21/09/2025
Plăcintă cu măr, coaptă cu recunoștință 🍎🥧🍂
Acum doi ani, am cunoscut o doamnă tare simpatică. Cam pe vremea asta, am ajutat-o să adune ultima recoltă de mere, căzute, că "e păcat de ele să se strice". Doamna m-a învățat rețeta dânsei de mere răzălite la borcan, iar ce am adunat eu s-au finalizat în 4 borcane, pe care dânsa a insistat să le iau acasă, "e munca ta"🙏.
Și tare bucuroasă am fost de munca mea, și a noastră, împreună. O parte din merele strânse le-am pus la borcan pentru la iarnă, iar o parte le-am oprit și transformat în 'tarta mea cu măr' de care ne-am bucurat toți cei prezenți atunci, acolo.
Ieri, în timp ce găseam loc pentru niște borcane în cămară, le zăresc ascunse, pe cele cu măr. Și îmi amintesc de momentul acela cu recunoștință, și mă apuc să fac o plăcintă cu merele din 2 borcane. Țin să menționez că am făcut o treabă grozavă, tare bine s-au păstrat 😊 . Mulțumesc pentru lecție. 🙏
Aluatul fraged, în schimb, l-am perfecționat de atunci, acum adaug în el și maia sălbatică și o parte făină integrală de secară, pentru un gust mai aproape de sufletul meu.
În timp ce mă înfruptam din minunăția asta de plăcintă, făcută cu amintirea momentelor dragi din copilărie când mama ne făcea o tavă mare "să vă ajungă" - și niciodată nu ajungea 😅; și recunoștință pentru toate darurile pe care le-am primit în cei 33 de ani de viață, de la natură - atât direct cât și indirect, prin oameni, m-am gândit că ar fi frumos să las și aici, recunoștința mea. Mai ales că astăzi e o zi specială, în care însăși natura ne învită la un moment de recunoștință.
Nu există cuvinte pe care sa le cunosc eu să poate descrie bucuria cu care am mâncat noi, astăzi, din aceasta plăcintă. 🤎
