03/08/2025
أطيب كبسة سعودية على طريقة أمي 😍
المكونات:
▪︎ لسلق الدجاج
كيلو دجاج مقطع
2 م ك زيت نباتي + بصلة + ماء ساخن
بهارات صحيحة ( لومي "ليمون مجفف" فلفل اسود حب - ورق غار - عود قرفة - هيل- حبتين مستكة - كبش قرنفل - بهار حلو )
▪︎ للرز
٣ م ك زيت نباتي
بصلة مفرومة 🧅
3 حبات جزر مبشور 🥕
1 م ك زنجبيل مهروس
2 فلفل حار 🌶
1 م ك معجون طماطم
1 بندورة مهروسة 🍅
1 م ص كركم + ملح🧂
بهارات الكبسة
3 كوب رز بسمتي حبة طويلة مغسول ومنقوع
¾3 كوب مرقة دجاج
▪︎ خلطة تحمير للدجاج
2 م ك زيت نباتي
1 م ص بابريكا
رشة كركم
2 م ك معجون طماطم
1 م ص ليمون
▪︎ دقوس للكبسة
بندورة + فلفل احمر (شطة)
فلفل اخضر حسب الرغبة
¼ ضمة كزبرة خضرا
عصرة ليمونة 🍋
٢ سن ثوم 🧄
1 م ص دبس بندورة
1 م ك زيت زيتون +🧂
▪︎ للتزيين
مكسرات لوز - كاجو محمص - زبيب
جربوها وادعولي.. صحتين ❤️
