ลาวเด้อ บอกเล่าเสียง ‘อีสานร่วมสมัย’ ในจินตนาการอันหลากหลาย ผ่านชุมชน การศึกษา ธุรกิจในพื้นที่
และวัฒนธรรมที่แปรเปลี่ยนเคลื่อนไหวไม่หยุดนิ่ง

เดือนหน้า ฟ้าใหม่ เข้าสู่ปลายฝนต้นหนาว อีก 3 เดือนก็จะใกล้สิ้นปี เผลอแปบเดียว 2568 ก็จะจากหมู่เฮาไปแล้วถึงอย่างนั้นพื้นท...
01/10/2025

เดือนหน้า ฟ้าใหม่ เข้าสู่ปลายฝนต้นหนาว อีก 3 เดือนก็จะใกล้สิ้นปี เผลอแปบเดียว 2568 ก็จะจากหมู่เฮาไปแล้ว
ถึงอย่างนั้นพื้นที่ราบสูงก็ยังคึกคักไปด้วยอีเวนต์ที่น่าสนใจหลากหลายแนว ไม่ว่าจะเป็นงานบุญ งานประเพณี ออกพรรษา ที่แทบจะมีทุกจังหวัด งานศิลปะ งานดนตรี ไปจนถึงงานวิ่ง อีสานบ้านเฮามีครบ หรือคนชอบศิลปะก็มีพื้นที่สร้างสรรค์
ความหลากหลายเหล่านี้ทำให้อีสานไม่เคยเงียบเหงา จากเมืองใหญ่ไปจนถึงต่างอำเภอ ทุกพื้นที่เต็มไปด้วยพลังของผู้คน วัฒนธรรม และไอเดียใหม่
ขอให้เดือนนี้เป็นเดือนของทุกคนเด้อ
#ลาวเด้อ #อีเวนต์อีสาน

“ซุมหัวหมอ” คือการมาพบกันของกลุ่มคนหัวดื้อ แต่จริงใจ เมื่อมารวมพลัง ความสนุก ความคิดสร้างสรรค์ และแรงบันดาลใจดี ๆ ก็เกิด...
30/09/2025

“ซุมหัวหมอ” คือการมาพบกันของกลุ่มคนหัวดื้อ แต่จริงใจ เมื่อมารวมพลัง ความสนุก ความคิดสร้างสรรค์ และแรงบันดาลใจดี ๆ ก็เกิดขึ้นเต็มพื้นที่

เดินทางมาเป็นปีที่ 5 แล้ว สำหรับ มหา’ลัยไทบ้าน เปิดบ้านจัดอีเวนต์ประจำปี ให้ไทพี่น้องมาพบกัน ปีนี้มาในธีม “ซุมหัวหมอ พ่อกันแล้ว”

• ไฮไลต์ในงานปีนี้
ไท(บ้าน)ทอล์ค : ฟังเรื่องเล่าสร้างแรงบันดาลใจ จาก 14 สปีคเกอร์ เพื่อนหัวหมอทั่วไทย เช่น พระหมอฟัน, หมอดูธรรมะดา, ครูหัวใส นักเรียนหัวก้าวหน้า หมอพิณมือเด็ด
ไท(บ้าน)ทำ : สนุกและเรียนรู้กับ ห้องเรียนลงมือจริง กว่า 14 ห้องเรียน เช่นห้องเรียนหัวกรอย ห้องเรียนหัวกระทิ ห้องเรียนเว่านัว หัวม่วน
ไท(บ้าน)ทริป : ท่องเที่ยว–เรียนรู้ตามรอยชุมชน ผจญภัย ทั้งสายเดินป่า เลาะชุมชน จนไปพบผู้คนที่่ไม่ธรรมดา ทั้งในอ.สีชมพู อ.ภูผาม่าน อ.คอนสาร อ.ภูกระดึง 6 ทริปเส้นทาง
ไท(บ้าน)เสรี : ค่ำคืนแห่งเสรี มีหนังกางแปง ตลาดคราฟท์ชุมชนและเครือข่าย ฟังเสียงดนตรี มินิคอนเสิร์ตหมอลำ และเวที พื้นที่สร้างสรรค์อิสระ อีกมากมาย
ไท(บ้าน)ทวน : ล้อมวงคุย ถอดบทเรียน เดินหน้าสร้างสิ่งดีร่วมกัน
นี่ไม่ใช่งานเทศกาลทั่วไป แต่มันคือ พื้นที่เรียนรู้–เล่น–ทำ–ทบทวน ที่ทุกคนเป็นครูและนักเรียนไปพร้อมกัน
ขอชวนมาร่วมเป็นส่วนหนึ่งของ “ซุมหัวหมอ”
เพราะความดื้อเล็ก ๆ ของพวกเรา อาจจุดไฟเปลี่ยนโลกได้
พบกัน 7–9 พฤศจิกายน 2568 ไร่ภัทราวรินทร์ และโรงเรียนบ้านวังขอนแดงหนองหญ้าปล้อง อำเภอสีชมพู จ.ขอนแก่น
ลงทะเบียน และเข้าไปดูรายละเอียด ได้แล้ววันนี้
https://forms.gle/Msm9b4U5DdPF1K4N9
#ลาวเด้อ #มหาลัยไทบ้าน #เที่ยววิถีสีชมพู

เป็นเรื่องที่น่ายินดีที่ ประตูแดง Space ได้เป็น 1 ใน 5 ของประเทศไทยที่ได้รับคัดเลือกให้เป็น พื้นที่ฉาย​​ภาพยนตร์ทางเลือก...
29/09/2025

เป็นเรื่องที่น่ายินดีที่ ประตูแดง Space ได้เป็น 1 ใน 5 ของประเทศไทยที่ได้รับคัดเลือกให้เป็น พื้นที่ฉาย​​ภาพยนตร์ทางเลือกและภาพยนตร์อิสระ หรือเรียกว่า “ไมโครซีนีม่า”
ไมโครซีนีม่า (Microcinema) คือพื้นที่ฉายภาพยนตร์อิสระขนาดเล็ก พื้นที่ฉายภาพยนตร์ที่ใช้งบประมาณต่ำ มักเป็นพื้นที่ทดลองผู้กำกับหนังอิสระไทยจำนวนมาก กว่าจะโด่งดังมาได้ก็เริ่มต้นจากไมโครซีนีม่านี่แหละ
จาก Pratudang Space สู่ “ประตูแดงไมโครซีนีม่า” ครั้งแรกที่ต่างอำเภอในขอนแก่นจะมีโรงหนังขนาดจิ๋ว มีที่นั่งไม่มาก ราว 30 กว่าที่นั่ง หนังที่จะนำมาฉายที่นี่ จะเป็นภาพยนตร์คุณภาพจากประเทศไทย และต่างประเทศครอบคลุม ทั้งหนังสั้น หนังยาว สารคดี และภาพยนตร์ทดลอง
เตรียมพบกับการเปิดตัวอย่างเป็นทางการเร็วๆ นี้ ที่ ประตูแดงไมโครซีนีม่า อ.กระนวน จ.ขอนแก่น ในเดือนตุลาคมเด้อ
#ลาวเด้อ #ขอนแก่น #ประตูแดงไมโครซีนีม่า #ประตูแดงกระนวน

“ในฐานะเราเป็นออนเซ็นที่แรกของอีสาน สิ่งสำคัญมากๆ ของธุรกิจด้านนี้ คือการบริการ ถ้าเราบริการผิดพลาดแค่ครั้งเดียว เราจะเส...
28/09/2025

“ในฐานะเราเป็นออนเซ็นที่แรกของอีสาน สิ่งสำคัญมากๆ ของธุรกิจด้านนี้ คือการบริการ ถ้าเราบริการผิดพลาดแค่ครั้งเดียว เราจะเสียลูกค้าคนนั้นไปตลอดเลย แต่ถ้าเราบริการดีมาก เขาจะบอกต่อและพาลูกค้าคนอื่นๆ ตามมา”
แม็กซ์ ศราวุธ อินทิรักษ์ ผู้ก่อตั้ง YU Onsen & Spa - Udon Thani ออนเซ็นแห่งแรกของภาคอีสานที่กล้ายืนหยัดธุรกิจ Wellness ในจังหวัดอุดรธานี
เหตุผลที่ YU Onsen & Spa เลือกเปิดที่สาขาแรกในอุดรธานี เพราะมองว่าที่นี่คือเส้นทางการค้า การขนส่ง แถมยังเป็นเส้นทางการท่องเที่ยว ถ้าจะเดินทางไปถ้ำนาคา หินสามวาฬ ตรงนี้ก็สามารถเชื่อมต่อไปได้ และยังเชื่อมทุกคนให้มารู้จักวิธีผ่อนคลายร่างกายผ่านการแช่น้ำออนเซ็นอีกด้วย
การแช่น้ำออนเซ็นนั้น เป็นวิถีของชาวญี่ปุ่นที่ใช้ในการดูแลสุขภาพ ซึ่งตอนนี้กระแส Wellness กำลังมา การแช่ออนเซ็น การแช่น้ำแข็ง Ice Bath จึงกลายเป็นที่นิยม การแช่น้ำร้อนคือการพักผ่อนเพื่อสร้างความสมดุลในร่างกายและจิตใจ เมื่อร่างกายภายนอกได้ผ่อนคลาย ข้างในจิตใจก็จะได้พักฟื้น กลับมาสดใสอีกครั้ง
หากจะเล่าถึงจุดเริ่มต้นของ YU Onsen & Spa เกิดจากความตั้งใจของ แม็กซ์ ศราวุธ อินทิรักษ์ ที่ต้องการเผยแพร่วัฒนธรรมการแช่ออนเซ็นให้กับคนอีสาน​ โดยปรับให้เข้ากับวิถีของคนท้องถิ่น ด้วยรูปแบบของออนเซ็นส่วนตัวในตึก 3 ชั้น ตรงไพร์มสแควร์ นอกจากนี้ทาง YU Onsen & Spa ใช้น้ำมันอโรมา และผงออนเซ็นที่ผลิตจากโรงงานของตนเอง โดยใช้เป็นสารสกัดออร์แกนิกทั้งหมด เพื่อให้มั่นใจว่าลูกค้าทุกท่านจะได้ใช้ผลิตภัณฑ์คุณภาพ ได้รับสารอาหารผิว และแร่ธาตุที่มีประโยชน์ ซึ่งซึมซาบเข้าสู่ผิวอย่างอ่อนโยน
“การบริการที่ดี คือหัวใจหลักของการธุรกิจนวดออนเซ็น นี่คือความท้าทายแรกที่ทุกคนเข้ามาวงการนี้ต้องเจอ”
แน่นอนว่าเป้าหมายในอนาคตของ YU Onsen & Spa คือการขยายสาขาไปตามจังหวัดต่างๆ ในอีสาน ให้คนอีสานได้เข้าถึงการบริการ เข้าถึงประสบการแช่น้ำออนเซ็นแบบใกล้บ้าน ส่วนจะไปที่ไหน ต้องรอติดตามเร็วๆ นี้เด้อ
(อ่านต่อเรื่องราวของ YU Onsen & Spa ได้ใน Website เด้อ)
Open - Close : 10.00 - 22.00 น.
Tel : 065 323 2266
Map: โครงการ ไพร์มสแควร์ ใกล้ UD Town https://maps.app.goo.gl/ok44WAZQMF2Ldb5F7?g_st=ic
เรื่อง : กฤษฎิ์ บุญสาร
ภาพ : ฌัลลิกา ทิพย์ฝั้น ชลชาติ พุ่มจันทร์

เคยสงสัยไหมว่าพืชตระกูลมิ้นท์จะอยู่ในอาหารอีสานได้อย่างไร Nongkhai & Friends ชวนไปไขความลับของ “หอมขาว” วัตถุดิบที่อยู่ใ...
25/09/2025

เคยสงสัยไหมว่าพืชตระกูลมิ้นท์จะอยู่ในอาหารอีสานได้อย่างไร Nongkhai & Friends ชวนไปไขความลับของ “หอมขาว” วัตถุดิบที่อยู่ในชีวิตประจำวันแต่ไม่มีใครพูดถึง
วัตถุดิบอย่างหอมขาวปกติจะวางขายในตลาดแบบหอมรวม ซึ่งหมายถึงการรวมกันของหอมขาว สะระแหน่ ผักแพว บ้างก็มีผักชีใบเลื่อยด้วย จึงเป็นตัวแทนของความธรรมดา สวยงามในตัวเอง แต่ก็มีชีวิตอยู่อย่างเงียบๆ เหมือนหนองคาย จังหวัดที่มีวัตถุดิบไม่น้อยกว่าใครเขา แต่ไม่เคยมีใครอยากมองให้ลึกลงไปกว่าที่เคย
Nongkhai & Friends ชวนมาร่วมเดินทางกับ ทริป Serene Table ตอนที่ 1 “หอมขาว” ที่จะทำให้มองเห็นหนองคายในมุมที่ลึกซึ้งกว่าที่เคย สัมผัสกับวิถีชีวิตคนท้องถิ่น ตั้งแต่การกินก๋วยเตี๋ยวเนื้อแบบคนหนองคาย การนั่งเล่นริมโขง ไปจนถึงการลองชิมเมนูพิเศษที่รังสรรค์จากหอมขาว ทั้งโฮมเมดพาสต้าและชิโอะปังจาก Mitrijit พร้อมเรียนรู้การคั่วชาหอมขาว ในวันที่ 4-5 ตุลาคม ทริปนี้รับเพียง 12 คนเท่านั้น สามารถสำรองที่นั่งเพื่อร่วมค้นพบความหมายที่ซ่อนอยู่ในความเรียบง่ายของหนองคายได้เลยเด้ออ
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่เพจ Nongkhai & Friends
Tel 0972159453
#ลาวเด้อ

เพราะพวกเขามีบรรพบุรุษที่มีจิตวิญญาณความเป็นศิลปินอยู่ในตัว ที่ส่งต่อ องค์ความรู้อันล้ำค่านานกว่าพันปี ทั้งงานศิลปะ งานค...
25/09/2025

เพราะพวกเขามีบรรพบุรุษที่มีจิตวิญญาณความเป็นศิลปินอยู่ในตัว ที่ส่งต่อ องค์ความรู้อันล้ำค่านานกว่าพันปี ทั้งงานศิลปะ งานคราฟต์ ถ่ายทอดจนกลายมาเป็นกลุ่มจุ้มบ้านเชียง
จบลงอย่างสวยงาม สำหรับอีเวนต์ จุ้ม•บ้านเชียง ครั้งที่ 0.2 อีเวนต์งาน art & craft เรื่องราวแห่ง ลาย สี เส้น ศิลป์ งานอาร์ต งานคราฟต์ งานแฮนด์เมด ที่สร้างแรงบันดาลใจให้คนในพื้นที่ ถึงแม้ 2 วันแรก ฝนจะตกลงมาอย่างหนัก เป็นอุปสรรคต่อการจัดงานและคนที่มาร่วมงาน แต่งานก็ยังคงดำเนินต่อไปได้ จนถึงวันที่ 3 ทุกอย่างเป็นใจจนภาพออกมาได้อย่างที่คาดคิดไว้ และเราเรียนรู้อะไรได้บ้างจากงานครั้งนี้

• อุปสรรค มีไว้ให้แก้ เรียนรู้ และก้าวข้ามมันไป

ช่วงก่อนที่งานจะเริ่ม ทีมจุ้มบ้านเชียง จัดพื้นที่กันด้วยความยากลำบาก ด้วยฝนที่ตกในทุกๆ วัน ผ้าที่พาดตกแต่งในงานทั้งหมด เปียกชุ่มไปด้วยน้ำฝน พื้นของงานเต็มไปด้วยโคลนตม ระบบไฟต้องจัดการดีๆ เพื่อไม่ให้เกิดการรั่วไหล ถึงแม้วันงานเริ่มฝนก็ยังตก ร้านค้าหลายร้านไม่สามารถขายของได้ ยิ่งวันแรกวงดนตรีที่จะขึ้น คือ Rasmee Isan Soul มีแฟนคลับบางคนเดินทางไกลมาจาก กรุงเทพฯ เพื่อดูวงนี้โดยเฉพาะ แต่น้ำฝนยังคงชุ่มฉ่ำ มีหยุดบ้าง สลับกับตกลงมาใหม่ พ่อค้า แม่ค้า หน้าใหม่ หน้าเก่า พากันเก็บร้านครั้งแล้วครั้งเล่า แต่ทุกคนมีจิตวิญญาณของการอยากมาตุ้มโฮมให้กำลังใจซึ่งกันและกัน
ถึงคราฝนตกลงมาอย่างหนัก ก่อนรัสมี อีสานโซล จะขึ้นไม่กี่นาที หากไม่มีเสียงพิธีกรคอยพูดบนเวทีเพื่อให้บรรยากาศงานดำเนินต่อไปได้ เราจะได้ยินเพียงเสียงฝนเท่านั้น แต่ด้วยสปีริตของคนบ้านเชียง รอได้ ทนได้ เพื่อห้วงเวลาที่เหมาะสมจะมาถึง

• กำลังใจคือสิ่งสำคัญในการทำงานร่วมกัน

ถึงแม้อุปสรรคปัญหาจะเยอะมากขนาดไหนในวันจัดงาน แต่เราจะเห็นว่าสมาชิกกลุ่มจุ้มบ้านเชียง ยังคงแข็งขัน แบ่งหน้าที่ ใครต้องยกเต็นท์ก็ไปยก น้ำท่วมลานทางเดินก็ช่วยกันวิดน้ำออก เหตุการณ์แบบนี้ไม่มีใครอยากให้เกิดในการจัดอีเวนต์ แต่เมื่อเกิดขึ้นแล้วการให้กำลังใจ การช่วยเหลือซึ่งกันและกัน เป็นสิ่งที่จำเป็นมากในเหตุการณ์แบบนี้ สุดท้ายดอกผลก็ออกมาให้เห็นในวันที่ 3 วันที่ฝนไม่ได้ตก วันที่ทุกคนต่างพร้อมใจ เดินทางไกลเพื่อมางานจุ้มบ้านเชียง
มีคำพูดหนึ่งของ ยิปซี จันทร์เพ็งเพ็ญ เจ้าของร้านกาแฟดริป ยิปซี ที่เดินทางเป็นร้อยกิโลเมตรจากสกลนคร พูดในเวทีเสวนาแลกเปลี่ยนเล็กๆ บอกว่า “กลุ่มจุ้มบ้านเชียง เหมือนเป็นรุ่นน้องในการจัดอีเวนต์ หากพวกเขาจัดครั้งไหนๆ กลุ่มทางสกลนครจะมาช่วย เอาสายไฟมาให้บ้าง เอาแรงมาช่วยบ้าง เมื่องานจบลง พ่อค้า แม่ค้า มีรายได้จากการขายของวันละเป็นหมื่น แต่กลุ่มจุ้มบ้านเชียง เขาไม่ได้อะไรเลยนะ ไม่ได้ผลตอบแทนเป็นเงินมากมาย แต่สิ่งที่ได้คือ ทำให้บ้านเชียงกลับมามีชีวิต ให้คนได้เห็นบ้านเชียงในมุมที่คนรุ่นใหม่อยากให้เห็น”
หลังจากจบอีเวนต์นี้ คนบ้านเชียง คนอุดรธานี คงเห็นแล้วว่า จุ้มบ้านเชียง คือ ความภาคภูมิใจของเมืองธานีผ้าไหมขิต เป็นของดี ของมีคุณค่า ที่น่าสนับสนุน ส่งเสริม ต่อยอด ให้พวกเขายังสามารถทำแบบนี้ต่อไปได้อีกเรื่อยๆ
เรื่อง : กฤษฎิ์ บุญสาร
ภาพ : ฌัลลิกา ทิพย์ฝั้น
#ลาวเด้อ #อุดรธานี #บ้านเชียง #จุ้มบ้านเชียง #สสย #เที่ยวอุดรธานี

ชวนมา ส่องซอด สำรวจความเป็นอีสานผ่านโปรแกรมภาพยนตร์ การแสดงศิลปะ และกระบวนการทดลองเข้าสู่รากเหง้าของดินแดนถ้าถามว่า “ส่อ...
23/09/2025

ชวนมา ส่องซอด สำรวจความเป็นอีสานผ่านโปรแกรมภาพยนตร์ การแสดงศิลปะ และกระบวนการทดลองเข้าสู่รากเหง้าของดินแดน
ถ้าถามว่า “ส่องซอด” ในภาษาอีสานแปลว่าอะไร “การมองเห็นอย่างทะลุปรุโปร่ง เข้าใจอย่างแจ่มแจ้ง” นั่นคือความหมายของคำนี้
โปรแกรมหนัง ส่องซอด คือการชวนมองและการถูกมอง ความเป็นอีสานเพื่อสำรวจอัตลักษณ์และการรับรู้ความเป็นอีสานในอีกมิติ ส่องซอดความเป็นอีสานที่ถูกซ่อนเร้น สู่การแสดงออกด้วยศิลปะร่วมสมัย เพื่อสร้างอัตลักษณ์อีสานแบบใหม่ สำรวจความเป็นอีสานต่างมิติจากเรื่องเล่าที่หลากหลาย
“ธรณีบำบัด สัมผัสรากดิน” หนึ่งในกิจกรรมที่จะพาทุกคนไปเชื่อมโยงร่างกายและจิตใจเข้ากับผืนดิน สำรวจเรื่องราวผ่านมุมมอง “ภาพยนตร์” ที่จะพาไปทำความเข้าใจประวัติศาสตร์ที่ซ่อนอยู่ พร้อมปิดท้ายค่ำคืนด้วยการแสดง “หมอลำทดลอง" ผ่านการปลดปล่อยตัวตน 3 ศิลปินอีสานในศรีสะเกษ ชวนพาไปสัมผัสเรื่องราว ผ่านการตีความด้วยศิลปะการแสดงและเสียงดนตรี ปลดปล่อยตัวตนจากภาพจำ สร้างอัตลักษณ์ใหม่ของตัวเอง
“ส่องซอด” จึงเป็นมากกว่านิทรรศการ แต่คือการเปิดพื้นที่ให้ทุกคนกล้าที่จะเปิดเผย และกล้าที่จะทดลองกับบริบทของความเป็นอีสานที่กำลังขับเคลื่อนไปข้างหน้า
ส่องซอด ณ ศรีสะเกษ
25 กันยายน 2568 | ตลาดสดเทศบาล 1 ชั้น 2
ชมภาพยนตร์ ร่วมเสวนา ฟังหมอลำทดลอง
25 และ 27 กันยายน 2568 | สวนสมเด็จพระศรีนครินทร์
สามารถลงทะเบียนเวิร์คช็อป ธรณีบำบัด สัมผัสรากดิน
https://forms.gle/MYZdXQUMrK2mdWLn9
• FREE ENTRY
#ลาวเด้อ #ส่องซอด

เป็นร้านลาบที่กำลังนิยมไปทั่วอีสานกับลาบโต๊ะแดง แบรนด์ร้านลาบสุดครีเอทีฟจากขอนแก่น วันนี้ไปถึงมหาสารคามแล้วเมืองลาบโลกอย...
22/09/2025

เป็นร้านลาบที่กำลังนิยมไปทั่วอีสานกับลาบโต๊ะแดง แบรนด์ร้านลาบสุดครีเอทีฟจากขอนแก่น วันนี้ไปถึงมหาสารคามแล้ว
เมืองลาบโลกอย่างมหาสารคามกำลังคึกคัก ล่าสุดลาบโต๊ะแดงได้ไปเปิดแล้วเรียบร้อย ผ่านไปไม่กี่เดือนกระแสตอบรับดีมาก
จากร้านลาบที่เริ่มต้นจากหลัง มข. (มหาวิทยาลัยขอนแก่น) วันนี้ขยายแฟรนไชส์ไปหลายสาขาทั่วอีสาน โดยมีคอนเซปต์ลาบพรีเมียม แต่ราคาเข้าถึงได้ บวกกับการรักษามาตรฐาน คุณภาพของวัตถุดิบ ใครได้มาชิมสาขาขอนแก่นต่างต้องติดใจ จนอยากเอาไปเปิดบ้างที่จังหวัดบ้านเกิดของตัวเอง เช่นเดียวกันกับมหาสารคาม ที่มีถนนลาบทางไป มมส. (มหาวิทยาลัยมหาสารคาม) เป็นเอกลักษณ์ วันนี้สามแยกกาฬสินธุ์ก็มีร้านลาบสีแดงโดดเด่นอยู่เด้อ
หากไปถึงร้านแล้วไม่รู้จะอีทอะไร เราขอแนะนำเมนู ก้อยเสือคั่ว ไม่ลองไม่ได้ ยำเนื้อสะเดิด การนำเนื้อมาเล่นมาต่อยอดให้ดูมีความเป็นญี่ปุ่นเข้ามาด้วยการใส่วาซาบิ ลิ้นแดดเดียว ต้มแซ่บเอ็นแก้ว สปาเกตตี้ผัดพริกแห้ง เนื้อสไลด์ หรือใครอยากชิมส้มตำก็มีให้นะ รสชาติไม่ต้องพูดถึง หลายคนไปลอง บอกเต็ม 10 ไม่หัก
Key Success ลาบโต๊ะแดง

•หน้าตาเมนูสะอาดน่าทาน ดึงดูดให้อยากถ่ายในโซเชียล

•สามารถต่อยอดเมนูเนื้อมาเล่นต่อ จนได้เมนูเพิ่มมากมาย

•บรรยากาศดูเฟรนลี่ มีเอกลักษณ์ชัดเจนคือสีแดง เครื่องดื่มมีครบ ชวนให้อยากนั่งนานๆ สำหรับการพูดคุยสนทนา
ตอนนี้จังหวัดที่มีลาบโต๊ะแดง คือ ขอนแก่น โคราช มหาสารคาม สุรินทร์ เร็วๆ นี้จะมี ร้อยเอ็ด อุดรธานี หนองคาย นครพนม เพิ่มเติมเข้ามาด้วย ใครใกล้ที่ไหนก็สามารถไปลองได้เลยเด้อ
Open - Close : สาขามหาสารคาม 12:00- 00:00 น.
Tel : 095 191 1630
Map : สามแยกกาฬสินธุ์ https://maps.app.goo.gl/va5XksBvGi7hsCpX8
เรื่อง กฤษฎิ์ บุญสาร
ภาพ ชลชาติ พุ่มจันทร์
#ลาวเด้อ #ลาบโต๊ะแดง #ลาบโต๊ะแดงมหาสารคาม

“อยากให้ทุกคนได้มาเห็นบ้านเชียงในอีกมุม มุมที่ต้องใช้เท้าในการเดิน บ้านเชียงมีเสน่ห์อีกมาก ทั้งวิถีชีวิต ผู้คน ศิลปะ พอม...
20/09/2025

“อยากให้ทุกคนได้มาเห็นบ้านเชียงในอีกมุม มุมที่ต้องใช้เท้าในการเดิน บ้านเชียงมีเสน่ห์อีกมาก ทั้งวิถีชีวิต ผู้คน ศิลปะ พอมาเดินอาจได้เห็นบ้านเชียง ในมุมที่คนบ้านเชียง มากกว่าที่เคยนั่งรถมาเห็นก็ได้”

หลังจากเมื่อวานยามเย็นสายฝนอันชุ่มฉ่ำได้เทลงมาในงาน จุ้ม•บ้านเชียง ครั้งที่ 0.2 อีเวนต์งาน art & craft เรื่องราวแห่ง ลาย สี เส้น ศิลป์ งานอาร์ต งานคราฟต์ งานแฮนด์เมด ที่สร้างแรงบันดาลใจให้คนในพื้นที่ เช้าวันนี้กลุ่มจุ้มบ้านเชียง นำโดย ‘เบียร์ สุภกฤต กาแก้วมิตะมาน’ ได้พาเดินเลาะลองชุมชน พาเดินเรียนรู้ชุมชนมรดกโลกไปพร้อมกับสิ่งที่กำลังจะเปลี่ยนไป

“ผมคิดว่าบ้านเชียงควรจะมีคนรุ่นใหม่มาร่วมออกแบบด้วยบ้าง ไม่ใช่มีแค่ผู้ใหญ่ หน่วยงานต่างๆ ในช่วงแรกผมเลยชวนเด็ก เยาวชน มาเพนต์ มาวาดลวดลายตามกำแพงในซอยต่างๆ ของชุมชน ให้พวกเขาได้ออกแบบบ้านของเขา จนวันนี้หลายซอกซอยของบ้านเชียงก็กลายเป็นงานศิลปะไปหมดแล้ว”

ความตั้งใจและความเด็ดเดี่ยวที่เบียร์มีมาตั้งแต่เริ่มแรกในการก่อตั้งจุ้มบ้านเชียง

“ผมอยากให้เยาวชนเห็นคุณค่าของชุมชน เลยจัดกิจกรรมนี้ขึ้นมา อย่างบ้านไทพวนใน Google map ไม่มี ทั้งที่จุดตรงนี้สำคัญมาก เป็นความเชื่อมโยงมนุษย์ยุคสัมฤทธิ์ชาวไทพวนเมื่อหลายร้อยปีที่แล้ว”

กิจกรรมเลาะลองบ้านเชียง จะชวนคนที่มาร่วมได้เปิดมุมมองใหม่ของชุมชนมรดกโลก ที่จะพาทุกคนเดินลัดเลาะไปตามทางของวัฒนธรรม วิถีชีวิต และความงดงามของชุมชนบ้านเชียง พร้อมทั้งฟังเรื่องราวจากอดีตจนถึงปัจจุบัน ซึ่งได้มีเยาวชนได้เข้ามามีส่วนร่วมด้วย

“เหตุที่มาสนใจเรื่องนี้ เพราะกลัวว่าสิ่งที่มีอยู่จะหายไป อย่างตอนนี้นักท่องเที่ยวเริ่มหายไปแล้ว ฝรั่งเคยมา ตอนนี้มาน้อยลง กิจกรรมนี้ก็หวังว่าจะช่วยให้สิ่งนั้นกลับมาได้ ก่อนเริ่มกิจกรรมผมไม่ได้เตรียมตัวอะไรมาก เพราะเป็นข้อมูลของคนในชุมชนรู้อยู่แล้ว ซึ่งอาจจะไม่ได้ตรงตามที่หนังสือบอกไว้ เป็นมุมมองของเราเองในการมองบ้าน ของตัวเองที่อยู่มาตั้งแต่เด็ก ที่อยากจะเล่าให้กับผู้มาเยือนฟัง”

คอม สุนทร ภูมิศรีแก้ว ได้เล่าถึงที่มาของความสนใจในกิจกรรมนี้ ถึงแม้ตัวเองจะอายุยังน้อย แต่ก็คิดว่าจะช่วยให้บ้านตัวเองกลับมาคึกคักอีกครั้ง เขายังบอกต่อว่า

“ชุมชนเราไม่ได้มีแค่วัด พิพิธภัณฑ์ ยังมีบ้านเรือนเก่าที่น่าสนใจ บางหลังมีแบบเหลือแค่หลังเดียว คนรุ่นใหม่พยายามทำงานอีเวนต์ให้เกิดในบ้านตัวเองให้ผ่านจุ้มบ้านเชียง เอางานศิลปะ งานคราฟต์มาต่อยอดให้ดูร่วมสมัยมากยิ่งขึ้น”

ถึงแม้จะโดนล้อว่าบ้านมีแต่ของโบราณ แต่เขาก็ยอมรับอย่างภาคภูมิใจ ว่าสิ่งนี้คือต้นทุนทางวัฒนธรรมที่ดี ที่อื่นอาจจะไม่ได้มีแบบบ้านของเขา

“คิดว่ากิจกรรมนี้น่าจะต่อยอด ให้นักท่องเที่ยวเข้ามาเดิน มาเห็นสิ่งที่บ้านเรามี เอาจริงๆ แล้วผมอยากให้บ้านไทพวนมีโลเคชันเป็นของตัวเอง พอเยาวชนได้มีส่วนร่วมด้วย บ้านเราก็ไม่ได้มีแค่มรดกโลก เราสามารถสร้างสรรค์สิ่งใหม่ กิจกรรมแบบใหม่ในบ้านของเราได้”

อีกหนึ่งเสียงจาก อาตี๊ จีรวัฒน์ โฮมวงษ์ เยาวชนที่ร่วมกันจัดกิจกรรมเลาะลองบ้านเชียง
ในช่วงเริ่มต้นของกลุ่มจุ้มบ้านเชียง พอไปเสนอไอเดียกับผู้ใหญ่แล้ว ถึงแม้หน่วยงานในพื้นที่จะไม่ค่อยสนับสนุนมากเท่าไหร่นัก แต่พวกเขาก็ยังมีชุมชนคอยให้กำลังใจ บ้างทำเป็นอาหารมาให้ เอาขนมมาให้ชิม คอยส่งกำลังแรงกาย กำลังแรงใจให้กับเยาวชนกลุ่มนี้เสมอมา
ในระหว่างการเดินเท้าไปเรื่อยๆ เราจะเห็นผู้คนสองข้างทาง คอยสวัสดีทักทายกันตลอด พ่อ แม่ ตา ยาย ตามบ้านแต่ละหลัง ทุกคนดูดีใจที่บ้านเชียงมีคนกลับมาเดิน กลับมาเที่ยวอีกครั้ง ความหวัง ความคึกคักกำลังจะกลับมา ชุมชนมรดกโลกได้สร้างอีกภาพจำใหม่ ที่ไม่ได้มีแค่หมอ ไห เครื่องปั้นดินเผา แต่เต็มไปด้วยศิลปะร่วมสมัย ที่สร้างด้วยมือของคนรุ่นใหม่ในพื้นที่
เรื่อง : กฤษฎิ์ บุญสาร
ภาพ : ฌัลลิกา ทิพย์ฝั้น
#ลาวเด้อ #อุดรธานี #บ้านเชียง #จุ้มบ้านเชียง #สสย #เที่ยวอุดรธานี

ชวนมาเฮ็ดงาน ชวนมามองค้นหาอีสานในมิติใหม่ แบบร่วมสมัย พร้อมบอกเล่าเรื่องราวบ้านเฮาไปให้โลกได้เห็นนำกันเด้อ ลาวเด้อเปิดรั...
17/09/2025

ชวนมาเฮ็ดงาน ชวนมามองค้นหาอีสานในมิติใหม่ แบบร่วมสมัย พร้อมบอกเล่าเรื่องราวบ้านเฮาไปให้โลกได้เห็นนำกันเด้อ

ลาวเด้อเปิดรับสมัครเพื่อนร่วมทีม Multimedia Creator 2 ตำแหน่ง ที่นี่เราจะไม่ให้ทีมแค่ “ทำตามบรีฟ” แต่จะได้ลองคิด ลองทำ และสร้างงานที่สะท้อนตัวตนจริงๆ เราเชื่อว่าสื่อสร้างแรงบันดาลใจได้ สื่อเปลี่ยนแปลงสังคม และอยากให้คุณเป็นส่วนหนึ่งของเรื่องเล่าเหล่านั้น

• ทักษะและความสามารถที่ลาวเด้อมองหา

-คิดและผลิตคอนเทนต์ในรูปแบบวิดีโอ กราฟิก และภาพถ่าย

-ดูแลการตัดต่อ วางไอเดียคอนเทนต์ และเล่าเรื่องผ่านโซเชียลมีเดียทำงานร่วมกับทีมได้

-มีมุมมองที่ต่างแตกในการมองอีสาน ยิ่งมองลุ่มลึกกว่าทีมลาวเด้อ จะรับพิจารณาเป็นพิเศษ

-หากมีประสบการณ์งานข่าว การสื่อสาร หรือคอนเทนต์ 1–2 ปี จะพิจารณาเป็นพิเศษ

• สวัสดิการออฟฟิศที่ลาวเด้อมีให้

- ประกันสังคม​
- ประกันอุบัติเหตุ
- โบนัสประจำปี​ (ตาม Performance ของผลงานที่ทำ)
- Snack Bar (แบบไม่จำกัด)
- ปาร์ตี้ทุกสิ้นเดือน / Outing ประจำปี (ตามผลประกอบการ)
- ทำงานวันจันทร์-ศุกร์ 10:00 - 18:00 น.
(บางเสาร์มีงานตามตารางที่กำหนด)

ออฟฟิศอยู่บริเวณหมู่บ้านสามเหลี่ยม อ.เมือง จ.ขอนแก่น ที่มีอีก 2 สื่อ อยู่ด้วยกันเป็นโฮมออฟฟิศ มักชอบตีแบดกระชับมิตรทุกสัปดาห์และโสเหล่กินหมูกะทะ วันไหนไม่มีออกกองก็ไม่ต้องเข้าออฟฟิศได้

หากสนใจมาร่วมทีมกับเราสามารถส่ง Resume และ Portfolio มาที่ E-mail : [email protected] พร้อมกับ

- ช่วยเล่านิยามคำว่า Multimedia Creator ที่คุณเข้าใจให้ฟังหน่อย

- เล่าสิ่งที่ตัวเองชื่นชอบในอีสาน จนน่าอยากไปทำคอนเทนต์

- เหตุผลที่อยากมาร่วมงานกับลาวเด้อ

- เงินเดือนที่ต้องการ

สมัครได้ตั้งแต่ วันนี้ - 30 กันยายน 2568 เราจะอ่านทุกตัวอักษรด้วยความตั้งใจ

ปล.ขอสงวนสิทธิติดต่อกลับเฉพาะผู้ที่ผ่านพิจารณาเด้อ

#ลาวเด้อ #สมัครงานลาวเด้อ

จากหนองบัวลำภูถึงฟินแลนด์ เจนปรียา จำปีหอม ในความขืนขมของเบอร์รี่ ผลงานเขียนอันโด่งดังจนได้รับรางวัล สู่ “หมากไม้” สารคด...
15/09/2025

จากหนองบัวลำภูถึงฟินแลนด์ เจนปรียา จำปีหอม ในความขืนขมของเบอร์รี่ ผลงานเขียนอันโด่งดังจนได้รับรางวัล สู่ “หมากไม้” สารคดีที่จะมาถ่ายทอดเรื่องราวของคนอีสานที่ถูกละเมิดสิทธิมนุษยชน ค้ามนุษย์ในต่างแดน

หลังจากเรื่องแรงงานเก็บเบอร์รี่ในต่างแดนถูกเปิดเผยออกไป ผลที่ตามมาคือ

•นำไปสู่การจับกุม CEO ของบริษัทที่เกี่ยวพันกับเรื่องค้ามนุษย์

•ผู้บริหารระดับสูงของกระทรวงแรงงานฟินแลนด์กลายเป็นผู้ต้องสงสัย

•ประเด็นนี้ถูกนำไปพูดคุยในสภาของประเทศไทย

เป็น 3 ปีที่ทางทีมงาน The Isaan Record ใช้เวลาติดตามชีวิตแรงงานที่หนีความยากจนข้นแค้นในอีสาน ไปหาชีวิตใหม่ในป่าเบอร์รี่ฟินแลนด์และสวีเดน

เป็น 3 ปีที่เก็บฟุตเทจเพื่อบันทึกเรื่องราวของคนอีสานที่สมบูรณ์แบบที่สุด

ชวนร่วมไปหาคำตอบว่า ชะตากรรมในการขุดทองของแรงงานอีสานในต่างแดนเป็นอย่างไร

ฉะนั้นเดือนนี้ชวนจูงมือกันมาเบิ่งหนังสารคดี “Blood Berries | หมากไม้” ในวันเสาร์ที่ 20 กันยายน 2568 เวลา 13.00 – 16.00 น. ณ โรงละครคณะศิลปกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น (FA Theater)
ลงทะเบียนเพื่อจองสิทธิ์เข้ารับชม ฟรีไม่มีค่าใช้จ่าย
https://forms.gle/Wi4CAeAyAw8vfV7RA
**มีที่นั่งจำกัด สงวนสิทธิ์ให้ผู้ลงทะเบียนก่อน**
Map : https://maps.app.goo.gl/5drf6yKgXAwDf3ZZ8
#ลาวเด้อ #หมากไม้

ในตัวเมืองขอนแก่นชั่วโมงนี้ หากนึกถึงร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อ “เนื้อน้องหลาย” ต้องเป็นหนึ่งในลิสต์นั้น ด้วยการนำเอกลักษณ์ของญ...
14/09/2025

ในตัวเมืองขอนแก่นชั่วโมงนี้ หากนึกถึงร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อ “เนื้อน้องหลาย” ต้องเป็นหนึ่งในลิสต์นั้น ด้วยการนำเอกลักษณ์ของญี่ปุ่น มาผสมความเป็นอีสาน ที่นั่งแบบโอมากาเสะ พร้อมกับเมนูเนื้อที่หลากหลาย จึงทำให้แบรนด์นี้ เป็นที่รู้จักได้ในเวลาไม่นาน
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ คือ อาหารที่ไม่ซับซ้อน
จากประสบการณ์ของเชฟไพศาล ชีวินศิริวัฒน์ ที่ทำอาหาร Fine Dining มาทั้งชีวิต หรืออย่างร้านแก่นที่หลายคนรู้จัก กว่าจะเสิร์ฟแต่ละเมนู ต้องมีเรื่องเล่า อธิบายให้รู้ที่มา ที่ไปของวัตถุดิบ วิธีการรังสรรค์ขึ้น พอมาทำร้านก๋วยเตี๋ยว ไม่ต้องอธิบายเยอะ ลูกค้ารู้อยู่แล้วก๋วยเตี๋ยวคืออะไร
“เนื้อน้องหลายเป็นอาหารที่ไม่ซับซ้อนเท่าแก่น คนมาเห็นก็รู้ว่าเป็นก๋วยเตี๋ยว แต่เราก็ใส่ลูกเล่นเข้าไปนิดหน่อย พอทำ Fine Dining มาตลอด แล้วเปลี่ยนมาลองทางก๋วยเตี๋ยวบ้างก็ท้าทายดี จะใส่ความครีเอทีฟ จะแต่งหน้าบ้างให้เหมือนทำ Fine Dining มากก็ไม่ได้ ถ้าทำแบบนั้น ทำเสร็จ ก๋วยเตี๋ยวเย็นก่อนพอดี”
เนื้อน้องหลาย มาจาก เนื้อน่องลาย
เนื้อน้องหลาย มาจาก น้องมีเนื้อหลายประเภทให้เลือก ให้ชิม
เนื้อน้องหลาย มาจาก น้องคนนี้มีเนื้อหลาย ในความหมายทางอีสาน ก็คือเด็กอ้วนนั่นเอง
“ส่วนตัวเป็นคนชอบคิดคำ โดยเฉพาะถ้าจะเปิดร้านใหม่ชื่อสำคัญมาก ชื่อจะเป็นตัวบ่งบอกคาแรกเตอร์ของร้าน เป็นเหมือนปกหนังสือ ใครจะหยิบไม่หยิบส่วนหนึ่งอยู่ที่หน้าปก เช่นกันกับชื่อร้าน ส่วนหนึ่งลูกค้าก็เลือกจากชื่อเหมือนกัน”
ฉะนั้นเราจะเห็นคำว่า “เนื้อน้องหลาย” เป็นชื่อค่อนข้างมีหลายความหมายกันเลยทีเดียว
(ชวนรู้จักร้านเนื้อน้องหลาย วิธีการทำแบรนด์ สร้างร้านอาหารสไตล์เชฟไพศาลต่อได้ใน Website เลยเด้อ)
Open - Close : 11:00–16:00 น. และ 17:00–20:00 น.
Tel : 065 420 7450
Map : ตรงข้าม Cocoon https://maps.app.goo.gl/U9ecvcFSA3UQH4Q18
เรื่อง กฤษฎิ์ บุญสาร
ภาพ ชลชาติ พุ่มจันทร์
#ลาวเด้อ #เนื้อน้องหลาย

ที่อยู่

49/25 หมู่ที่ 16 ตำบลในเมือง อำเภอเมืองขอนแก่น
บุรีรัมย์
40000

เวลาทำการ

จันทร์ 09:00 - 18:00
อังคาร 09:00 - 18:00
พุธ 09:00 - 18:00
พฤหัสบดี 09:00 - 18:00
ศุกร์ 09:00 - 18:00
เสาร์ 09:00 - 18:00
อาทิตย์ 09:00 - 18:00

เบอร์โทรศัพท์

+66981294656

เว็บไซต์

แจ้งเตือน

รับทราบข่าวสารและโปรโมชั่นของ ลาวเด้อผ่านทางอีเมล์ของคุณ เราจะเก็บข้อมูลของคุณเป็นความลับ คุณสามารถกดยกเลิกการติดตามได้ตลอดเวลา

ติดต่อ ธุรกิจของเรา

ส่งข้อความของคุณถึง ลาวเด้อ:

แชร์