01/12/2025
Jag har fått i uppdrag att skapa 24 småfilmer till Champagnebolagets adventskalender. Här är lucka 1, en champagne från Paul Bara.
I hjärtat av Bouzy, en Grand Cru-by i Montagne de Reims, har familjen Bara odlat vin i generationer. Rötterna går djupt, både i jorden och i historien. I dag är det Chantale Bara som för familjefacklan vidare, med stolthet, precision och passion.
Husets själ ligger i Pinot Noir, den kraftfulla, uttrycksfulla druvan som trivs exceptionellt väl i Bouzys kalkrika jordar. För att balansera upp strukturen tillsätter Chantale en skvätt Chardonnay, det ger vinet en friskare, elegantare ton.
Det här är champagne med substans. För stunder då något mer än bara bubblor behövs, något med själ.
