Il Podino

18/12/2023

❤️

Repost från bästa: 10 år av glädje och så många nya vänner! ❤️ På Mosebacke Matstudio har det under 10 år hänt så mycket! Inspelningar, event, kurser, middagar och fester! och har hållit över 100 barnkursen och uppfann frökenkaffet. med flera har hållit kurser hos oss. Vi har haft samarbeten med .se och välkomnat så många event och fantastiska personer. Nu laddar vi för nästa 10 år! Dela gärna mer er av era upplevelser hos oss och TACK för de här åren!!!

10/09/2023

Så roligt att så många har hört av sig och visat intresse av resan som jag postade om häromdagen, det ser ut som att resan blir av 26-29 oktober 2023. Så här tänker jag mig programmet:
- torsdag 26 okt möts vi upp på Fiumicino, Roms flygplats (SAS & Norwegian har morgonflyg) och åker i gemensam transport till Trequanda i Toscana.
Här bor vi i en fantastisk Toscansk stenvilla.

Vi kommer under två dagar bland annat att:
- följa med tryffeljägaren Paolo på jakt efter vit tryffel, med efterföljande lunch med färsk vittryffel.
- ha två st 4-rätters matlagningsklasser med Anders. En klassisk italiensk och en med Vit tryffel.
- åka till mina goda vänner som har vingården Santa Giulia i Montalcino för lunch och vinprovning
- plocka våra egna oliver och följa med till olivpressen.

På söndag åker vi gemensamt till Rom för hemfärd.

Datum: 26 okt - 29 ont
Boende: dubbelrum i egen (magnifik) villa.
Platser: 8-12 pers
Priser för 12 pers: 11 400 kr/person/del i dubbelrum.

Vi kan göra resan från 8 pers med ett något högre pris/person.

Hör av dig om du är intresserad.
Länk i bio

//Anders

Anders Strand Cino Grahn

08/09/2023

Resa med Il Podino.
Vore det inte härligt att hänga i Toscana under några dagar i höst. Laga massor av mat med Anders, besöka vingårdar i Montalcino, plocka oliver och leta vittryffel.
Det har blivit en öppning i sista veckan av oktober. Boende på ett magnifikt ställe som vi har för oss själva.

Kollar av intresset här först.
8-12 personer

Intresserad / vill du följa med?
Kommentera nedan eller skicka meddelande.

06/09/2023

Ciao hej nästa helg är det premiär för luncher på brygghuset. Vi inleder med en 3-rätters skördelunch. Vi dukar upp långbord och Anders serverar kallskuret, Ribollita och dessert. Utvalda viner finns till försäljning.

Lördag 16 september kl 13-17
Pris: 500 kr p/p

Plats:

Norrtullsgatan 12N
Stockholm

Intresserad?
Hör av dig så skickar vi inbjudan.

Vi ses!
/Anders

02/05/2022

Under våren fortsätter Anders Strand att hålla matlagningsklasser. Hemma hos dig eller i någon av våra härliga lokaler.

- I Italien drev jag och min familj ett hotell i den lilla byn Monterongriffoli, på den toscanska landsbygden. I mitt kök lagade jag genuin italiensk mat från grunden med råvaror från lokala producenter. Men det var ingen ”one man show”, jag var sällan ensam vid spisen. Hotellgäster, grannar från byn eller vänner från Sverige hjälpte ofta till bland grytor och karotter.

- Så vill jag ha det på mina matlagningskurser: socialt, välkomnande och roligt. Jag står för kunskapen och erfarenheten, men maten skapar vi tillsammans. Oavsett om du är en fullfjädrad hemmak**k eller en novis på italiensk matlagning så lovar jag dig en upplevelse som kommer att höja dina färdigheter som matlagare.

Dra ihop ett gäng vänner eller kollegor och laga mat med Anders! En matlagningsklass pågår i ca 5 timmar. Deltagarna är delaktiga i varje moment/rätt. Antal deltagare 8 - 20 personer.

Hör av dig så berättar jag mer!
[email protected] eller 0708-990038
https://www.ilpodino.se/laga-mat-med-anders/

Allt Gott,
Anders Strand

01/04/2022

Tack alla som kom idag och välkomna igen imorgon. Kom förbi oss på och handla upp er på lite Italiensk godhet.
Lördag 2 april kl 12-17.
Östermalmsgatan 24

27/03/2022

Ciao hej nästa helg öppnar vi vår popup-butik i två dagar.
Kom förbi och förse dig med lite italiensk godhet!
Fredag 1 april kl 11-17
Lördag 2 april kl 12-17
Plats:
A house (Köket)
Östermalmsgatan 24
114 26 Stockholm
Vi ses!

24/03/2022

I samband med popup-butiken på A house Ark passar Anders på att bjuda upp till matlagningsklass lördagen den 2:a april kl 18.00 - 21.00

- Lika bra att passa på när alla Italienska godheter och kastruller samsas i samma kök tänker Anders. Så i samma minut som butiksskylten tas ner, korkas vinet upp, förklädena åker på och vi gör oss redo för att laga en riktigt god Italiensk middag tillsammans.

Kvällens meny:
- Antipasto Bruschetta på surdegsbröd med tomater från Pacchino och mozzarella.
- Primo Piatto Handrullad Pici al ragu bianco med citroncest av solgula citroner från Amalfi alt tomatsås gjord på Zan Marzano tomater som veg.alternativ
- Dolce Citronsorbet på Amalficitroner samt vaniljglass med kanderade hasselnötter från Piemonte.

Tid & Plats:
Lördag 2 april kl. 18.00 - 21.00
A house Ark kök
Östermalmsgatan 24
114 26 Stockholm

Kostnad:
650 kr per person.
800 kr per person inklusive vin från Montalcino.

Föranmälan krävs:
[email protected]
Först till kvarn om 16 platser.

Ser fram emot att laga mat tillsammans med er!
//Anders

24/03/2022

I samband med popup-butiken på A house Ark passar Anders på att bjuda upp till matlagningsklass lördagen den 2:a april kl 18.00 - 21.00

- Lika bra att passa på när alla Italienska godheter och kastruller samsas i samma kök tänker Anders. Så i samma minut som butiksskylten tas ner, korkas vinet upp, förklädena åker på och vi gör oss redo för att laga en riktigt god Italiensk middag tillsammans.

Kvällens meny:
- Antipasto Bruschetta på surdegsbröd med tomater från Pacchino och mozzarella.
- Primo Piatto Handrullad Pici al ragu bianco med citroncest av solgula citroner från Amalfi alt tomatsås gjord på Zan Marzano tomater som veg.alternativ
- Dolce Citronsorbet på Amalficitroner samt vaniljglass med kanderade hasselnötter från Piemonte.

Tid & Plats:
Lördag 2 april kl. 18.00 - 21.00
kök
Östermalmsgatan 24
114 26 Stockholm

Kostnad:
650 kr per person.
800 kr per person inklusive vin från Montalcino.

Föranmälan krävs:
[email protected]
Först till kvarn om 16 platser.

Ser fram emot att laga mat tillsammans med er!
//Anders

17/03/2022

Popup-butik på Ahouse 1 & 2 april
Fredag 1 april kl. 11-17
Lördag 2 april kl. 12-17
Vi har valt ut det allra bästa Italien har att erbjuda. Olivolja, pasta, ostar, mozzarella, san marzano-tomater, burrata, buffelricotta, desserter mm.
Välkomna till skönt häng och härliga produkter!🇮🇹❤️

28/02/2022

Rostad hasselnöt i en mortel.
Vad ska det vara bra för?
Kolla Youtube.
Länk i bio

27/02/2022

Zabaglione - en dessert i säsong
Detta behöver du.
Men hur gör man då?
Kolla på youtube!
Länk i bio