Székely Konyha és Kert

18/07/2025

Cukrászunk tanácsolja: ha igazán friss tortát szeretnénk, a tehéntúróhoz mindig adjunk kevés citromot, ettől lesz az ízvilága igazán nyári.

👩🏼‍🍳 András Zsuzsi
📸 Balázs Árpád photographer

A piskótához a tojásokat szétválasztjuk, majd a sárgáját a cukor felével, robotgéppel elkezdjük habosítani. A tojásfehérjéket, ugyancsa

17/07/2025

17/07/2025

Mutatós, egyszerű, percek alatt összedobható különlegesség, amely bármelyik összejövetelt megkoronázhatja.

👩🏼‍🍳 András Zsuzsi
📸 Balázs Árpád photographer

Robotgépet használva a tojásokat a cukorral habosítani kezdjük, majd hozzáadjuk a joghurtot, az áttört tehéntúrót, a citrom reszelt héját

14/07/2025

A növények tisztelete és szeretete, az élelem megbecsülése és a tudás átadása mellett, Kurkó Stefánia azt is megmutatja legújabb epizódunk nézőinek, hogy a nagyi receptes füzetét érdemes azonnal elő keresni: ami benne áll, gasztronómiai örökségünk része. Ezt a kincset úgy tarthatjuk életben, hogy naponta fellapozzuk és fogásokat készítünk belőle.

A növények tisztelete és szeretete, az élelem megbecsülése és a tudás átadása mellett, Kurkó Stefánia azt is megmutatja legújabb epizódunk nézőinek, hogy a n...

11/07/2025

Konyha, kert, ceruza: bejártuk a kertet, főztünk a konyhában. No de hogy jön a képbe a ceruza?
Kiderül szombaton a Székely Konyha és Kert legújabb epizódjából, melyben a Konyha Kert Ceruza blogot és Kurkó Stefániát ismerhetik meg.

Fotó: Balázs Árpád photographer

10/07/2025

Különböző régiók/országok, Közép-Amerika, Olaszország, a Közel-Kelet és India jellegzetes laposkenyér-variánsait készítette el Szőcs Előd, amelyeket finom, fűszeres és könnyed fogások mellé kínált.

🖋 Bukovinszky-Csáki Orsolya

Világ körüli kenyérútra invitálja az olvasókat ebben a hónapban szakácsunk, Szőcs Előd. Különböző régiók/országok, Közép-Amerika, Olaszország, a Közel-Kelet és India jellegzetes laposkenyér-variánsait készítette el, amelyeket finom, fűszeres és könnyed fogások mellé k...

09/07/2025

🧑🏼‍🍳Szőcs Előd
📸Balázs Árpád photographer

Az élesztőt egy kis liszttel és egy kis langyos vízzel összekeverjük és meleg helyen felfuttatjuk. A sót összekeverjük a liszttel, majd hozz

08/07/2025

A kenyérrúd a legjobb bevezető a kenyérsütésbe, igazi dzsolidzsóker, negyedóra alatt bármikor asztalra tehető, éhes gyereket, váratlan vendéget egyformán el lehet kápráztatni vele.

🖋️Dragomán György

Süssetek kenyérrudakat! Pláne ha sose sütöttetek még kenyeret. Vagy ha a gyerekeitek nem sütöttek még soha kenyeret. A kenyérrúd a legjobb bevezető a kenyérsütésbe, igazi dzsolidzsóker, negyedóra alatt bármikor asztalra tehető, éhes gyereket, váratlan vendéget egyformán el leh...

07/07/2025

🧑🏼‍🍳Szőcs Előd
📸Balázs Árpád photographer

A csirkemellet felkockázzuk, és egy keverőtálban összekeverjük a joghurttal, curryvel, sóval és borssal. Éjszakára tegyük hűtőszekrénybe

06/07/2025

👩🏼‍🍳 Berszán-Árus Csilla
📸 Balázs Árpád photographer

A felszeletelt zöldséget öt percig dinszteljük a kókusz­zsíron, felöntjük a zöldségalaplével, fűszerezzük és puhára főzzük. Beletöl

05/07/2025

🧑🏼‍🍳Szőcs Előd
📸Balázs Árpád photographer

A kesudiót egy órát áztassuk tejben, majd fokhagymával és egy kis sóval együtt turmixoljuk le. Az olajon dinszteljük meg a felaprított zöld