HoReCa-magazine

24/03/2020

В рубрике «Книги» обзор гида для тех, кто хочет построить карьеру в ресторанном бизнесе, «Кого хотят рестораторы? Гид по карьере» Нины Макогон.

Обзор книги Нины Макогон «Кого хотят рестораторы? Гид по карьере»

23/03/2020

«Правда Кофе» намерены вывести на региональные рынки новый формат с посадкой и расширенным ассортиментом еды, и при этом сохранить доступные цены на кофе.

Сеть намерена вывести на региональные рынки новый формат с посадкой и расширенным ассортиментом еды, и при этом сохранить доступные цены на кофе.

20/03/2020

Специалист по коммуникациям Юлия Романова на основе своего опыта работы в сети «АндерСон» продолжает рассказ о том, как отвечать на отзывы в интернете.

19/03/2020

Компания Gremm Group, управляющая гастрономическими пространствами в Москве (Усачевский рынок, рынок на Ленинском и Центральный рынок на Маросейке), запустила собственную службу доставки «Мои рынки».

Компания Gremm Group, управляющая гастрономическими пространствами в Москве (Усачевский рынок, рынок на Ленинском и Центральный рынок на Маросейке), запустила собствен...

18/03/2020

Основатель ресторанного холдинга «Тигрус» Хенрик Винтер выступает за жесткие меры по борьбе с эпидемией.

Основатель ресторанного холдинга «Тигрус» выступает за жесткие меры по борьбе с эпидемией.

17/03/2020

В рубрике «Еда» Рецепт постного ризотто от шеф-повара ресторана Bodega Фабио Анчелотти.

Шеф-повар ресторана Bodega представил меню, которое будет действовать во время поста.

16/03/2020

Екатерина Гамова, бренд-директор сети «АндерСон», рассказывает, какие меры принимаются в кафе в сезон гриппа и простуд.

13/03/2020

Специалист по коммуникациям Юлия Романова на основе своего опыта работы в сети «АндерСон» советует, как отвечать на отзывы в интернете.

12/03/2020

«Чайхона №1» Тимура Ланского запустила доставку продуктов.

Продукты — от соусов и специй до парной баранины и разнонациональных сыров — доставляют прямо со складов «Чайхоны».

11/03/2020

Компания Akhunov Group продолжает разрабатывать рестораны под ключ, но открыла еще одно направление, уже не ограниченное рамками общепита. Это маркетинг с акцентом на брендинг.

Компания Akhunov Group продолжает разрабатывать рестораны под ключ, но открыла еще одно направление, уже не ограниченное рамками общепита. Это маркетинг с акцентом на бр...

10/03/2020

В рубрике «Персона» главный бариста PauligKulma Даниэль Аутиокари рассказывает о тенденциях в кофейной отрасли, самом вкусном кофе и планах на будущее.

Даниэль учился на электрика и установщика кондиционеров, но всегда хотел иметь свое собственное дело в кофейном бизнесе. Он даже поработал по профессии, но все рав....

06/03/2020

В Grape Wine Bar на Новинском бульваре, 7, стартовал новый формат винных дегустаций, посвященный определенным тематикам: стране, региону или цвету.