14/11/2024
🌱🩷 Tacos vegani/fără gluten cu salsa de mango
Ingrediente:
Pentru lipii (3 bucăți)
4 linguri de faina de năut
8 linguri lapte de soya
1/5 linguriță de oregano uscat
1 /5 linguriță de rozmarin uscat
1/5 linguriță de usturoi pudră
Un praf de sare
Un pic de ulei pentru uns tigaia
Toate ingredientele se amesteca bine, apoi le gătim în tigaie precum o clătită.
Pentru umplutura:
100 g de tofu natur
1 ceapa roșie
1 ceapa galbenă
1/5 ardei gras
4 căței de usturoi
2 linguri de ketchup (am folosit de casă )
50 ml apă
Ulei de măsline
Condimente: sare, piper, coriandru pudră, chimion, pătrunjel uscat, boia dulce, fulginde chili
Într-o tigaie cu puțin ulei de măsline se adaugă tofu sfărâmat în bucăți destul de mari( cât sa imite carnea tocata) se rumenește un pic. Apoi se adaugă tocate marunt: ceapa, usturoiul și ardeiul. Se gătesc pana ceapă devine translucidă apoi se adaugă condimentele, ketchup-ul și apă.
Lăsăm la scăzut pana ce se evaporă lichidul aproape de tot.
Am asambat și pe deasupra fiecărui taco am adăugat câteva felii de avocado si sos iute.
Dacă doriți și rețeta de salsa de mango pls let me know 🤗
