20/11/2025
āĻŽāĻŋāĻ˛ā§āĻ āĻ¸ā§āĻāĻŋāĻŽāĻŋāĻ (Milk Steaming) āĻŦāĻžāĻ°āĻŋāĻ¸ā§āĻ¤āĻžāĻ° āĻāĻ¨ā§āĻ¯ āĻ¸āĻŦāĻā§ā§ā§ āĻā§āĻ°ā§āĻ¤ā§āĻŦāĻĒā§āĻ°ā§āĻŖ āĻ¸ā§āĻāĻŋāĻ˛āĻā§āĻ˛ā§āĻ° āĻāĻāĻāĻŋâāĻāĻžāĻ°āĻŖ āĻāĻāĻŋ āĻāĻĢāĻŋāĻ° āĻ¸ā§āĻŦāĻžāĻĻ, āĻā§āĻā§āĻ¸āĻāĻžāĻ°, āĻ¤āĻžāĻĒāĻŽāĻžāĻ¤ā§āĻ°āĻž āĻāĻŦāĻ āĻĒā§āĻ°ā§āĻā§āĻ¨ā§āĻā§āĻļāĻ¨âāĻ¸āĻŦāĻāĻŋāĻā§āĻ¤ā§āĻ āĻŦā§ āĻā§āĻŽāĻŋāĻāĻž āĻ°āĻžāĻā§āĨ¤ āĻ¨āĻŋāĻā§ āĻ¸āĻšāĻāĻāĻžāĻŦā§ āĻŦā§āĻāĻŋā§ā§ āĻĻāĻŋāĻ˛āĻžāĻŽ:
---
â āĻŽāĻŋāĻ˛ā§āĻ āĻ¸ā§āĻāĻŋāĻŽāĻŋāĻ āĻā§āĻ¨ āĻā§āĻ°ā§āĻ¤ā§āĻŦāĻĒā§āĻ°ā§āĻŖ?
1ī¸âŖ āĻāĻĢāĻŋāĻ° āĻ¸ā§āĻŦāĻžāĻĻ āĻāĻ¨ā§āĻ¨āĻ¤ āĻāĻ°ā§
āĻ āĻŋāĻāĻāĻžāĻŦā§ āĻ¸ā§āĻāĻŋāĻŽ āĻāĻ°āĻž āĻĻā§āĻ§ā§ āĻ¸ā§āĻŦāĻžāĻāĻžāĻŦāĻŋāĻ āĻŽāĻŋāĻˇā§āĻāĻŋ (natural sweetness) āĻŦā§āĻ° āĻšā§ā§ āĻāĻ¸ā§āĨ¤ āĻ
āĻ¤āĻŋāĻ°āĻŋāĻā§āĻ¤ āĻāĻ°āĻŽ āĻāĻ°āĻ˛ā§ āĻĻā§āĻ§ āĻĒā§ā§ā§ āĻ¯āĻžā§âāĻ¸ā§āĻŦāĻžāĻĻ āĻ¨āĻˇā§āĻ āĻšā§āĨ¤
---
2ī¸âŖ āĻ¨āĻŋāĻā§āĻāĻ¤ āĻā§āĻā§āĻ¸āĻāĻžāĻ° āĻ¤ā§āĻ°āĻŋ āĻāĻ°ā§
āĻ˛āĻžāĻ¤ā§, āĻā§āĻ¯āĻžāĻĒā§āĻāĻŋāĻ¨ā§, āĻĢā§āĻ˛ā§āĻ¯āĻžāĻ āĻšā§ā§āĻžāĻāĻâāĻ¸āĻŦ āĻāĻĢāĻŋāĻ°āĻ āĻĻā§āĻ§ā§āĻ° āĻā§āĻā§āĻ¸āĻāĻžāĻ° āĻāĻŋāĻ¨ā§āĻ¨ āĻšā§āĨ¤
â āĻ˛āĻžāĻ¤ā§ = āĻ¸āĻŋāĻ˛ā§āĻāĻŋ āĻ¸ā§āĻŽā§āĻĨ
â āĻā§āĻ¯āĻžāĻĒā§āĻāĻŋāĻ¨ā§ = āĻ˛āĻžāĻāĻ āĻĢā§āĻŽ + āĻŽāĻžāĻāĻā§āĻ°ā§āĻĢā§āĻŽ
â āĻĢā§āĻ˛ā§āĻ¯āĻžāĻ āĻšā§ā§āĻžāĻāĻ = āĻā§āĻ˛āĻā§āĻāĻŋ āĻā§āĻā§āĻ¸āĻāĻžāĻ°
āĻā§āĻ˛ āĻ¸ā§āĻāĻŋāĻŽāĻŋāĻ = āĻŦā§ āĻŦāĻžāĻŦā§āĻ˛ = āĻ¨āĻˇā§āĻ āĻā§āĻā§āĻ¸āĻāĻžāĻ°
---
3ī¸âŖ āĻ˛āĻžāĻ¤ā§ āĻāĻ°ā§āĻā§āĻ° āĻāĻ¨ā§āĻ¯ āĻāĻŦāĻļā§āĻ¯āĻ
āĻāĻžāĻ˛ā§ āĻŽāĻžāĻāĻā§āĻ°ā§āĻĢā§āĻŽ āĻāĻžā§āĻž āĻāĻāĻ¨āĻ
â¤ī¸ āĻšāĻžāĻ°ā§āĻ
đŋ āĻ˛āĻŋāĻ
đ āĻ°ā§āĻā§āĻ
āĻ¤ā§āĻ°āĻŋ āĻāĻ°āĻž āĻ¯āĻžā§ āĻ¨āĻžāĨ¤
āĻŽāĻŋāĻ˛ā§āĻ āĻĢā§āĻŽāĻŋāĻ āĻāĻžāĻ˛ā§ āĻ¨āĻž āĻšāĻ˛ā§ āĻĄāĻŋāĻāĻžāĻāĻ¨ āĻā§āĻā§ āĻ¯āĻžā§āĨ¤
---
4ī¸âŖ āĻĄā§āĻ°āĻŋāĻā§āĻ āĻŦā§āĻ¯āĻžāĻ˛āĻžāĻ¨ā§āĻ¸ āĻ āĻŋāĻ āĻ°āĻžāĻā§
āĻāĻĢāĻŋ + āĻĻā§āĻ§ā§āĻ° āĻ¸āĻ āĻŋāĻ āĻŦā§āĻ¯āĻžāĻ˛āĻžāĻ¨ā§āĻ¸ āĻ¨āĻž āĻĨāĻžāĻāĻ˛ā§â
āĻāĻĢāĻŋ āĻŦā§āĻļāĻŋ strong āĻ˛āĻžāĻāĻŦā§
āĻĻā§āĻ§ āĻŦā§āĻļāĻŋ āĻšāĻ˛ā§ watery āĻ˛āĻžāĻāĻŦā§
āĻ¸ā§āĻāĻŋāĻŽāĻŋāĻ āĻā§āĻāĻ¨āĻŋāĻ āĻ āĻŋāĻ āĻ°āĻžāĻāĻ˛ā§ āĻĄā§āĻ°āĻŋāĻā§āĻā§āĻ° body, flavor, mouthfeel āĻ¸āĻŦ āĻ āĻŋāĻ āĻĨāĻžāĻā§āĨ¤
---
5ī¸âŖ āĻāĻžāĻ¸ā§āĻāĻŽāĻžāĻ° āĻ¸āĻ¨ā§āĻ¤ā§āĻˇā§āĻāĻŋāĻ° āĻŦāĻĄāĻŧ āĻ
āĻāĻļ
āĻāĻ āĻāĻžāĻĒ āĻ¸ā§āĻ¨ā§āĻĻāĻ°, āĻ¸ā§āĻŽā§āĻĨ, āĻā§āĻ°āĻŋāĻŽāĻŋ āĻāĻĢāĻŋâāĻāĻžāĻ¸ā§āĻāĻŽāĻžāĻ°ā§āĻ° āĻĒā§āĻ°āĻĨāĻŽ āĻāĻŽāĻĒā§āĻ°ā§āĻļāĻ¨āĨ¤
āĻĻā§āĻ§ āĻ¯āĻĻāĻŋâ
â āĻŦā§āĻļāĻŋ āĻāĻ°āĻŽ
â āĻĒāĻžāĻ¤āĻ˛āĻž
â āĻĢā§āĻ¨āĻž āĻŦā§āĻļāĻŋ
â āĻŦāĻžāĻŦā§āĻ˛ āĻŦā§āĻļāĻŋ
āĻšā§, āĻāĻžāĻ¸ā§āĻāĻŽāĻžāĻ°ā§āĻ° āĻ¨ā§āĻā§āĻāĻŋāĻ āĻ°āĻŋāĻāĻŋāĻ āĻāĻ¸āĻŦā§āĨ¤
---
6ī¸âŖ āĻĒā§āĻ°āĻĢā§āĻļāĻ¨āĻžāĻ˛ āĻŦāĻžāĻ°āĻŋāĻ¸ā§āĻ¤āĻžāĻ° āĻŽā§āĻ˛āĻŋāĻ āĻĻāĻā§āĻˇāĻ¤āĻž
āĻŦāĻŋāĻĻā§āĻļā§ āĻāĻžāĻāĻ°āĻŋ āĻāĻ°āĻ¤ā§ āĻā§āĻ˛ā§ employer āĻĒā§āĻ°āĻĨāĻŽ āĻĻā§āĻā§:
āĻĻā§āĻ§ āĻ¸ā§āĻāĻŋāĻŽ āĻāĻ°āĻ¤ā§ āĻĒāĻžāĻ°ā§?
āĻŽāĻžāĻāĻā§āĻ°ā§āĻĢā§āĻŽ āĻŦāĻžāĻ¨āĻžāĻ¤ā§ āĻĒāĻžāĻ°ā§?
āĻ˛āĻžāĻ¤ā§ āĻāĻ°ā§āĻ āĻĻāĻŋāĻ¤ā§ āĻĒāĻžāĻ°ā§?
āĻĻā§āĻ§ āĻ¸ā§āĻāĻŋāĻŽāĻŋāĻ āĻ¨āĻž āĻĒāĻžāĻ°āĻ˛ā§ āĻŦāĻžāĻ°āĻŋāĻ¸ā§āĻ¤āĻž āĻ¸āĻŽā§āĻĒā§āĻ°ā§āĻŖ āĻ¨ā§āĨ¤
---
â āĻ¸āĻāĻā§āĻˇā§āĻĒā§
āĻŽāĻŋāĻ˛ā§āĻ āĻ¸ā§āĻāĻŋāĻŽāĻŋāĻ āĻā§āĻ°ā§āĻ¤ā§āĻŦāĻĒā§āĻ°ā§āĻŖ āĻāĻžāĻ°āĻŖ āĻāĻāĻŋâ
āĻ¸ā§āĻŦāĻžāĻĻ + āĻā§āĻā§āĻ¸āĻāĻžāĻ° + āĻ¤āĻžāĻĒāĻŽāĻžāĻ¤ā§āĻ°āĻž + āĻ˛āĻžāĻ¤ā§ āĻāĻ°ā§āĻ = āĻ¸āĻŦāĻāĻŋāĻā§āĻ° āĻ¨āĻŋā§āĻ¨ā§āĻ¤ā§āĻ°āĻŖ āĻāĻ°ā§āĨ¤
