12/09/2025
Există numeroase soiuri de butași de viță-de-vie folosite pentru producerea vinului, iar alegerea unui soi depinde de mai mulți factori: climat, sol, tipul de vin dorit (alb, roșu, roze), rezistența la boli și dăunători etc.
6 lei bucata
0790627599
I. Soiuri de viță-de-vie pentru vin roșu
1. Cabernet Sauvignon
Aromă: fructe de pădure, condimente, piper, lemn.
Rezistență bună la boli și climă variabilă.
Vinuri corpolente, potrivite pentru învechire.
2. Merlot
Gust mai rotund și mai moale decât Cabernet.
Arome de prune, cireșe negre, ciocolată.
Soi ușor de cultivat, randament bun.
3. Fetească Neagră (autohton, România)
Vinuri corpolente, arome de prune uscate, fructe de pădure.
Se adaptează bine în România.
Foarte apreciat în vinificația autohtonă.
4. Pinot Noir
Sensibil la condițiile de mediu.
Vinuri fine, arome de cireșe, zmeură, pământ umed.
Soi pretențios, dar valoros.
5. Syrah (Shiraz)
Aromă intensă, note de fructe negre, piper, tabac.
Preferă zone calde.
Vinuri bogate, cu potențial de învechire.
---
II. Soiuri de viță-de-vie pentru vin alb
1. Sauvignon Blanc
Arome: citrice, soc, iarbă tăiată, fructul pasiunii.
Vinuri proaspete, acide.
Bun pentru zone cu climat mai răcoros.
2. Chardonnay
Vinuri complexe, variabile în funcție de vinificare.
Arome de măr, pere, vanilie, unt.
Soi internațional, ușor de cultivat.
3. Riesling
Vinuri dulci sau seci, cu aciditate ridicată.
Arome: flori, piersici, miere.
Potrivit pentru zone mai reci.
4. Fetească Albă (autohton)
Vinuri seci, echilibrate, ușor florale.
Bună adaptare în România.
Se pretează bine la cupaje.
5. Tămâioasă Românească
Vinuri aromate, de desert sau demi-dulci.
Arome de busuioc, flori, fructe exotice.
Tradițional românesc, foarte parfumat.
---
III. Soiuri de viță-de-vie roze
De obicei, vinurile roze se obțin din soiuri roșii vinificate în alb. Cele mai utilizate sunt:
Merlot
Cabernet Sauvignon
Pinot Noir
Syrah
---
IV. Alte soiuri autohtone românești
1. Grasă
Muscat Ottonel
Capsunica
Ananas
Nohan
1001
Fraga
Soiuri foarte aromate