Bucătăria Secuiască

20/04/2025

10/02/2025

📷 Balázs Árpád photographer
👩‍🍳Csilla Berszán-Árus

Tocană de „herány” din Mures

07/02/2025

📸Balázs Árpád photographer
👨‍🍳Előd Szőcs

Supa de gâsca cu galusca de ficat

20/01/2025

Putem decora – corona – cu frișcă!

👩‍🍳Csilla Berszán-Árus
📷 Balázs Árpád photographer

Desert la pahar cu mere

17/01/2025

Chiar dacă a ajuns în regiunea noastră în anii 1300 din Asia Mică, năutul nu a cucerit stomacurile oamenilor și a fost folosit mai degrabă ca furaj. Oricum, în zilele noastre, stă și el pe rafturile din cămară lângă rudele sale, lângă fasole, linte și mazăre galbenă.

📷 Balázs Árpád photographer
👩‍🍳 Berszán-Árus

Salată de năut cu păstrăv

15/01/2025

🧑‍🍳Előd Szőcs
📸Balázs Árpád photographer

Ravioli cu păstrăv și sos velouté

09/01/2025

👨‍🍳 Szőcs
📷 Balázs Árpád photographer

Melci cu suncă

12/07/2024

În bucătăria secuiască există o serie de supe țărănești, supe populare, deloc com­plicate, care variază de la o casă la alta, de la o gospodină la alta. Bucătarul nostru, Előd Szőcs, ne prezintă cm pregătește aceste supe delicioase chiar în 20 de minute, arătând și niște tehnologii de bucătărie foarte simple și vechi.

👨‍🍳Előd Szőcs
📸Árpád Balázs

În bucătăria secuiască există o serie de supe țărănești, supe populare, deloc com­plicate, care variază de la o casă la alta, de la o gospodină la alta. Bucătarul nostru, Előd Szőcs, ne prezintă cm pregătește aceste supe delicioase chiar în 20 de minute, arătând și niște teh...

09/07/2024

Chiar trebuie să ne ferim de alimentele pe care le mâncăm seara?Chiar ne îngrașă? Oricum, trebuie să luăm cina?

👉Aceste sunt dilemele cinei!

👉Articol de la Dorottya Vitos!

Cina este, poate, cea mai discutabilă masă principală: unii o exclud complet din alimentația lor, pentru ceilalți reprezintă un ospăț adevărat și esențial al zilei, dar există și un grup care adesea nu știe ce să pregătească și să mănânce la masa de seară. Chiar trebuie să ne ...

03/07/2024

Nu știi ce să mai gătești?

Planifică mesele cu rețete din meniul nostru săptămânâl!

Dorești să descoperi gusturi secuiești în propria ta bucătărie? 👩🍳

Abonează-te la newsletterul nostru, și noi vă vom trimite în fiecare vineri rețete pentru meniul săptămânii viitoare!

Ce-ți oferă meniul săptămânal?

👉 Mâncăruri secuiești tradiționale pregătite cu abordare modernă
👉 Feluri proaspete din ingrediente de sezon
👉 Rețete simple, ușor de pregătit

De ce să te abonezi?

👉 Economisești timp și bani prin planificarea meniului
👉 Poți învăța rețete, technici noi
👉 Poți pregăti mâncăruri delicioase și sănătoase pentru familia ta

Tot ce trebuie să faci e să dai click la acest link şi să te înscrii:
👉 https://www.bucatariasecuiasca.ro/

01/07/2024

"Pastele chiar sunt vicioase sau pot fi incluse într-o dietă echilibrată și sănătoasă? Șocant, dar adevărul este că consumul de paste nu este nesănătos, nu este contraindicat din punct de vedere dietetic – deci toate aceste concepții sunt greșite. Totuși, trebuie să luăm în considerare câteva aspecte când cumpărăm și pregătim paste."

👉Totul despre paste cu Dorottya Vitos!

📸Árpád Balázs

Există o mulțime de opinii negative populare despre consumul de paste, asemănătoare cu cele privind consumul de cartofi. Te îngrașă, sunt nesănătoase, reprezintă o trișare – să enumăr numai câteva dintre expresiile, concepțiile asociate consumului de paste. Pastele, împreună cu ca...