Odprta kuhinja

25/04/2025

Ob misli na sočne, hrustljavo zapečene čevapčiče se marsikomu pocedijo sline. A roko na srce, zagotovo smo vsi že večkrat prikimali dejstvu, da niso vsi »čevapi« dobri. Nekateri nas navdušijo že s prvim ugrizom, drugi pa nas pustijo razočarane z okusom po … ničemer.

24/04/2025

Kolikokrat ste že stali pred praznim kozarcem vloženih paradižnikov, artičok ali paprik in se spraševali, kaj narediti s tistim okusnim oljem, ki je ostalo na dnu? Če smo ga do zdaj nevede zlivali proč, je zdaj morda pravi čas, da temu naredimo konec. Pred kratkim smo namreč ugotovili, da je olje, ki ostane v posodah vložene zelenjave, pravi mali zaklad, ki ga lahko uporabimo na (vsaj) šest dobrih načinov.

24/04/2025

Čas je za doma pripravljen regratov sirup, s katerim obogatimo kozarec vode za zdravje ali za tešenje žeje, prelijemo kos peciva, puding ali sadno solato.

24/04/2025

Sonce, morje, odlična vina in še boljša hrana – vse to ponuja Španija.

23/04/2025

Tudi tisti s prehranskimi omejitvami se lahko posladkajo s palačinkami; masa, v kateri za rahlost poskrbi mineralna voda, naj pred peko malo počiva.

23/04/2025

Po velikonočnih pojedinah pogosto ostane kup jajc – kuhanih, surovih, olupljenih, delno porabljenih ... In ker le redkim uspe pojesti šest šunkinih sendvičev na dan, se hitro poraja vprašanje: jih lahko zamrznemo za pozneje? Odgovor je: da, ampak le, če se tega lotimo pravilno.

23/04/2025

Vam je po veliki noči ostalo malo šunke, morda tudi hren in kak pirh? Tu je ideja za enostaven sendvič, v katerega zapakiramo ostanke dobrot. Zraven lahko pripravimo še veliko skledo sezonske solate.

22/04/2025

Pa poglejmo, kako lahko jajca, kruh, šunko in hren vključimo v nove in odlične jedi za vsak dan. Naj vam teknejo!

22/04/2025

Mediji smo pa res predvidljivi: ob velikih praznikih se vsi spustimo na lov za zanimivimi ljudmi iz krščanskega sveta. No, predvidljivosti pa nikakor ne bi mogli očitati Dragu Ferenceku: bil je mesar, v mladih letih pevec v metalskem bendu – zdaj pa dominikanski duhovnik. Eden zadnjih članov tega reda v Sloveniji, dobesedno. Le še dva patra držita pokonci samostan Gospe Svete v Petrovčah. Skratka: pater Drago je človek deficitarnih poklicev.

20/04/2025

Velikonočni prazniki so pred vrati in čas je, da se začnemo pripravljati nanje. Slavimo konec zime in prihod pomladi, ko se narava prebudi in čudovito ozeleni.

20/04/2025

Fantastično pecivo, ki bo polepšalo velikonočni konec tedna. Najbolj tekne ob kavi ali čaju.

19/04/2025

Tale pletenica je sladka, a jo po tradiciji zlahka uživamo z velikonočnimi dobrotami živalskega izvora.

19/04/2025

Če šele zdaj iščete recept za potico, je pomembno, da izberete takega, ki je zanesljiv in vam bo pomagal do rezultata, na katerega boste ponosni.

18/04/2025

Za velikonočne trike in namige v kuhinji obiščite https://odprtakuhinja.delo.si/ 🌷

18/04/2025

Potratna potica nam sicer povzroča manj preglavic kot klasična, a vseeno se pogosto zgodi, da je preveč suha, se drobi in nima izrazitih plasti. Odslej teh težav ne bo več.

***V kuhinji ustvarjamo z Agragold Slovenija, Mu Cuisine in Podravka Slovenija.

Potratna potica nam sicer povzroča manj preglavic kot klasična, a vseeno se pogosto zgodi, da je preveč suha, se drobi in nima izrazitih plasti. Odslej teh težav ne bo več.

18/04/2025

Za veliko noč že tradicionalno pečemo bogate, maslene in sladke kruhe, ki pa nas naslednji dan po peki pogosto razočarajo, saj se zelo izsušijo in drobijo. Kaj lahko naredimo?

***V kuhinji ustvarjamo s Philips Home Living.

Za veliko noč že tradicionalno pečemo bogate, maslene in sladke kruhe, ki pa nas naslednji dan po peki pogosto razočarajo, saj se zelo izsušijo in drobijo. Kaj lahko naredimo?

17/04/2025

Potica predstavlja pomemben del naše kulture, ki ga je treba ohranjati in prenašati na prihodnje generacije.👍 Da nam za potico prav zares ni vseeno, se lepo odraža tudi na naših kuharskih delavnicah, kjer znanje z vsemi nami deli Jasmina Pirnar Krope – Yaska. Ena največjih tegob, o kateri vedno razpravljamo, pa so zagotovo luknje. Ne boste verjeli, kaj vse jih povzroča! 🫢

17/04/2025

Verjamemo, da vam bo ta potratna potica uspela že v prvem poskusu. Čudovita bo v prerezu, bogatega okusa in ravno prav sočna. Pravzaprav vsak dan bolj.

***V kuhinji ustvarjamo z Agragold Slovenija, Mu Cuisine in Podravka.

Verjamemo, da vam bo ta potratna potica uspela že v prvem poskusu. Čudovita bo v prerezu, bogatega okusa in ravno prav sočna. Pravzaprav vsak dan bolj.