Tundes Cakes Recetas

24/11/2025

Dos Pasteles Increíbles con Crema Diplomática

200 g de azúcar 8 yemas de huevo 2 cucharadas soperas de harina común 2 cucharaditas de maicena 1 litro de leche entera (o semidesnatada/desnatada) 1 cucharadita de esencia de vainilla 20 g de gelatina sin sabor 200 ml de agua fría (para hidratar la gelatina)

Fruta para el relleno 1 lata pequeña de piña en almíbar 1 lata pequeña de melocotón en almíbar Fresas frescas al gusto

Almíbar reservado para mojar los bizcochos

Nata montada 500 ml de nata vegetal Ambiante Puratos

Colorantes en gel: rosa, azul, lila y verde (opcional, al gusto) Bizcocho Bizcocho de chocolate preparado el día anterior 6 capas en total (3 por pastel) Moldes de 18 cm de diámetro Plástico transparente para forrar los moldes

Decoración Sprinkles plateados Bombones pequeños de color blanco

Boquillas nº 200, nº 3 y nº 2 Mariposas de papel de arroz comestible

14/11/2025

Compra aquí tu regalo de Navidad y sorprende con algo realmente útil y especial.
Esta batidora de 12 litros, una auténtica gigante de la cocina: potente, duradera y con capacidad más que suficiente para preparar masas, cremas y postres familiares sin esfuerzo. Su motor de 2.800 vatios, su diseño robusto y todos los accesorios incluidos la convierten en una herramienta imprescindible para quien disfruta cocinando.
Y si prefieres algo más compacto, tienes la batidora Shiro de 10 litros, igual de elegante pero con funciones avanzadas: pesa los ingredientes directamente en el bol, calienta masas para la fermentación, cuenta con luz integrada, pantalla táctil y programas automáticos para cada tipo de receta.
Ambas son perfectas para regalar estas fiestas: prácticas, modernas y de gran calidad.

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03/11/2025

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15/10/2025

Crema Pastelera Perfecta y Fácil (Vainilla o Chocolate)🌹
1 litro de leche entera (o bebida vegetal si prefieres sin lactosa)
8 yemas de huevo
250 g de azúcar
100 g de fécula de maíz (maicena)
1 cucharadita de esencia de vainilla
150 g de mantequilla (opcional, para una textura más suave y cremosa)
150 g de chocolate en trozos o pepitas (para la versión de crema pastelera de chocolate)

05:12-2-Crema de Oreo Extra Firme y Fácil🍪 Sin Mantequilla
Ingredientes:
500 ml de nata vegetal fría marca Ambiante Puratos
150 ml de leche condensada
150 g de queso crema (a temperatura ambiente para facilitar la mezcla)
185 g de galletas Oreo (incluyendo la crema, trituradas)

11:40-3- Crema de Albaricoques con Leche de Almendras:
Ingredientes:
500 gramos albaricoques, equivale a 10 albaricoques
50 gr mantequilla
2 cucharadas de azúcar
40 ml jugo de limón
100 gr de harina o (50 gr maicena)
3 yemas de huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla
300 ml leche de almendras
250 ml de Nata o crema para batir (nata vegetal Ambiante Puratos)

23.1K likes, 528 comments. “Crema Pastelera Perfecta y Fácil (Vainilla o Chocolate)🌹 1 litro de leche entera (o bebida vegetal si prefieres sin lactosa) 8 yemas de huevo 250 g de azúcar 100 g de fécula de maíz (maicena) 1 cucharadita de esencia de vainilla 150 g de mantequilla (opcional, pa...

05/10/2025

4 Recetas con Chocolate blanco y citricos
00:00-Postre de chocolate blanco y queso crema!
Ingredientes:
200g chocolate blanco
250ml Nata (crema para batir)
300g queso crema tipo philadelphia
Opcional: Colorantes alimentarios en gel o pasta

04:53-Crema de Naranja y Chocolate
350 g de chocolate blanco (aprox. 2 tazas de chips o trozos)
480 ml (2 tazas) de nata vegetal ambiente Puratos o nata de origen animal
Ralladura de 1 naranja
80 ml (1/3 taza) de jugo de naranja
1/4 cucharadita de cúrcuma en polvo
120 ml (1/2 taza) de nata vegetal fría
1/4 cucharadita de esencia de naranja (opcional)

09:56- Crema de Chocolate Blanco
Ingredientes:
250 ml de nata o crema de leche (con más del 35% de materia grasa)
300 g de chocolate blanco (puede ser chocolate sucedáneo)
2 cucharadas soperas de praliné o crema de avellanas
Opcional: Para una textura más aireada, añade ½ taza extra de crema de leche y bátela durante 1 minuto

14:55-Crema Extra Firme de Granada y Limón
4 granadas y 3 limones (500 ml de zumo de granadas y limones en total)
1/2 taza de azúcar, lo que equivale a 100 gramos
50 gramos de maicena o (100 gramos de harina común)
500 ml de nata muy fría
4 huevos medianos
Boquillas n 1M de WILTON y la BOQUILLA n 1E

04/10/2025

Crema Extra Firme de Granada y Limón
4 granadas y 3 limones ( 500 ml de zumo de granadas y limones en total)
1/2 taza de azúcar, lo que equivale a 100 gramos
50 gramos de maicena o ( 100 gramos de harina común )
500 ml de nata muy fría ( CREMA DE LECHE o CREMA BATIDA )
4 huevos medianos
Boquillas n 1M de WILTON y la BOQUILLA n 1E

28/09/2025

28/09/2025

¡Milhojas crujientes con crema diplomática en minutos!
Ingredientes:
2 láminas de hojaldre
20 g de gelatina sin sabor
6 yemas de huevo
200 g de azúcar
2 cucharadas soperas de harina
1 cucharadita de extracto de vainilla
500 ml de leche
500 ml de nata para montar AMBIANTE PURATOS
Azúcar glas (para espolvorear al final)

28/09/2025

Bollos rellenos de queso y membrillo • Receta paso a paso
✨ Ingredientes:
1 kg de harina de trigo
10 g de levadura seca
500 ml de leche tibia 🥛
80 g de azúcar
50 g de leche en polvo
1 huevo 🥚
100 g de margarina derretida
15 g de sal 🧂

Relleno:
250 g de queso blanco fresco 🧀
250 g de dulce de membrillo 🍐
Antes de hornear, pincela con huevo batido y un poco de leche para darles ese dorado perfecto.

25/09/2025

3 Rellenos SIN Lactosa y SIN Azúcar añadido que te encantarán!
Aprende a preparar tres cremas deliciosas sin lactosa y sin azúcar añadido: crema pastelera, crema de mantequilla y una receta fácil con plátanos.
Perfectas para decorar cupcakes, pasteles y postres saludables con un sabor increíble y texturas suaves.
Usamos eritritol, leche sin lactosa y mantequilla sin lactosa para que todos puedan disfrutar sin culpas.
¡Sigue el paso a paso y crea postres espectaculares en casa, fáciles y rápidos de hacer!

1. Crema Pastelera SIN LACTOSA y SIN AZÚCAR Añadido
8 yemas de huevo
100 g maicena
2 cucharadas soperas de eritritol
1 litro de leche sin lactosa
250 g mantequilla sin lactosa
150 g pepitas de chocolate
Boquillas número 1E y 1M de Wilton

2. Crema de Mantequilla SIN LACTOSA y SIN AZÚCAR Añadido
500 g mantequilla sin lactosa
1 taza (200 ml) leche condensada sin lactosa
2 cucharaditas de matcha en polvo
2 cucharadas de leche sin lactosa
2 cucharadas soperas de frutos rojos
Nota:
El matcha es un polvo verde vibrante hecho de hojas de té verde molidas. Además de usarse para preparar té, es excelente para repostería.

3. Receta fácil con Plátanos SIN LACTOSA y SIN AZÚCAR Añadido
50 g mantequilla sin lactosa
4 plátanos grandes (800 g)
½ limón (30 ml)
400 ml leche sin lactosa (fría o caliente)
60 g maicena (o 120 g harina)
4 yemas de huevo
1 cucharadita extracto de vainilla
250 g mantequilla sin lactosa
250 ml nata muy fría Ambiante Puratos

22/09/2025

4 Recetas Dulces y Fáciles que Harás una y Otra Vez
00:00-1-Bollos Rellenos de Requesón
Para la masa:
250 ml de leche tibia
1 cucharada de yogur
1 pizca de sal
30 g de azúcar
10 g de levadura
1 huevo
100 ml de aceite
500-550 g de harina
Para el relleno:
350 g de requesón bien escurrido
2 cucharadas de azúcar
2 huevos
Para el streusel:
2 cucharadas de harina
2 cucharadas de azúcar
50 g de mantequilla fría
Para la lubricación:
2 yemas de huevo
1 cucharada de leche

07:50-2-Bizcocho Sin gluten EXTRA ESPONJOSO
Ingredientes:
6 huevos medianos
40 ml aceite de girasol
100 ml leche
1 cucharadita generosa de extracto de vainilla
110 gr de harina de arroz
media cucharadita de sal
1 cucharadita de vinagre blanco (1 cucharadita de jugo de limón )
70 gramos de azúcar
molde redondo de 20 cm de diámetro y 7 centímetros de alto

13:19-3-Bizcocho SIN GLUTEN con Yogurt y Plátano
Ingredientes:
1 plátano maduro
4 huevos de tamaño mediano
3 cucharadas soperas de azúcar
4 cucharadas soperas de maicena
1 cucharadita de polvo de hornear
400 gramos de yogur natural ( tipo griego)
1 cucharadita de extracto de vainilla
media cucharadita de sal
Horno a 160 grados Celsius por 45 minutos
Molde cuadrado de 15 x 15 cm y 10 cm de alto

19:23-4-Pastel Tropicana
Ingredientes:
Para la crema pastelera
12 yemas de huevo ( o 6 huevos enteros)
2 sobres de azúcar de vainilla ( 16 gramos) o 1 cucharadita de esencia de vainilla
200 gramos de azúcar blanca común
100 gramos de maicena
1 litro de leche fría
250 gramos de mantequilla a temperatura ambiente

Para la pasta choux
150 ml de leche
100 ml de agua
1 cucharadita de azúcar
1/2 cucharadita de sal
100 g de mantequilla
150 gr de harina

Hornea los círculos de masa choux durante 20 minutos en un horno precalentado a 170° Celsius
Con esta cantidad de masa, obtendrás 8 tortas con un diámetro de 20 a 22 cm.

20/09/2025

3 RELLENOS SIN LACTOSA y SIN AZÚCAR Añadido
1. Crema Pastelera SIN LactOSA y SIN AZÚCAR Añadido

8 yemas

100 gramos de maicena

2 cucharadas soperas de eritritol

1 litro de leche sin lactosa

250 gramos de mantequilla sin lactosa

150 gramos de pepitas de chocolate

Decorar con boquillas número 1E y 1M de Wilton

2. Crema de Mantequilla SIN LACTOSA y SIN AZÚCAR Añadido

500 gramos de mantequilla sin lactosa

1 taza (200 ml) de leche condensada sin lactosa

2 cucharaditas de matcha en polvo

Un par de cucharadas de leche sin lactosa

2 cucharadas soperas de frutos rojos

El matcha es un polvo verde vibrante hecho de hojas de té verde molidas. Es una parte importante de la cultura japonesa y se utiliza comúnmente para hacer té matcha, pero también se emplea en la repostería y la cocina.

3. Receta Fácil con Plátanos SIN LACTOSA y SIN AZÚCAR Añadido

50 g de mantequilla sin lactosa

4 plátanos grandes (800 g)

½ limón (30 ml)

400 ml de leche sin lactosa (fría o caliente)

60 g de maicena (se puede sustituir por 120 g de harina)

4 yemas de huevo

1 cucharadita de extracto de vainilla

250 g de mantequilla sin lactosa

250 ml de nata muy fría (crema de leche o nata vegetal)