04/09/2025
Cele mai apreciate rase de bovine românești la nivel internațional — mândria fermierilor din Carpați
România are o tradiție îndelungată în creșterea bovinelor, iar de-a lungul timpului, crescătorii români au dezvoltat rase adaptate perfect condițiilor locale, care astăzi sunt recunoscute și apreciate pe plan internațional. Aceste bovine nu sunt doar un simbol al agriculturii românești, ci și un motiv de mândrie națională, datorită calității cărnii, laptelui și rezistenței lor.
1. Bălțata Românească
Este considerată cea mai cunoscută și răspândită rasă de bovine din România. Recunoscută pentru producția ridicată de lapte, Bălțata Românească a atras interesul fermierilor din întreaga Europă. Laptele său are un conținut bogat de grăsime și proteine, ideal pentru producerea de brânzeturi de calitate superioară. Este o rasă robustă, rezistentă la boli și adaptată excelent la diferite condiții climatice.
2. Brună de Maramureș
Originară din zona Maramureșului, această rasă este apreciată la nivel internațional pentru echilibrul perfect între producția de lapte și calitatea cărnii. Fermierii o preferă pentru temperamentul blând, rezistența crescută și capacitatea de a valorifica pășunile montane. Laptele său este folosit în special la produse tradiționale, iar genetica sa este exportată în mai multe țări europene.
3. Pinzgau de Transilvania
Această rasă a fost dezvoltată în Transilvania, adaptată perfect la terenurile montane și la condițiile climatice dificile. Pinzgau se remarcă prin rezistență, longevitate și calitatea cărnii, fiind considerată o rasă mixtă, potrivită atât pentru lapte, cât și pentru carne. În ultimii ani, a început să fie solicitată și de crescători din Austria și Germania, datorită adaptabilității sale.
4. Sură de Stepă
Una dintre cele mai vechi rase de bovine românești, Sură de Stepă este recunoscută la nivel internațional pentru carnea sa de calitate excepțională și rezistența extraordinară la boli și condiții extreme. Odată foarte răspândită, astăzi rasa este protejată, iar crescătorii care o păstrează sunt susținuți prin programe speciale, fiind considerată o adevărată comoară genetică.
5. Bălțata Românească tip Simmental
O variantă îmbunătățită a Bălțatei Românești, creată prin selecție genetică, este extrem de apreciată pentru randamentul ridicat de lapte și carne. Fermierii străini o preferă pentru fertilitatea bună, creșterea rapidă și eficiența economică, ceea ce o face o alegere ideală pentru fermele moderne.
Aceste rase nu doar că mențin tradiția creșterii bovinelor în România, dar au devenit ambasadori ai agriculturii noastre pe plan internațional. Ele sunt dovada că munca fermierilor români, dedicarea și selecția atentă pot transforma o resursă locală într-un brand recunoscut global.