قدرية العولقي

قدرية العولقي Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from قدرية العولقي, Video Creator, Mecca.

أم ومعلمة تربوية من مدينة (عدن) ، ثم انتقلت الى (مكة المكرمة)

علمتني امي الكثير و أحب الطبخ منذ الصغر 🥰 و في هذه الصفحة اقدم لكم وصفات طبخ يمنية وعالمية بطرق سهلة ومقادير بسيطة ❤️

متابعيني انتم سعادة ❤️

17/04/2025

وصفتنا اليوم : القرمش اللحجي 😍👏
مشهور جداً في مدينة لحج / اليمن

المقادير :
2 كوب دقيق
رشة ملح
هيل
شمار ملعقة صغيرة
حبة البركة
نصف كوب زيت ساخن
ربع كوب سكر بودرة ( سكر مطحون )
ربع كوب ماء دافئ

الادوات المحتاجين لها :
بيلم رفيع ( نشابة / شوبك )
خيط
و ماء للاطراف

وبالعافية على قلوبكم 🌹

ويمكنكم مشاهدة باقي الوصفات على قناتي في اليوتيوب : Kadreakit

أهنئكم بقدوم عيد الفطر المبارك ، أعاده الله علينا وعليكم بالصحة والعافية والله يجعل عيدكم فرحة بأعمال قُبلت وذنوب مُحيت،...
29/03/2025

أهنئكم بقدوم عيد الفطر المبارك ، أعاده الله علينا وعليكم بالصحة والعافية
والله يجعل عيدكم فرحة بأعمال قُبلت وذنوب مُحيت، وتقبل الله منا ومنكم صالح الأعمال ❤

كل عام وأنتم بخير يا حبايب قلبي ♥

27/03/2025

قطر الحناء بأوراق الشاي للحصول على حناء حمراء داكنة 😍👏
هذه الطريقة قديمة وشعبية ، ومعروفة في المناطق الريفية 💗

المقادير :
كوب سكر
10 ظروف شاي

الادوات اللازمة :
علبة حليب معدنية فاضية ( مرتفعة وكبيرة ) .
وعاء ستيل فاضي او زجاج يتحمل الحرارة ، مانوضع بداخله اي حاجه .
وعاء ستيل كبير ومقعر -حجمه مناسب لتغطية العلبة - و يعبأ بماء من الحنفية .
قماش قطني لست بحاجته ( مش نايلون ) ولازم يكون مبلول بالماء وكافي لإحكام اغلاق العلبة .

مدة بقاء العلبة على النار: ساعة كاملة على درجة حرارة هادئة جداً .

بعض الملاحظات لضمان نجاح الوصفة :
ملاحظة 1 : الوعاء في الداخل يجب ان يكون مرتفع ، وفاضي .
ملاحظة 2 : الحرارة يجب ان تكون هادئة جداً ، حتى لا يرتفع السكر الى داخل الوعاء .
ملاحظة 3 : القماش يجب ان يكون مبلول و يساعد على عدم خروج البخار بشكل كامل للخارج .
ملاحظة 4 : السكر لازم يحرق حتى يصبح اسود مثل الفيديو .

طريقة الاحتفاظ :
يحفظ في قارورة نظيفة وجافة بدون اضافة الحناء ، وقت الحاجه فقط نضيفه على الحناء و يستخدم مباشرة .

هذه الوصفة لحناء اليد فقط ، لا تستخدم على الشعر .

💗💗☺💗💗

لمشاهدة الوصفة كاملة وبشرح بطيء على قناتي في اليوتيوب من خلال هذا الرابط :

https://www.youtube.com/watch?v=3fDlAUE1Gm0

💗💗☺💗💗

26/03/2025

الخمير الحالي او الباخمري بالطريقة القديمة ( بالخميرة الطبيعية ) 😍👏

هذه الوصفة بدون حليب بودرة ، بدون بيكنج باودر و بدون خميرة فورية سريعه (شتوه ) .

الخمير اكله شعبية قديمة عبارة عن فطائرة مقلية و خفيفة ، نأكلها كفطور في مدينة عدن او (عواف) في العصر .

المقادير :
2 اكواب دقيق ابيض .
ماء حسب العجن .
رشة ملح .
ربع كوب سكر .
ربع كوب زيت .
خميرة طبيعية ( تخمورة ) وهي بواقي عجينة كانت متخمرة من الليلة السابقة .
ملعقة صغيرة هيل .
ملعقة صغيرة حبة البركة .
رشة قرنفل.
يمكنك اضافة رشة ملح اذا احببتي

مدة التخمير : تختلف على حسب نوع الخميرة الطبيعية اللي عندك ، وعلى حسب حرارة الجو في منطقتك .
انا خمرتها ساعتين ، وبعد تقسيمها الى كرات غطيت عليها 10 دقائق قبل الفرد .

وبالعافية عليكم 💗💗

ولمشاهدة باقي الفيديوهات و الوصفات قم بزيارة قناتي على اليوتيوب :
https://www.youtube.com/c/KadreaKit

قناة مطبخ قدرية العولقي ، وصفات مختصرة صامتة بدون صوت :
https://www.youtube.com/channel/UC08potPI0nVfr7kiRwhlj2g

قناتي على الواتساب :
https://whatsapp.com/channel/0029VaCDPnqATRSpAxQ1Bo1D

ويسعدني ويشرفني استقبال آرائكم و استفساراتكم على مواقع التواصل الاجتماعي :
انستجرام :
https://www.instagram.com/Kadrea.kit/
فيس بوك :
https://www.facebook.com/pg/kadreakitchen
سناب شات:
https://www.snapchat.com/add/kadrea.kit
تيك توك
https://www.tiktok.com/.kit

21/03/2025

حلاوة البقرة بمواد اقتصادية وبسيطة 😍👏
حلوى جميلة تذوب في الفم 😋 !

هذه الوصفة مختصرة ، ويمكنكم مشاهدتها بشرح مفصل على قناتي في اليوتيوب من خلال هذا الرابط :
https://www.youtube.com/watch?v=dWK3I2C5TJ8

المقادير :
كوب سكر
كوب الا ربع حليب مبخر
ربع كوب زيت
ملعقة صغيرة فانيلا

ملاحظات / في البداية التحريك على نار متوسطة لحد مايتكرمل السكر قليل
بعد اضافة الزيت والتحريك مدة دقيقتين فقط ، نخفض درجة الحرارة ، ونستمر بالتحريك لمدة عشر دقائق او حتى تتجمع الحلوى من كل الجوانب .
تصب الحلوى في وعاء به ورقة زبدة مدهونة ، و تترك لمدة خمس دقائق فقط وتقطع مباشرة .
- الحلوى ابداً ماندخلها الثلاجة .

طريقة الاحتفاظ بها : خارج الثلاجة في علبة مغلقة ، لا تتركي الحلوى مكشوفة .

وبالعافية على قلوبكم 💗😋 .

ولمشاهدة باقي الفيديوهات و الوصفات قم بزيارة قناتي على اليوتيوب :
https://www.youtube.com/c/KadreaKit

قناتي على الواتساب :
https://whatsapp.com/channel/0029VaCDPnqATRSpAxQ1Bo1D

قناة مطبخ قدرية العولقي ، وصفات مختصرة صامتة بدون صوت :
https://www.youtube.com/channel/UC08potPI0nVfr7kiRwhlj2g
ويسعدني ويشرفني استقبال آرائكم و استفساراتكم على مواقع التواصل الاجتماعي :
انستجرام :
https://www.instagram.com/Kadrea.kit/
فيس بوك :
https://www.facebook.com/pg/kadreakitchen
سناب شات:
https://www.snapchat.com/add/kadrea.kit
تيك توك
https://www.tiktok.com/.kit

كل عام وكل يوم وجميع الأمهات بألف خير ❤ الله يفرح أحبابي وأبنائي وبناتي في كل العالم ويحفظ لهم أمهاتهم ويطيل في أعمارهم ...
21/03/2025

كل عام وكل يوم وجميع الأمهات بألف خير ❤
الله يفرح أحبابي وأبنائي وبناتي في كل العالم ويحفظ لهم أمهاتهم ويطيل في أعمارهم ، ويسعد كل أم بأولادها ويحفظهم لها .
واسأل الله أن يصبر قلب كل من فقد والدته ويسكنها فسيح جناته 💔

17/03/2025

حلا اللوتس الفاخر بدون فرن 😍👏

هذه الوصفة مختصرة ، ويمكنكم مشاهدتها بشرح مفصل على قناتي في اليوتيوب من خلال هذا الرابط :
https://www.youtube.com/watch?v=AZX-vm6iP4o

المقادير:
250 غرام بسكويت اللوتس
ربع كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة
نصف كوب حليب بارد جدا جدا
كوب كريم شانتي | أو يمكنك استبداله ب 5 ظروف دريم ويب
170 غرام قشطة باردة
8 قطع جبن مثلثات كريمي ( أو كيري أو أي نوع جبن كريمي مش مالح )
ربع كوب سكر
زبدة لوتس ( ملعقة كبيرة للطبقة الثانية + كوب للطبقة الاخيرة )

مقاس الصينية 30 * 30 سم
مدة التبريد في الثلاجة / ساعتين على الاقل

وبالعافية عليكم ☺💗 .

-----------------------------------------------------------------

قناتي على الواتساب :
https://whatsapp.com/channel/0029VaCDPnqATRSpAxQ1Bo1D

ولمشاهدة باقي الفيديوهات و الوصفات قم بزيارة قناتي على اليوتيوب :
https://www.youtube.com/c/KadreaKit

قناة مطبخ قدرية العولقي ، وصفات مختصرة صامتة بدون صوت :
https://www.youtube.com/channel/UC08potPI0nVfr7kiRwhlj2g

ويسعدني ويشرفني استقبال آرائكم و استفساراتكم على مواقع التواصل الاجتماعي :
انستجرام :
https://www.instagram.com/Kadrea.kit/
فيس بوك :
https://www.facebook.com/pg/kadreakitchen
سناب شات:
https://www.snapchat.com/add/kadrea.kit
تيك توك
https://www.tiktok.com/.kit

16/03/2025

كريم كراميل في الفرن ، بسيط بس لذيييييييذ 😋👏 !

المقادير :
للكراميل : ثلث كوب سكر

مقادير الخليط :
ثلث كوب سكر
كوب ونصف ماء 360 مل
كوب ونصف حليب بودرة
بيضتان
نصف ملعقة طعام فانيلا

مدة الطهي ساعة على درجة 180 حرارة من الاسفل

وبالعافية عليكم 😋
----------------------------------------------------

ولمشاهدة باقي الفيديوهات و الوصفات قم بزيارة قناتي على اليوتيوب :
https://www.youtube.com/c/KadreaKit

قناة مطبخ قدرية العولقي ، وصفات مختصرة صامتة بدون صوت :
https://www.youtube.com/channel/UC08potPI0nVfr7kiRwhlj2g

قناتي على الواتساب :
https://whatsapp.com/channel/0029VaCDPnqATRSpAxQ1Bo1D

ويسعدني ويشرفني استقبال آرائكم و استفساراتكم على مواقع التواصل الاجتماعي :
انستجرام :
https://www.instagram.com/Kadrea.kit/
فيس بوك :
https://www.facebook.com/pg/kadreakitchen
سناب شات:
https://www.snapchat.com/add/kadrea.kit
تيك توك
https://www.tiktok.com/.kit

15/03/2025

لحوح سريع وسهل بالدقيق الأسمر 😍👏 لتحضير الشفوت اليمني 😋💗

وبإمكانكم مشاهدة الوصفة كاملة وبشرح مفصل على قناتي في اليوتيوب من خلال هذا الرابط :
https://www.youtube.com/watch?v=hVOuZnokJWk&t=53s

المقادير لعجينة اللحوح :
نصف كوب ماء دافئ للتخمير
كوب ونصف ماء دافئ اثناء العجن .
ملعقة طعام خميرة فورية
كوب دقيق اسمر ( دقيق بر )
نصف كوب دقيق أبيض
ملعقة صغيرة ملح
زيت سمسم (اختياري يعطي طعم ورطوبة للحوح ) واذا انتي بتعملي شفوت لا تدهني اللحوح بالزيت .

مدة التخمير : نصف ساعة ، وممكن أكثر على حسب درجة حرارة المطبخ و مناخ الدولة اللي انتم فيها .

مقادير الشفوت :
500 مل لبن رايب ( حقين )
فلفل اخضر
فص ثوم كبير
ملعقة صغيرة ملح
اما النعناع و البقدونس ( انا ما أعمل للشفوت ولا يعجبني )

ملاحظة / الشفوت يقدم مباشرة ، يعني لا تتركي اللحوح منقوع في خليط الشفوت لفترة طويلة قبل التقديم .

يرش الصحن من الاعلى : بالكراث او البصل الاخضر - الشتني (السحاوق )
هذه الوصفة للمبتدئات ، وانا اعملها لما أكون مستعجلة وماعندي وقت لتخمير اللحوح ساعات طويلة .

وبالعافية على قلوبكم ☺️💗

ولمشاهدة باقي الفيديوهات و الوصفات قم بزيارة قناتي على اليوتيوب :
https://www.youtube.com/c/KadreaKit

قناة مطبخ قدرية العولقي ، وصفات مختصرة صامتة بدون صوت :
https://www.youtube.com/channel/UC08potPI0nVfr7kiRwhlj2g

ويسعدني ويشرفني استقبال آرائكم و استفساراتكم على مواقع التواصل الاجتماعي :
انستجرام :
https://www.instagram.com/Kadrea.kit/
فيس بوك :
https://www.facebook.com/pg/kadreakitchen
سناب شات:
https://www.snapchat.com/add/kadrea.kit
تيك توك
https://www.tiktok.com/.kit

اللَهُمَّ صلِّ وسَلِم وبَارِك على سيدنا محمد (ﷺ) جمعة طيبة احبائي 💗
13/03/2025

اللَهُمَّ صلِّ وسَلِم وبَارِك على سيدنا محمد (ﷺ)

جمعة طيبة احبائي 💗

13/03/2025

أسهل وأسرع لحوح ممكن تعملوه 😍👏
اللحوح الصومالي الخفيف بالدقيق الابيض !

المقادير :
نصف ملعقة صغيرة سكر
ملعقتين صغيرة خميرة فورية
ربع كوب ماء دافئ

كوب دقيق
كوب ماء دافئ
رشة ملح
نصف علبة زبادي - حوالي 85 غرام
زيت سمسم لدهن الوجه

مدة التخمير / ساعتين

وبالعافية على قلوبكم

------------------------------------------

ولمشاهدة باقي الفيديوهات و الوصفات قم بزيارة قناتي على اليوتيوب :
https://www.youtube.com/c/KadreaKit
قناة مطبخ قدرية العولقي ، وصفات مختصرة صامتة بدون صوت :
https://www.youtube.com/channel/UC08potPI0nVfr7kiRwhlj2g
ويسعدني ويشرفني استقبال آرائكم و استفساراتكم على مواقع التواصل الاجتماعي :
انستجرام :
https://www.instagram.com/Kadrea.kit/
فيس بوك :
https://www.facebook.com/pg/kadreakitchen
سناب شات:
https://www.snapchat.com/add/kadrea.kit
تيك توك
https://www.tiktok.com/.kit

12/03/2025

وصفة اليوم : الرز الحضرمي بالكشنة 😍👏 ماكنت اتوقع أن طعمه بهذا الجمال !

ويمكنكم مشاهدة هذه الوصفة بشكل مفصل على قناتي في اليوتيوب :
https://www.youtube.com/watch?v=rZYNZq9muV0&t=448s

المقادير للكشنة :
ملعقة كبيرة سمن
ثلاث حبات بصل صغيرة
اثنين فص ثوم مهروس مع شريحة زنجبيل اخضر مهروس
ملعقتين طعام معجون طماطم
حبة طماطم مفرومة
ملعقة طعام ملح ( أو حسب الرغبة )
ملعقة طعام كمون مطحون
ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر ( بابريكا)
ربع ملعقة صغيرة هيل
ثلاثة مسامير قرنفل + ربع ملعقة صغيرة قرفة
نصف ملعقة طعام كزبرة مطحونة
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
ربع ملعقة صغيرة كركم
نصف كوب ماء ساخن
مكعب مرقة الدجاج

مقادير طبخ الارز :
اثنين كوب أرز بسمتي مزة طويل الحبة ( نغسله فقط بدون نقع )
اربعة اكواب ماء ساخن
اثنين اوراق غار
حبتين لومي
القليل من الفلفل الاسود
ثلاثة مسامير قرنفل
عود قرفة
اربع حبات هيل
ربع ملعقة طعام كمون حب
نصف ملعقة طعام ملح
نصف ملعقة طعام سمن
زبيب
يرش عليه القليل من البصل المقلي
منقوع الزعفران
ملون طعام (أحمر) - اختياري .

وبالعافية على قلبكم ^^

------------------------
ولمشاهدة باقي الفيديوهات و الوصفات قم بزيارة قناتي على اليوتيوب :
https://www.youtube.com/c/KadreaKit
قناة مطبخ قدرية العولقي ، وصفات مختصرة صامتة بدون صوت :
https://www.youtube.com/channel/UC08potPI0nVfr7kiRwhlj2g
ويسعدني ويشرفني استقبال آرائكم و استفساراتكم على مواقع التواصل الاجتماعي :
انستجرام :
https://www.instagram.com/Kadrea.kit/
فيس بوك :
https://www.facebook.com/pg/kadreakitchen
سناب شات:
https://www.snapchat.com/add/kadrea.kit
تيك توك
https://www.tiktok.com/.kit

Address

Mecca

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when قدرية العولقي posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category