30/05/2025
Craiova devine capitală a gusturilor autentice: “Tezaur de gusturi” – 31 mai și 1 iunie 2025
În cadrul “Zilelor Craiovei” și sub egida programului “Craiova, capitală gastronomică est-europeană”, craiovenii și turiștii sunt invitați la un eveniment culinar de excepție: “Tezaur de gusturi”, organizat în perioada 31 mai – 1 iunie 2025, la Ramada Plaza Craiova.
Evenimentul, inițiat de Liceul de Industrie Alimentară (LIA) Craiova, cu sprijinul Primăriei Municipiului Craiova și al platformei civice We Are Romania / YOU ARE WELCOME, aduce în prim-plan valorile gastronomiei oltenești tradiționale și inovative, promovând în același timp educația profesională în domeniul industriei alimentare.
Programul “Tezaur de gusturi” cuprinde:
📅 Sâmbătă, 31 mai, ora 12:00:
Expoziție cu degustare de produse oltenești tradiționale și reinterpretate, realizate de elevii LIA Craiova;
Masterclass “Pașaport universal de oltean: PRAZUL”, susținut de Chef Ciprian Nicolescu (Ellipse by Ramada) și Cezar Ioan (fondator Vinul.ro);
Conferința “Enoturism și dezvoltare locală”, cu participarea unor invitați internaționali din zona Bulgariei de Nord;
Expoziție cu degustare de vinuri de la crame din Oltenia și din regiuni învecinate.
📅 Duminică, 1 iunie, ora 11:00:
Conferința “Gastronomia – cu bune, cu rele / CINE MĂNÂNCĂ ÎMPREUNĂ, RĂMÂNE ÎMPREUNĂ”, despre brandingul oltenesc în HoReCa și retail;
Consfătuire profesională dedicată pregătirii tinerilor pentru meserii din industria alimentară.
Evenimentul are ca obiective: promovarea patrimoniului cultural-gastronomic local, încurajarea turismului enogastronomic, susținerea educației tehnice și a profesiilor din sectorul alimentar, precum și întărirea coeziunii sociale prin gusturi comune. (Oltenia TV)