
25/09/2025
Palačinke iz fermentirane ajdove moke z bezgovimi jagodami so zdrave, hranljive in božansko okusne.
Fermentirana ajda je staro rusko ljudsko zdravilo za zdravo srce in ožilje. Ajda je psevdo-žito, torej tehnično ni žito, ampak seme. Je brez glutena, vsebuje ogromno vlaknin in prebiotikov, torej hrani dobre bakterije v črevesju. Bezgove jagode spodbujajo in podpirajo delovanje imunskega sistema, saj delujejo preventivno in protivnetno, virusom pa celo preprečijo vstop v celice.
Recept za slastne in hranljive palačinke je že na Jestici.
____________________________
Jestica