新闻深呼吸 8world Stories

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#空中访民情 最后一期节目，随交通部兼国家发展部高级政务部长孙雪玲和主持人白薇秀到榜鹅西，探访为孩子而设的活动空间——“阳光小屋” 。孙雪玲还现场为孩子们讲故事，她表现如何？此外，孙雪玲也分享榜鹅选区内的公共交通设施有哪些改善，以及为居民...
29/10/2025

#空中访民情 最后一期节目，随交通部兼国家发展部高级政务部长孙雪玲和主持人白薇秀到榜鹅西，探访为孩子而设的活动空间——“阳光小屋” 。孙雪玲还现场为孩子们讲故事，她表现如何？此外，孙雪玲也分享榜鹅选区内的公共交通设施有哪些改善，以及为居民带来了哪些便利？

最后一期的《空中访民情》，让我们感受孙雪玲说故事的魅力，与孩子们一同沉浸在故事的世界里！属于榜鹅集选区的榜鹅西是孙雪玲服务了十年的选区。从当年正逐步兴建的新镇，到今日设施齐全，交通便利，孙雪玲协助、陪...

29/10/2025

#星期二特写 他们被霸凌、自残、焦虑、沉迷网络和电玩，自我封闭与世隔绝，甚至因忧郁而走到轻生边缘。研究显示，每三名青年就有一人曾陷入悲伤与孤独。全新五集纪录片《 》直击当下青年的心灵挣扎，透过访问与搬演重现，聆听他们真诚的告白，并探索家庭、学校与社会可以如何搭建桥梁，陪伴他们走出成长期的黑暗。

04/11/2025 - 02/12/2025 星期二晚上8点30分8频道和mewatch 同步播出

#星期二特写 #香料密码 私人厨师叶汉威煮得一手好的娘惹菜，尤其黑果焖鸡，是祖母的拿手好菜，赢得食客一片赞美。但其实他不懂厨艺，而且有嗜睡症，有时准备材料时会睡着，被刀伤了也不自知。他最后如何做出祖母菜肴的味道？
26/10/2025

#星期二特写 #香料密码 私人厨师叶汉威煮得一手好的娘惹菜，尤其黑果焖鸡，是祖母的拿手好菜，赢得食客一片赞美。但其实他不懂厨艺，而且有嗜睡症，有时准备材料时会睡着，被刀伤了也不自知。他最后如何做出祖母菜肴的味道？

私人厨师叶汉威煮得一手娘惹菜，尤其是“黑果焖鸡”（Ayam Buah Keluak），客人吃了都赞不绝口！黑果焖鸡（Ayam Buah Keluak）又名勾魂菜，它糅合了酸甜苦咸，兼鲜味和脂肪香，口味复杂。此外，它也是汉威学会的第一道娘惹菜。....

#星期二特写 #香料密码 嫁入土生华人大家庭的许慧芬，第一个重担就是学煮娘惹菜，尤其家婆去世后，她在家中独自掌厨，还要面对家人的指点，几要罢煮，还好有丈夫多年来支持与帮忙试菜，慧芬现在已能煮得一手美味的娘惹菜，她还担心什么呢？
25/10/2025

#星期二特写 #香料密码 嫁入土生华人大家庭的许慧芬，第一个重担就是学煮娘惹菜，尤其家婆去世后，她在家中独自掌厨，还要面对家人的指点，几要罢煮，还好有丈夫多年来支持与帮忙试菜，慧芬现在已能煮得一手美味的娘惹菜，她还担心什么呢？

深受国人喜爱的娘惹菜，包含了甜酸苦辣咸和鲜，加上椰奶烹煮，口味浓郁，叫人食指大动。当中的奥秘，除了掌厨的功夫与经验外，也归功于娘惹菜肴常使用的四大香料：大高良姜（又名南姜）、姜黄、泰国柠檬叶和香茅。揭...

#前线追踪 杂菜饭摊贩需要标价吗？有业主出奇制胜，以固定价格推出自助餐式杂菜饭；也有摊主以平价“豪华菜色”吸引顾客上门。
25/10/2025

#前线追踪 杂菜饭摊贩需要标价吗？有业主出奇制胜，以固定价格推出自助餐式杂菜饭；也有摊主以平价“豪华菜色”吸引顾客上门。

吃杂菜饭时，你会希望摊主把菜品标明价格吗？“最好是这样，这样也不必争执，人家吃了也安心” 食客在接受《前线》采访时如是表示。口福集团和新加坡消费者协会合作，今年3月在旗下食阁和咖啡店的杂菜饭推出价格标签....

#前线追踪 从10月起，为罗厘装置限速器的物流和运输业者可向政府申请津贴。但是这项援助措施只限于10月1日以后安装的申请者，早前为罗厘安装限速器的业者该如何是好？
24/10/2025

#前线追踪 从10月起，为罗厘装置限速器的物流和运输业者可向政府申请津贴。但是这项援助措施只限于10月1日以后安装的申请者，早前为罗厘安装限速器的业者该如何是好？

2025年上半年，本地超速驾驶案例共11万8000多起超速案例，也比去年同期多出超过45%，当中包括罗厘。为遏制罗厘超速问题，当局规定约1万7000辆重型罗厘须分阶段安装限速器，限制时速不超过每小时60公里。2018年1月1日以前注册....

#空中访民情 卫生部兼人力部高级政务部长许宝琨医生与主持人白薇秀分享保持健康生活的秘诀！他表示，健康不只关乎身体，也包括心理与情绪的平衡。且看他如何在普拉提拳击中展现活力，并在正念练习里保持沉稳与宁静。
22/10/2025

#空中访民情 卫生部兼人力部高级政务部长许宝琨医生与主持人白薇秀分享保持健康生活的秘诀！他表示，健康不只关乎身体，也包括心理与情绪的平衡。且看他如何在普拉提拳击中展现活力，并在正念练习里保持沉稳与宁静。

卫生部兼人力部高级政务部长许宝琨医生在本期节目中挑战跳普拉提拳击（piloxing），结果他动作利索，脸不红，气不喘！普拉提拳击结合普拉提（pilates）和拳击（boxing）的动作，能锻炼身体的平衡力。配合《空中访民情》摄制...

#星期二特写 #香料密码 邻里出现私人小花园，只要成功标到，就可在分配到的花床，自种香料自用。住在裕廊西的罗玲玲利用这机会，种了肉桂罗勒与左手香等香料，这些香料可用在日常生活里，园艺也促进与家人关系，培养了自己的耐性，提高生活素质。
19/10/2025

#星期二特写 #香料密码 邻里出现私人小花园，只要成功标到，就可在分配到的花床，自种香料自用。住在裕廊西的罗玲玲利用这机会，种了肉桂罗勒与左手香等香料，这些香料可用在日常生活里，园艺也促进与家人关系，培养了自己的耐性，提高生活素质。

随着城市发展，现今大部分新加坡人搬进高楼或组屋，不像以前住在甘榜般，可在家屋前附近种植香草香料。但是，有些居民可以在邻里的“社区花园”种植。果园里种香料，任由居民使用这种社区花园在新加坡各邻里越来越多...

#新闻深呼吸 👀 一样的菜色拿了三次，却有三个不同价格。台湾杂菜饭业者是否真的如网络传言所说：“看心情收费”？
19/10/2025

#新闻深呼吸 👀 一样的菜色拿了三次，却有三个不同价格。台湾杂菜饭业者是否真的如网络传言所说：“看心情收费”？

和许多华人城市一样，杂菜饭（台湾称“自助餐”）是台湾饮食文化的重要部分。相比新加坡的杂菜饭按菜品标价计算，台湾则是让顾客按自己食量来自取菜色，最后由老板以经验“目测计价”。这特殊的“目测计价”制度就因...

#空中访民情 文化、社区及青年部代部长兼教育部高级政务部长梁振伟尝试击剑、跳舞，展现本地体育、文化与艺术生态。他呼吁国人支持本地体育、文化与艺术事业，让它们能得以延续。
19/10/2025

#空中访民情 文化、社区及青年部代部长兼教育部高级政务部长梁振伟尝试击剑、跳舞，展现本地体育、文化与艺术生态。他呼吁国人支持本地体育、文化与艺术事业，让它们能得以延续。

这一集的《空中访民情》充满了朝气与活力！新上任的文化、社区及青年部代部长兼教育部高级政务部长梁振伟来做客。当他和主持人白薇秀乘坐“民情号”经过滨海湾一带，市区的风景线让他有所感悟，表示新加坡人的特质就...

#星期二特写 #香料密码 印度是新加坡最大的辣椒进口国。两地人都爱吃辣，也善用辣椒与其他香料制成腌料调味。印度妇人Divya用红辣椒加罗望子、姜黄粉、大蒜等混在一起做腌菜，卖出去大受欢迎，改变她的人生。广东顺德有一种辣椒饼，以前妈姐随身...
18/10/2025

#星期二特写 #香料密码 印度是新加坡最大的辣椒进口国。两地人都爱吃辣，也善用辣椒与其他香料制成腌料调味。印度妇人Divya用红辣椒加罗望子、姜黄粉、大蒜等混在一起做腌菜，卖出去大受欢迎，改变她的人生。广东顺德有一种辣椒饼，以前妈姐随身携带的腌料，但现在却慢慢失传了，这是什么原因？

辣椒的原产地在南美洲，早在1511年葡萄牙人在马六甲建立贸易站时，通过商人转移到东南亚各地，也包括了新加坡。辣椒虽深受新加坡人欢迎，但没大量在国内种植。国家公园局福康宁公园处长许保强解释说，因为辣椒价格不.....

#前线追踪 你是否了解临终规划？事前规划包含哪些事项？一名37岁的独生子做了预先护理计划（Advance Care Planning），一位健康的母亲也安排好了自己的身后事，他们为什么这么做?
18/10/2025

#前线追踪 你是否了解临终规划？事前规划包含哪些事项？一名37岁的独生子做了预先护理计划（Advance Care Planning），一位健康的母亲也安排好了自己的身后事，他们为什么这么做?

本地5月公布的一项临终规划调查显示，通过口头或书面交代身后事的受访者不到13%；超过半数受访者完全没有做临终规划。为人生最后一段路做好准备，通常涉及四份关键文件：遗嘱、持久授权书、预先护理计划，以及公积金.....

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