Dimples förlag

09/12/2023

VALNÖTSGLASS

4 portioner

2 dl hackade valnötskärnor
1,5 dl lönnsirap
3 dl vispgrädde eller vispbar växtgrädde
2 dl kondenserad (osötad) mjölk eller kondenserad kokosmjölk

(Du kan också göra egen kondenserad växtbaserad mjölk genom att sjuda 3 dl växtbaserad grädde, till exempel Alpro’s vispbara eller Oatly iMat och 2 msk glukossirap i 45 minuter.)

Kyl den kondenserade mjölken. Finhacka valnötterna. Vispa grädden. Blanda alla ingredienserna och frys i glassmaskin (alternativt ta ut ur frysen och rör om varje halvtimme tills glassen är frusen). Servera med fruktsallad eller, som på bilden, tillsammans med våfflor och bär. Yummie!

Receptet finns i Glassboken av Carita Johansson, och den går att beställa på nätet:
Adlibris; https://www.adlibris.com/se/bok/glassboken-9789163371851
Bokus; https://www.bokus.com/bok/9789163371851/glassboken/
Boken innehåller 100 glassrecept och kostar 159 kr. Perfekt julklapp!

Bokförlag i nordvästra Skåne som ger ut coffetableböcker.

07/12/2023

BLÅBÄRSGRÄDDGLASS MED BASILIKA OCH LIME :-)

8 portioner

4 dl blåbär
2 msk socker
1/2 kruka basilika
1 lime
5 dl vispgrädde eller Imat visp (växtgrädde)
400 g sötad kondenserad mjölk eller sötad kondenserad kokosmjölk

(Vill du hellre göra egen sötad kondenserad växtbaserad mjölk? Sjud då 3 dl växtbaserad grädde, till exempel Alpro’s vispbara eller Oatly iMat, 2 msk glukossirap och 2 dl strösocker i 45 minuter.)

Koka ihop blåbär och socker cirka fem minuter och ställ sedan åt sidan. Riv skalet av limen och hacka basilikan fint. Vispa grädden. Blanda samman alla ingredienser, häll upp smeten i en form och frys i minst fyra timmar. Servera med blåbär och dekorera med mynta eller citronmeliss. Mums!

Receptet finns i Glassboken av Carita Johansson, och den går att beställa på nätet:
Adlibris; https://www.adlibris.com/se/bok/glassboken-9789163371851
Bokus; https://www.bokus.com/bok/9789163371851/glassboken/
Boken innehåller 100 glassrecept och kostar 159 kr. Perfekt julklapp!

05/12/2023

JORDGUBBS-NICECREAM

Glass är gott året om! Här kommer ett väldigt enkelt recept på en vegansk lättlagad, supergod och nyttig glass.

Nicecream är ett samlingsnamn för glass som i huvudsak har växtbaserade ingredienser med banan som vanlig bas. Glassen innehåller för det mesta mindre mängd socker och fett än vanlig glass.

Nicecream är bäst nygjord. Den är krämigt god och går att göra med en mängd smaksättningar. Men här kommer den alltså med jordgubbssmak:

4 portioner:
1 1/2 banan
250 g jordgubbar

Skär bananer och hälften av jordgubbarna i små bitar och frys i ett par timmar. Mixa först de ofrysta jordgubbarna och tillsätt sedan de frusna jordgubbs- och bananbitarna efterhand. Skeda över glassmeten i en spritspåse och lägg i frysen en kvart för en fastare konsistens. Spritsa ut glassen på kylda tallrikar. Servera gärna med skivade jordgubbar, kokosflakes och riven ingefära. Mums!

Receptet finns i Glassboken av Carita Johansson, och den går att beställa på nätet:
Adlibris; https://www.adlibris.com/se/bok/glassboken-9789163371851
Bokus; https://www.bokus.com/bok/9789163371851/glassboken/


Boken innehåller 100 glassrecept och kostar 159 kr. Perfekt julklapp!

Bokförlag i nordvästra Skåne som ger ut coffetableböcker.

22/03/2023

PROVLÄS GLASSBOKEN

Den 5 april kommer Glassboken! Redan nu kan du provläsa den här:

Read Glassboken by dimplesforlag on Issuu and browse thousands of other publications on our platform. Start here!

12/12/2022

NU KOMMER VÅR NÄSTA BOK; GLASSBOKEN!

100 recept på läckra, kalla favoriträtter. Vackra bilder och enkla recept på de bästa glassar du någonsin ätit :-)

Förbeställ redan idag direkt från förlaget, och få boken för halva priset. Mejla din beställning till [email protected]. Ange namn, adress och antal böcker. Böckerna levereras i januari, snarast efter tryck.