12/10/2025
#วาฟเฟิลโอโคโนมิยากิ 🧇✨
กรอบนอก นุ่มใน อัดแน่นเบคอน หมึก แบบจุก ๆ
ใครได้ลองต้องติดใจแน่นอน ไปดูสูตรกันนน 🤤
✨ ส่วนผสม
กะหล่ำปลีซอย 400 กรัม
เบคอนซอย 200 กรัม
หนวดหมึกยักษ์หั่นชิ้น 200 กรัม
แป้งสาลี 400 กรัม
น้ำสต็อกปลาแห้ง 100 กรัม
เบคอนหั่นเส้นยาว 5-6 นิ้ว 12 เส้น
น้ำเปล่า 300 มิลลิลิตร
น้ำตาลทราย 40 กรัม
เกลือป่น 5 กรัม
ไข่ไก่ 4 ฟอง
ต้นหอมซอย 30 กรัม
🧑🏻🍳 วิธีทำ
1. ตอกไข่ใส่ชาม ใส่เกลือป่นลงไป ตีผสมให้เข้ากันดีก่อน จากนั้นเติมน้ำ
น้ำสต็อกปลาแห้ง และน้ำตาลทราย ตามด้วยใส่แป้งสาลี และคนส่วนผสมให้เข้ากัน
2. ใส่กะหล่ำปลี เบคอนซอย หมึกหั่นชิ้น และต้นหอมซอย
คลุกเคล้าให้เข้ากันเป็นส่วนผสมแป้งพิซซ่าญี่ปุ่น
3. ตักส่วนผสมพิซซ่าญี่ปุ่นลงทอดในเตาวาฟเฟิล ที่รองด้วยเบคอนชิ้นใหญ่
แล้วจึงปิดฝาเตาประกบปิดไว้ ใช้ไฟกลาง รอจนกว่าจะสุก
4. นำออกมาใส่จานเสิร์ฟ ราดด้วยมายองเนสและซอสโอโคโนมิยากิ
โรยด้านบนด้วยสาหร่ายผงและปลาโอแห้งฝอย พร้อมเสิร์ฟ
#ครัวคนหิว #แจกสูตร #เข้าครัว
#โอโคโนมิยากิ
