Restaurants und Genuss in Slowenien

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Restaurants und Genuss in Slowenien

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Die besten Restaurants und Gostilnas in Slowenien.

03/08/2026

Kmetija Pustotnik - Käse aus Gorenja vas in Slowenien
Am Hof in Gorenja vas (Nähe Ljubljana) geben gut 50 Stück Kühe rund 1.500 Liter Milch pro Tag. Schaf- (ca. 400 Liter) und Ziegenmilch (ca. 300 Liter) werden von Bauern aus der nahen Umgebung zugekauft und ebenfalls in der hofeigenen Käserei verarbeitet. Käse und Milchprodukte werden nach traditionellen Verfahren und Rezepten in der hochmodernen Käserei hergestellt. Das Angebot reicht von Frischkäse bis gereiften Hartkäse. Einkauf ab Hof oder auf Märkten in Ljubljana und von Jesenice bis Koper.

Kmetija Pustotnik - Käse aus Slowenien. Bei Pustotnikwerden Kuh-, Schaf- und Ziegenkäse hausgemacht. Ein Genusstipp von goodstuff AlpeAdria

22/05/2026

Gostilna Pod Slavnikom in Podgorje

1993 starteten Igor Cendaks Eltern als Wirtsleute in der Gostilna Pod Slavikom. Heute leiten er und seine Schwester Susanne den Betrieb mit viel Engagement und Gespür. Im Restaurant baut er auf seine Klassiker und dazu zählt vor allem Wildfleisch aus der Region und dem benachbarten Kroatien. Als eines der wenigen Restaurants in Slowenien findet man Bärenfleischgerichte als besondere Spezialität auf der Speisekarte.

Gostilna Pod Slavnikom - Igor Cendak bietet Wildspezialitäten von Reh bis Bär. Übernachtungsmöglichkeit. Genusstipp von goodstuff AlpeAdria.

24/03/2026

Gostilna Na Burji in Nova vas nad Dragonjo

Die Gostilna Na Burji zählt seit vielen Jahren zu den kullinarischen Leuchttürmen der Region. Oriella Medos, Chefin und Patrona, betreibt ihr Gasthaus mit viel Engagement und großer Leidenschaft. Sie hält die Karte mit einem Fleisch- und einem Fischmenü bewusst klein. Oriella verarbeitet ausschließlich qualitativ hochwertige und ursprüngliche Grundprodukte aus der nächsten Umgebung.

Gostilna Na Burji - Oriella Medos kocht Fisch und Fleisch auf beste Weise. Reservierung erforderlich. Genusstipp von goodstuff AlpeAdria.

22/03/2026

Pen Klub - Restaurant in Ljubljana / Laibach

In den letzten Jahren kochte Chefkoch Mojmir Marko Siftar das Restaurant in die oberste Liga der Genussadressen Ljubljanas. Abseits der Touristenströme speist man in den historischen Räumlichkeiten der Villa in kunstdurchfluteter Atmosphäre. Ein gediegener Rückzugsort.

Pen Klub Restaurant im Haus des Schriftstellerverbandes im Kulturviertel von Ljubljana. Feinste Küche. Genusstipp von goodstuff AlpeAdria.

18/03/2026

Restaurant Grad Socerb in Socerb

Das Leben des heutigen Burgherrn Milan Graj ist untrennbar mit den historischen Mauern verbunden, in denen er seit Jahrzehnten sein Restaurant betreibt. Sein Lokal zählt zu den bekanntesten in Slowenien und er bewirtete mit seinem Team – Ehefrau Dawan Duongprakhon und Chefköchin Jovanka Blazevic – illustre Gäste aus aller Welt.

Milan Graj der Burgherr auf Grad Socerb verwöhnt seine Gäste mit besonderen Fischspezialitäten. Genusstipp von goodstuff AlpeAdria.

16/03/2026

Kogo Restaurant in Koper

Am Stadtrand von Koper, direkt bei der Weinkellerei, übernahmen Marko Kozel und Aljosa Mlinar das höchst gelungen gestaltete Restaurant samt Weinbar. Im Kogo trifft man sich in entspannter Atmosphäre zu Wein und Essen.

Kogo Restaurant - Tilen Zupevec kocht und Vinakoper liefert die Weinbegleitung. Köstliches Duett. Ein Genusstipp von goodstuff AlpeAdria.

11/03/2026

Rizibizi Restaurant in Portoroz

Das Restaurant Rizibizi in Portoroz zählt seit vielen Jahren zu den Fixsternen am kulinarischen Himmel der Slowenischen Adria. Tomaz und Patrizia Bevcic entschlossen sich 2021 das Restaurant aus den Hügeln direkt an den Strand zu verlegen, um so ihre Gäste besser erreichen zu können. Eine richtungsweisende Entscheidung. Feine Fischküche!

Rizibizi Restaurant - Chef & Patron Tomaz Bevcic kocht feine Fischgerichte am Strand von Portoroz. Restauranttipp von goodstuff AlpeAdria.

09/03/2026

Stara Gostilna in Piran

Wer jedoch dem kulinarischen Mainstream entfliehen will, wird mit der Stara Gostilna / Vecchia Osteria in der zweiten Reihe fündig und mit außerordentlicher Qualität belohnt. Mit dem jungen Küchenchef Kristian Zule kocht ein feinsinniger Spitzenkoch in der kleinen Gostilna mit rund 20 Sitzplätzen. Mit im Team ist Matic Tovornik im Saal.

Stara Gostilna / Vecchia Osteria - Kristian Zule macht feinste Küche im Zentrum der Salzstadt. Ein Genusstipp von goodstuff AlpeAdria.

02/03/2026

Kuhinja Krusic - Pferdefleischrestaurant in Ljubljana / Laibach

Einfach eine gute Idee neben der eigenen Pferdefleischauerei Mesarstvo Krusic eine kleine Gaststätte – Kuhinja Krusic – zu eröffnen, um Genießern die Möglichkeit zu geben, die ausgesuchten und hochwertigen Spezialitäten zu verkosten. Köstliche Gerichte, bestens zubereitet.

Kuhinja Krusic - das beste Pferdefleischrestaurant in Ljubljana / Laibach mit eigener Fleischerei. Ein Genustipp von goodstuff AlpeAdria.

01/03/2026

Marina Restaurant in Portoroz

Umgeben von schönen Yachten und Meer laden Saso Ambroz und sein Küchenchef Jernej Podpecan zum Fischgenuss ins Marina Restaurant in Portoroz. Ein besonderer Ort an der Slowenischen Adria, abseits aller Touristenströme.

Marina Restaurant - feine Fischküche zwischen Yachten und Meer in Portoroz genießen. Ein Restauranttipp von goodstuff AlpeAdria.

Address

Obala 20
Portoroz
6320

Website

http://www.goodstuff-alpeadria.com/

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