15/07/2025
💁♀️ กระเจี๊ยบเขียว ผักใกล้ตัวที่ควรมีในมื้อประจำวัน
กระเจี๊ยบเขียวถือเป็นผักพื้นถิ่นที่หลายคนคุ้นตา
ลักษณะฝักเรียวยาว สีเขียวสด พร้อมเนื้อเมือกลื่นที่มีประโยชน์กับระบบภายในร่างกาย
นำมาทำอาหารก็ง่าย ไม่ยุ่งยาก และยังอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ
ข้อดีของกระเจี๊ยบเขียวที่หลายคนอาจมองข้าม
1. ส่งเสริมการทำงานของลำไส้
สารเมือกในกระเจี๊ยบช่วยเคลือบผนังลำไส้ ทำให้ขับถ่ายดีขึ้น
2. ช่วยลดอาการอืด แน่นหลังมื้ออาหาร
ทานเป็นประจำจะช่วยให้สบายท้องหลังอาหารมื้อหนัก
3. มีใยอาหารสูง ช่วยให้อิ่มได้นาน
เหมาะกับคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก ไม่ต้องทานจุกจิก
4. ถนอมกระเพาะอาหาร
เมือกจากฝักกระเจี๊ยบช่วยป้องกันการระคายเคือง
5. ช่วยลดอาการบวมน้ำ
เหมาะสำหรับคนที่รู้สึกตัวหนักหรือบวมจากการสะสมของของเหลว
6. ผิวดูสดใสขึ้น
การขับของเสียที่ดีส่งผลให้ผิวแลดูมีสุขภาพดี
7. ลดความตึงของข้อ
ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับข้อ หากทานเป็นประจำจะช่วยให้เคลื่อนไหวได้ดีขึ้น
8. เหมาะสำหรับผู้ควบคุมระดับน้ำตาล
ค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ ร่างกายค่อย ๆ ดูดซึม ไม่ทำให้น้ำตาลพุ่งเร็ว
9. ทำอาหารได้ง่าย
ไม่ต้องปรุงมากก็อร่อย ทั้งต้ม นึ่ง หรือลวกจิ้มน้ำพริกก็ได้รสธรรมชาติ
วิธีใช้กระเจี๊ยบเขียวในครัว
– ลวกทานคู่กับน้ำพริก
– ใส่ในแกงส้มหรือซุปใส
– หั่นใส่ข้าวต้มตอนร้อน ๆ
– ต้มแช่น้ำจิบช่วงเช้า กระตุ้นระบบย่อย
ผักดี ๆ ที่หาซื้อง่าย อยู่ใกล้ตัว
ไม่จำเป็นต้องเสียเงินแพงหรือเดินทางไกล
กระเจี๊ยบเขียวเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่ทั้งดีต่อสุขภาพและง่ายต่อการดูแลตัวเองในทุกวัน
#กระเจี๊ยบเขียว