Retete vechi

Retete vechi Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Retete vechi, Digital creator, Ploiesti.

09/04/2025

Ciuperci la grătar


Iahnie de fasole (mâncare de fasole boabe de post)Ingrediente:500g fasole boabe,1 ceapă mare, 1 morcov, ardei kapia roșu...
04/03/2025

Iahnie de fasole
(mâncare de fasole boabe de post)

Ingrediente:
500g fasole boabe,
1 ceapă mare, 1 morcov, ardei kapia roșu, bulion sau suc de roșii, boia de ardei dulce, o frunză de dafin, piper, sare, pătrunjel verde, ulei.

Fasolea se pune la fiert( după ce a fost pusă la înmuiat cu o seară înainte) în apă rece. După ce a dat în clocot se schimbă apa și se lasă la fiert până ce fasolea este aproape fiartă.
Zarzavatul și ardeiul se curăță și se taie mărunt. Se pun într-o cratiță cu puțin ulei și puțină apă și se lasă la foc mic să se înăbușe. Se adaugă fasolea fiartă și scursă, se adaugă foaia de dafin, bulion sau suc de roșii, piper, boiaua de ardei dulce și se sărează după gust.
La sfârșit se adaugă pătrunjel verde tocat.



Salată de sfeclă roșieMod de preparare:Se alege de preferință, sfecla rotundă, care este mai puțin fibroasă, mai zemoasă...
04/03/2025

Salată de sfeclă roșie

Mod de preparare:
Se alege de preferință, sfecla rotundă, care este mai puțin fibroasă, mai zemoasă și se fierbe mai ușor decât cea lunguiață.
Se spală, se pune la fiert sau se coace. Când sfeclele sunt bine fierte sau coapte se curăță de coajă și se taie felii rotunde. Separat se curăță rădăcini de hrean și se rad pe răzătoarea mică. Se așează în borcane un rând de sfeclă, se presară cu hrean și tot așa până se umple borcanul.
Se prepară oțetul adăugând la un litru de oțet de
9 grade , 2 litri de apă, iar la fiecare litru de lichid 25-30 grame de sare și se așeză la foc. După câteva clocote se ia de pe foc și se toarnă oțetul peste sfeclă. Se închid borcanele imediat.



Borș cu sfeclă roșie (de post)Ingrediente pentru 4-6 porții -1 sfeclă roșie -1 ceapă -1 morcov- rădăcină de țelină - ard...
03/03/2025

Borș cu sfeclă roșie (de post)

Ingrediente pentru 4-6 porții
-1 sfeclă roșie
-1 ceapă
-1 morcov
- rădăcină de țelină
- ardei gras (roșu sau verde)
- suc de roșii (după gust)
- borș acru (după gust)
- ulei, sare,
- pătrunjel verde, leuștean
- 1-2 cartofi,

Legumele se spală, se curăță și se taie după preferință. Se pune totul la fiert într-o oală cu apă cât să acopere legumele. La final când totul este fiert se adaugă sucul de roșii și borșul. Se sărează după gust. Se oprește focul și se adaugă verdeață tocată mărunt.



Address

Ploiesti

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Retete vechi posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category