11/12/2025
สเต็กลุงหนวด เริ่มต้น 50 บาท แต่รายได้แตะ 438 ล้านบาท! ร้านริมทางที่สอนให้รู้ว่า “ความคุ้มค่า” คือพลังธุรกิจที่ไม่มีวันตาย
ในวันที่ค่าครองชีพขึ้นทุกหย่อมหญ้า
หลายแบรนด์ปรับราคาจนลูกค้าถอนหายใจ
แต่มีหนึ่งร้านที่ยัง “ยืนหนึ่ง” อยู่ริมทางทุกจังหวัด
และยังเติบโตทุกปีแบบไม่ต้องพึ่งแคมเปญใหญ่เลยด้วยซ้ำ
ร้านนั้นคือ สเต็กลุงหนวด
ร้านสเต๊กราคาย่อมเยาที่คนไทยคุ้นตา
ไม่ว่าจะไปโซนไหน—ในเมือง ชานเมือง หรือริมถนนใหญ่
ก็แทบหาได้ไม่ยาก เหมือนเป็นที่พึ่งยามหิวของคนทำงานและนักเรียนทั่วประเทศ
และท่ามกลางเศรษฐกิจแบบนี้
เขายังขายสเต๊กไก่อยู่ที่ 50 บาท
หมู 65, เนื้อ 80, ฟิชแอนด์ชิปส์ 70
สปาเกตตีหมูสับ 45
มันบด 25 บาท
ในยุคที่ต้นทุนแทบทุกอย่างพุ่ง
แบรนด์ยังเลือก “ไม่ทิ้งลูกค้า”
นี่แหละเหตุผลว่าทำไมคนยังกลับมาซื้อซ้ำแบบไม่ต้องโฆษณามาก
เพราะสำหรับคนจำนวนมาก
ลุงหนวดไม่ใช่แค่ร้านอาหาร
แต่คือร้านที่ทำให้ “อิ่มท้องในวันที่อยากประหยัด” โดยไม่ต้องคิดเยอะ
และเบื้องหลังที่โคตรน่าสนใจคือ “รายได้ของบริษัทโตทุกปี”
บริษัท สเต็กลุงหนวด จำกัด ซึ่งดูแลระบบแฟรนไชส์ มีรายได้เพิ่มขึ้นแบบเส้นตรงชัดเจน
• ปี 2563 รายได้ 322 ล้านบาท
• ปี 2564 รายได้ 350 ล้านบาท
• ปี 2565 รายได้ 416 ล้านบาท
• ปี 2566 รายได้ 433 ล้านบาท
• ปี 2567 รายได้ 438 ล้านบาท (รายได้สูงสุดเท่าที่เคยทำมา)
แม้ช่วงปีโควิด เศรษฐกิจหด กำลังซื้อหาย
แต่สเต็กลุงหนวดยังโตขึ้น “ทุกปี” แบบไม่เคยถอยหลังเลยแม้แต่ครั้งเดียว เพราะราคาที่เข้าถึงได้ ทำให้แบรนด์กลายเป็นตัวเลือกอัตโนมัติของคนไทยเวลาหิว
✦ ทำไมร้านนี้ถึงรอด และยังโตแบบไม่ต้องทำการตลาดหนัก?
การเติบโตแบบนี้ไม่ได้มาจากสูตรลับอะไรซับซ้อน
แต่มาจาก 3 สิ่งที่แบรนด์ทำได้ถูกต้องมาตลอด:
1) ขายความคุ้มค่าแบบจริงใจ
ไม่ขึ้นราคาแบบตามกระแส
ยังคงจานใหญ่ ราคาเข้าถึงได้ เหมือนวันแรกที่เปิดร้าน
2) ให้ร้านกระจายตัวทุกที่จน “เป็นส่วนหนึ่งของชีวิตคนไทย”ไปไหนก็เจอ หิวเมื่อไหร่ก็มีให้ซื้อง่าย ๆ
นี่แหละคือความสะดวกที่แบรนด์ใหญ่ยังทำไม่เท่า
3) เสิร์ฟรสชาติที่ไม่ต้องดีที่สุด แต่ “ดีพอและสม่ำเสมอ”
ลูกค้ารู้ว่ามาแล้วได้อะไร
และราคานี้…ถือว่าคุ้มทุกคำ
ในยุคที่คนระมัดระวังการใช้เงินมากขึ้น
แบรนด์ที่เข้าใจลูกค้า
และ “อยู่ข้างประชาชนมากกว่าอยู่ข้างกำไร”
คือแบรนด์ที่รอดและเติบโตได้จริง
สเต็กลุงหนวดจึงไม่ใช่แค่ร้านสเต๊กริมทาง
แต่เป็นบทเรียนสำคัญว่า ความเรียบง่าย + ความคุ้มค่า + ความจริงใจ
คือกลยุทธ์ที่ทรงพลังที่สุดเสมอ
และบางที…
ความสำเร็จในยุคนี้ไม่ต้องเริ่มด้วยทุนมหาศาล
แค่เริ่มด้วย “หัวใจที่อยากให้อิ่มในราคาที่ทุกคนไหว” ก็พอ 💛🍽️
#ปังเดย์ #ปังเดย์จะเล่าให้ปัง #สเต็กลุงหนวด
