ตรงปก ไม่จกตา

ตรงปก ไม่จกตา ส่งต่อสูตรอาหารและขนมหวาน

สูตรขนมปังชีสข้าวโพด วัตถุดิบน้อย ทำตามง่ายอบด้วยหม้ออบไร้น้ำมัน🌽🌽😋😋🧂🧂 ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)ขนมปังแผ่น 2 แผ่นมายองเนส 2...
02/07/2025

สูตรขนมปังชีสข้าวโพด วัตถุดิบน้อย ทำตามง่ายอบด้วยหม้ออบไร้น้ำมัน🌽🌽😋😋

🧂🧂 ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)

ขนมปังแผ่น 2 แผ่น

มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ

ชีสมอสซาเรลล่าขูด 1/3 ถ้วย

ข้าวโพดต้มสุก 2 ช้อนโต๊ะ

👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳 วิธีทำ

1. วางขนมปังแผ่นแรกลงบนกระดาษรองอบ

2. ทามายองเนสให้ทั่วหน้าแผ่นขนมปัง

3. โรยชีสขูดให้ทั่ว

4. วางขนมปังแผ่นที่สองประกบด้านบน

5. ทามายองเนสลงบนด้านบนของขนมปังอีกครั้ง

6. โรยชีสขูดและข้าวโพดให้ทั่ว

7. นำเข้า หม้อทอดไร้น้ำมัน ที่อุณหภูมิ 175°C นาน 12 นาที

8. เมื่อชีสละลายและมีสีเหลืองทอง นำออกเสิร์ฟทันที

ถ้าชอบชีสเยิ้มๆ เพิ่มปริมาณชีสได้ตามใจ

โรยพริกไทยดำเล็กน้อยหรือปาปริก้าเพิ่มรสจัดขึ้น

เสิร์ฟคู่กับนมสดหรือกาแฟตอนเช้าได้เลย

สูตรขนมปังกลมงาดำอบหม้อ แบบใช้แป้งมันสำปะหลัง🍞🍞😋😋ส่วนผสม (ประมาณ 9 ชิ้น)🧂🧂แป้งมันสำปะหลังสำเร็จรูป (หรือแป้งขนมปังมันม่ว...
02/07/2025

สูตรขนมปังกลมงาดำอบหม้อ แบบใช้แป้งมันสำปะหลัง🍞🍞😋😋

ส่วนผสม (ประมาณ 9 ชิ้น)🧂🧂

แป้งมันสำปะหลังสำเร็จรูป (หรือแป้งขนมปังมันม่วงสำเร็จรูป) 200 กรัม

นมสด 60 กรัม

น้ำมันข้าวโพด 40 กรัม

ไข่ไก่ 1 ฟอง

งาดำ 10 กรัม

วิธีทำ✅✅

1. ผสมแป้ง
ใส่แป้งมัน, นมสด, น้ำมันข้าวโพด, ไข่ไก่ และงาดำลงในชามผสม

2. นวดแป้ง
ใช้มือคลุกเคล้าและนวดแป้งประมาณ 5 นาทีจนเนียนและไม่ติดมือ

3. ปั้นเป็นก้อน
แบ่งแป้งออกเป็น 9 ก้อนเท่า ๆ กัน ปั้นเป็นก้อนกลม

4. อบในหม้อทอด
วางเรียงบนกระดาษรองอบในหม้อทอด
อบที่อุณหภูมิ 170°C นาน 25 นาที
พลิกด้านเมื่อผ่านไปครึ่งเวลา เพื่อให้สุกทั่วและสีสวย

ขนมปังจะมีเนื้อแน่น นุ่มหนึบเล็กน้อย และหอมงาดำ

หากไม่มีแป้งมันสำเร็จรูป ใช้แป้งมันสำปะหลังผสมชีสแทนได้

พร้อมเสิร์ฟร้อน ๆ เป็นของว่างหรืออาหารเช้าได้เลย

สูตรข้าวโพดอบกรอบ หรือ ข้าวโพดอบชีสสไตล์ขนมว่าง ที่ทำง่าย ๆ ด้วยหม้ออบลมร้อน (air fryer) ลักษณะคล้ายแผ่นข้าวโพดอบกรอบด้า...
02/07/2025

สูตรข้าวโพดอบกรอบ หรือ ข้าวโพดอบชีสสไตล์ขนมว่าง ที่ทำง่าย ๆ ด้วยหม้ออบลมร้อน (air fryer) ลักษณะคล้ายแผ่นข้าวโพดอบกรอบด้านนอก กรอบนอกนุ่มใน หวานเค็มเล็กน้อย🌽🌽😋😋

วัตถุดิบ🧂🧂

ข้าวโพดต้ม 1 ถ้วย (ต้ม 3 นาที)

ไข่ไก่ 1 ฟอง

แป้งอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ

น้ำมันข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมัน (สำหรับทากระดาษรองอบ)

น้ำตาลเล็กน้อย (สำหรับโรยหน้า)

วิธีทำ✅✅

1. ต้มข้าวโพด 3 นาที แล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

2. ใส่ไข่, แป้ง, น้ำตาล และน้ำมันข้าวโพดลงในข้าวโพด คนให้เข้ากันดี

3. ปูกระดาษรองอบในหม้อ แล้ว ทาน้ำมันบาง ๆ ที่ผิวกระดาษ

4. เทส่วนผสมลงไป เกลี่ยให้เรียบ

5. อบที่ 160°C เป็นเวลา 20 นาที หรือจนผิวเหลืองกรอบ

6. โรยน้ำตาลเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ

อย่าใส่ส่วนผสมหนาเกินไป ไม่งั้นจะไม่กรอบ

สามารถเติมชีสหรือเกลือเล็กน้อยเพื่อรสชาติที่หลากหลายขึ้นได้

ผัดปลาดุก🤤🤤
01/07/2025

ผัดปลาดุก🤤🤤

สูตรไข่ม้วนผัก หน้าตาน่ารับประทาน สีสันสดใส ทำง่ายมาก เหมาะสำหรับมื้อเช้า หรือเป็นของว่างก็ได้🥚🥚🥕🥕😋😋ส่วนผสม✅✅ไข่ไก่ 2 ฟอ...
01/07/2025

สูตรไข่ม้วนผัก หน้าตาน่ารับประทาน สีสันสดใส ทำง่ายมาก เหมาะสำหรับมื้อเช้า หรือเป็นของว่างก็ได้🥚🥚🥕🥕😋😋

ส่วนผสม✅✅

ไข่ไก่ 2 ฟอง

แครอทสับ

แตงกวาสับ

เกลือเล็กน้อย

น้ำมันเล็กน้อย (สำหรับทอด)

วิธีทำ✅✅

1. หั่นแครอทและแตงกวาให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ

2. ตอกไข่ใส่ชาม ใส่แครอทกับแตงกวา ปรุงรสด้วยเกลือ แล้วตีให้เข้ากัน

3. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย พอร้อน เทไข่ลงบาง ๆ ให้ทั่วกระทะ

4. ใช้ไฟกลาง-อ่อน รอจนไข่เริ่มเซ็ตตัว ค่อย ๆ ม้วนจากด้านหนึ่งไปอีกด้าน

5. เมื่อม้วนเสร็จแล้ว ทอดต่อให้สุกเหลืองทั่วทั้งแท่ง

6. นำออกมาหั่นเป็นชิ้น ๆ พร้อมเสิร์ฟ

✅ใช้กระทะไม่ติดจะทำให้ม้วนง่ายขึ้น และผักสามารถเปลี่ยนเป็นผักอื่น ๆ ตามชอบ เช่น ข้าวโพดหวาน, ต้นหอม, เห็ด

ไก่ม้วนซีอิ๊วนึ่ง (หรือบางครั้งเรียกแบบจีนว่า “ไก่ม้วนฮ่องเต้”) เป็นเมนูนึ่งที่เนื้อไก่นุ่มฉ่ำ รสกลมกล่อม กลิ่นหอมจากซอส...
30/06/2025

ไก่ม้วนซีอิ๊วนึ่ง (หรือบางครั้งเรียกแบบจีนว่า “ไก่ม้วนฮ่องเต้”) เป็นเมนูนึ่งที่เนื้อไก่นุ่มฉ่ำ รสกลมกล่อม กลิ่นหอมจากซอสหมักและน้ำมันงา🍗😋😋

🍗🍗ส่วนผสม

สะโพกไก่เลาะกระดูก 2-3 ชิ้น

ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

แป้งมัน ½ ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทรายขาว ½ ช้อนชา

ฟอยล์สำหรับห่อไก่

🥘🥘วิธีทำ

1. หมักไก่

คลุกสะโพกไก่กับซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว แป้งมัน และน้ำตาล

หมักไว้ 30 นาที

2. ม้วนไก่

วางไก่บนแผ่นฟอยล์ ม้วนให้แน่นแล้วบิดหัว-ท้ายให้แน่นเหมือนลูกอม

3. นึ่ง

ตั้งน้ำให้เดือดแล้วนำไก่ที่ม้วนไว้นึ่ง 20 นาที

4. เสิร์ฟ

นำออกจากฟอยล์ หั่นเป็นชิ้น ๆ จัดเรียงลงจาน ราดน้ำซอสที่ได้จากการนึ่งเล็กน้อย

หากอยากให้หนังตึงและเงางาม ควรห่อให้แน่น และพักให้เย็นก่อนหั่น

เสิร์ฟคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ หรือบะหมี่ก็เข้ากันดี

สูตรวุ้นเส้นนึ่งเห็ดเข็มทองราดซอสกระเทียมพริก กลิ่นหอมจัดจ้านจากกระเทียมเจียว น้ำซอสรสเข้มข้น เคลือบวุ้นเส้นและเห็ดเข็มท...
30/06/2025

สูตรวุ้นเส้นนึ่งเห็ดเข็มทองราดซอสกระเทียมพริก กลิ่นหอมจัดจ้านจากกระเทียมเจียว น้ำซอสรสเข้มข้น เคลือบวุ้นเส้นและเห็ดเข็มทองอย่างลงตัว😋😋

🧄🧄วัตถุดิบ

วุ้นเส้นแช่น้ำจนนิ่ม 1 ห่อ

เห็ดเข็มทอง 1 แพ็ก

กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ

หอมใหญ่สับ (หรือหอมแดงก็ได้) 2 ช้อนโต๊ะ

พริกสดหั่น 1-2 เม็ด

ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันงาหรือน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล 1 ช้อนชา

เกลือเล็กน้อย

น้ำมันปลาหรือน้ำมันร้อน (ราดตอนสุดท้าย)

ต้นหอมซอย สำหรับโรยหน้า

🍄🍄วิธีทำ

1. เตรียมน้ำซอส: ผสมกระเทียมสับ หอมใหญ่ ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาล และเกลือ คลุกให้เข้ากัน แล้วราดน้ำมันร้อนลงไปเพื่อให้กลิ่นหอม

2. จัดจานนึ่ง: วางวุ้นเส้นแช่น้ำจนนิ่มลงบนจาน ใส่เห็ดเข็มทองทับ แล้วราดซอสที่เตรียมไว้ให้ทั่ว โรยพริกสด

3. นำไปนึ่ง: ตั้งน้ำให้เดือด นำจานไปนึ่งประมาณ 8 นาที

4. เพิ่มกลิ่นหอม: หลังจากนึ่งแล้ว โรยต้นหอมซอย แล้วราดด้วยน้ำมันร้อนจัดอีกครั้งหนึ่ง

5. เสิร์ฟ: พร้อมทานทันทีตอนร้อน ๆ

สูตรไก่ทอดกรอบรสจัดจ้าน ด้านนอกกรอบฟู ด้านในนุ่มชุ่มฉ่ำ พร้อมเคล็ดลับหมักและทอดให้ได้ความกรอบยาวนาน🧂🍗วัตถุดิบอกไก่ 1 ชิ้...
30/06/2025

สูตรไก่ทอดกรอบรสจัดจ้าน ด้านนอกกรอบฟู ด้านในนุ่มชุ่มฉ่ำ พร้อมเคล็ดลับหมักและทอดให้ได้ความกรอบยาวนาน

🧂🍗วัตถุดิบ

อกไก่ 1 ชิ้นใหญ่ (หั่นเป็นเส้น)

เกลือ / พริกไทยดำ / ซอสปรุงรส / เหล้าจีน อย่างละเล็กน้อย (สำหรับหมัก)

ไข่ไก่ 2 ฟอง

แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ

พริกป่น / พริกไทยป่น / ผงปรุงรสตามชอบ

น้ำมันสำหรับทอด

🍳🍳วิธีทำ:

Step 1: หมักอกไก่
ล้างและหั่นอกไก่เป็นเส้น
หมักด้วยเกลือเล็กน้อย, พริกไทยดำ, ซอสปรุงรส, และเหล้าจีน
ขยำให้เข้ากัน พักไว้ 20 นาที

Step 2: เตรียมแป้งชุบ
ตีไข่ 2 ฟอง ใส่แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ
เติมเกลือเล็กน้อย, พริกไทยดำ
คนให้เข้ากันดี แล้วใส่อกไก่ลงคลุกให้ทั่ว

Step 3: ทอดไก่
ตั้งน้ำมันให้ร้อนประมาณ 60% (ไฟกลาง)
ใส่ไก่ลงทอดจนเหลืองอ่อน
จากนั้นเร่งไฟให้น้ำมันร้อนอีกครั้ง
ทอดซ้ำให้กรอบสีทองสวย

Step 4: ปรุงรส
โรยพริกป่น ผงพริกไทย และผงปรุงรสตอนร้อนๆ
พร้อมเสิร์ฟ กรอบ หอม เผ็ดนิดๆ กินเพลินสุดๆ

เนื้อผัดไข่ใส่ต้นหอม (เนื้อวัวนุ่มๆ กับไข่เจียวแบบนิ่ม ๆ)🥩ส่วนผสมหมักเนื้อเนื้อวัวหั่นบาง 200 กรัมซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะซอ...
29/06/2025

เนื้อผัดไข่ใส่ต้นหอม (เนื้อวัวนุ่มๆ กับไข่เจียวแบบนิ่ม ๆ)

🥩ส่วนผสมหมักเนื้อ

เนื้อวัวหั่นบาง 200 กรัม

ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

ซอสหอยนางรม ½ ช้อนโต๊ะ

พริกไทยดำเล็กน้อย

น้ำมันพืช ½ ช้อนโต๊ะ

แป้งข้าวโพด ½ ช้อนโต๊ะ

น้ำมันงา (ไม่ใส่ก็ได้) ½ ช้อนโต๊ะ

หมักเนื้อไว้ 15 นาที

✅ส่วนผสมไข่

ไข่ไก่ 3 ฟอง

ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ

พริกไทยดำเล็กน้อย

เกลือเล็กน้อย

ตีให้เข้ากัน

✅วิธีทำ

1. หมักเนื้อ

ใส่ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม พริกไทย แล้วคลุกให้เข้ากัน

เติมน้ำมัน แป้งข้าวโพด และน้ำมันงา คลุกอีกครั้ง

พักไว้ 15 นาที

2. เจียวไข่ใส่ต้นหอม

ตีไข่กับต้นหอม เกลือ และพริกไทย

3. ผัดเนื้อ

ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน

ใส่เนื้อหมักลงไป ผัดจนเนื้อเปลี่ยนสีและสุก

4. ใส่ไข่

เทไข่ลงไปบนเนื้อ รอให้ไข่เริ่มเซ็ตตัว

ค่อยๆ พลิกและผัดให้ไข่สุกทั่ว

5. เสร็จพร้อมเสิร์ฟ!

เสิร์ฟร้อนๆ กินคู่ข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมาก

สูตรปูอัดชุบไข่ทอดกรอบหอม🦀😋😋✅วัตถุดิบปูอัด 1 แพ็ค (แช่แข็ง ละลายน้ำแข็งก่อน)ไข่ไก่ 2 ฟองแป้งมันฮ่องกง หรือแป้งมันสำปะหลั...
29/06/2025

สูตรปูอัดชุบไข่ทอดกรอบหอม🦀😋😋

✅วัตถุดิบ

ปูอัด 1 แพ็ค (แช่แข็ง ละลายน้ำแข็งก่อน)

ไข่ไก่ 2 ฟอง

แป้งมันฮ่องกง หรือแป้งมันสำปะหลัง 3 ช้อนโต๊ะ

เกลือ เล็กน้อย

พริกไทยดำป่น เล็กน้อย

น้ำมันพืช สำหรับทอด

✅วิธีทำ

1. นำปูอัดละลายน้ำแข็ง พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

2. ตอกไข่ใส่ชาม เติมแป้ง เกลือ และพริกไทย ตีให้เข้ากันจนแป้งละลาย

3. ใส่ปูอัดลงไปคลุกให้ทั่วกับไข่และแป้ง

4. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน รอให้น้ำมันร้อน

5. นำปูอัดลงทอด ไฟกลางจนเหลืองกรอบ

6. ตักขึ้นพักบนกระดาษซับมัน พร้อมเสิร์ฟร้อนๆ โรยผงปาปริกาหรือพริกป่นเพิ่มความหอม (ถ้าชอบ)

สูตรหมูทอดกรอบเคลือบพริกเกลือ แบบละเอียด ทำง่าย กรอบนอกนุ่มใน หอมฉ่ำรสจัดจ้าน🐷😋😋✅ส่วนผสมเนื้อหมูหมักหมูสันนอกหรือหมูสามช...
28/06/2025

สูตรหมูทอดกรอบเคลือบพริกเกลือ แบบละเอียด ทำง่าย กรอบนอกนุ่มใน หอมฉ่ำรสจัดจ้าน🐷😋😋

✅ส่วนผสม

เนื้อหมูหมัก

หมูสันนอกหรือหมูสามชั้นหั่นชิ้นเล็ก 300 กรัม

ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

เหล้าจีน (หรือไวน์ทำอาหาร) 1 ช้อนโต๊ะ

เกลือป่น เล็กน้อย

พริกไทยดำป่น ½ ช้อนชา

✅แป้งชุบทอด

แป้งทอดกรอบ 2 ช้อนโต๊ะ

ไข่ไก่ 1 ฟอง

พริกไทยป่น และเกลือเล็กน้อย

น้ำเย็นเล็กน้อย (ถ้าต้องการปรับความหนืดของแป้ง)

✅เครื่องโรยหน้า

พริกเกลือสำเร็จรูป (หรือผสมพริกป่น + เกลือ + ผงปรุงรส)

ผงพริกไทย หรือพริกไทยดำบดหยาบ

ผงปาปริกา (เพิ่มสีสัน)

✅วิธีทำ

1. หมักหมู

คลุกหมูกับซีอิ๊วขาว เหล้าจีน เกลือ และพริกไทย

หมักทิ้งไว้ 30 นาที

2. เตรียมแป้งชุบ

ผสมแป้งทอดกรอบ ไข่ไก่ เกลือ และพริกไทย คนให้เข้ากัน

นำหมูที่หมักไว้ลงชุบแป้งให้ทั่ว

3. ทอด

ตั้งน้ำมันให้ร้อน ไฟกลาง-สูง

ทอดหมูจนกรอบสีเหลืองทอง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

4. คลุกเครื่องปรุง

โรยพริกเกลือหรือผงพริกเกลือที่เตรียมไว้ลงบนหมู คลุกเบา ๆ ให้ทั่ว

อร่อยเด็ดกับข้าวสวยร้อน ๆ

หรือจะทำเป็นของกินเล่นแนวสตรีทฟู้ดก็ฟินไม่แพ้กัน

สูตรปีกไก่ทอดซอสกระเทียมหวานเผ็ด หนังกรอบเคลือบซอสฉ่ำ หอมกลิ่นกระเทียมชัด ๆ รสชาติกลมกล่อมหอมหวานเผ็ดนิด ๆ น่ากินมาก🍗😋😋✅...
28/06/2025

สูตรปีกไก่ทอดซอสกระเทียมหวานเผ็ด หนังกรอบเคลือบซอสฉ่ำ หอมกลิ่นกระเทียมชัด ๆ รสชาติกลมกล่อมหอมหวานเผ็ดนิด ๆ น่ากินมาก🍗😋😋

✅ส่วนผสมปีกไก่ทอด

ปีกไก่กลาง/บน 500 กรัม

เกลือป่น ½ ช้อนชา

พริกไทยดำ ½ ช้อนชา

แป้งทอดกรอบ ½ ถ้วย

น้ำมันสำหรับทอด

ซอสกระเทียมหวานเผ็ด:

กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

ซอสพริก 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำเปล่าเล็กน้อย

พริกป่น (ถ้าชอบเผ็ด) 1 ช้อนชา

✅วิธีทำ

1. เตรียมไก่ทอด

หมักปีกไก่กับเกลือและพริกไทย พักไว้ 15 นาที

คลุกแป้งทอดกรอบให้เคลือบทั่ว

ทอดในน้ำมันร้อน ไฟกลางจนสุกเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

2. ทำซอสกระเทียมหวานเผ็ด

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ผัดกระเทียมจนหอม

เติมน้ำตาล น้ำปลา ซอสพริก น้ำมะขามเปียก และน้ำเปล่า

คนให้เข้ากัน เคี่ยวไฟอ่อนให้ซอสข้น

3. คลุกไก่กับซอส

นำไก่ทอดลงคลุกกับซอสให้เคลือบทั่วถึง

ปิดไฟ ตักเสิร์ฟทันที

✅ถ้าชอบไก่กรอบมาก ให้ทอด 2 รอบ (รอบแรกพอสุก รอบสองเร่งไฟให้กรอบ)

ซอสสามารถปรับหวานหรือเผ็ดตามใจได้

เพิ่มงาขาวคั่วหรือต้นหอมซอยโรยหน้าได้ความหอมพิเศษ

ที่อยู่

สุขุมวิท​
Bangkok
10925

เว็บไซต์

แจ้งเตือน

รับทราบข่าวสารและโปรโมชั่นของ ตรงปก ไม่จกตาผ่านทางอีเมล์ของคุณ เราจะเก็บข้อมูลของคุณเป็นความลับ คุณสามารถกดยกเลิกการติดตามได้ตลอดเวลา

ทางลัด

แชร์

ประเภท