13/12/2024
အနောက်နိုင်ငံတွေမှာတော့ Stainless Steel နဲ့ Cast Iron ကိုတွင်တွင်တွင်ကျယ်ကျယ်သုံးကြပါတယ်။
ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းမှာ Non-Stick အိုးတွေကိုသုံးဆွဲသူတော်တော်များများလဲရှိနေပြီး ဒီအိုးတွေက toxic chemicals ပါဝင်တယ်ဆိုပြီး အစဉ်အမြဲအငြင်းပွားနေကြတဲ့ ကိစ္စလဲဖြစ်ပါတယ်။ Non-Stick အိုးတွေက လူကိုဆိုးကျိုးဖြစ်စေရင် ဘာကြောင့် ထုတ်လုပ်ခွင့်၊ ရောင်းချခွင့်ရနေတာလဲဆိုတဲ့မေးခွန်းတွေကလဲ ယနေ့တိုင်မေးနေကြဆဲပါ။
မင်မင်တို့ ဆီမှာတော့ 21 ရာစုမှာနောက်ပိုင်း Non-Stick အိုးတွေက ဈေးနှုန်းအားဖြင့်ရော ဆန်းပြားတဲ့ဒီဇိုင်းများစွာနဲ့ ရွေးချယ်ဝယ်ယူစရာပေါ်များတာေကြာင့် ပြူလာဖြစ်လာဖြစ်လာတယ်လို့ ယူစမိပါတယ်။
မင်မင်လေ့လာမိသလောက် Non-Stick တိုင်းက toxic chemicals ပါဝင်တာမျိုးတော့မဟုတ်ပါဘူး။ Non-Stick အမျိုးစားပေါင်းများစွာလဲရှိနေပါသေးတယ်။ ဥပမာ - Telfon coating, Nylon coating, Ceramic coating, marble coating အစရှိသဖြင့် (မသိသေးတာတွေလဲရှိပါတယ်) အများကြီးပါ။
အဓိကအရေးအကြီးတဲ့အချက်ကတော့ ကိုယ်ဝယ်မဲ့ non-stick အိုးက toxic chemicals တွေဖြစ်တဲ့ PFOA, PFTE နဲ့ PFOS တွေမပါဝင်တဲ့အိုး ဖြစ်ကြောင်းသေချာစေဖို့ပါပဲ။
စတီးစစ်စစ် အိုးရဲ့အားသာချက်က မီးပူပူမှာtoxic မထွက်ဘူး၊ lifetime အသုံးခံတယ်။ ဒါပေမဲ့ steel အိုးနဲ့ ဟင်းမကပ်အောင်ချက်ဖို့ဆိုရင် အဓိကကျတာက မီးအရှိန်ပါ။ ဒါက အကျွမ်းကျင်ရင်ထိန်းရခက်ပါတယ်။
Cast Iron အိုးဆိုရင်လဲ သူ့အားသာချက်က အပူခံနိုင်ရည်က အခြားအိုးထက်ပိုတယ်။ ဒီအိုးနဲ့ချက်ပြုတ်မယ်ဆိုသံဓာတ် အစားထဲကိုသံဓာတ်ရစေတယ်လို့ဆိုတယ်။
လေ့လာကြည့်ရင်တော့ အိုးအမျိုးစားေတွအများကြီးထပ်ရှိနေသေးတယ်။ လူတိုင်းက လက်လှမ်းမှီရာ ကိုယ်နဲ့အဆင်ပြေမယ်ထင်တာလေးတွေ ရွေးဝယ်ကြတာပါပဲ။ အငြင်းအခုံတွေကလဲ ဆက်ရှိနေအုံးမှာပါပဲ။
ကိုယ့်အမတွေရော.....ဘယ်လိုမှတ်ချက်တွေရှိကြလဲ သိချင်မိ🙂
Photo credit