บ้านสวนบุญปกป้อง

หน้าหลัก
ประเทศไทย
Amphoe Tha Tum
บ้านสวนบุญปกป้อง

ธรรมะสอนใจ ความรู้ด้านเกษตร ชีวิตชนบท สถานที่ท่องเที่ยว ธรรมชาติ สุขภาพและความงาม วัฒนธรรมประเพณี

19/03/2025

ธรรมชาติสวยๆ ส่งความสุขเช้านี้ กับภาพแคแตร หรือที่เรารู้จักกันนามว่า แคนา ค่ะ

09/03/2025

☘กระถิน หรือกระถินดอกขาว, กระถินไทย, สะตอบ้าน, สะตอเทศ (Wild Tamarind) นั้นเป็นพืชจำพวกต้นชนิดหนึ่ง อยู่ในหมู่เกาะมหาสมุทรแปซิฟิกและอเมริกาเขตร้อน ส่วนในประเทศไทยนั้นเริ่มนำสมุนไพรชนิดนี้เข้ามาปลูกตั้งแต่ช่วงสมัยสุโขทัยเลยทีเดียว และเพราะต้นกระถินนั้นปลูกง่ายขยายพันธุ์ได้ดีจึงทำให้สามารถพบเห็นได้ง่าย

🌿ลักษณะของกระถิน
สำหรับต้นกระถินนั้นเป็นไม้พุ่มหรือไม้ต้นขนาดเล็ก ไม่ผลัดใบ สูงประมาณ 3 – 10 เมตร เปลือกลำต้นมีสีเทา ส่วนใบนั้นคล้ายขนนกสองชั้น เรียงสลับ ยาวประมาณ 12.5 – 25.0 เซนติเมตร โดยแยกแขนงออกประมาณ 3 – 19 คู่ แกนกลางใบมีขน โคนใบเบี้ยว ปลายแหลม และดอกกระถินนั้นจะมีสีขาว โดยออกดอกเป็นช่อประมาณ 1 – 3 ช่อ แบบกระจุกแน่นตามง่ามใบรวมทั้งปลายกิ่ง กลีบเลี้ยงโคนคล้ายรูประฆังติดกัน มีกลีบดอกอยู่ 5 กลีบ ปลายเป็นรูปสามเหลี่ยม 5 แฉก เมื่อดอกกระถินบานเจริญเต็มที่แล้วกว้างประมาณ 2.0 – 2.5 เซนติเมตร และเมล็ดเป็นมันมีสีน้ำตาลรูปไข่แบนกว้าง

ประโยชน์และสรรพคุณของกระถิน
ดอก – ช่วยแก้เกล็ดกระดี่ขึ้นตา และบำรุงตับ ให้รสมัน
ราก – นับได้ว่าเป็นยาอายุวัฒนะเลยทีเดียว ช่วยในการขับลม ขับระดูขาว ให้รสจืดและเฝื่อน
✍สำหรับใครที่กำลังมองหากระถินอยู่ล่ะก็ ควรเลือกซื้อยอดกระถินที่มีความสดใหม่เสมอ โดยไม่ร่วงโรยหรือเหี่ยวเฉา เมื่อซื้อมาแล้วควรนำมาห่อไว้ด้วยกระดาษอาจเป็นกระดาษหนังสือพิมพ์ก็ได้ จากนั้นก็ใส่กล่องพลาสติกไว้แล้วปิดฝาให้มิดชิดเก็บไว้ในตู้เย็นช่องผัก เพียงเท่านี้ก็สามารถช่วยยืดอายุของกระถินในมือได้เพิ่มขึ้น

👉แต่อย่างไรก็ตาม แม้กระถินจะมีประโยชน์มาก แต่โทษของมันก็มีไม่น้อยเลยทีเดียว
📍กระถินเป็นผักสมุนไพรพื้นบ้านริมรั้ว ที่คนไทยกินกันแต่โบราณ เพราะมากด้วยประโยชน์ แต่บางคนอาจไม่เคยทราบมาก่อนว่า เจ้าสุดผักริมรั้วนี้ ก็มีข้อควรระวังในการกินเช่นกัน กระถินสามารถดูดซึมซิลิเนียมจากดินมาสะสมไว้ได้ในปริมาณมาก เมื่อเรากินกระถินเข้าไปมากๆ หรือรับประทานเป็นประจำ อาจจะทาให้เกิดพิษขึ้นในร่างกายได้ เช่น มีอาการผมร่วงง่าย อาการทางผิวหนัง ผิวบวมแดงลอก แม้ว่ากระถินจะมีประโยชน์ แต่ก็ควรระมัดระวังในการกินใบ เพราะในส่วนเมล็ดและใบอ่อนของกระถินนั้น พบสารมิโมซีนในปริมาณสูง ซึ่งเป็นสารพิษจะทำให้เกิดอาการเบื่ออาหาร ต่อมไทรอยด์โต เกิดโรคคอหอยพอก มีอาการทางประสาท แต่สามารถลดสารนี้ลงได้จากการแช่น้ำหรือการต้มก่อนนำมารับประทาน ผู้ที่เป็นโรคเกาต์จะต้องงดเว้นหรือหลีกเลี่ยงการรับประทานยอดกระถิน เพราะมีกรดยูริคสูงอาจทำให้อาการของโรคเกาต์กำเริบหนักได้ ผู้ป่วยโรคไตเรื้อรังควรหลีกเลี่ยงการบริโภคกระถิน เนื่องจากกระถินที่มีปริมาณโพแทสเซียมสูง ทำให้เกิดภาวะโพแทสเซียมเกิน ซึ่งจะทำให้ไตต้องทำงานหนักมากขึ้น
🙏🙏🙏ขอขอบคุณ ข้อมูลดีๆ จาก สำนักโภชนาการ กรมอนามัย ค่ะ

24/12/2024

20/12/2024

โรงเรียนบ้านไกลเสนียด ขอเชิญทุกท่านร่วมกิจกรรมและร่วมสนับสนุน
การจัดกิจกรรมกีฬาสี ประจำปี 2567 ในวันที่ 23-26 ธันวาคม 2567
โดยสนับสนุนอาหาร ของรางวัล หรือเงินสนับสนุนการจัดกิจกรรม
สามารถติดต่อสนับสนุนได้ที่ โรงเรียนบ้านไกลเสนียด

16/12/2024

ขอต้อนรับแฟนตัวยงคนใหม่ของฉัน! 💎 บุญยัง โพโต, ไพ บุญปก, Buarian Phermpon, กรรณิกา บูรณะ, สุพรรณ บุญปก

แสดงความคิดเห็นเพื่อต้อนรับพวกเขาเข้าสู่คอมมูนิตี้ของเรา @แฟนตัวยง

26/11/2024

บ้านเจ้าเอิ่นผักหยังนอ⁉️

13/11/2024

ข้าวใหม่ปลอดสารเคมี เปิดฤดูกาล ราคาเกษตรกร
#ข้าวมะลิ105สุรินทร์
#ข้าวเหนียวลืมผัว
#ข้าวมะลิแดง
❤️สนใจทักมาที่ 0653235285 หรือแอดไลน์ หรือค้นหาเบอร์นี้ได้เลยครับ