pe 1 iunie producători și artizani, peste 200 de preparate apicole, plus diverse ateliere pentru copii și adulți.

♻ 𝐒𝐮𝐬𝐭𝐞𝐧𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐬̦𝐢 𝐫𝐞𝐬𝐩𝐨𝐧𝐬𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐢̂𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:

- Din vânzarea fiecărui produs Mama Lola Romania din Argeș, 1 leu merge către proiecte dedicate copiilor și dezvoltării comunității din satul Negrași, unde micul producător își desfășoară activitatea.

🔎𝐀𝐥𝐭𝐞 𝐯𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Un interviu Horeca Insight Magazine despre 3 concepte de restaurante asiatice ,,Autenticitatea ca strategie: noua generație de restaurante asiatice din București’’ link în comentarii.
- 15 iunie - Film Food în Livadă la cu Adi Hădean & Clubul Gastronomic Transilvan – la Stațiunea de Cercetare Horticolă USAMV Cluj-Napoca, link în comentarii cu detaliile. Evenimentul include și un târg de produse locale.
- Autoritățile au aprobat un ajutor financiar pentru susținerea producției locale de usturoi în 2026, link în comentarii cu detaliile.

Credit foto: Vinto - Gastro Wine Bar Timișoara

22/05/2026

💛 𝐕𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐚 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐚̆ #𝟐𝟓𝟔

📢 𝐄𝐯𝐞𝐧𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Duminica, 21 iunie 2026, Singureni Manor, Equestrian Retreat deschide sezonul de polo cu o experiență asado argentinian ,,4 Hands” cu Chef Mauro Colagreco - restaurant Mirazur și Chef Alexandru Dumitru, reunind două tradiții cu rădăcini argentiniene, polo-ul ecvestru și asado. Link în comentarii cu detaliile evenimentului.
- 25-26 mai DeSoi Sf. Ștefan este gazda unor cine food & wine pairing în 7 pași – 4-hand cu Chef Petra Hianu - restaurant Plai Sibiu și Chef Mugur Rusnac.
- Conferința Horeca Next Level Food & Drinks organizată de Insight Magazine are loc pe 26 mai la Grand Hotel Bucharest, link în comentarii cu temele evenimentului.

🍴 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐬̦𝐢 𝐛𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐚𝐫𝐢:
- Brutăria Simplu din Brașov ne invită în noua lor locație cu un nou spațiu de producție, pe strada Poienelor 7C (lângă supermarketul Plai).
- Din meniul Cimbru Restaurant Cluj-Napoca: Sparanghel românesc, două ouă poșate, pâine cu maia, spanac soté, urmăriți și restul felurilor de mâncare cu ingrediente de sezon.
- Miez Brutărie Artizanală aduce noutăți: baghetele și lipiile lor ies din cuptor zilnic după 12:30 și conțin și 20% făină integrală de alac, proaspăt măcinată. Luna aceasta testează și câteva sendvișuri făcute în sferturi de lipie.

🍷 𝐕𝐢𝐧𝐮𝐫𝐢 𝐬̦𝐢 𝐜𝐫𝐚𝐦𝐞:
- Între 5-7 iunie are loc în Cetatea Oradea - Salonul Vinurilor Millésime ediția a opta, link în comentarii cu detaliile evenimentului.
- Miercuri, 3 iunie, Vinul.ro organizează evenimentul Sarbatoare de Feteasca (& prietenii ei) cu Fetești, cupaje și alte vinuri românești, link în comentarii.

🍃 𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐨𝐫𝐢 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐢:
- Festivalul 𝐒𝐜𝐫𝐮𝐦𝐛𝐢𝐢 𝐝𝐞 𝐑𝐮𝐬𝐚𝐥𝐢𝐢 se desfășoară anul acesta între 29 mai – 1 iunie 2026 în Muzeul Satului Pescăresc din Tulcea, link în comentarii.
- În cadrul evenimentului Vatră și Ogradă - 13-14 iunie va fi și un Corner susținut de Slow Food Buzău și Slow Food Prahova, link în comentarii cu detalii despre toți invitații și activități.
- .ro a postat calendarul evenimentelor pentru tot anul, cu festivaluri, târguri etc. multe dintre acestea includ și gastronomia locală și micii producători din zonă.

♻ 𝐒𝐮𝐬𝐭𝐞𝐧𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐬̦𝐢 𝐫𝐞𝐬𝐩𝐨𝐧𝐬𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐢̂𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Primăria Cluj-Napoca alături de Sustenabil, lansează concursul „Rețete din Bătrâni” desfășurat în cadrul proiectului european Turn The Tables care promovează hrana sustenabilă, reducerea risipei alimentare și sprijinirea producătorilor locali, link în comentarii cu detaliile.

🔎𝐀𝐥𝐭𝐞 𝐯𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Fundația trupei Metallica, All Within My Hands Foundation, a donat pentru susținerea Social Food - programul creat de Chef Adi Hădean care oferă mese calde persoanelor vulnerabile - și Asociatia Casa Ioana, după concert.
- În urma Semifinalei Campionatului de Paella care a avut loc la București, a fost desemnat câștigătorul care va reprezenta România la World Paella Day în Valencia, link în comentarii.
- Luna aceasta s-au acordat premiile Destinația Anului, link în comentarii cu numele câștigătorilor.

Credit foto: One Soul Brașov, Chef Lőrincz Szilárd

14/05/2026

💛𝐕𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐚 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐚̆ #𝟐𝟓𝟓

🚩 𝐋𝐨𝐜𝐮𝐫𝐢 𝐧𝐨𝐮 𝐝𝐞𝐬𝐜𝐡𝐢𝐬𝐞 𝐬𝐚𝐮 𝐜𝐚𝐫𝐞 𝐬𝐞 𝐩𝐫𝐞𝐠𝐚̆𝐭𝐞𝐬𝐜 𝐝𝐞 𝐥𝐚𝐧𝐬𝐚𝐫𝐞:
- Pain Plaisir deschide pe 26 mai un nou loc la Piața Italiană din București, pe str. Vasile Lascăr 23-25.

📢 𝐄𝐯𝐞𝐧𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Pe 16 mai Ioan Bebeșelea și Noemi Hügel gătesc un meniu casual fine dining, 4 feluri, cu ingrediente de sezon ce provin de la fermierii din zona Banatului Montan, la Bistro WeWilder - Campusul WeWilder by WWF, Armeniș – Caransebeș, link în comentarii.
- Cină cu Cimbru Restaurant si pairing de bere are loc pe 16 mai 2026 la Bârlogul Ursus, Calea Mănăștur nr. 2 din Cluj Napoca, link în comentarii.
- Restaurantul NOUA condus de Chef Alex Petricean aniversează 7 ani în București cu două evenimente din seria Alex and Friends: pe 20 și 21 mai, alături Chef Mirali Dilbazi, de la restaurant Mirali din Kiev. Rezervări prin ialoc.ro.

🍴 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐬̦𝐢 𝐛𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐚𝐫𝐢:
- Un fel de mâncare cu ingrediente de sezon de la Bucataria.localfood de săptămâna aceasta: Cremă de urdă cu iaurt și verdețuri de primăvară, sparanghel românesc de la Toma sparanghel din județul Buzău și flori de dovlecei în tempura.
- Dacă ajungeți în Sibiu, treceți pe listă și un brunch la Lumos Coffee and Brunch.
- Pe rafturile Pickles găsiți de luna aceasta și dulceață de rubarbă cu tarhon.
- La un an de la renovare și relansarea restaurantului sub noul brand Jorj, InterContinental Athénée Palace Bucharest a deschis și Jorj Terrace & Bar.

🍷 𝐕𝐢𝐧𝐮𝐫𝐢 𝐬̦𝐢 𝐜𝐫𝐚𝐦𝐞:
- RO Wine - International Wine Festival of Romania se desfășoară între 22–24 mai la Fratelli Studios, București, link în comentarii.
- Pe 30 mai are loc Ziua Porților Deschise - ,,Vinul care ne unește’’ un eveniment organizat de 3 crame din Drăgășani - Crama Bauer, Domeniul Drăgaşi și Stirbey. Evenimentul include degustări de vinuri la fiecare cramă, dar și produse locale, detalii pe paginile lor.

🍃 𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐨𝐫𝐢 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐢:
- Fundația Conservation Carpathia, prin divizia Roadele Munților, a lansat site-ul pglfagaras.ro, o hartă a Punctelor Gastronomice Locale/ PGL din sudul Munților Făgăraș, link în comentarii.
- La Cimbru Focaccerie din Cluj-Napoca a apărut un raft cu produse locale: de la silvoiță la muștar și alte bunătăți.

♻ 𝐒𝐮𝐬𝐭𝐞𝐧𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐬̦𝐢 𝐫𝐞𝐬𝐩𝐨𝐧𝐬𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐢̂𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Pentru prima dată, România are o imagine clară asupra alimentelor salvate de la risipă. ,,Firmele au donat în jur de 100 de milioane de kilograme, echivalentul a peste 4.000 de TIR-uri încărcate complet cu mâncare’’, link în comentarii.

🔎𝐀𝐥𝐭𝐞 𝐯𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Bere Artizanala a lansat prima bere artizanală fără alcool din România, certificată ecologic, link în comentarii.
- Povestea Winery, crama din Ceptura cu vinuri sub semnătura oenologului Liviu Grigorică, link în comentarii.
- Asociația Română pentru Intoleranță la Gluten organizează pe 17 mai 2026 la Hotel Caro din București cea de-a șaptea ediție a Happy Gluten Free, unde vor fi prezenți expozanți din 8 județe ale țării, link în comentarii.

Credit foto: Noua – Chef Alex Petricean, Ciorba de burtă „Caracatiță”

07/05/2026

💛𝐕𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐚 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐚̆ #𝟐𝟓𝟒

📢𝐄𝐯𝐞𝐧𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Vineri, 8 mai, gătesc împreună în București o cină cu un meniu în 7 pași - echipele restaurantelor Mosafir și Páva din Odorheiu Secuiesc, detalii pe paginile lor. Meniul are și variantă à la carte.
- Revino Gourmet Wine Show 2026 se desfășoară între 9-10 mai 2026 la Hotel Novotel București City Centre, link în comentarii cu detaliile.

🍴 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐬̦𝐢 𝐛𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐚𝐫𝐢:
- Cimbru Author Cuisine din Cluj-Napoca a obținut o certificare globală de sustenabilitate - Food Made Good acordată de The Sustainable Restaurant Association care evaluează restaurantele pe criterii ce includ sourcing, society, environment.
- Balls. împlinește 7 ani și serbează timp de 7 zile cu 7 evenimente, între 11-17 mai, descoperiți detaliile pe canalele lor de comunicare.
- Duminică, 10 mai, Energiea deschide prima ediție a evenimentului ,,Mare Ciorbă’’, detalii pe pagina lor.

🍷 𝐕𝐢𝐧𝐮𝐫𝐢 𝐬̦𝐢 𝐜𝐫𝐚𝐦𝐞:
- Pe 9 mai Carpatbike dă startul unui nou eveniment ,,Bike to Table’’ în Dealu Mare, la Vinalia - Conacul din Ceptura.
- ,,Efervescent’’ este numele unei degustări in blind de 10 spumante care are loc joi 14 mai la Private Wine, link în comentarii.
- În cadrul evenimentului Revino Gourmet Wine Show se lansează pe 9 mai „Ghidul Chic al Vinului Spumant Românesc”, în prezența autoarei, Olimpia Pleșa Brandhuber.

🍃 𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐨𝐫𝐢 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐢:
- Următoarele brunch-uri din luna mai pregătite de asociația My Transylvania au loc în satele: Metiș – 16 mai, Bunești – 17 mai, Bazna – 23 mai, Meșendorf – 30 mai, link în comentarii pentru rezervări.
- „Bibaniada de fete”, singurul concurs feminin de pescuit la biban în echipă, se va desfășura în acest an pe 20 iunie 2026, la Mila23. Festivalul este organizat de Asociația Ivan Patzaichin – Mila 23 Rowmania și îmbină gastronomia locală, folclorul, tradițiile, obiceiurile, muzica tradițională și ideea de turism lent, link în comentarii.

♻ 𝐒𝐮𝐬𝐭𝐞𝐧𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐬̦𝐢 𝐫𝐞𝐬𝐩𝐨𝐧𝐬𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐢̂𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- CRIES - Centrul de Resurse pentru Inițiative Etice & Solidare: între 11-14 mai are loc evenimentul Zilele economiei sociale și solidare la Timișoara, link în comentarii cu detaliile evenimentului.

🔎𝐀𝐥𝐭𝐞 𝐯𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- În episodul 10 al podcastului În spatele vitrinei – Desertologie, Pastry Chef Ana Consulea îl are invitat pe Mircea Banu, director de producție Zelateria, link în comentarii.
- Invitat în episodul 2 al podcastului Disputandum – G4Food, moderat de jurnalistul Cosmin Dragomir, este Chef Mihai Toader, restaurant Soro.lume, link în comentarii.
- În cadrul proiecțiilor de la secțiunea Film Food de la cel mai mare festival de film din România, Tiff din Cluj-Napoca – Chef Radu CM Ionescu-Fehér va pregăti un brunch sâmbătă, 13 iunie, Chef Adrian Hadean va pregăti o cină marți, 16 iunie etc., urmăriți și restul detaliilor din programul evenimentului.
- Zilele Horticulturii Clujene - ediția a cincea are loc în perioada 15-17 mai 2026 în Campusul USAMV, Calea Mănăştur nr. 3-5, Cluj-Napoca, link în comentarii.

Credit foto: restaurant Plai Sibiu, Chef Petra Hianu

30/04/2026

💛𝐕𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐚 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐚̆ #𝟐𝟓𝟑

📢 𝐄𝐯𝐞𝐧𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Între 1–3 mai, Noua b.a.r. București și Noua Bucătărie Montană Brașov organizează evenimentul ,,Mici și Bule’’ alături de spumantul românesc Carassia by Carastelec Sparkling Winery.
- Taste of Transylvania Boutique Festival are loc între 19-21 iunie 2026 la cetatea medievală din Târgu Mureș, link în comentarii.

🍴 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐬̦𝐢 𝐛𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐚𝐫𝐢:
- Începând cu 2 mai, PAPILA dă startul unui nou eveniment, Saturday Brunch care completează Saturday Brew. Nu uitați de rezervări, evenimentul are loc săptămânal între orele 10:00 și 16:00. Creative brunch menu by Chef Andrei Junghietu.
- Restaurantul La Cuptor din Sibiu a anunțat un nou meniu începând de săptămâna viitoare, urmăriți conturile lor social media.
- Chef Silviu Chelaru ne invită la - Small Bar Bistro, pe bd. Regele Ferdinand 23, Cluj-Napoca.
- Căutați locurile care folosesc ingrediente locale de sezon, zbârgiocii și sparanghelul – printre acestea Bacania Veche - Delicatese & Gradina, Casa Terra, Bucataria.localfood, Papila, continuați lista.
- Grain Trip ne prezintă noul lor produs din vitrină, croissantul cu maia și fistic.

🍷 𝐕𝐢𝐧𝐮𝐫𝐢 𝐬̦𝐢 𝐜𝐫𝐚𝐦𝐞:
- Comuna prahoveană Gura Vadului este prima localitate oenoturistică din România, un demers către dezvoltarea şi promovarea zonei prin valorificarea potenţialului regiunii, link în comentarii cu detaliile.
- WINEBOOK organizează cursuri dedicate vinului, nivel avansat – în perioada 6-10 mai pentru WSET nivel 3 și 22-24 mai WSET nivel 2, link în comentarii cu mai multe detalii.

🍃 𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐨𝐫𝐢 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐢:
- Târgul de Rusalii organizat în curtea Muzeului Național al Țăranului Român din București are loc între 29 mai - 31 mai 2026. Din meniu, covrigi și colaci cu miere, gogoși calde și șuberek, zacuști și siropuri, borș la ceaun, bulz ciobănesc, sărmălute în varză nouă etc.
- În perioada 12–19 iunie, Slow Food Buzău îl are ca invitat pe Filip Ondrušek, un Chef austro-slav care a lucrat în diverse bucătării renumite la nivel intarnațional. Pe 18 iunie are loc evenimentul de închidere — 4 hands dinner alături de Juranda Kirschner, la Conacul Grigorescu.

♻ 𝐒𝐮𝐬𝐭𝐞𝐧𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐬̦𝐢 𝐫𝐞𝐬𝐩𝐨𝐧𝐬𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐢̂𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Colectarea ambalajelor din carton pentru băuturi răcoritoare și lactate a fost extinsă - consumatorii au la dispoziție 15 puncte de returnare a ambalajelor în Brașov și București, orașe în care se desfășoară proiectul pilot, link în comentarii.

🔎𝐀𝐥𝐭𝐞 𝐯𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Link în comentarii cu articolul ,,Bagel, dar românesc: cine sunt antreprenorii care pariază la Bucureşti pe celebrul preparat cu origini poloneze dar care şi-a găsit faima în America?’’
- Pe 10 mai, în cadrul Revino Gourmet Wine Show are loc Masterclassul Brânzeturi maturate românești și potențialul lor gastronomic - susținut de Alina Iancu, alături de Dana Pop, link în comenatrii cu detaliile.
- ,,Un patrimoniu mai puţin valorificat. Alin Uşeriu, Via Transilvanica: Zona noastră rurală este una dintre ultimele peisaje agroculturale din Europa care încă mai funcţionează. România este o Elveţie a Europei de Est’’, link în comentarii.

Credit foto: Papila – Chef Andrei Junghietu

24/04/2026

💛𝐕𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐚 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐚̆ #𝟐𝟓𝟐

📢 𝐄𝐯𝐞𝐧𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Casa Timiș (Dealu Mare) organizează evenimente dedicate zilei de 1 mai 2026 - picnic pe malul lacului, cu muzică live și mâncare gătită în aer liber, plus brunch la Veranda dintre Vii, link în comentarii cu detaliile.
- Între 1-3 mai Strabun organizează ,,Dudești muncitoresc’’ un mini-festival urban pe Calea Dudesti nr. 101A din București.

🍴 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐬̦𝐢 𝐛𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐚𝐫𝐢:
- Chef Madalina Roman a dat startul unui nou proiect online, Miercurea Sălbatică – o serie video dedicată plantelor și ingredientelor din flora spontană care apar pentru puțin timp. Primele episode sunt dedicate toporașilor și urzicilor. Link în comentarii și cu rețete.
- Grain Trip împlinește 8 ani și lansează cu această ocazie pagina lor Substack – cu prima povestea, a croissantului lor cu maia, link în comentarii.
- Casa Boema din Cluj-Napoca a dat startul unei serii de evenimente, Boema Collection.

🍷 𝐕𝐢𝐧𝐮𝐫𝐢 𝐬̦𝐢 𝐜𝐫𝐚𝐦𝐞:
- Villa Vinèa ne invită la un 1 mai Bun ca Altul, într-un cadru natural, la cramă, în județul Mureș.
- Pe 16 mai are o nouă ediție a evenimentului Înfloritul viței de vie la Gramofon Wine, în Mocești, Dealu Mare, link în comentarii.

🍃 𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐨𝐫𝐢 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐢:
- Banatul a obţinut titlul de Banat - Regiune Gastronomică Europeană pentru anul 2028, link în comentarii cu detaliile.
- Până pe 25 aprilie 2026, curtea Ministerului Agriculturii şi Dezvoltării Rurale se transformă într-un spațiu al tradițiilor gastronomice - Târgul de Sfântul Gheorghe aduce produse românești de la producători din 15 județe ale țării.
- Ruta Mierii din Banat este un proiect România–Serbia, care promovează apicultura prin ecoturism și experiențe autentice în natură, link în comentarii. Proiectul include instalarea a 21 „căsuțe ale albinelor” cu tehnologii moderne în apicultură - extragere automată a mierii, sisteme de monitorizare a activității albinelor etc.

♻ 𝐒𝐮𝐬𝐭𝐞𝐧𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐬̦𝐢 𝐫𝐞𝐬𝐩𝐨𝐧𝐬𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐢̂𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Proiectul Turn the Tables, implementat la nivel local de Clujul Sustenabil și Primăria Cluj-Napoca, coordonează un studiu despre modul în care locuitorii din Cluj-Napoca aleg și consumă hrana, precum și despre relația dintre alimentație, sănătate și sustenabilitate, link în comentarii.
- Pe 23 mai, ferma socială ecologică bio&co din Ciocănari ne invită să serbăm ,,Ziua Verde’’ – cu turul fermei, piață de legume proaspete și produse artizanale etc., link în comentarii.

🔎𝐀𝐥𝐭𝐞 𝐯𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Povestea unei farmacii din anul 1893 care s-a transformat în una dintre cele mai frumoase cafenele din Cluj-Napoca, link în comentarii.
- Proiecțiile, cu Q&A, ale documentarului Last Transhumance / Ultima Transhumanta au loc pe 24 aprilie, de la ora 20 la Apollo111 Cinema (București), pe 29 aprilie, de la ora 18, la Cinema Arta (Cluj-Napoca), pe 7 mai, de la ora 20, la Cinema Studio (Timișoara), pe 8 mai, de la ora 19, la Cinema Arta (Arad), iar pe 12 mai, de la ora 20, la Cinema Muzeul Țăranului (București).
- Între 8-10 mai are loc un târg cu produse românești la Casa Presei Libere organizat de Primăria Sectorului 1 și Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor (ANSVSA), link în comentarii.

Credit foto: Ierburi Uitate, ,,Aprilie în pădure” - ,,risotto cu vârfuri de hamei, frunze de ridichi, praz și alune, cu zbârciogi aurii copți, umpluți c-o tocătură din picioarele lor, ouă fierte, parmezan ras și ierburi amestecate, totul garnisit cu flori comestibile din pădure (urzică moartă roșie, rotunjoară păroasă și veronică).”

17/04/2026

💛𝐕𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐚 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐚̆ #𝟐𝟓𝟏

🚩 𝐋𝐨𝐜𝐮𝐫𝐢 𝐧𝐨𝐮 𝐝𝐞𝐬𝐜𝐡𝐢𝐬𝐞 𝐬𝐚𝐮 𝐜𝐚𝐫𝐞 𝐬𝐞 𝐩𝐫𝐞𝐠𝐚̆𝐭𝐞𝐬𝐜 𝐝𝐞 𝐥𝐚𝐧𝐬𝐚𝐫𝐞:
- Un nou restaurant fine dining și-a deschis porțile în nordul Bucurestiului - Aura Restaurant, condus de Chef Bogdan Alexandrescu.

📢𝐄𝐯𝐞𝐧𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Vineri, 17 aprilie, are loc la DeSoi– Piața Sf. Ștefan nr. 8 evenimentul Plătică și Urzică (în bucătărie, „Dumitrescu și cu Morcovescu”), cu pairing Corpinnat, detalii pe pagina lor.
- Horeca Insight Magazine- Conferința ,,Horeca Next Level Constanța” se va desfăsura pe 21 aprilie 2026, printre invitați și restaurantele Pescaria lui Matei și La Liman
- Pe 26 aprilie are loc ,,Festin de sarmale’’ cu Cosmin Dragomir la Ferma Dacilor în Tohani, Gura Vadului, link în comentarii.
- Între 16-17 mai are loc în Grădina Muzeului Antipa, Cireșar - Festival Urban de unde nu vor lipsi plăcintele cu cireșe, înghețata cu cireșe etc. și, desigur, cireșele.

🍴 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐬̦𝐢 𝐛𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐚𝐫𝐢:
- Pasaj Restaurant din Sibiu a anunțat că asigură service și mâncare pentru noul lor loc, Pasaj Garden - în curtea bisericii evanghelice fortificate din Turnișor (str. Livezii 55), gândit pentru evenimente indoor și outdoor, într-o curte cu maxim 100 persoane.
- Pâinea cu maia făcută de Chef Horia Șimon poate fi găsită de acum înainte atât la băcănia Gura.satului din Cluj-Napoca, cât și prin ROA Cluj.
- RUAL primul AproBistro a introdus în meniu și pizza gourmet.

🍷 𝐕𝐢𝐧𝐮𝐫𝐢 𝐬̦𝐢 𝐜𝐫𝐚𝐦𝐞:
- Pe 25 aprilie are loc un eveniment la crama Alira Vinul, cu live cooking, cheese bar, tur ghidat cramă etc., link în comentarii cu detaliile.
- Prima degustare Bike & Wine de anul acesta: O poveste cu Fetească la Licorna Winehouse în Dealu Mare eveniment ce se desfășoară sâmbătă, 25 aprilie 2026.

🍃 𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐨𝐫𝐢 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐢:
- Târgul Piața Țărănească și Meșter(Ești) din 8-10 mai de la Muzeul Național al Țăranului Român vine cu brânzeturi proaspete și maturate din lapte de capră și de oaie, fructe şi legume de sezon, miere și produse apicole, ţuică de la Cuca Măcăii, prăjituri de casă făcute după rețete din Banat, plăcinte etc. link în comentarii.
- Următoarul brunch My Transylvania (din sezonul cu numărul 19) are loc sâmbătă, 16 mai, în Metiș, Sibiu, link în comentarii cu detaliile.

♻ 𝐒𝐮𝐬𝐭𝐞𝐧𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐬̦𝐢 𝐫𝐞𝐬𝐩𝐨𝐧𝐬𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐢̂𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- De 1 mai are loc Gustul Cetății - Picnic cultural în Saschiz, eveniment menit să susțină proiectul social al Vecinatatea Femeilor din Saschiz cantina „Bucate din Vecinătate” - prânzul cald pentru fiecare copil de la școală, link în comentarii.

🔎𝐀𝐥𝐭𝐞 𝐯𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- G4Food - „Disputandum, un podcast despre gusturi cu Cosmin Dragomir” lansează astăzi primul episod - Despre mâncare și război alături de Mehrzad Moghazehi, link în comentarii.
- De Corina scris o nouă ediție ,,Meniu de Bucuresti’’ unde semnaleaza locurile noi din oraș - de la fine dining, la merdenele, tiramisu bar, cafea de specialitate etc., link în comentarii.
- Târgul Happy Gluten Free, ediția a șaptea, are loc pe 17 mai 2026 la Hotel Caro, București.
- Via Danubiana, o inițiativă a Asociației Mai Mult Verde, care vizează amenajarea unui traseu ecoturistic de 1.075 km de-a lungul Dunării, a inaugurat o nouă bornă - în prezent traversează Giurgiu și Teleorman pe o lungime de 182 km, link în comentarii.

Credit foto: KAIAMO Chef Radu CM Ionescu-Fehér

09/04/2026

💛𝐕𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐚 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐚̆ #𝟐𝟓𝟎

📢 𝐄𝐯𝐞𝐧𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Pe 12 aprilie 2026, de la ora 12:00 - Dumicat organizează eveniment cu Teo și Melygem, în meniu - unt pretențios, glorie mielului, terină de miel și ghismană.
- Acacia Village propune pentru Brunch de Paște, pe 12 aprilie 2026, un meniu cu proțap de capră, răcitură de cocoș, drob de miel, borș de cocoș, ciorbă de miel etc.
- Slow Coffee Festival ediția #10 are loc între 25–27 septembrie 2026 la București – Romexpo, Pavilion A, link în comentarii.

🍴 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐬̦𝐢 𝐛𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐚𝐫𝐢:
- Restaurantul 𝙻𝙰 𝙷𝙰𝙼𝙱𝙰𝚁 𝚁𝙴𝚂𝚃𝙰𝚄𝚁𝙰𝙽𝚃 condus de Chef Alexandru Dumitru ne invită să testăm noul lor meniu care pune în lumină ingredientele de sezon.
- Săptămâna aceasta găsiți în meniul Bucataria.localfood și Cremă de fasole cu leurdă, usturoi verde, ceapă verde și ridiche roșie de primăvară la cuptor și Borș de primăvară cu fasole verde, mazăre, sparanghel și orzo.
- Din meniul Hochmeister Sibiu: Tocană de iepure și File de păstrăv de la Râu Sadului.
- Brutăria Pain Plaisir și cafeneaua & cafeaua de specialitate Origo aniversează 13 ani pe piață iar Revolution 12 ani.

🍷 𝐕𝐢𝐧𝐮𝐫𝐢 𝐬̦𝐢 𝐜𝐫𝐚𝐦𝐞:
- Miercuri, 15 aprilie The Wine Guy face invitații - Wine After Work: Merlot, Food & Vinyl, la sediul lor din str. Emanoil Ungureanu 17, Timișoara.
- Între 1-3 mai are loc o excursie la crama Catleya Wines, avându-l ca gazdă pe Laurent Pfeffer – cu activități în cramă și în vie și degustare de vinuri din colecție, link în comentarii.

🍃 𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐨𝐫𝐢 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐢:
- Asociația Pro Richis organizează pe 18 aprilie Ziua Leurdei la Richiș, detalii pe paginile lor.
- Produsele Deltaica le găsiți și la noul lor magazin din Piața Dorobanți. Căutați și produsele pe schemele de calitate europene IGP și STG.

♻ 𝐒𝐮𝐬𝐭𝐞𝐧𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐬̦𝐢 𝐫𝐞𝐬𝐩𝐨𝐧𝐬𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐢̂𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- bio&co din Ciocănari, Dâmbovița, este o ferma socială care cultivă și livrează legume certificate ecologic în județul Ilfov și București.

🔎𝐀𝐥𝐭𝐞 𝐯𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- De Corina a scris în noua rubrică ,,Știri gustoase’’ despre brânzeturi românești premiate la World Cheese Awards, o cafenea din București într-un top internațional, un PGL dat ca exemplu într-o revistă europeană etc. - aflați cele zece știri din articolul său, link în comentarii.
- În podcastul video Vizită de lucru descoperiți - ,,Povestea Răstăuțe Maramureșene și curajul de a nu face compromisuri la gust’’, link în comentarii.
- Despre ,,Foraging de primăvară’’ a scris Adriana Sohodoleanu în si Nopti, amintind și de Chfes precum Alexandru Dumitru, Andrei Chelaru, link în comentarii.
- ,,Aroma unei transformări reuşite sau cm a devenit o farmacie din 1893 una dintre cele mai frumoase cafenele din Cluj-Napoca?’’ link în comentarii cu articolul Afaceri Premium ZF.

Credit foto: Bistro de l'Arte, Chef Oana Coantă - Felii de mămăligă prăjită, slănină afumată, hribi rumeniți, sos de unt cu usturoi verde

02/04/2026

💛𝐕𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐚 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐚̆ #𝟐𝟒𝟗

📢 𝐄𝐯𝐞𝐧𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- În duminica de Florii, pe 5 aprilie, de la ora 13:00, Soro.lume a pregătit un meniu de degustare cu cinci preparate + amuse-bouche, din meniul lor de primăvară semnat de Chef Mihai Toader.
- Brunch de Florii - duminica, 5 aprilie, cu un meniu special cu pește românesc la NOMAD Skybar.
- Bar & Dinner continuă seria loc de cine-experiență cu invitați bucătari internaționali – următoarele evenimente au loc pe 23 aprilie – Antonio Ziantoni (Zia, Roma) și 28 mai – Matias Perdomo (Contraste, Milano).
- Rozmarine Constanța aniversează 6 ani și a anunțat 2 cine colaborative - pe 4 iulie cu Chef Adrian Hădean şi 17 iulie cu Chef Oana Coantă de la Bistro de l'Arte.

🍴 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐬̦𝐢 𝐛𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐚𝐫𝐢:
- Grain Trip aduce o noutate în această perioadă: pâine cu maia pre-coaptă, care poate fi comandată și de sărbătorile pascale, alături de panettone, pască și cozonac cu maia.
- Casa del Pan a deschis lista de comenzi pentru cozonacul lor clasic, pască cu brânză și stafide.
- La Casa Domnească din Brăila găsiți în meniu și Ciolan de miel, Pastramă de oaie și Plăcintă cu brânză pe vatră.
- Ema del Mar Arad anunță Save the date – May 1, când pregătesc live cooking & more.

🍷 𝐕𝐢𝐧𝐮𝐫𝐢 𝐬̦𝐢 𝐜𝐫𝐚𝐦𝐞:
- Duminică, pe 12 aprilie, Domeniul Drăgaşi din Drăgășani organizează un Brunch Pascal unde vinurile vor ține companie meniului special.
- 18 aprile wine trip - Goana după comori în Dealu Mare – Excursie cu Corksmobilul de o zi la crama Davino și crama Ferdi, link în comentarii.

🍃 𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐨𝐫𝐢 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐢:
- În zilele de 12 și 13 aprilie, Conacul Grigorescu din Buzău ne invită la masă, la un brunch de Paște (from farm to table – cu produse din comunitatea Slow Food Buzău), într-un spațiu proaspăt renovat, link în comentarii.
- Revista Eurofish, organizatie internationala dedicata sectorului de pescuit si acvacultura din Europa povestește despre PGL La Grisha - punct gastronomic local Ghindaresti - un exemplu de bune practici despre cm pescuitul tradițional, gastronomia și tradițiile locale pot contribui la revitalizarea comunităților de pe malul apei.
- În această perioadă se pot achiziționa (inclusiv trimite prin curier) răsaduri pregătite pentru plantare și semințe de la cercetătorii Stațiunea de Cercetare - Dezvoltare pentru Legumicultură Buzău, link în comentarii.

♻ 𝐒𝐮𝐬𝐭𝐞𝐧𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐬̦𝐢 𝐫𝐞𝐬𝐩𝐨𝐧𝐬𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐢̂𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Adrian Hadean a anunțat un program special – o școală de bucătari pentru tineri între 18–22 ani din București/Ilfov care provin din medii vulnerabile (dificultăți financiare, lipsă sprijin familial, programe sociale/ONG) ce include gratuit sesiuni online + practică într-o bucătărie socială + mentorat, link în comentarii. Înscrieri până pe 5 aprilie.

🔎𝐀𝐥𝐭𝐞 𝐯𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- După Afaceri Premium ZF scrie despre Piața Sf. Ștefan din capitală drept ,,Polul gusturilor bune: O nouă zonă din Bucureşti se conturează drept „kilometrul zero” în industria HoReCa.’’ link în comentarii.
- O familie din comuna Crizbav, județul Brașov a transformat un business de nișă, într-unul de succes. Melcii românești cuceresc piețele din Franța și Italia, link în comentarii cu articolul.
- a anunțat pe Instagram atelierele din lunile aprilie și mai – de la ,,Bucătăria verde – primăvara în farfurie’’, la ,,Findamentele deserturilor mai sănătoase’’
- Alimente pentru micul dejun – Uniunea Europeană adoptă noi reguli pentru a informa mai bine consumatorii: de la țara de origine a mierii care trebuie să fie vizibilă clar pe etichetă/
va fi creat un sistem UE de trasabilitate a mierii, la noi reguli și pentru conținutul de fructe din gemuri și marmalade etc. link în comentarii.

Credit foto: Mosafir - Salată orientală

26/03/2026

💛𝐕𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐚 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐚̆ #𝟐𝟒𝟖

📢 𝐄𝐯𝐞𝐧𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Vineri, 27 martie, Energiea aniversează 14 ani pe str. Actor Ion Brezoianu 4 și lansează Indexul Cartofilor Prăjiți.
- Conac Polizu organizează brunch-uri de primăvară în perioada următoare, de Florii, Paște și de 1 mai.

🍴 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐬̦𝐢 𝐛𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐚𝐫𝐢:
- Vinto - Gastro Wine Bar din Timișoara ne îmbie cu vedetele din această săptămână, printre acestea: Carpaccio vițel, Buratta cu vinete coapte, Polenta bites.
- În meniul din Cluj-Napoca, by Chef Roland Suciu, găsiți și: Conopidă la cuptor cu ardei capia, alune și verdețuri și Tocană din coadă de vită și cartofi piure.
- Nu uitați de Jazzy Thursday dinner with smooth live jazz, cu meniu à la carte și selecție de vinuri la PRIVO din Tg. Mureș.

🍷 𝐕𝐢𝐧𝐮𝐫𝐢 𝐬̦𝐢 𝐜𝐫𝐚𝐦𝐞:
- Oliver Bauer de la Crama Bauer a anunțat că urmează să lanseze un nou vin, "Bobiță" - 100% Feteasca Regală, cu 10,5% alcool.
- Bike to table - în Dealu Mare, organizat de , dezvăluie primele evenimente care vor avea loc pe 4 aprilie, 19 aprilie și 9 mai 2026, link în comentarii.
- Purcari Wines a anunțat semnarea documentelor contractuale în cadrul tranzacției pentru achiziția SERVE Ceptura, fondată în 1994 de Contele Guy Tyrel de Poix și Mihaela Tyrel de Poix, link în comentarii.

🍃 𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐨𝐫𝐢 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐢:
- În weekend are loc ,,Hai în Coline’’, un eveniment ce deschide sezonul turistic și are o componentă importantă de gastronomie - pentru mai multe detalii urmăriți pagina Colinele Transilvaniei și cele ale producătorilor, pensiunilor, PGL și partenerilor.
- My Transylvania deschide sezonul Transilvanian Brunch în Bunești pe 4 aprilie 2026, link în comentarii. Vă așteaptă și o ciorbă de legume cu ștevie și lobodă, acrită cu zeamă de varză, un ceaun de miel, dar și brânzeturi proaspete caș de oaie și vacă, telemea de oaie și bivoliță și altele.

🔎𝐀𝐥𝐭𝐞 𝐯𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Pastry Chef Ana Consulea a lansat un nou episod al podcastului video ,,În spatele vitrinei’’ – având-o ca invitată pe Nicoleta Dinu Trifan de la Brutăria Simplu din Brașov, link în comentarii cu înregistrarea.
- Asociația de Ecoturism din România (AER) a anunțat lansarea unui demers strategic pentru țara noastră: advocacy activ la Comisia Europeană pentru recunoaşterea strategică a conceptului de destinație de ecoturism şi sprijin la nivelul UE, în contextul discuțiilor pe marginea bugetului insuficient de promovare alocat turismului în 2026, link în comentarii.
- Un interviu cu fondatorii restaurant – ,,un business construit la intersecția dintre gastronomie, arhitectură și disciplină antreprenorială’’, link în comentarii.

Credit foto: Chef M - Madalina Roman ,,Bostan marinat cu sos de nuci și conuri de brad”

Gault&Millau Romania

28/05/2026

22/05/2026

14/05/2026

07/05/2026

30/04/2026

24/04/2026

17/04/2026

09/04/2026

02/04/2026

26/03/2026

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category