Sapte Spice- Mai mult decat morarit

21/08/2025

Astăzi, de Ziua Antreprenorului, sărbătorim oamenii care dau energie și valoare industriei noastre! Voi, clienții și partenerii noștri – antreprenori cu viziune și pasiune – transformati făina în povești de succes și duceti traditia mai departe, zi de zi. Echipa Spice- Mai mult decat morarit vă mulțumește pentru încredere și pentru că împreună construim o industrie mai puternică, modernă și conectată la surse continue de inovatii.
La mulți ani tuturor antreprenorilor din industria alimentară și HoReCa!

19/08/2025

Reminder pentru furnizorii nostri de grau: programarea descărcărilor se face online!

1. Îți alegi singur ziua și ora la care vii la descărcare.
2. Poți intra oricând în platformă, de pe desktop sau telefon.
3. Ai prioritate dacă respecți programarea făcută.
Totul e mai simplu, rapid și transparent – pentru tine și pentru noi.

20/07/2025

Făina InteGrano de la SSapte Spice- Mai mult decat morariteste aliatul perfect pentru preparate excepționale.
Chef Laura Eremia ne încântă cu o tartă de vară, cu zucchini și brânză de capră — demonstrând cm simplitatea ingredientelor, combinată cu o făină de top, devine artă autentică.
Faina InteGrano este disponibila în magazinele Selgros România.

15/07/2025

Multumim Matei Florin pentru initiativele minunate si increderea acordata fainii Castelana de la Sapte Spice- Mai mult decat morarit!

15/07/2025

Când maeștri renumiți aleg să lucreze cu făina Castelana, știm că suntem pe drumul cel bun. Chef Arcangelo Pistoia aduce la Horeca Culinary School un curs intensiv dedicat pasionatilor de pizza care vor să aprofundeze o parte din secretele artei culinare italiene : Pizza in Teglia, Focaccia Barese și Risotto. Experiență de top, tehnică impecabilă și ingrediente alese pentru excelență: făina Castelana de la Sapte Spice- Mai mult decat morarit.
Rezervă-ți locul acum:
https://horecaschool.ro/curs-acreditat-bucatar-patiser-horeca/pizza-in-teglia-focaccia-barese-si-risotto-chef-arcangelo-pistoia/
Castelana – Blatul face pizza!

🇮🇹 Masterclass Pizza in Teglia, Focaccia Barese și Risotto – Chef Arcangelo Pistoia📍 Horeca Culinary School | 📅 26 & 27 iulie 2025 | ⏰ 10:00 – 14:00
Ești gata să descoperi adevăratele secrete ale bucătăriei italiene regionale? Te invităm să participi la un eveniment unic de 2 zile, în care vei învăța să prepari rețete autentice alături de , un adevărat maestru al gastronomiei italiene cu peste 30 de ani de experiență.
Ce gătim împreună?
Ziua I:
* Risotto Pere e Gorgonzola – clasic lombard cu textură cremoasă și gust echilibrat
* Risotto al Nero di Seppia – cu cerneală de sepie, o experiență culinară unică
* Risotto Peperoni e Fonduta di Pecorino – combinație vibrantă de ardei și brânză fină
* Risotto alle Fragole – o reinterpretare surprinzătoare cu căpșuni
Ziua II:
* Pizza in Teglia Romana – pizza la tavă cu aluat pufos și crocant
* Focaccia Barese – pâine tradițională din Bari, cu crustă crocantă și aromă bogată de ulei de măsline extravirgin
* Trancio Milanese – pizza groasă, cu textură pufoasă și toppinguri simple, dar delicioase
* Piadina Romagnola – un preparat tradițional ideal pentru gustări rapide
Ce vei învăța?
* Tehnici autentice de preparare și coacere
* Secretele texturii perfecte pentru risotto și pizza
* Istoria și cultura gastronomică italiană în spatele fiecărui preparat
* Cum să combini ingrediente simple pentru a crea gusturi complexe
* Exerciții practice, demo live și degustare

Investiția în dezvoltarea cunoștințelor tale este de:  870 lei 
Pentru înscriere sau informații suplimentare, ne puteți contacta la: 📞 0730 882 288
📧 [email protected]
Vă așteptăm cu drag la Horeca Culinary School pentru o experiență de neuitat!

10/07/2025

1 an de Semola Re-Macinată CASTELANA!
Semola Re-Macinată CASTELANA – gris din grâu dur, dublu măcinat, ideal pentru pizza, focaccia, pâine și paste de casă. 🍕🍞🍝
✔️ Ușurează întinderea și modelarea aluatului
✔️ Previne lipirea și elimină excesul de umezeală la modelare
✔️ Nu face pulbere ca făina obișnuită
✔️ Protejează aluatul pe vatră și crusta devine crocantă
✔️ Atunci cand este folosita in compozitia aluatului, ofera extensibilitate, hidratare ridicată, rezultate excelente la maturare lentă
✔️ Painile care au in componenta semola vor avea volum frumos, coajă groasă si nuanță aurie
Un ingredient “mic, cu impact mare în brutărie și pizzerie. La mulți ani, Semola CASTELANA! 💛

08/07/2025

O pizza creativa, cu Chef Radu Darie și făina Castelana Blu de la Sapte Spice- Mai mult decat morarit, disponibila la Selgros!
Fiecare pizzar merită o făină care îl susține: Castelana Blu de la Șapte Spice.
Chef Radu Darie ne-a aratat cm se transformă ingredientele în artă.
📌 Pentru profesioniștii HoReCa, disponibilă la Selgros Romania.