เว็บไซต์คืออะไร?

https://www.facebook.com/101662355012717/

Easy Mix by Gunn

(သီးသန့်အတန်းစုံစမ်းနိုင်သည်)18+ Mixology & Cocktail Education
Easy Drinks. Pro Techniques. Bartender Lifestyle
Drink Responsibly

05/05/2026

Mint infused Gin ( Sous vide vs Cold infusion) ✌️

03/05/2026

မကြာခင်သီးသန့်အတန်းတွေ ပြန်စမယ် ✌️

26/04/2026

✌️

26/04/2026

🍺 Beer Brewing Process

(1) Malting 🌾
Barley ကို germinate ဖြစ်အောင်လုပ်ပြီး drying လုပ်ကာ sugar ထွက်နိုင်အောင်ပြင်ဆင်ပါတယ်။

(2) Mashing 🥣
Malted grains ကိုရေနဲ့ရောပြီး heat ပေးကာ starch → fermentable sugar အဖြစ်ပြောင်းပါတယ်။

(3) Wort Separation 🔍
Liquid (wort) ကို grain solids တွေနဲ့ခွဲထုတ်ပါတယ်။

(4) Boiling + Hops 🔥
Wort ကိုပြုတ်ပြီး hops ထည့်ပါတယ် — bitterness, flavor, aroma ပေးပါတယ်။

(5) Fermentation 🫧
Fermentation အတွက်တော့ Yeast ကိုပေါင်းထည့်ပေးပါတယ် ။
alcohol + CO₂ အဖြစ်ပြောင်းပါတယ်။
Beer Brewing process အကြောင်း Video လုပ်ပြီးတင်ထားလည်းရှိပါတယ်

26/04/2026

American Whiskey 🇺🇸
Bourbon, Rye & Tennessee(Part -2)

Bourbon (≥51% Corn)
Corn အနည်းဆုံး 51% ပါဝင်ရပါတယ်။
Corn များလို့ sweetness ပိုများပြီး vanilla, caramel notes တွေထွက်တတ်ပါတယ်။
Old Fashioned, Whiskey Sour လို cocktails တွေမှာ balance ဖြစ်လွယ်ပါတယ်။

Rye (≥51% Rye)
Rye အနည်းဆုံး 51% ပါဝင်ရပါတယ်။
Spicy, dry character ကြောင့် bold ဖြစ်ပြီး peppery note တွေရှိပါတယ်။
Manhattan, Sazerac လို classic cocktails တွေမှာ အရမ်းမိုက်ပါတယ်။

Tennessee Whiskey
Bourbon နဲ့ ဆင်တူပေမယ့်
Lincoln County Process ကို အသုံးပြုပြီး
Maple charcoal နဲ့ filter လုပ်ပြီးမှ barrel ထဲထည့်ပါတယ်။
ဒီ process ကြောင့် smoother, mellow ဖြစ်ပြီး easy drinking ဖြစ်ပါတယ်။
Highball style ဆိုရင် မိုက်ပါတယ်။

26/04/2026

What is Sherry?

25/04/2026

သိထားသင့်တဲ့ Whiskey အကြောင်းအရာ တချို့ (Part -1)

အားလုံးသိပြီးသားအတိုင်း Whiskey ကို Grain အမျိုးဝင်တွေဖြစ်တဲ့ Corn, Rye, Wheat, Barley တို့နဲ့ ပြုလုပ်တာဖြစ်ပါတယ်။
လူသိများတဲ့ Whiskey အမျိုးအစားတွေကို နိုင်ငံအလိုက် တိုတိုနဲ့ လေ့လာကြည့်ရအောင်။

American Whiskey
American Whiskey မှာ အဓိက အမျိုးအစားတွေကတော့
(1) Bourbon
(2) Rye
(3) Tennessee Whiskey
တို့ဖြစ်ပါတယ်။

Scotch Whisky
Scotch Whisky မှာ အမျိုးအစား (၅) မျိုးရှိပါတယ် –
(1) Blended Scotch
(2) Single Malt
(3) Blended Malt
(4) Single Grain
(5) Blended Grain

Irish Whiskey
Irish Whiskey ကို အဓိကအားဖြင့် –
(1) Single Malt
(2) Single Pot Still
(3) Grain Whiskey
(4) Blended Whiskey
ဆိုပြီး ခွဲခြားနိုင်ပါတယ်။
Irish Whiskey လို့ပြောလိုက်တာနဲ့ Jameson Irish Whiskey ကိုတော့ လူအများ သိကြပါတယ်။

Japanese Whisky
Japanese Whisky တွေကတော့ Scotch style နဲ့ ဆင်တူပြီး
Single Malt, Grain Whisky နဲ့ Blended Whisky ဆိုပြီး တွေ့ရပါတယ်။

ဥပမာ – Hibiki (Blended Whisky)
Yamazaki (Single Malt)

Scotch Whisky လို တိတိကျကျ သတ်မှတ်ထားတဲ့ legal classification မရှိပေမယ့်
အသုံးများတဲ့ classification တွေကတော့ ဒီလိုပဲ ဖြစ်ပါတယ်။

ဒါတွေကတော့ လူသိများတဲ့ Classic Classification တွေဖြစ်ပါတယ်။
အခြားနိုင်ငံများမှာလည်း Whiskey တွေ ထုတ်လုပ်နေကြပါတယ်။

နောက်တစ်ချက် သတိထားမိနိုင်တာက—
Scotch Whisky နဲ့ Japanese Whisky ပုလင်းတွေမှာ “Whisky” လို့ ရေးပြီး “e” မပါတာပါ။

ဒီနေ့တော့ ဒီလောက်ပါပဲ။
Part (2) မှာ American Whiskey တွေဖြစ်တဲ့ Bourbon, Rye နဲ့ Tennessee Whiskey တို့ရဲ့ ကွာခြားချက်တွေကို ဆက်လက် မျှဝေပေးပါမယ်။

25/04/2026

Sake ဆိုတာဘာလဲ?

25/04/2026

ဘယ်ပညာမဆို
ကိုယ့်ရှေ့က ရောက်နှင့်သူတွေဆီက သင်ယူပြီး
ကိုယ့်နောက်က ရောက်လာမယ့်သူတွေကို မျှဝေပေးခြင်းကလည်း
အဓိပ္ပာယ်ရှိတဲ့ အရာတစ်ခုပါ။
ကိုယ်တွေကျတော့… drink knowledge မျှဝေရတာ ပိုမိုက်တာပေါ့ 😂🍸

24/04/2026

ဘာမှမသိသေးတဲ့သူတယောက်အနေနဲ့ Wine ကိုဘယ်လိုလေ့လာမလဲ? 🍷

Wine ဆိုတာက အလွယ်ကူဆုံးပြောရရင်
စပျစ်သီးကို fermentation လုပ်ပြီးရတဲ့ ရာမကာတစ်မျိုးပါ။

Fine dining မှာလည်း မပါမဖြစ် တွဲဖက်သုံးတဲ့ drink တစ်ခုပါ။

Wine အမျိုးအစားများ

Wine ကို အကြမ်းဖျင်းအားဖြင့် ၄ မျိုးခွဲလို့ရပါတယ်

White Wine
Red Wine
Sparkling Wine
Fortified Wine

(1) White Wine

White wine ကို အများအားဖြင့် white grapes နဲ့လုပ်ပါတယ်
(တချို့ red grapes ကို skin မပါဘဲလည်းလုပ်ကျပါတယ်)

နာမည်ကြီး grape varieties တွေကတော့
Chardonnay
Riesling
Sauvignon Blanc
Gewürztraminer
Grüner Veltliner

(2) Red Wine

Red wine ကိုတော့ red (black) grapes နဲ့လုပ်ပါတယ်

သိထားသင့်တဲ့ grape varieties တွေက Cabernet Sauvignon
Merlot
Pinot Noir
Syrah
Malbec
Zinfandel
Sangiovese
Tempranillo

(3) Sparkling Wine

Sparkling wine ဆိုတာက bubbles ပါတဲ့ wine ဖြစ်ပြီး
နာမည်ကြီးတွေကတော့
Champagne France)
Prosecco (Italy)
Cava(Spain)
(4) Fortified Wine

Fortified wine ဆိုတာက
wine ထဲကို spirit (အများအားဖြင့် brandy) ထည့်ပြီး alcohol ကိုမြှင့်ထားတာပါ

နာမည်ကြီးတွေကတော့
Port (Portugal)
Madeira(Portugal)
Sherry(Spain)
Vermouth (Italy)

Wine ကိုလေ့လာတာက
language အသစ်တစ်ခုကိုလေ့လာသလိုပါပဲ

စတင်ဖို့အတွက်
basic ကိုနားလည်ထားရင် အထောင့်အကူဖြစ်စေဖို့ Sharing လုပ်ပေးတာဖြစ်ပါတယ်

တကယ် serious လေ့လာချင်ရင်တော့
tasting + experience ကအရေးကြီးဆုံးပါ

အားလုံးပဲ Cheers ပါ 🍷