Rețetele Bunicii

Rețetele Bunicii 👩‍🍳 Mămică 🍰 Cofetar 📚 Pasionată de Cărți ✍️ Postez Zilnic 🍳 Rețete Culinare ✅ Testate

De la mama 👵 am rețeta asta cu orez și legume la borcan 🫙, pe care o fac de ani buni fără să dau greș vreodată ✨. E o co...
09/09/2026

De la mama 👵 am rețeta asta cu orez și legume la borcan 🫙, pe care o fac de ani buni fără să dau greș vreodată ✨. E o conservă gustoasă 😋, gata de folosit direct din borcan, fără gătit suplimentar. Se potrivește perfect ca garnitură rapidă la prânz 🍲. Rețeta ei exact, în comentariu 👇

Vinetele astea aromate 🍆, puse la borcan 🫙, au un gust care ține minte toată iarna ❄️ de vara trecută. Le fac cu puțin u...
09/09/2026

Vinetele astea aromate 🍆, puse la borcan 🫙, au un gust care ține minte toată iarna ❄️ de vara trecută. Le fac cu puțin usturoi 🧄 și verdeață, cât să iasă echilibrate, nu grele. E o conservă pe care o repet mereu, an de an 😊. Rețeta e în comentariu 👇

Ați încercat vreodată grâul încolțit? 🌾 La noi în familie se punea în salate sau se mesteca dimineața pe stomacul gol, b...
09/09/2026

Ați încercat vreodată grâul încolțit? 🌾 La noi în familie se punea în salate sau se mesteca dimineața pe stomacul gol, bunica 👵 spunea că dă multă vlagă organismului. Se încolțește ușor acasă, într-un borcan 🫙 cu puțină apă 💧, și miroase a proaspăt. 😊 E un obicei simplu care merită încercat. Toate detaliile sunt în primul comentariu 👇

Să te ții de Dumnezeu, e singura funie care nu se rupe. 🙏✝️
09/09/2026

Să te ții de Dumnezeu, e singura funie care nu se rupe. 🙏✝️

În caietul mamei 👵, rețeta asta de zacuscă de vinete 🍆 are un ingredient pe care puțini îl pun 💡, și schimbă total gustu...
09/09/2026

În caietul mamei 👵, rețeta asta de zacuscă de vinete 🍆 are un ingredient pe care puțini îl pun 💡, și schimbă total gustul. Vinetele se coc bine, se scurg de zeamă, apoi se călesc încet cu restul legumelor. Iese groasă, aromată și se păstrează impecabil peste iarnă ❄️. Ghiciți care e ingredientul 😮? Ți-am lăsat rețeta în comentariu 👇

Prăjitură rapidă cu biscuiți și cremă de vanilie, fără coacere 🍰 hai să-ți arăt o prăjitură de-asta simplă, fără coacere...
08/09/2026

Prăjitură rapidă cu biscuiți și cremă de vanilie, fără coacere 🍰 hai să-ți arăt o prăjitură de-asta simplă, fără coacere, cu straturi de biscuiți muiați în lapte și cremă fină de vanilie 🍮 Se face repede, se lasă la frigider să se lege bine, iar deasupra se pune un strat generos de frișcă și zahăr pudră 🤍

Nu are nevoie de cuptor, doar de puțină răbdare cât stă la rece, și iese o prăjitură fragedă, cu gust de vanilie și lămâie, numai bună de servit rece, tăiată în pătrate.

👉 Am folosit următoarele ingrediente:
🍪 biscuiți simpli (tip petit-beurre) - 320 g
🥛 lapte, pentru înmuiat biscuiții - 200 ml
🥛 lapte - 1 litru
🍮 praf de budincă cu vanilie - 3 plicuri
🍬 zahăr - 5 linguri
🍋 coajă rasă de la o lămâie
🧂 un praf de sare
🥛 smântână dulce pentru frișcă (min. 30% grăsime) - 500 ml
🍬 zahăr pudră, pentru frișcă - 2 linguri
🍬 zahăr pudră, pentru decor
👉 o tavă dreptunghiulară de 30x20 cm

Modul de preparare, în primul comentariu 👇

Aluat opărit pentru eclere și profiterol 🥐🧈 hai să-ți arăt secretul unui aluat care se umflă frumos la copt și rămâne go...
08/09/2026

Aluat opărit pentru eclere și profiterol 🥐🧈 hai să-ți arăt secretul unui aluat care se umflă frumos la copt și rămâne gol pe dinăuntru, gata de umplut cu cremă 😊 Nu e complicat, doar trebuie să respecți câțiva pași cu atenție, mai ales la partea cu ouăle 🥚 Cu rețeta asta îți ies și eclere, și profiterol, din același aluat.

Se face pe foc, apoi se lasă puțin la răcorit înainte să pui ouăle, ca să nu ți se coacă în aluat 🔥 Nu-i greu deloc, ai nevoie doar de puțină răbdare la mixat.

👉 Ingrediente:
🌾 făină albă (de preferat cu gluten puternic, tip pentru pâine) - 160 g
🧈 unt (sau margarină) - 90 g
💧 apă (sau jumătate apă, jumătate lapte) - 240 ml
🍬 zahăr (opțional, pentru un aluat ușor dulceag) - 1 linguriță
🧂 sare - un praf, plus încă unul pentru oul de uns
🥚 ouă mari, la temperatura camerei - 5

──────────── ❤︎ ───────────────
Cum se prepară? Ți-am lăsat totul în comentarii 💬👇

Ardei gras marinat în miere de albine 🫑🍯, o combinație pe care nu o vezi des la borcan 🫙. Are un gust foarte bun, dulce-...
08/09/2026

Ardei gras marinat în miere de albine 🫑🍯, o combinație pe care nu o vezi des la borcan 🫙. Are un gust foarte bun, dulce-acrișor, și rezistă bine întreaga iarnă ❄️. L-am făcut anul trecut și a plăcut tuturor la masă 😊. Cum o prepar, în comentariu 👇

Chec pufos cu mere caramelizate 🍎🍯 hai să-ți arăt cm iese un chec cu un strat de caramel lucios pe fund, care se răstoa...
08/09/2026

Chec pufos cu mere caramelizate 🍎🍯 hai să-ți arăt cm iese un chec cu un strat de caramel lucios pe fund, care se răstoarnă cu merele deasupra, exact ca la o prăjitură răsturnată. 🍂 Aluatul e pufos, aromat cu scorțișoară și nucșoară, iar mărul ras din compoziție îl ține moale și zemos zile bune. Se face repede, cu ce ai prin cămară, și arată de parcă ai stat ore în bucătărie.

E genul de chec bun de dus la o cafea cu vecinele sau de ținut la borcan de dulceață cu felii pentru copii la școală. Miroase a toamnă din prima clipă când îl bagi în cuptor.

👉 Am folosit următoarele ingrediente:
🍬 zahăr (1 cană) - 200 g - pentru caramel
🧈 unt - 100 g - pentru caramel
💧 apă - 2 linguri - pentru caramel
🍏 mere potrivite ca mărime - 4 buc - pentru stratul de caramel
🥚 ouă - 5
🍬 zahăr (1 cană) - 200 g - pentru aluat
🌾 praf de copt - 2 lingurițe
🌿 zahăr vanilat - 1 plic
🌻 ulei de floarea-soarelui - 200 ml
🥛 lapte - 200 ml
🌿 scorțișoară - 2 lingurițe
🌰 nucșoară rasă - 1/4 linguriță
🌾 făină (3 căni) - 600 g
🍏 măr mare, dat pe răzătoare - 1 buc
🌰 nuci tocate grosier - 50 g
🍋 zeama de la 1/2 lămâie
🧂 un praf de sare

───── ❤︎ ─────────────────────────
Vezi continuarea în primul comentariu ⬇️

Adjika aromată de casă 🌶️ Uite o pastă de roșii cu usturoi și verdețuri proaspete, în stil georgian, care îți însenineaz...
08/09/2026

Adjika aromată de casă 🌶️ Uite o pastă de roșii cu usturoi și verdețuri proaspete, în stil georgian, care îți înseninează orice masă 🔥 Se face într-o după-amiază, fierbe pe-ndelete ca să iasă groasă și aromată, apoi o pui la borcan și te ține toată iarna 🫙 E plină de usturoi, verdeață și condimente. Se potrivește lângă friptură, cârnați, mămăligă sau unsă pe pâine prăjită.

Iese cam 1,3-1,5 litri, în funcție de cât fierbe. Destul ca să ai borcane mici puse la cămară și să scoți câte unul când ai nevoie de ceva picant și proaspăt la gust.

👉 Iată ingredientele:
🍅 roșii coapte - 1500 g
🌶️ ardei kapia roșu - 200 g
🧄 usturoi - 80 g (aproximativ un cap mare)
🌶️ ardei iute - 2 bucăți mici sau 1 mare, după preferință
🌿 pătrunjel verde - 80 g
🌿 mărar proaspăt - 60 g
🌿 coriandru verde - 40 g
🌿 busuioc verde - 70 g
👉 sare de mare - 1 lingură cu vârf
🍬 zahăr - 2 linguri
🌿 coriandru măcinat - 1 linguriță
🌿 hmeli-suneli - 1/2 linguriță
👉 piper negru măcinat - 1/2 linguriță
🫒 ulei de floarea-soarelui - 100 ml
👉 oțet 9% - 2 linguri

Restul rețetei e în comentarii 👇💬

Address

Aleea Mihail Sadoveanu
Iasi
700490

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Rețetele Bunicii posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share