Ingredienserna

Ingredienserna En podcast om och med personer som kommunicerar genom mat.

21/08/2026

Italiensk vägkrogskyckling🇮🇹❤️

Dahlgren gav oss ett nytt begrepp i podden. Missa inte vårt senaste avsnitt som ligger ute nu.

20/08/2026
NYTT AVSNITT UTE NU🍽️Mathias Dahlgren är tillbaka! En av Sveriges främsta kockar gästar oss för ett rejält snack om sens...
20/08/2026

NYTT AVSNITT UTE NU🍽️

Mathias Dahlgren är tillbaka! En av Sveriges främsta kockar gästar oss för ett rejält snack om sensommarens bästa råvaror, smaker man aldrig tröttnar på och varför vi egentligen använder vin, cognac, madeira och vermouth i maten. Vad ska man hälla i köttfärssåsen – och vad ska absolut inte hamna där?

Vi utser godaste rätten med alkohol, snackar kräftor, kantareller, tomater och husmanskost, listar kökets fem viktigaste verktyg och frågar Mathias vilka tre måltider han aldrig kommer glömma. Dessutom: hur lär man sig egentligen att förstå varför något smakar gott?

Och till sist får Mathias ett uppdrag: Det är den 20 augusti och du vill äta något jäkligt gott ikväll – vad ska du laga?

Adress

Ludvigsbergsgatan 19
Stockholm

Webbplats

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Ingredienserna postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Genvägar

Dela

Typ