SALON Magazin

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SALON: das Magazin für Gastlichkeit, Tischkultur und Lebensart. Ein Heft wie ein gelungener Abend. I

11/11/2025

Into the Wild 🌲
Wer im November nach Schottland reist, muss mit Funklöchern, Wildwechsel und Wetterumschwüngen rechnen, wird aber mit etwas belohnt, das selten geworden ist: Stille.

Ob im , wo junge Bäume sprießen oder auf den eleganten Properties von .scot, wo der Däne Anders Holch Povlsen (größter Landbesitzer Schottlands) seine Vision von Klimaschutz umsetzt und skandinavisches Design auf schottische Einsamkeit trifft – fast alles hier erzählt von Rückzug, Regeneration und radikaler Ruhe.

Mehr zu den Orten, Gastgebern und der neuen Bewegung der „Rewilding Estates“ in der aktuellen SALON-Ausgabe N°45.

📸 Stephanie Füssenich

10/11/2025

Ukraine meets Berlin 🔥
Vom 13.–23. November ist mit einem Pop-up bei in Berlin-Mitte und bringt ukrainische Handwerkskunst in die Stadt

Gegründet wurde das Label in Kyiv von Natalia Kamenska .n & Maria Gavryliuk .gavryliuk

Für die neue Xmas-Kollektion „Konyk“ ließen sie sich vom Roten Feuerpferd, dem Symbol für Aufbruch und Energie, inspirieren.
Tolle Geschenke: leuchtend glasierte Keramikfiguren, Schmuck in Anlehnung an alte Schutzamulette und handbestickte Kleidungsstücke, gefertigt in Zusammenarbeit mit über 150 Kunsthandwerkern aus der Ukraine.

Am 13. November von 17–21 Uhr lädt Gunia Project zum Opening Apéro mit und Mitgründerin Natalia Kamenska vor Ort. Anmeldung via lu.mA/wlp

09/11/2025

Meet the people - SALON N°45 out now!

jacqueries

📸 Jan Püfelsiek, , Stephanie Füssenich, , , ,

07/11/2025

❄️ Winterluft! Winterduft!
Die SALON N°45 ist da und lädt ein in eine Jahreszeit voller Kontraste: Kalter Schnee und warmer Kerzenschein, raue Natur und festlich gedeckte Tafeln, stiller Rückzug und große Gesten.

Wir reisen in die schottischen Highlands, wo Landschaft und Klimaschutz neue Formen des Gastgebens prägen, besuchen Wien im Feiertagskleid und die geschmückten Straßen von Madrid. Dazu: die schönsten Hotels im Schnee, Designklassiker auf dem Weihnachtstisch, das Comeback der Krawatte und ein SALON-Möbelkrankenhaus, das Liebhaberstücken ein zweites Leben schenkt.

✨ Ein besonderes Highlight: das neue SALON-Geschenkpapier, inspiriert von Wandmalereien und Ornamenten aus den Schlössern der Stiftung Preußische Schlösser und Gärten. Ein Druck liegt der Aboausgabe bei – zum Behalten oder Verschenken.

Ab sofort überall, wo es gute Magazine gibt oder direkt online über unsere Website (Link in Bio).
📬 International orders: [email protected]

06/11/2025

SYLT LIEBE 🎧🌊 🐑 🌳🎧
In der Folge #57 von OUR HOUSE dem SALON PODCAST spricht die Garten Designerin Vicki Hinrichs über LÄMMERLAND - ihr 300 Jahre altes Friesenhaus in Morsum auf Sylt. Die Gestaltung des großen Gartengrundstücks hat sie selber übernommen, zuletzt hat sie ihren Löschteich in einen Naturteich verwandelt, in dem geschwommen wird. Wie sie in Ruhe auf Sylt lebt, warum sie auf Ölweiden & Heckenrosen setzt und worauf es ihr beim Gardening ankommt erzählt sie
Präsentiert von RANGE ROVER Deutschland und überall, wo es Podcast gibt.

Alle Bilder 📸 🩵

Die Sylt-Tipps von Vicki Hinrichs finden sich in den Podcast Shownotes & noch mehr Ideen von Syltern für kalte Inseltage in SALON Winter No 45

📕 Empfehlung: Noch mehr interessante Häuser finden sich in - Sylt mit Stil - dem Buch von Regine Stahl mit Fotografien von Brita Sönnichsen (Callwey Verlag)

05/11/2025

CHE BELLO 💎
High Jewelry ist die Meisterklasse der Juwelierskunst und der wahre Schatz der großen Schmuckhäuser. Die neuesten Kreationen von feiern die Schönheit, wie es nur die Italiener können. Wir haben sie in Rom mit dem spektakulärsten italienischen Porzellan fotografiert: prächtig, farbenfroh und übermütig fantasievoll.
✍️
📸

03/11/2025

Nordischer Wohlfühlort ⚓️
In BREMEN hat das Berliner - gegründet Ende 2019 von der Architektin Janis Nachtigall & der Innenarchitektin Dana Mikeleit - eine STADTViLLA von 1928 in ein modernes Familienhaus verwandelt.
Mit Respekt für die Geschichte und einem feinen Gespür für Licht und Material.

Der neue Grundriss öffnet die ehemals geschlossenen Räume und schafft Weite: Küche, Ess- und Wohnbereich fließen ineinander, große Fenster holen den Garten ins Haus. Alte Materialien, wie die Natursteinfliesen der früheren Bäder, wurden als Terrazzo im Eingangsbereich wieder eingesetzt.
Ergänzt wird die Gestaltung durch Materialien von St. Leo, Kvadrat, Dedar und Co.

Aber ja, wir würden sofort einziehen 🎀 👀

📸 Tor Harrison

28/10/2025

It’s this time of the Year 🍂 or The Sunshine State is calling: Wenn in Europa die Tage kürzer werden, beginnt in Florida die beste Zeit des Jahres
Auf den Bradenton Gulf Islands zeigt sich FL von seiner stilleren und stilvollen Seite. Bradenton, Anna Maria Island und Longboat Key liegen dort, wo der Golf von Mexiko ans Ufer rollt.

Hier entstand die sogenannte Floribbean Cuisine, eine Küche, die Florida und die Karibik verbindet. Frischer Fisch, Kokos, Zitrus, Mango und Kräuter prägen den Geschmack dieser Gegend 🍽️ 🥭 🍋‍🟩 🥥 🐟

Die Inseln sind ein Gegenentwurf zum grellen Florida: Wunderschöne alte Veranden und Holzstege. Ein Ort, der erklärt warum es einst Schriftsteller wie Ernest Hemingway nach Florida zogen. Reiselektüre: Der Roman „Haben und Nichthaben“ (1937) 📕

📸 Anastasia Taylo,
Steven Martine Photography,
BACVB, Tara Tomlinson, Beach Suites & Codey Phillips

27/10/2025

Studiovisit 🇸🇪 der besonderen Art:
Das ehemalige Atelier des schwedischen Bildhauers Carl Eldh (1873–1954) liegt im Bellevuepark in Stockholm – heute das Museum , welches fast unverändert wirkt, als hätte der Künstler nur kurz den Raum verlassen.

Über fünfhundert Gipsmodelle, Skizzen und Figuren füllen die hohen Räume. Entworfen wurde das Gebäude 1919 von Ragnar Östberg, einem Freund Eldhs, als Ort für das schwere, langsame Arbeiten des Bildhauers.

Seit 1963 ist das Atelier öffentlich zugänglich. Eldhs Tochter Brita verwandelte es in ein Museum und veranstaltete dort Salons mit Musik, Poesie und Kunst, eine Tradition, die heute von Direktorin Sara Bourke fortgeführt wird. Zwischen rohem Holz, Gipsstaub und Licht zeigt sich hier die Geschichte des Künstlers.

📸

25/10/2025

A Wild Apple Heist 🎪 🍎 🎩
Um den neuen Herbstduft zu inszenieren hat .co die Zirkuskompanie engagiert. Gedreht wurde in den Obstgärten von Burrow Hill, Somerset – dort, wo die Äpfel für den berühmten Somerset Cider Brandy reifen. Entstanden ist ein Kurzfilm über Bewegung, Ernte und das englische Scrumping (das heimliche Pflücken von Äpfeln)

by Ffern: Wie der Film erzählt auch der Duft vom Übergang in die bunte Jahreszeit: Apfel, Birne, Cognac und blaue Kamille, mit einem Hauch von Tuberose.

Ffern entsteht in Somerset und erscheint viermal im Jahr, zu Sonnenwende und Tagundnachtgleiche. Jede Ausgabe ist limitiert, gemischt und abgefüllt nur für jene, deren Namen im „ledger“ stehen (eine fortlaufende Liste von Mitgliedern, für die exklusiv produziert wird).

Illustration: Azzurra Galatolo »The Dance of Fruit«

📸 , Jess Ellis

24/10/2025

La Vie en Rose🌹- toujors!
Während der Pariser Art Basel verwandelt .are.ona mit und dem mexikanischen Koch eine ehemalige Autowerkstatt im 7. Arrondissement in ein temporäres Restaurant.

„Rose, c’est la vie“ heißt das Pop-up: India Mahdavi entwarf den Raum wie ein textiles Bühnenbild, mit Stoffen, Licht und Farbe als verbindende Elemente.
Am Herd: Jesús Durón, der seine Ausbildung in Mexiko begann und in den Küchen Europas verfeinert hat – zuletzt bei La Marine in Frankreich. Für Paris hat er ein Menü entwickelt, das regionale Produkte mit südamerikanischen Flavours verbindet.
A treat for the eyes and senses 🍬
Initiiert von Sommelier und Gastgeber .pronzato, der mit We Are Ona weltweit Pop-ups zwischen Kunst und Gastronomie kuratiert.

📍 La Carrosserie, 36 Rue Chevert, Paris 7e
🍴 Lunch & Dinner bis 26. Oktober, Buchung über .are.ona

📸 Laurent Giannesini

21/10/2025

The Art of Cheese berlin bringt eine neue Art des Käse genießen nach Berlin – Sushi-Style auf rotierendem Band. Hinter dem Konzept steht Mathew Carver, Gründer von The Cheese Truck und The Cheese Bar in London, ein Mann mit der Mission gute Bio-Milchprodukte von lokalen Produzenten und alles was dazugehört - von Chutney bis homemade Cräckers - auf den Teller zu bringen.
Ideal für einen 🧀 Snack & ein Glas🍷 vor oder nach Theater oder Kino.

📍Pick & Cheese - Berlin Berlin Food Hall am Potsdamer Platz
💯 👅

🍽️ Auf dem ersten Teller: Mulberry vom Urstrom Käse aus Brandenburg – weich, cremig, mit Aprikosen-Orangen-Marmelade und Thymian.
Auf dem letzten: Berliner Brikett vom Capriolenhof – Ziegenkäse mit Ascherinde, dazu Sandgebäck und Rosmarinhonig.

📸

Address

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Telephone

+494037030

Website

http://www.salon-mag.de/

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