
29/07/2025
„So všetkým sa hospodárilo racionálne a jediný odpad, ktorý vznikal, bol hnoj," hovorí Katarína Nádaská.
👉So slovenskou etnologičkou sme sa rozprávali o plytvaní jedlom na našom území v historickom kontexte a o súčasných trendoch, ktoré nás vedú k uvedomelejšiemu vzťahu k jedlu.
🤔Prečo sa chlieb prežehnával sedemkrát a dnes často končí v koši? Ako súvisí industrializácia s nástupom plytvania potravinami?
Prečítajte alebo vypočujte si nový rozhovor zo série Zachráň zvyšky, ktorú podporila Nadácia Slovensko v rámci projektu Záchranári jedla.🍌
https://ciernalabut.dennikn.sk/13605/predkovia-prezehnali-chlieb-sedemkrat-a-odlozili-aj-omrvinky-dnes-ho-vyhadzujeme-vo-velkom-podcast/
FOTO – Martin Habanek