Gault&Millau Romania

Gault&Millau Romania Gault&Millau Romania, primul ghid gastronomic internațional ce își propune explorarea artei culin

✨️ restaurant - Romanian experimental gastronomy by Chef Radu Ionescu  turns 7 on September 9 and celebrates with a spec...
05/09/2025

✨️ restaurant - Romanian experimental gastronomy by Chef Radu Ionescu turns 7 on September 9 and celebrates with a special anniversary dinner.

🍃This weekend, enjoy the event, taking place in Harghita.

🍷About 1000 wines (from România, Republic of Moldova and also international brands) are to be discovered at - autumn edition at Fratelli Studios between October 10–12.

🌱Find out more details about ‘’Gospodari, la Obor’’ - new project by & aiming to reduce the food waste, cook responsibly and turn leftovers into resources.

Photo credit: , Chef Róbert Tordai

💛𝐕𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐚 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐚̆  #𝟐𝟐𝟏📢 𝐄𝐯𝐞𝐧𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:- În acest weekend se desfășoară festivalul gastronomi...
05/09/2025

💛𝐕𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐚 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐚̆ #𝟐𝟐𝟏

📢 𝐄𝐯𝐞𝐧𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- În acest weekend se desfășoară festivalul gastronomic Taste of Transylvania pe Valea Boroș nr. 65, Lunca de Jos, din județul Harghita.
- În perioada 9-10 septembrie are loc prima ediție Nordic Expo, un eveniment destinat profesioniștilor din industriile HoReCa care se va desfășura la Casa cu Cariatide, din Calea Victoriei.
- Pe 18 septembrie Casa Paulownia pregătește un nou eveniment în care mâncarea și băuturile ,,se construiesc una din cealaltă’’.
- Indagra 2025, târgul internațional pentru industria alimentară, va avea loc între 29 octombrie – 2 noiembrie la ROMEXPO.

🍴 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐬̦𝐢 𝐛𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐚𝐫𝐢:
- Pe 9 septembrie KAIAMO – condus de Chef Radu CM Ionescu-Fehér sebează ,,7 ani de Acasă’’ cu o cină specială.
- Chef Adrian Hadean ne invită să citim pe Substack (,,Mâncare pentru cap, uneori și pentru burtă’’), dar împărtășește și playlist-urile din Spotify pe care le folosește atunci când gătește, link-uri în comentarii.
- Corinthia Bucharest organizează în restaurantul Boulevard 73 cine 4-hand cu invitații lor speciali, link în comentarii.
- Săptămâna aceasta Bucataria.localfood propune câteva dish-uri de sezon: Crostini cu cremă de brânză de burduf și urdă, smochine și ceafă de porc secuiască crud uscată, ulei de măsline și coajă de lămâie; Ciorbă de bureți negri dreasă cu smântână; Tartă cu smochine și cremă de lămâie cu busuioc.

🍷 𝐕𝐢𝐧𝐮𝐫𝐢 𝐬̦𝐢 𝐜𝐫𝐚𝐦𝐞:
- Ediția de toamnă RO Wine - International Wine Festival of Romania are loc anul acesta între 10–12 octombrie 2025 la Fratelli Studios – unde vor fi aprox. 1000 de vinuri premium din România și Republica Moldova, dar și etichete internaționale, link în comentarii.
- Crama Balla Géza Winery are site nou unde ne prezintă vinurile sale făcute în podgoria Miniș-Măderat, link în comentarii.
- Pe 13 septembrie 2025, Odobeștiul devine centrul alergării printre vii la competiția , detalii despre curse, link în comentarii.

🍃 𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐨𝐫𝐢 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐢:
- Pe 27 septembrie 2025 are loc Transilvanian Brunch, cu specialități locale de sezon, la biserica fortificată din Apold, Mureș - un eveniment caritabil cu scopul de a susține eforturile de conservare și renovare a vechea casa parohială și transformarea într-un centru educațional, de cercetare și creație pentru școli de vară , link în comentarii cu detaliile.
- În weekendul 4-5 octombrie are loc o nouă ediție Piața Artizanilor organizat de Slow Food Buzău. Până atunci, citiți un interviu Economie Rurală cu un producător din comunitatea lor, Miedăria - povestea miedului artizanal din Buzău, link în comentarii.

♻ 𝐒𝐮𝐬𝐭𝐞𝐧𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐬̦𝐢 𝐫𝐞𝐬𝐩𝐨𝐧𝐬𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐢̂𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- ,,Gospodari, la Obor'' este un proiect al Asociatia Lantului Alimentar Scurt și Marius Tudosiei ce își propune să reducă risipa alimentară, să gătească responsabil și să transforme resturile în resurse.

🔎𝐀𝐥𝐭𝐞 𝐯𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Editura gastroart.ro își mărește portofoliul cu o nouă colecție, cea de parenting și sănătate, care debutează cu un ghid culinar: ,,Mintenaș: îndrumar culinar pentru prințese năzuroase și prinți scârciomiți’’ de Otilia Cușa-Fulea, link în comentarii.
- S-a lansat brutari-artizanali.ro – o platformă ce promovează tradiția brutăriei autentice și calitatea produselor realizate manual.
- Meniuri tematice și cocktailuri inspirate din anii 1914-1915, la InterContinental Athénée Palace Bucharest, cu ocazia George Enescu Festival, link în comentarii.
- Newsletterul UMAMI Moments – de Oana Vasiliu a împlinit 3 ani, link în comentarii cu ediția aniversară.
- Pe 13 septembrie are loc Masa care unește – care va aduna, la aceeași masă de 2,7 km (realizată integral din materiale reciclabile), 10 000 de oameni în cetatea Alba Carolina, pentru un record mondial.

Credit foto: Bethlen Estates Transylvania, Chef Róbert Tordai

💛𝐕𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐚 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐚̆  #𝟐𝟐𝟎 🚩 𝐋𝐨𝐜𝐮𝐫𝐢 𝐧𝐨𝐮 𝐝𝐞𝐬𝐜𝐡𝐢𝐬𝐞 𝐬𝐚𝐮 𝐜𝐚𝐫𝐞 𝐬𝐞 𝐩𝐫𝐞𝐠𝐚̆𝐭𝐞𝐬𝐜 𝐝𝐞 𝐥𝐚𝐧𝐬𝐚𝐫𝐞:- Chef Andrei Chelaru a an...
31/07/2025

💛𝐕𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐚 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐚̆ #𝟐𝟐𝟎

🚩 𝐋𝐨𝐜𝐮𝐫𝐢 𝐧𝐨𝐮 𝐝𝐞𝐬𝐜𝐡𝐢𝐬𝐞 𝐬𝐚𝐮 𝐜𝐚𝐫𝐞 𝐬𝐞 𝐩𝐫𝐞𝐠𝐚̆𝐭𝐞𝐬𝐜 𝐝𝐞 𝐥𝐚𝐧𝐬𝐚𝐫𝐞:
- Chef Andrei Chelaru a anunțat numele noului proiect din București la care lucrează, Cambun.

📢 𝐄𝐯𝐞𝐧𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Ediția a cincea Festivalul Trufelor se desfășoară în perioada 1-3 august la Cacica - Suceava, printre invitați se numără și Chef Cătălin Petrescu, Chef Samuel Le Torriellec, Chef Marco Favino etc.
- Pe 2 august are loc evenimentul Cunoaște brutarul - La Hamace în grădina urbană aflată la Caro Hotel Bucharest, alături de brutăria artizanală Loaf.
- Între 2 și 3 august la Raven's Nest - The Hidden Village are loc un eveniment Wine Tasting cu un meniu semnat de Chef Silviu Chelaru & pairing Cramele Recas recomandat de Cosmin Tudoran.
- Anatolian Food Fest revine pe Bulevardul Kiseleff între 9 și 10 august, link în comentarii.
- 3-5 octombrie - Slow Coffee Festival ediția 9 la Romexpo Pavilionul Central, link în comentarii cu detaliile.

🍴 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐬̦𝐢 𝐛𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐚𝐫𝐢:
- Restaurantul Samsara din Cluj ne propune un pairing pentru burgerul lor vegan și totodată ne prezintă toate evenimentele din luna august, link în comentarii cu articolul de pe site-ul lor.
- Cincsor.Transilvania.Case de Oaspeti ne invită la Mămăligă cu pastramă din piept de rață, brânză de capră, gălbiori și ulei de pătrunjel.
- Restaurant Plai by Chef Petra Hianu caută casă nouă în București.
- Perl de pe Regina Elisabeta 28 București ne propune un meniu ,,Sunday Bacon’’ de la ora 9 la 16 cu omlete, French toast, BLT sandwiches, pizza.
- ESHTE reamenajează locația din Doamnei 15 și se pregătește pentru aniversarea de 3 ani din toamnă.

🍷 𝐕𝐢𝐧𝐮𝐫𝐢 𝐬̦𝐢 𝐜𝐫𝐚𝐦𝐞:
- Între 1-3 august are loc Vinfest la Muzeul Astra Sibiu – zona Etno Tehno Parc, link în comentarii cu detaliile. Vor fi prezentate la gustare 100 de vinuri de la crame din România și Republica Moldova.
- Private Wine organizează pe 7 august o degustare de 6 branduri de Champagne pe str. Str. Putul de Piatra nr. 10, detalii pe pagina lor.
- 9 august - Lunario Moonlight Tasting, detalii pe Sip Coffee & Wine.

🍃 𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐨𝐫𝐢 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐢:
- Gala Hoghilag – Tărâmul Tuberozelor organizează mai multe activități între 9-10 august, printre acestea și degustări de produse locale și vânătoare de trufe în pădurile din apropierea Sighișoarei, link în comentarii.
- În perioada 15-17 august 2025, are loc a patra ediție a evenimentului „Dorul pâinii de acasă”, care va avea loc la Muzeul Satului Baia Mare, link în comentarii cu detaliile.

♻𝐒𝐮𝐬𝐭𝐞𝐧𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐬̦𝐢 𝐫𝐞𝐬𝐩𝐨𝐧𝐬𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐢̂𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Sondaj Bookingham & Except Friday - Aproape 70% dintre români consideră că a lăsa mâncare în farfurie este o risipă, dar doar 7% iau mâncarea rămasă la pachet, link în comentarii cu articolul Trends by HRB.

🔎𝐀𝐥𝐭𝐞 𝐯𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- De Corina a strâns noutățile lunii iulie în ,,Meniu de București’’, printre acestea și două vești în premieră: DeSoi deschide în toamnă a doua locație în București + loc nou The Bagel Bar Bucharest, detalii, link în comentarii.
- Artisan Cooking Classes a pregătit cursurile de gătit cu diverse tematici pentru perioada următoare, link în comentarii.
- ,,Cine este Haan Palcu-Chang, chef-ul canadian care a lucrat în restaurante de top din toată lumea, iar acum pregăteşte o carte de reţete din Transilvania?'' link în comentarii cu interviul După Afaceri Premium ZF.

Credit foto: Relais & Chateaux Le Bistrot Francais – Chef Tom Meyer

💛𝐕𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐚 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐚̆  #𝟐𝟏𝟗 🚩 𝐋𝐨𝐜𝐮𝐫𝐢 𝐧𝐨𝐮 𝐝𝐞𝐬𝐜𝐡𝐢𝐬𝐞 𝐬𝐚𝐮 𝐜𝐚𝐫𝐞 𝐬𝐞 𝐩𝐫𝐞𝐠𝐚̆𝐭𝐞𝐬𝐜 𝐝𝐞 𝐥𝐚𝐧𝐬𝐚𝐫𝐞:- French Revolution a anun...
24/07/2025

💛𝐕𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐚 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐚̆ #𝟐𝟏𝟗

🚩 𝐋𝐨𝐜𝐮𝐫𝐢 𝐧𝐨𝐮 𝐝𝐞𝐬𝐜𝐡𝐢𝐬𝐞 𝐬𝐚𝐮 𝐜𝐚𝐫𝐞 𝐬𝐞 𝐩𝐫𝐞𝐠𝐚̆𝐭𝐞𝐬𝐜 𝐝𝐞 𝐥𝐚𝐧𝐬𝐚𝐫𝐞:
- French Revolution a anunțat deschiderea unui nou loc în zona Timpuri Noi.

📢 𝐄𝐯𝐞𝐧𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- 26–27 iulie: Zilele Peștelui Local – Ediția #18 la Bacania Veche - Delicatese & Gradina cu midii românești, storceag, hamsie marinată de ei etc.
- Pe 30 iulie Chef Alex Petricean și Chef Mihai Toader pregătesc un meniu de degustare cu 12 preparate ce prezintă o bucătărie românească trecută prin filtrul spaniol și turcesc. Cina este rezultatul unui proiect Erasmus+, Crossroads Project la care au participat recent. Detalii pe Instagram - restaurant NOUA și Soro.lume & Chefs.
- Între 19-21 septembrie are loc Dealu Mare Wine & Food Festival în Buzău, Parcul Centrului Muzeal IC Brătianu.

🍴 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐬̦𝐢 𝐛𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐚𝐫𝐢:
- Noul meniu Farm to Table de la Kane - New Romanian Cuisine poartă semnătura lui Chef Vlad Pădurescu.
- Deserturile La Mița Biciclista pot fi comandate online și pe site, cu ridicare de la sediul lor, strada Biserica Amzei 9.
- Luna iulie La Cuptor Sibiu înseamnă și: Cuptorită-Galette cu varză proaspătă, brânză de burduf și cimbru verde, Clafoutis cu caise coapte și rozmarin.
- Meniul de mic dejun de la Locală din Cluj este disponibil între orele 10:00-13:00.
- S-a deschis noua locație Șandramaua lui Petrică pe pontonul de la Ivan Pescar, Tulcea. În meniu au și Pizza Deltaica - cu pește afumat de la producătorul din oraș.

🍷 𝐕𝐢𝐧𝐮𝐫𝐢 𝐬̦𝐢 𝐜𝐫𝐚𝐦𝐞:
- 26 iulie, The Journey of Dealu Mare Vineyards: Viile Metamorfosis & Domeniul Strehan, o călătorie a aromelor vinurilor podgoriei Dealu Mare, cu transport cu autocar din București, link în comentarii.
- 1568 Bistro Cluj, 13 august: Degustare de vinuri rozé - dedicată diversității de stiluri ale acestui tip de vin, cu exemple din România, Republica Moldova, Franța, Spania, link în comentarii.

🍃 𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐨𝐫𝐢 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐢:
- My Banat, 27 iulie - ,,Sărbători culinare la Povergina. Zilele patrimoniului local.’’ Din meniu: ciorbă de fasole verde, salată de vinete, porumb fiert, brânzeturi de la producătorii locali, papricaș de cartofi noi, pâine în țăst, miere și prăjiturile Letiției din Bichigi, link în comentarii.
- Banca de Seminte Casa Semintelor organizează pe 27 iulie 2025 Festivalul Biodiversității la The Legacy – Gazelei 44 – cu expoziție de legume și fructe locale, schimb și expoziție de semințe românești rare, degustări de sezon etc.

🔎𝐀𝐥𝐭𝐞 𝐯𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- De Corina a scris despre un loc deschis de curând, ,,Bergamot, poveste britanică pe Kiseleff. Teahouse, restaurant, bibliotecă, magazin delicatese’’, link în comentarii cu articolul.
- Desprevin.ro propune un subiect de sezon, ,,Ape pentru șpriț - cm și în funcție de ce le alegem. Recomandările Silviei Stefănucă-Șerban, somelier de apa’’ link în comentarii.
- Un interviu cu fondatorii Molf de pe Mărăşeşti 2B unde un fel de mâncare „semnătură“ sunt sendvişurile, link în comentarii.
- Cine e pasionat de cafea, Origo Academy are numeroase cursuri, de la Barista Skills Foundation, la Sensory Skills Intermediate.

Credit foto: restaurant Soro.lume, Chef Mihai Toader - ,,Joaca pe maidan” - desert inspirat din cartierul “Piață Sus”, orașul Cugir, Județul Alba.

💛𝐕𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐚 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐚̆  # 𝟐𝟏𝟖📢 𝐄𝐯𝐞𝐧𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:- Mosafir începe o serie de evenimente în weekenduri,...
18/07/2025

💛𝐕𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐚 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐚̆ # 𝟐𝟏𝟖

📢 𝐄𝐯𝐞𝐧𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Mosafir începe o serie de evenimente în weekenduri, în care meniul lor se transformă împreună cu bucătari care ,,gândesc și gătesc în stilul Mosafir: liber, curios și cu poftă’’. Primul invitat e Chef Marco Favino care gătește cu Chef Alexadru Burcă pe 19 și 20 iulie.
- Champagne Room meets Chef Cătălin Petrescu la RUAL primul AproBistro, marți 22 Iulie, link în comentarii cu detaliile.
- Pe 24 iulie Chef Andrei Chelaru pregătește un tasting menu la Meron Cluj-Napoca, paired with filter coffee and wine.
- Singureni Manor, Equestrian Retreat, 25-26 iulie: Rediscover Romania - ediția a doua, evenimente 4-hand tasting dinner & lunch cu Chef Roland Suciu și Chef Alexandru Dumitru.

🍴 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐬̦𝐢 𝐛𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐚𝐫𝐢:
- Ziua de joi este dedicată fructelor de mare la GastroLab Piata Victoriei – Joyster vine cu stridii, pește proaspăt, calamari & more.
- Descoperiți inspirația ingredientelor de sezon plus wine&food pairing, în fiecare zi în meniul de prânz, de luni până vineri, între 12:00 - 16:00, la Vinto - Gastro Wine Bar Timișoara.
- Meniul de brunch DeSoi e disponibil în fiecare zi, între 10:00 și 15:00, fără rezervare.
- Sardin ne invită la masă cu sardine și midii bio, cu acompaniament de bule fine.
- Cimbru Author Cuisine Cluj-Napoca se întoarce din vacanță pe 12 august.

🍷 𝐕𝐢𝐧𝐮𝐫𝐢 𝐬̦𝐢 𝐜𝐫𝐚𝐦𝐞:
- Pe 19 iulie Conacul Nucu și cramele SERVE, Davino și Dagon Wines ne invităm la o tură de relaxare și de explorare (cu bicicleta sau drumeție) în jurul orașului Urlați, pe traseul Via Soarelui, link în comentarii.
- Sparkling Brunch în aer liber la cramă, pe 19 iulie la Petro Vaselo Winery, link în comentarii cu detaliile.
- Pe 2 august are loc evenimentul O zi de vară la Pietroasa unde se vor degusta vinuri de la 4 crame - Statiunea de Cercetare Pietroasa, Crama Mierla Albă, Winery Lacerta, Crama 3 Conace, link în comentarii cu restul informațiilor.
- 8-10 august Curtea de Argeș Wine Festival organizează în Curtea de Argeș, în grădina Pensiunii Clasic degustări de vinuri de la crame renumite, standuri cu produse gourmet și preparate locale, dar și concerte live, link în comentarii.

🍃 𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐨𝐫𝐢 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐢:
- Producători de la Cluj: Mustar Delacluj cu 3 tipuri de muștar & 2 sosuri și cu uleiuri presate la rece, dar și sucuri naturale presate la rece.

♻ 𝐒𝐮𝐬𝐭𝐞𝐧𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐬̦𝐢 𝐫𝐞𝐬𝐩𝐨𝐧𝐬𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐢̂𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- OTOTO a primit ,,B Corp Certified’’ o certificare care măsoară impactul pozitiv al unei companii asupra societății și mediului.
- Despre proiectul Educație pentru sustenabilitate desfășurat în școli - La PAS, link în comentarii cu interviul video Radio Timişoara cu Mihaela Vețan, președinta CRIES - Centrul de Resurse pentru Inițiative Etice & Solidare.

🔎𝐀𝐥𝐭𝐞 𝐯𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Despre vânătoarea de trufe din diverse locuri în țară - ,,Un alt fel de aur negru: România urmează modelul vest-european şi transformă o vânătoare de trufe într-un soi de artă. Cum?’’ link în comentarii cu articolul După Afaceri Premium ZF.
- Food: Tehnologia hortivoltaică, soluția pentru livezile din sudul României unde temperaturile extreme și seceta reprezintă provocări majore - Panouri fotovoltaice semitransparente testate în cultura cireșului amar, link în comentarii.
- Brandul românesc de lactate Artesana a semnat un parteneriat strategic cu un fond de investiții, link în comentarii cu detaliile.

Credit foto: 𝙻𝙰 𝙷𝙰𝙼𝙱𝙰𝚁 𝚁𝙴𝚂𝚃𝙰𝚄𝚁𝙰𝙽𝚃, Chef Alexandru Dumitru - Fish with Greens and Trout Roe

💛𝐕𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐚 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐚̆  #𝟐𝟏𝟕📢 𝐄𝐯𝐞𝐧𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:- Între 4 și 7 septembrie are loc festivalul Taste of ...
10/07/2025

💛𝐕𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐚 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐚̆ #𝟐𝟏𝟕

📢 𝐄𝐯𝐞𝐧𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Între 4 și 7 septembrie are loc festivalul Taste of Transylvania unde vor fi prezente restaurante din România și Ungaria, link în comentarii cu detalii.

🍴 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐬̦𝐢 𝐛𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐚𝐫𝐢:
- În meniul tasting ,,Parisul de Est” by Chef Radu CM Ionescu-Fehér, un omagiu adus Bucureștiului Interbelic, se află și Salată ,,boeuf” cu homari și bisque deshidratat. Dish-ul e inspirat de o rețetă din volumul ,,Noutăți Gospodărești’’ de Elisabeta Ciortan și Xenia Nicolau, apărut în 1941: ,,Salata Boeuf se prepară la fel ca salata rusească, la care se adaugă carne de pasăre, vacă sau pește. Andivele și salata verde să nu lipsească. Cine poate, adaugă homari.’’ Nu uitați de rezervare la restaurant KAIAMO.
- Chef Irina Hristu și Valentin Hristu au un nou proiect: coordonează un spațiu de evenimente în București - str. Marcel Iancu nr. 9, citiți detalii pe Casa Paulownia.
- Noua b.a.r. are meniu nou, printre dish-uri de sezon și ,,Midii în Tokăniță’’ sau salată cu tomate multicolore, cremă de brânză și biscuite crocant ,,cu amintiri de Obor’’.

🍷 𝐕𝐢𝐧𝐮𝐫𝐢 𝐬̦𝐢 𝐜𝐫𝐚𝐦𝐞:
- Evadare în Dealu Mare 2025 revine între 27 și 28 septembrie 2025, link în comentarii cu detaliile. Traseele vor fi publicate după data de 14 iulie. Vor fi 2 crame pe un traseu și cel puțin 5 trasee de vizitat.
- Alira Vinul, cramă situată în Aliman, județul Constanța, propune mai multe variante de tur ghidat prin vie și cramă, plus degustare de vinuri, link în comentarii.

🍃𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐨𝐫𝐢 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐢:
- Pe 19 iulie are loc Drumeție cu picnic pentru familii - la Râu Sadului, în cadrul Burduf Challenge, un eveniment Asociația My Transylvania și comunitatea din Râu Sadului din Sibiu, link în comentarii.
- 15-16 august Asociația Alma Vii: Zilele Cetății Alma Vii 2025 – ediția a treia pregătește mai multe concerte, dar și o cină la cetate care va fi pregătită de echipa de la punctul gastronomic Belalma Rural, link în comentarii.

♻𝐒𝐮𝐬𝐭𝐞𝐧𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐬̦𝐢 𝐫𝐞𝐬𝐩𝐨𝐧𝐬𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐢̂𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Autism Voice a organizat evenimentul MicroGreens Farm BBQ care a marcat lansarea oficială a primei ferme de microplante din România creată și îngrijită de tinerii cu autism, ADHD și alte condiții neurodivergente, link în comentarii cu detaliile.
- Banca Locală de Alimente Sector 6 a încheiat primul capitol al proiectului pilot „ABC-ul Alimentației Sănătoase”, un model de educație nutrițională cu impact asupra comunităților vulnerabile din sectorul 6, link în comentarii. Pe parcursul celor 3 luni, peste 50 elevi au participat la 18 ateliere și 3 sesiuni de gătit și au dezbătut teme precum grupele alimentare, hidratarea corectă, varietatea în farfurie sau prevenirea risipei alimentare.

🔎𝐀𝐥𝐭𝐞 𝐯𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- De Corina semnalează locuri noi deschise în oraș într-o nouă ediție ,,Meniu de București’’, dar și alte noutăți de pe scena gastronomică locală, link în comentarii cu articolul.
- Editura GastroArt - carti de gastronomie anunță lansarea volumului ,,Sarmale și Serotonină. Despre Un Mainstream Gastro-Cultural’’ de Camelia Burghele în Făgăraș, Brașov și Sibiu, link în comentarii.
- ,,Deltaica sau rețeta de creștere a unui business care își păstrează ADN-ul local’’ link în comentarii cu articolul Progresiv.
- Prima ediție Young Chefs, competiție dedicată tinerilor cofetari, va avea loc pe 11 septembrie la București, iar tema va fi cheesecake-ul, link în comentarii.

Credit foto: restaurant – Chef Sorin Stoica

💛𝐕𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐚 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐚̆  #𝟐𝟏𝟔🚩 𝐋𝐨𝐜𝐮𝐫𝐢 𝐧𝐨𝐮 𝐝𝐞𝐬𝐜𝐡𝐢𝐬𝐞 𝐬𝐚𝐮 𝐜𝐚𝐫𝐞 𝐬𝐞 𝐩𝐫𝐞𝐠𝐚̆𝐭𝐞𝐬𝐜 𝐝𝐞 𝐥𝐚𝐧𝐬𝐚𝐫𝐞:- Luna trecută și-a deschis...
04/07/2025

💛𝐕𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐚 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐚̆ #𝟐𝟏𝟔

🚩 𝐋𝐨𝐜𝐮𝐫𝐢 𝐧𝐨𝐮 𝐝𝐞𝐬𝐜𝐡𝐢𝐬𝐞 𝐬𝐚𝐮 𝐜𝐚𝐫𝐞 𝐬𝐞 𝐩𝐫𝐞𝐠𝐚̆𝐭𝐞𝐬𝐜 𝐝𝐞 𝐥𝐚𝐧𝐬𝐚𝐫𝐞:
- Luna trecută și-a deschis porțile în Mangalia Avra Port, restaurant ce propune un meniu mediteranean.
- BOB Coffee Lab a deschis un nou loc în aeroportul Otopeni, cu un design semnat de Cristian Corvin.

📢 𝐄𝐯𝐞𝐧𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- 11 iulie: La Vie en Rosé – o seară de vară în nuanțe de rosé la Lovin' Winebar & Bistro unde rosé-ul și gusturile mediteraneene vor fi în centrul atenției, link în comentarii.

🍴 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐬̦𝐢 𝐛𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐚𝐫𝐢:
- Săptămâna aceasta la restaurant Soro.lume din București găsiți un meniu special de degustare, cu ingrediente de sezon, care este inspirat din cinci localități de cercetare de pe teritoriul României, semnat de Chef Mihai Toader.
- Noutăți de la RUAL primul AproBistro: Chef Cătălin Petrescu s-a alăturat echipei din Eminescu 114-116 București și semnează noul meniu.
- Din meniul de vară Via Cluj-Napoca: ,,Clătita Hortobágy, expresia subtilă a tradiției maghiare, transpusă cu respect și creativitate în farfurie.’’
- Marin&Friends Arad ne invită pe terasa lor verde, cu noutăți în meniu.

🍷 𝐕𝐢𝐧𝐮𝐫𝐢 𝐬̦𝐢 𝐜𝐫𝐚𝐦𝐞:
- Domeniile Averești: ,,Observăm o stagnare a consumului de vin, dar piaţa se extinde cu produse alternative precum cele fără alcool sau cu o concentraţie alcoolică mai redusă’’, link în comentarii cu interviul Ziarul Financiar.
- Pe 19 iulie Petro Vaselo Winery organizează Sparkling Brunch, un eveniment în aer liber care începe de la ora 10:30.
- Între 25 și 27 iulie 2025 are loc Corcova Fest la Corcova Roy & Damboviceanu Winery cu probe sportive, proiecții film, concerte, dar și degustări de vin și tururi ghidate ale cramei, link în comentarii.

🍃 𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐨𝐫𝐢 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐢:
- Culinare ale Transilvaniei este un festival culinar medieval care are loc în Cetatea Râșnov între 5-6 iulie.
- Săptămâna Haferland are loc între 31 iulie și 3 august, în zece localități din Țara Ovăzului - Archita, Saschiz, Homorod, Rupea, Criț, Roadeș, Meșendorf, Cloașterf, Bunești și Viscri, link în comentarii cu detaliile programului și nu ratați mesele din comunități.
- Atelierul de branza NarCheese din Cluj a anunțat că își închide activitatea începând cu data de 1 august 2025.

🔎𝐀𝐥𝐭𝐞 𝐯𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- ,,Cum va arăta o masă obișnuită în 2050? Un futurolog și un climatolog au elaborat un scenariu în care mâncarea va fi mult diferită, dar devine mijloc de socializare. Masa în familie recâștigă teren grație valențelor sale afective’’ link în comentarii cu articolul Food.
- După Afaceri Premium ZF scrie despre ,,Dincolo de trend, vegetarianismul, veganismul şi raw-veganismul au devenit un stil de viaţă. Astfel, restaurantele au început să-şi regândească meniurile. Ce înseamnă asta?’’, link în comentarii.
- Wineology - cursul de vinuri care are loc în București, în format offline, susținut de Marina Samoilă, a anunțat sesiunea din toamnă, link în comentarii, site Desprevin.ro.
- Citiți un studiu despre stilul de viață și obiceiurile alimentare în rândul tinerilor cu vârsta cuprinsă între 18 și 30 de ani/ Generație Z din România, link în comentarii.
- ,,De la mici „cu semnificație” la stridii și parizer scump: cm s-a reinventat Piața Obor pentru noua generație’’ citiți despre Petra, Obor Amor și Zissou Coffee Shop, link în comentarii.

Credit foto: Must București, Chef Cătălin Bejenariu – Rabarbura

💛 𝐕𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐚 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐚̆  #𝟐𝟏𝟓📢 𝐄𝐯𝐞𝐧𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:- 28 iunie: eveniment Table Stories/ Summer Flavours ...
26/06/2025

💛 𝐕𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐚 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐚̆ #𝟐𝟏𝟓

📢 𝐄𝐯𝐞𝐧𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- 28 iunie: eveniment Table Stories/ Summer Flavours - brunch în grădină & market la Bacania Veche - Delicatese & Gradina, link în comentarii cu detalii.

🍴 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐬̦𝐢 𝐛𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐚𝐫𝐢:
- Consommé Bistro din Sibiu are în meniu și Salată cu roșii, căpșuni, cireșe, flori de soc, dude și rubarbăr, dar și Stew de oaie cu morcov.
- Cincsor.Transilvania.Case de Oaspeti ne spune că a cules rubarba și ne invită la plăcintele lor cu rubarbă în grădină.
- Trufele negre de vară au sosit la Sardin – le veți regăsi în pastele cu trufe sau pe Filetto Rossini.
- Sub Tâmpa din Brașov ne invită pe terasă să savurăm meniul lor inspirat de gastronomia transilvăneană.

🍷 𝐕𝐢𝐧𝐮𝐫𝐢 𝐬̦𝐢 𝐜𝐫𝐚𝐦𝐞:
- ,,Inaugurarea Winehouse – marea deschidere”, are loc la Domeniul Strehan din Dealu Mare, pe 28 iunie, detalii despre eveniment, link în comentarii.
- Pe 5 iulie Gramofon Wine organizează un nou eveniment la cramă, Gramofon Jazz ediția 3, detalii pe pagina lor.

🍃 𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐨𝐫𝐢 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐢:
- Pe 5 iulie are loc în curtea bisericii fortificate din Meșendorf un nou eveniment din seria Transylvanian Brunch, organizat în parteneriat cu Brânza maturată de la Mesendorf/ 65, link în comentarii cu detaliile.
- Artisan Food Market a anunțat următorul lor târg cu mici producători Artisan Food Market, ediția 11, între 18-19 octombrie la Hanu lui Manuc, link în comentarii.
- Economie Rurală a scris un material despre Marin Damu, cel care ,,dă gust’’ multor brânzeturi maturate românești, link în comentarii.


🔎𝐀𝐥𝐭𝐞 𝐯𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- ,, Românii au cheltuit 6 miliarde de euro anul trecut pentru a lua masa în oraș. E mult sau puțin?’’ link în comentarii cu articolul Economedia.
- ,,Ziua naţională a gastronomiei şi a vinului românesc poate fi marcată şi de misiunile diplomatice şi oficiile consulare ale României prin organizarea de evenimente şi programe de diplomație publică și culturală’’, potrivit unei legi promulgate de președintele Nicușor Dan, link în comentarii.
- Euronews scrie despre turism în Transilvania și amintește și de puncte gastronomice locale Gastro Local, link în comentarii.
- Purcari Wines este unul din partenerii oficiali ai Festivalului și Concursului Internațional George Enescu, iar cu această ocazie a lansat o colecție de vinuri ediție limitată, link în comentarii.

Credit foto: Platon Fotograf Culinar - DeSoi, Chef Mugur Rusnac – File de păstrăv la grătar, mujdei de usturoi verde cu busuioc, salată arsă pe jar și sfeclă galbenă.

💛𝐕𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐚 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐚̆  #𝟐𝟏𝟒🚩 𝐋𝐨𝐜𝐮𝐫𝐢 𝐧𝐨𝐮 𝐝𝐞𝐬𝐜𝐡𝐢𝐬𝐞 𝐬𝐚𝐮 𝐜𝐚𝐫𝐞 𝐬𝐞 𝐩𝐫𝐞𝐠𝐚̆𝐭𝐞𝐬𝐜 𝐝𝐞 𝐥𝐚𝐧𝐬𝐚𝐫𝐞:- Pe 18 iunie s-a deschis î...
20/06/2025

💛𝐕𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐚 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐚̆ #𝟐𝟏𝟒

🚩 𝐋𝐨𝐜𝐮𝐫𝐢 𝐧𝐨𝐮 𝐝𝐞𝐬𝐜𝐡𝐢𝐬𝐞 𝐬𝐚𝐮 𝐜𝐚𝐫𝐞 𝐬𝐞 𝐩𝐫𝐞𝐠𝐚̆𝐭𝐞𝐬𝐜 𝐝𝐞 𝐥𝐚𝐧𝐬𝐚𝐫𝐞:
- Pe 18 iunie s-a deschis în București - restaurant într-o casă din 1912 restaurată, pe str. Viitorului 32. Bucătăria este condusă de Chef Sorin Stoica și propune atât meniu de degustare, cât și à la carte.

🍴 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐬̦𝐢 𝐛𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐚𝐫𝐢:
- Echipa restaurantului Noeme - Chef Carmen Diaconu a anunțat în social media că ,,nu mai suntem fine dining în sensul clasic’’, ci ,,vom face mâncare care aduce confort’’ urmăriți paginile lor.
- Ai încercat Tocănița de ardei copți cu pipote și inimi de la Oscar Restaurant din Iași?
- Irish Pub Constanța ne așteaptă cu propunerile de mic-dejun pe terasă și indoor, din meniu: Omletă Menemen, After party fried eggs, Irish frittata, Country style etc.
- Dancing Lobster organizează pe terasa lor pe 20 și 21 iunie - Festival da Sardinhas, cu sardine la grătar, pește și fructe de mare & muzică portugheză.
- Beautyfood de pe Jean Louis Calderon 34 ne invită în comunitatea lor online, pe Whatsapp, unde dezvăluie noutăți – un concept nou, evenimente speciale etc.

🍷 𝐕𝐢𝐧𝐮𝐫𝐢 𝐬̦𝐢 𝐜𝐫𝐚𝐦𝐞:
- Pe 21 iunie și 22 iunie are loc The Journey of Dealu Mare Vineyards - O călătorie a aromelor vinurilor podgoriei Dealu Mare ce continuă cu două trasee din București/ Ploiești spre Dealu Mare cu sightseeing bus, link-uri în comentarii.
- Corks Cozy Bar pregătește un eveniment dedicat vinurilor de vinotecă, urmăriți rețelele lor de social media. Până atunci prindeți în agendă Degustarea de 7 vinuri toscane pe 27 iunie, link în comentarii.
- Decanter a anunțat câștigătorii de anul acesta, vă invităm să citiți lista cramelor din România, un număr aproape dublu față de ediția anterioară, link în comentarii.

🍃 𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐨𝐫𝐢 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐢:
- Festivalul Trufelor – ediția a cincea din Bucovina are loc anul acesta între 1-3 august 2025, în Cacica, județul Suceava, link în comentarii.
- Urmăriți rețelele social media pentru noutățile din meniuri și evenimente la Conacul lui Maldar – încep cu ,,cireșe la urechi", cu mentă și căpșuni, și un mic festival al tartelor dulci-acrișoare, dar pregătesc surprize în meniu pe măsură ce ,,vara se coace’’.
- Festivalul Borșului Lipovenesc de la Jurilovca, eveniment care a împlinit 16 ani, are loc între 6-7 septembrie 2025.

♻️𝐒𝐮𝐬𝐭𝐞𝐧𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐬̦𝐢 𝐫𝐞𝐬𝐩𝐨𝐧𝐬𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐢̂𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Restaurantul CUIB din Iași a primit certificarea Zero Waste, acordata de MISA Mission Zero Waste Academy – Zero Waste Europe si Zero Waste Romania, link în comentarii cu articolul.

🔎𝐀𝐥𝐭𝐞 𝐯𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Deserturile create de Pastry Chef Ana Consulea la Zelateria au fost menționate într-un articol din The Telegraph, link în comentarii.
- După Afaceri Premium ZF: ,,Despre memoria gustului sau cm brutăriile şi patiseriile au spart tiparul clasic şi se întorc la ingrediente de calitate’’, link în comentarii.
- Pe 22 iunie are loc un picnic urban cu pian live în livada Casei Memoriale Tudor Arghezi, pe str. Mărțișor 26, link în comentarii.
- Fratelli a anunțat BRIFT Bar Convention & Cocktail Festival – ediția 7, urmăriți detalii pe paginile lor.
- Ziarul Financiar - Şase ani de Afaceri de la Zero şi primii milionari: Filgud Romania, un brand care produce brânzeturi şi produse vegane într-un atelier din Bucureşti, link în comentarii
- Pușcălupi Gin a împlinit trei ani pe piață și a îmbuteliat Pușcălupi Single Shot Dry Gin - ediție aniversară într-un număr limitat de 99 sticle, detalii pe rețelele de socializare și pe site-ul lor, link în comentarii.

Credit foto: Casa di David - Beef Fillet with Chanterelles, Morels & Baby Basil

💛𝐕𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐚 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐚̆  #𝟐𝟏𝟑📢 𝐄𝐯𝐞𝐧𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:-  Festivalul Appetito se desfășoară între 14-15 iunie...
13/06/2025

💛𝐕𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐚 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐚̆ #𝟐𝟏𝟑

📢 𝐄𝐯𝐞𝐧𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Festivalul Appetito se desfășoară între 14-15 iunie la Verde Stop Arena, pe str. Barbu Văcărescu 162-164 din București și ne invită la pizza, paste, birra, arrosticini, prosecco etc., link în comentarii. În cadrul evenimentului Arrosticini serbează 10 ani.
- Între 14 și 15 iunie, la Grădina Botanică "D. Brandza", Universitatea din București va avea loc Namaste India Festival.

🍴 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐬̦𝐢 𝐛𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐚𝐫𝐢:
- Descoperiți felurile cu pește de la Mahala restaurant, printre acestea și: Calcan la plită cu spumă de trufe și cartofi zdrobiți și Biban de mare la plită cu orez cremos şi lămâie.
- Din meniul Energiea: ,,Caș pane cu brânză maturată și afumată de la Milk, crustă cu semințe, frunze din Gradina Corbilor și sosuri făcute de noi – sweet chili & pesto’’.
- Urmăriți cu atenție meniul Zabola Estate, Transylvania și veți descoperi dish-uri care sunt făcute cu legume ecologice din grădina proprie, cm este Gulașul.
- Tarte Tatin, Tarte Nocciola or Rumbaba la Olivo Bistro Cluj?
- Nu uitați de brunch-urile Fratellini Bistro care pot fi servite pe terasa lor.

🍷 𝐕𝐢𝐧𝐮𝐫𝐢 𝐬̦𝐢 𝐜𝐫𝐚𝐦𝐞:
- Festivalul Vin la Munte, ediția cu numărul 8, are loc între 21-22 iunie 2025 la Kronwell Brașov Hotel cu 80 participanți, cu crame invitate atât din România, cât și din Italia, Franța, Macedonia de Nord, Africa de sud, Republica Moldova, link în comentarii.
- Miercuri, 18 iunie 2025, are loc la 1568 Bistro din Cluj o degustare de vinuri Pinot Grigio și Pinot Gris, link în comentarii.

🍃 𝐏𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐚̆𝐭𝐨𝐫𝐢 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐢:
- Ţinutul Zimbrului - ecoturism în Neamţ: între 14-15 iunie are loc EcoBrunch în Ținutul Zimbrului din județul Neamț, link în comentarii cu detaliile.
- Pe 14 iunie, începând cu ora 12:30, are loc Meșteșuguri și Tradiții Bisocene editia a doua, la Pensiunea Poiana Marului - Bisoca, Buzau unde și produsele locale și gastronomia tradițională își au locul.
- Magiun din prune Topoloveni a lansat dulceața din flori de soc - fără zahăr adăugat, detalii pe site-ul lor, link în comentarii.

♻️𝐒𝐮𝐬𝐭𝐞𝐧𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐬̦𝐢 𝐫𝐞𝐬𝐩𝐨𝐧𝐬𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐢̂𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:

- Adrian Hadean a scris despre 10 ani de Social Food timp în care echipa coordonată de el a dus mâncare în spitale, cămine, în sate lovite de inundații, în centre sociale etc., link în comentarii cu detaliile proiectelor. Pentru a marca aniversarea, organizează un eveniment la Beans&Dots Cișmigiu pe 14–15 iunie, între orele 10:00–15:00.
- Impact Hub Bucharest în parteneriat cu EIT Food au anunțat care sunt cele 10 antreprenoare din România selectate în programul Empowering Women in Agrifood care vor să transforme viitorul hranei, link în comentarii.

🔎𝐀𝐥𝐭𝐞 𝐯𝐞𝐬̦𝐭𝐢 𝐝𝐢𝐧 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞:
- Chef Daniel Pălici este invitat în podcastul ,,Gustul Succesului’’ moderat de Cristian Dumitru, link în comentarii.
- Pizzeria Zano din Iași ocupă locul 46 în Europa, conform 50 Top Pizza 2025, link în comentarii.
- În ultimul număr Eat, Cook, Travel - Cătălina Penciu scrie și despre cărți de bucate, link în comentarii.
- Pe 18 iunie are loc la Grand Hotel Continental o degustare de whisky susținută de Billy Walker, link în comentarii cu detaliile.
- InterContinental Athénée Palace Bucharest redeschide The English Bar, plus restaurantul Jorj (deschis în locația fostului restaurant Roberto’s), link în comentarii.
- Grupul Loft va deschide în iunie restaurantul și sala de evenimente din cadrul National Golf & Country Club din județul Dâmbovița, link în comentarii.

Credit foto: Fork Ana Tower, Chef Alexandru Antal - Biban și Gogonele

Address

Lt. Av. Iuliu Tetrat 3
Bucharest
011911

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Gault&Millau Romania posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Gault&Millau Romania:

Share