17/11/2025
”Nu scriu asta ca să critic pe nimeni, ci ca să înțelegem ce cumpărăm și de ce uneori adevărul nu e chiar așa „natural” cm se spune.
Mă duc prin târg... pe toate tarabele — pui de carne! Deschid internetul — aceleași poze, aceleași descrieri: „crescuți natural, fără chimicale, hrăniți curat”.
Sună bine, nu? Dar hai să spunem lucrurilor pe nume.
Toți acești pui provin din aceeași genetică de broiler, adică păsări selecționate să crească repede. Foarte repede.
Dar ca să poată face asta, au nevoie de rețete precise de furaj. Dacă le schimbi ceva — s-a dus sporul zilnic, s-a dus conversia (FCR). Sporul zilnic înseamnă câte grame ia puiul în greutate în fiecare zi, iar FCR-ul (Feed Conversion Ratio) arată cât furaj trebuie să mănânce pentru a pune un kilogram în plus.
Cu cât FCR-ul e mai mic, cu atât puiul crește mai eficient — dar pentru asta are nevoie de o hrană perfect echilibrată.
Aici intervin aminoacizii de sinteză, cm sunt L-Lizina și DL-Metionina, care „închid formula” proteică și ajută corpul să transforme furajul în carne, nu în grăsime sau pierderi.
Și da, de aici vine și pieptul uriaș al puiului de carne — rezultat al selecției genetice și al dietei bogate în aminoacizi care stimulează dezvoltarea masei musculare, nu al unei „rase minune”.
Un pui de țară crescut natural nu va avea niciodată un piept atât de mare, pentru că natura nu grăbește mușchiul, ci îl formează lent și echilibrat.
„Secretul” luării rapide în greutate nu e nici iarbă verde, nici minuni — e formula echilibrată din nutreț, bazată pe aminoacizi de sinteză, în special L-Lizină și DL-Metionină.
Fără ele, broilerul nu mai e acel „pui-minune”.
Ce nu se spune e că acești pui dorm doar 1–2 ore pe zi, iar restul timpului mănâncă. Au nevoie de temperatură și umiditate controlată, altfel nu rezistă. Sunt ca niște „sportivi de performanță” care trăiesc doar cât timp au condițiile perfecte.
Și probabil vor apărea mulți comentatori care vor spune că nu e adevărat. Ei bine, faceți comparația cu un pui bio — acolo durata de creștere nu e 35–40 de zile, ci 90–120 de zile, pentru că nu există aminoacizi de sinteză și nici furaj hiperconcentrat. Creșterea naturală înseamnă timp, răbdare și altă genetică.
Adevărul e simplu: nu există pui de carne care să crească natural, fără aportul acestor aminoacizi și fără furaje controlate.
Puiul de carne e un produs al industriei, nu al naturii.
Știu că poate o să-mi iau ceva hate după postarea asta, dar simt că e normal să spunem adevărul până la capăt.
Să lăsăm deoparte marketingul, ambalajele frumoase și poveștile cu „pui crescut natural”.
Pentru că doar atunci când înțelegem cm stau de fapt lucrurile, putem face alegeri conștiente și cinstite , față de noi, față de animale și față de munca adevărată din spatele unui produs curat.
Nu spun că puiul de carne e „rău”, ci doar că trebuie să știm ce alegem și să nu ne mai lăsăm păcăliți de etichete.Adevărul nu se vinde la kilogram, dar face toți banii...
Text și foto :
P.S.: Am preluat pozele și textul de pe grupul cu "Totul despre păsări", iar ca și sfat, alegeți să consumați calitativ și nu cantitativ!
