29/11/2025
الفتة من الاطباق الرئيسية السورية لفطور يوم الجمعة ولمة العيلة و هي طريقة أبهاتنا فيها موضحة بالفيديو من مطبخ الاء ايزولي ⬇️
.ezoly
المقادير لصينية كبيرة :
٣ ارغف خبز كبار مقطعين
نصف كيلو حمص مسلوق زيااادة مع المرق
صوص البدوة :
نصف كيلو مسبحة
نصف كيلو لبن
عصير ليمونة ونصف
نص كيلو مرقة حمص او اقل حسب السماكة المرغوبة
نصف رأس ثوم مهروس مع ملح
ملح حسب الرغبة
تسقية ( تشريب ) الخبز :
نصف رأس ثوم مهروس مع ملح
ملعقتين كمون
مرق سلق الحمص
للتزيين :
كمون
بودرة فليفلة
بقدونس
مكسرات محمصة
سمن بلدي
#دمشق #سوريا #تسقية