เว็บไซต์คืออะไร?

http://www.adayoffthailand.com/

ADayoff, Bangkok (2026)

06/06/2026

บุญยงค์ สตรีทฟู้ด อร่อยระดับเหลา
จากร้านข้าวต้มรถเข็นริมทาง สู่ตำนาน 60 ปี
https://www.adayoffthailand.com/2026/06/06/boonyong/

วันนี้นัดเจอคุณ ให้แนะนำร้านสตรีตฟู้ด (Street Food) ดีๆ คุณนายเลือก บุญยงค์ เราตามไปกินแบบไม่ถาม เพราะเชื่อใจใน Taste และได้ความประทับใจกลับมาเต็มๆ
บุญยงค์ ข้าวต้มปลา คือร้านข้าวต้มกุ๊ย (ข้าวต้มสไตล์จีน-ไทย) ที่ยืนหยัดคู่ถนนเจริญกรุงมานานกว่า 60 ปี เมืองเปลี่ยน ย่านเปลี่ยน แต่รสชาติไม่เคยเปลี่ยนตาม ร้านเริ่มจากรถเข็นขายข้าวต้มปลาและอาหารทะเลริมทาง ในยุคที่เจริญกรุงยังคึกคักเต็มไปด้วยพ่อค้าแม่ขายและชาวจีนโพ้นทะเล สิ่งที่ทำให้ที่นี่กลายเป็นตำนานคือสูตรที่ไม่ต้องเปลี่ยน วัตถุดิบสด ฝีมือครัวจีนจัดจ้าน และราคาที่รู้สึกว่าได้มากกว่าที่จ่ายเสมอ จนมีคนเปรียบว่านี่คือ รสชาติระดับร้านหรู ราคาเหมือนร้านตามสั่ง
มาถึงตอนห้าโมงเย็น ร้านดูเงียบๆ แต่ไม่นานคนก็ทยอยเข้ามาเรื่อยๆ ทั้งคนไทย คนจีน คนยุโรป จนร้านเต็มแบบไม่รู้ตัว ไม่มีแอร์ไม่ใช่อุปสรรคสำหรับใครที่นี่ คนต่างชาติกินอาหารไปจิบเบียร์ไป บรรยากาศให้ฟีลเหมือนแวะไปไชน่าทาวน์ (China Town) ที่สิงคโปร์ ชีวิตชีวาแบบที่ร้านในห้างสรรพสินค้าให้ไม่ได้
#วันนี้สั่งอะไรกินกันบ้าง?
ร้านบุญยงค์ดังทั้ง #ข้าวต้มกุ๊ยและ #ข้าวต้มปลา แต่วันนี้ตกลงกินมาสายข้าวต้มกุ๊ยก่อน สั่งมาหลายจาน ทั้งทอดมัน ผัดผักกระเฉด หอยลาย ต้มจืดเกี้ยมฉ่าย ปลาหมึกผัดพริก และหมูผัดหน่ำเลี้ยบ ที่เล่าขานกันว่าอร่อยระดับเหลาในราคาสตรีตฟู้ด มีจริง รสชาติกลมกล่อม ไม่บาดลิ้น ปลาหมึกสดเด้ง หอยลายผัดพริกเผาแซ่บพอดีสั่งสองจาน อะไรก็ดีไปหมด
เจ้าของร้านบอกว่าเมนูฮิตอื่นๆ ยังมีอีกเยอะ โดยเฉพาะข้าวต้มปลา ปลาลวกน้ำแซ่บ และเมนูอาหารทะเลอย่างเนื้อปูผัดพริกเหลือง หอยจ้อ และกุ้งหมึกผัดผงกะหรี่ รอบหน้ามาซ่อมข้าวต้มปลา และต่อด้วยอาหารทะเล ที่นี่มีให้กลับมาอีกหลายรอบแน่นอน
60 ปีไม่ใช่เรื่องบังเอิญ ถ้ายังไม่เคยลอง เย็นนี้รู้แล้วนะคะว่าไปที่ไหน
ร้านข้าวต้มบุญยงค์ 2207 ถนนเจริญกรุง แขวงวัดพระยาไกร เขตบางคอแหลม ใกล้โรงแรมรามาดา ริมแม่น้ำเจ้าพระยา เปิดทุกวัน 15.30 ถึง 21.00 น.
Adayoff วันเดียวก็เที่ยวได้ สัมผัสกลิ่นอายวัฒนธรรม ศิลปะ อาหาร และผู้คนแบบท้องถิ่นและจากทั่วทุกมุมโลก A taste of culture, art, and people where global meets local
#ข้าวต้มบุญยงค์ #ข้าวต้มกุ๊ย #เจริญกรุง #สตรีตฟู้ดกรุงเทพ #กินปลา #ร้านอาหารตำนาน #ข้าวต้มปลา #60ปี #บางกอกฟู้ด Suthida Maleipan

06/06/2026

บุญยงค์
สตรีทฟู้ด อร่อยระดับเหลา
ตำนาน 60 ปี จากร้านข้าวต้มรถเข็นริมทาง
https://www.adayoffthailand.com/2026/06/06/boonyong/

วันนี้นัดเจอคุณ Khunnaipud ให้แนะนำสตรีตฟู้ด (Street Food) ดีๆ คุณนายเลือก บุญยงค์ ตามไปกินแบบไม่ถาม เพราะเชื่อใจใน Taste และได้ความประทับใจกลับมาเต็มๆ
บุญยงค์ คือร้านข้าวต้มกุ๊ย (ข้าวต้มสไตล์จีน-ไทย) ที่ยืนหยัดคู่ถนนเจริญกรุงมากว่า 60 ปี เริ่มจากรถเข็นริมทางในยุคที่ย่านนี้ยังคึกคักด้วยพ่อค้าแม่ขายและชาวจีนโพ้นทะเล สิ่งที่ทำให้ที่นี่กลายเป็นตำนานคือสูตรที่ไม่ต้องเปลี่ยน วัตถุดิบสด ฝีมือครัวจีนจัดจ้าน ราคาที่รู้สึกว่าได้มากกว่าที่จ่ายเสมอ
มาถึงตอนห้าโมง ร้านดูเงียบๆ แต่ไม่นานคนก็ทยอยเข้าจนเต็ม ทั้งคนไทย คนจีน คนยุโรป ไม่มีแอร์ไม่ใช่อุปสรรค คนต่างชาติกินไปจิบเบียร์ไป บรรยากาศให้ฟีลเหมือนแวะไปไชน่าทาวน์ (China Town) ที่สิงคโปร์
วันนี้มาสายกุ๊ยก่อน สั่งทอดมัน ผัดผักกระเฉด หอยลาย ต้มจืดเกี้ยมฉ่าย ปลาหมึกผัดพริก และหมูผัดหน่ำเลี้ยบ ที่เล่าขานว่าอร่อยระดับเหลาในราคาสตรีตฟู้ดมีจริง รสกลมกล่อม ไม่บาดลิ้น ปลาหมึกสดเด้ง หอยลายผัดพริกเผาแซ่บพอดี อะไรก็ดีไปหมด เจ้าของบอกว่าเมนูฮิตยังมีอีก ทั้งข้าวต้มปลา ปลาลวกน้ำแซ่บ เนื้อปูผัดพริกเหลือง หอยจ้อ และกุ้งหมึกผัดผงกะหรี่ รอบหน้ามาซ่อมอีกแน่นอน
60 ปีไม่ใช่เรื่องบังเอิญ ถ้ายังไม่เคยลอง เย็นนี้รู้แล้วนะคะว่าไปที่ไหน
📌 ข้อมูลก่อนไป
🗺️ ที่ตั้ง: 2207 ถนนเจริญกรุง แขวงวัดพระยาไกร เขตบางคอแหลม กรุงเทพมหานคร 10120 ใกล้กับโรงแรมรามาดา และอยู่ไม่ไกลจากแอสเอเชียทีค
⏰ เวลาเปิด: ทุกวัน 15.30 ถึง 21.00 น.
📞 โทรศัพท์: 083-058-4692
🚗 การเดินทาง: มาด้วยรถยนต์สะดวกที่สุด หรือแท็กซี่จากบีทีเอสสุรศักดิ์หรือสะพานตากสิน
💡 เคล็ดลับ: ร้านไม่มีแอร์ ถ้าอากาศร้อนมากแนะนำมาช่วงเย็นต้น หรือสั่งกลับบ้านก็ยังได้ และถ้าจะมากันหลายคน โทรจองหรือถามก่อนเพราะที่นั่งมีจำกัด
Adayoff วันเดียวก็เที่ยวได้ สัมผัสกลิ่นอายวัฒนธรรม ศิลปะ อาหาร และผู้คนแบบท้องถิ่นและจากทั่วทุกมุมโลก A taste of culture, art, and people where global meets local
#ข้าวต้มบุญยงค์ #ข้าวต้มกุ๊ย #เจริญกรุง #สตรีตฟู้ดกรุงเทพ #กินปลา #กินอะไรดี #ข้าวต้มปลา #อาหารไทย #บางกอกฟู้ด Suthida Maleipan

04/06/2026

ปลีกตัวมาดีท็อกซ์กับธรรมชาติ ในเมืองก็ทำได้
ที่สวนวชิรเบญจทัศ สวนรถไฟ กรุงเทพฯ
บางวันก็รู้สึกแบบนั้นนะคะ อยู่ดีๆ ก็อยากวางทุกอย่างลงสักที จอ งาน เสียงรถ และโลกโซเชียลที่ไม่เคยหยุด แต่ก็ไม่ได้มีเวลาไปไหนไกล สวนรถไฟย่านจตุจักรคือคำตอบค่ะ แค่ลงรถไฟฟ้าแล้วเดินเข้ามา สูดอากาศ นั่งใต้ต้นไม้ใหญ่ และปล่อยให้ธรรมชาติทำงานแทนยาดูสักครั้ง เข้าฟรีด้วยนะคะ
สวนวชิรเบญจทัศ คือพื้นที่สีเขียว 375 ไร่ใจกลางกรุงเทพฯ เปิดทุกวันตั้งแต่ตี 4 ครึ่งจนถึงสามทุ่ม จะมาเช้าหรือเย็นก็ได้หมดค่ะ
🌳 จุดพักใจ ให้ร่มเงาต้นไม้ใหญ่
ก้าวเข้ามาแล้วรู้สึกได้เลยค่ะ ต้นไม้ใหญ่ที่ปลูกมาหลายสิบปีบังแดดได้เกือบสมบูรณ์แบบ บางจุดแสงลอดลงมาเป็นลำบางๆ สวยมากจริงๆ ลองหาม้านั่งสักตัว นั่งเงียบๆ แล้วสังเกตดูว่าหัวเบาลงแค่ไหนภายในสิบนาทีนะคะ
🌸 สวนบัว ริมน้ำที่เยียวยาใจ
บางดอกชูตัวสูงพ้นน้ำ บางชนิดลอยแนบผิวสระ เสียงน้ำและลมพัดเบาๆ ทำให้ความคิดที่วนเวียนในหัวค่อยๆ เบาลงเองค่ะ ถ้าอยากปลีกตัวจากโลกสักครู่ จุดนี้แหละค่ะ
🦋 โดมผีเสื้อ โลกเล็กๆ ที่ทำให้ใจใหญ่ขึ้น
โดมสูง 15 เมตร จัดเป็นป่าดิบชื้น มีผีเสื้อหลายสายพันธุ์บินว่อนอยู่รอบตัว บางตัวบินมาเกาะมือหรือไหล่เองเลยนะคะ แค่ยืนนิ่งๆ อยู่กับมันสักพัก รู้สึกได้เองเลยค่ะว่าโลกมันใหญ่กว่าปัญหาที่เราแบกอยู่มากนัก
🦎 ส่องสัตว์ แขกรับเชิญที่ไม่ได้นัดหมาย
เดินช้าๆ เงียบๆ แล้วจะได้เจอแมลงสีสันสดใส นกหลายสายพันธุ์ร้องเพลงบินโฉบ และตัวเงินตัวทองที่อยู่อาศัยในสวนแบบไม่อายใคร การได้สังเกตสัตว์เล็กสัตว์น้อยแบบนี้เป็น mindfulness (การมีสติ) ที่ดีมากเลยค่ะ
🏃 วิ่งล้างหัว รับโอโซนเต็มปอด
ทางวิ่งล้อมรอบด้วยต้นไม้สองข้าง ร่มรื่น ลมพัดเย็น วิ่งสักรอบสองรอบแล้วหัวโล่ง ใจเบา คืนพลังได้ดีกว่านอนอยู่บ้านทั้งวันแน่นอนค่ะ
ออกมาแล้วรู้สึกดีเสมอเลยค่ะ กลิ่นดิน กลิ่นใบไม้ เสียงนกร้อง ทำให้ลืมไปเลยว่าอยู่กลางเมือง วันไหนรู้สึกอึดอัดหรือแค่อยากหายใจได้เต็มๆ สวนรถไฟอยู่แค่นั้นเองนะคะ
📍 ข้อมูลก่อนไป
ที่ตั้ง ถนนกำแพงเพชร 3 เขตจตุจักร · เปิดทุกวัน 04.30 – 21.00 น. · เข้าฟรี MRT สถานีพหลโยธิน / สวนจตุจักร / กำแพงเพชร · BTS สถานีหมอชิต
จอดรถ ด้านข้างเจเจมอลล์และ ปตท.วิภาวดี
Adayoff วันเดียวก็เที่ยวได้ สัมผัสกลิ่นอายวัฒนธรรม ศิลปะ อาหาร และผู้คนแบบท้องถิ่นและจากทั่วทุกมุมโลก
A taste of culture, art, and people where global meets local
#สวนรถไฟ #สวนวชิรเบญจทัศ #ดีท็อกซ์ #ธรรมชาติในเมือง #สวนสาธารณะกรุงเทพ #เที่ยวกรุงเทพ #อุทยานผีเสื้อ #วันหยุดในกรุง Suthida Maleipan

03/06/2026

ปลีกตัวมาดีท็อกซ์กับธรรมชาติ
ที่สวนวชิรเบญจทัศ สวนรถไฟ กรุงเทพฯ
https://www.adayoffthailand.com/2026/06/03/suanrodfai/
บางวันก็รู้สึกแบบนั้นนะคะ อยู่ดีๆ ก็อยากวางทุกอย่างลงสักที จอ งาน เสียงรถ และโลกโซเชียลที่ไม่เคยหยุด แต่ก็ไม่ได้มีเวลาไปไหนไกล วันนี้ adayoff เลยชวนมาลองดีท็อกซ์แบบง่ายๆ แค่เดินออกมาสูดอากาศ นั่งใต้ต้นไม้ใหญ่ และปล่อยให้ธรรมชาติทำงานแทนยาดูสักครั้งค่ะ ที่สวนรถไฟย่านจตุจักร ใกล้กว่าที่คิด และฟรีด้วย
สวนวชิรเบญจทัศ หรือสวนรถไฟ คือพื้นที่สีเขียว 375 ไร่ใจกลางกรุงเทพฯ เปิดทุกวันตั้งแต่ตี 4 ครึ่งจนถึงสามทุ่ม จะมาตอนเช้าจับอากาศเย็น หรือตอนเย็นปล่อยวางหลังเลิกงาน ที่นี่รองรับได้หมดค่ะ
#จุดพักใจ ให้ร่มเงาต้นไม้ใหญ่

ก้าวเข้ามาแล้วรู้สึกได้เลยค่ะ ความโล่ง ความร่ม และอากาศที่หายใจได้เต็มปอดกว่าข้างนอกเยอะ ต้นไม้ใหญ่ที่ปลูกมาหลายสิบปีขึ้นสูงจนบังแดดได้เกือบสมบูรณ์แบบ บางจุดเหมือนเดินเข้าไปในอุโมงค์ต้นไม้ที่แสงลอดลงมาเป็นลำบางๆ ลองหาม้านั่งสักตัว นั่งเงียบๆ แล้วสังเกตดูว่าหัวเบาลงแค่ไหนภายในสิบนาทีนะคะ
สวนบัว #ริมน้ำที่เยียวยาใจ

บริเวณสระน้ำและสวนบัวคือจุดที่ adayoff ชอบนั่งเงียบๆ มากที่สุดค่ะ บางดอกชูตัวสูงพ้นน้ำ บางชนิดลอยแนบผิวสระ เสียงน้ำและลมพัดเบาๆ ทำให้ความคิดที่วนเวียนในหัวค่อยๆ เบาลงเองตามธรรมชาติ ถ้าอยากปลีกตัวจากโลกสักครู่ จุดนี้แหละค่ะ
โดมผีเสื้อ #โลกเล็กๆ ที่ทำให้ใจใหญ่ขึ้น

อุทยานผีเสื้อและแมลงกรุงเทพฯ คือโดมขนาดใหญ่สูงถึง 15 เมตร ข้างในจัดเป็นป่าดิบชื้น มีผีเสื้อหลายสายพันธุ์บินว่อนอยู่รอบตัว บางตัวบินมาเกาะมือหรือไหล่เองเลยนะคะ แค่ยืนนิ่งๆ อยู่กับมันสักพัก รู้สึกได้เองเลยค่ะว่าโลกมันใหญ่กว่าปัญหาที่เราแบกอยู่มากนัก
ส่องสัตว์ #แขกรับเชิญที่ไม่ได้นัดหมาย

เดินช้าๆ เงียบๆ แล้วจะได้เจอเพื่อนร่วมสวนที่ไม่ได้นัดกันไว้ค่ะ ทั้งแมลงสีสันสดใสเกาะอยู่ตามใบไม้ นกหลายสายพันธุ์ร้องเพลงและบินโฉบให้เห็น ไปจนถึงตัวเงินตัวทองที่อยู่อาศัยในสวนแบบไม่อายใคร การได้สังเกตสัตว์เล็กสัตว์น้อยเหล่านี้เป็นการทำ mindfulness (การมีสติ) แบบไม่รู้ตัวที่ดีมากเลยค่ะ
วิ่งล้างหัว #รับโอโซนเต็มปอด

ถ้าอยากดีท็อกซ์แบบเคลื่อนไหว ทางวิ่งในสวนรถไฟเปิดตั้งแต่ตี 4 ครึ่งค่ะ เส้นทางล้อมรอบด้วยต้นไม้สองข้าง บรรยากาศร่มรื่น ลมพัดเย็น วิ่งไปสักรอบสองรอบแล้วรู้สึกได้เลยว่าหัวโล่ง ใจเบา คืนพลังได้ดีกว่านอนอยู่บ้านทั้งวันแน่นอนค่ะ
ออกมาแล้วรู้สึกดีกว่าที่คิดไว้มากเสมอเลยค่ะ ความร่มรื่น กลิ่นดิน กลิ่นใบไม้ และเสียงนกร้องลอยอยู่ในอากาศ ทำให้ลืมไปเลยว่าตัวเองอยู่ในเมืองที่มีรถติดตลอด 24 ชั่วโมง วันไหนรู้สึกอึดอัด ล้า หรือแค่อยากหายใจได้เต็มๆ สักที สวนรถไฟอยู่แค่นั้นเองนะคะ
📍 ข้อมูลก่อนไป ที่ตั้ง ถนนกำแพงเพชร 3 แขวงลาดยาว เขตจตุจักร เปิดทุกวัน 04.30 – 21.00 น. เข้าฟรี รถไฟฟ้า เอ็มอาร์ที (MRT) สถานีพหลโยธิน สวนจตุจักร หรือกำแพงเพชร / บีทีเอส (BTS) สถานีหมอชิต มีที่จอดรถ ด้านข้างเจเจมอลล์และด้านข้าง ปตท.วิภาวดี

Adayoff วันเดียวก็เที่ยวได้ สัมผัสกลิ่นอายวัฒนธรรม ศิลปะ อาหาร และผู้คนแบบท้องถิ่นและจากทั่วทุกมุมโลก A taste of culture, art, and people where global meets local
#สวนรถไฟ #สวนวชิรเบญจทัศ #ดีท็อกซ์ #ธรรมชาติในเมือง #สวนสาธารณะกรุงเทพ #เที่ยวกรุงเทพ #อุทยานผีเสื้อ #วันหยุดในกรุง
Suthida Maleipan

02/06/2026

เมื่อชาหนึ่งถ้วยเปลี่ยนโลกให้ช้าลง
ที่ Hatsufuro Tea Gathering CHAYA Teahouse
อ่าน https://www.adayoffthailand.com/2026/06/02/hatsufuro-tea-gathering/
วันนั้นคุณนก ทรงศิริ ส่งข้อความสั้นๆ ว่า “ไปดื่มชาด้วยกันนะ” ไม่มีคำอธิบายมากกว่านั้น คุณแอน ชนิดา ก็ตามมาด้วยความอยากรู้อยากเห็นเหมือนกัน เราสามคนเดินเข้า CHAYA Teahouse ซอยประดิพัทธ์ 14 ในบ่ายวันเสาร์ต้นพฤษภาคม โดยที่ยังไม่รู้ว่ากำลังจะได้รับอะไรกลับมา แต่การไปดื่มชาวันนั้นไม่ธรรมดา
CHAYA Teahouse คือพื้นที่ที่คุณน้ำ-จิตชญา สาระสมบัติ สร้างขึ้นเพื่อนำวัฒนธรรมชาญี่ปุ่นมาหยั่งรากในกรุงเทพฯ อย่างจริงจัง วันนี้เธอเปิดห้องชาใหม่ชื่อ “มิซุ (Mizu)” พร้อมต้อนรับแขกพิเศษสองท่าน คือ คุณไดสึเกะ ซากาโมโต้ (Daisuke Sakamoto) ผู้เชี่ยวชาญเรื่องชา จากโตเกียว และอาจารย์ธนวัฒน์ (โซเซอิ) วงเฉลียว (Tanawat “Sosei” Wongchaleaw) ผู้เชี่ยวชาญระดับแนวหน้าของไทยด้านวัฒนธรรมการชงชาญี่ปุ่นจากสำนักอุระเซนเคะ (Urasenke) สำนักการชาที่สืบทอดมายาวนานหลายศตวรรษ
ก่อนอื่น ทำความรู้จักกับ “ฮัตสึฟุโระ (Hatsufuro)” กันก่อน
ในโลกของพิธีชาญี่ปุ่น ฤดูกาลไม่ใช่แค่สภาพอากาศ แต่คือตัวตนของพิธีกรรม เตาต้มน้ำในฤดูหนาวจะเป็นแบบฝังพื้น เรียกว่า “โระ (Ro)” อบอุ่น หนักแน่น เหมือนฤดูที่โอบล้อมเราอยู่ แต่เมื่อเข้าสู่เดือนพฤษภาคม เตาจะเปลี่ยนมาวางบนพื้นตาตามิ เรียกว่า “ฟุโระ (Furo)” เบาขึ้น เปิดรับลม เหมือนฤดูที่กำลังจะมา และ “ฮัตสึ (Hatsu)” แปลว่า ครั้งแรก ดังนั้น Hatsufuro คือวันแรกที่เตาฟุโระถูกจุดขึ้น เป็นการโอบรับการเปลี่ยนผ่านของฤดูกาลด้วยชาหนึ่งถ้วย และการเชิญคนที่เราใส่ใจมาอยู่ร่วมกันในพื้นที่นั้น
#โหมโรงก่อนเข้าพิธี
ก่อนชาจะถูกชง อาจารย์ซากาโมโต้เปิดฉากด้วยเรื่องเล่าของ “อิกคิว (Ikkyu)” พระเซนผู้โด่งดัง ลูกของจักรพรรดิที่เลือกใช้ชีวิตนอกกรอบ กินเหล้า กินเนื้อ แต่งตัวซอมซ่อ วันหนึ่งอิกคิวไปบ้านคหบดี ถูกมองข้ามเพราะชุดเก่า เขาจึงกลับไปแต่งเต็มยศ พอทุกคนต้อนรับด้วยความยำเกรง เขาก็ถอดเสื้อออก บอกให้ทุกคนไหว้เสื้อแทน แล้วเดินกลับไปเลย
ห้องเงียบลงชั่วขณะ
สิ่งที่อยู่นอกตัวเราไม่ใช่ตัวเรา และความพอใจในสิ่งที่มีอยู่ตรงหน้า นั่นแหละคือแก่นของวิถีเซน (Zen) ขณะที่ฟังเรื่องนี้ เราจิบชาเขียวแบบ cold brew เย็นชื่นใจ และทาร์ตมะม่วงหวานอมเปรี้ยวพอดีคำ
#เข้าสู่พิธีการ
ห้องประดับด้วยป้ายอักษรคันจิ (Kanji) เขียนว่า “Everyday Good Day” และตกแต่งต้อนรับเทศกาลวันเด็กผู้ชาย (Tango no Sekku) ทุกรายละเอียดในห้องนั้นถูกเลือกมาด้วยเจตนา ไม่มีสิ่งใดบังเอิญ
อาจารย์โซเซอิหยิบอุปกรณ์ขึ้นมาทีละชิ้นด้วยความช้าและนิ่ง ราวกับว่าทุกการเคลื่อนไหวมีน้ำหนักของตัวเอง ผ้าพับ ถ้วยชา ไม้ตีชา ล้วนถูกวางลงในตำแหน่งที่ควรจะเป็น ไม่มีสิ่งใดเร่งรีบ ไม่มีสิ่งใดผิดที่ การชงชาแบบนี้เรียกว่า “ชาไก (Chakai)” เป็นพิธีที่ผู้ชงและผู้รับชาต่างร่วมสร้างพื้นที่นั้นขึ้นมาด้วยกัน ไม่ใช่แค่การดื่ม แต่คือการ “อยู่ด้วยกัน” อย่างเต็มที่
#มัทฉะ (Matcha) ที่ได้รับมานั้นสีเขียวสด ฟองละเอียดลอยบนผิว จิบแล้วรู้สึกทั้งขม หวาน และอุ่นในเวลาเดียวกัน สิ่งที่น่าสนใจกว่าคือ ขณะดื่ม ทุกคนในห้องเงียบลงโดยธรรมชาติ ไม่มีใครสั่ง ไม่มีใครขอ แต่พื้นที่นั้นทำให้เราช้าลงได้เอง
#ชาหนึ่งถ้วย #สอนอะไรได้มากแค่ไหน
กลับบ้านมาแล้วยังนึกถึงความรู้สึกในห้องนั้นอยู่ค่ะ วัฒนธรรมชาญี่ปุ่นไม่ใช่แค่เรื่องของชา แต่คือปรัชญาการใช้ชีวิต การเลือกภาชนะ การตกแต่งห้อง การเล่าเรื่อง ทุกอย่างส่งสารเดียวกัน คือ จงอยู่กับปัจจุบัน จงเห็นคุณค่าของสิ่งที่มี และจงพอใจกับวินาทีนี้
สำหรับใครที่อยากลองประสบการณ์นี้ CHAYA Teahouse จัด Tea Gathering เป็นระยะ ที่นั่งจำกัดต่อรอบ ติดตามข่าวสารได้ทางเพจของทางร้านได้เลย สถานที่อยู่ที่ซอยประดิพัทธ์ 14 เดินทางสะดวกจาก BTS สะพานควาย
Adayoff วันเดียวก็เที่ยวได้ สัมผัสกลิ่นอายวัฒนธรรม ศิลปะ อาหาร และผู้คนแบบท้องถิ่นและจากทั่วทุกมุมโลก A taste of culture, art, and people where global meets local
#วิถีชา #พิธีชา #วัฒนธรรมญี่ปุ่น #ชาไก #มัทฉะ #ประดิพัทธ์ #กรุงเทพ #ชาญี่ปุ่น #เที่ยวกรุงเทพ #วันหยุดนี้ไปไหนดี Chaya Teahouse Suthida Maleipan

31/05/2026

หมูทอดกรอบฉ่ำ กับข้าวหอมร้อนๆ
ต้นตำรับญี่ปุ่นแท้ 60 ปี
ที่ Tonkatsu Wako (ทงคัตสึ วาโก) สาขา Central Rama 3
วันหยุดที่ทุกคนในบ้านตรงกัน แทนที่จะนึกวนว่า "กินอะไรดี" อยู่นาน ก็ตัดสินใจง่ายมาก อยากกินอาหารญี่ปุ่นของแท้ ต้นตำรับจริงๆ ไม่ใช่แค่สไตล์ญี่ปุ่น แล้วก็นึกถึงวาโกทันที พอรู้ว่าเพิ่งเปิดสาขาใหม่ที่ Central Rama 3 แถวบ้านพอดี ก็ไม่ต้องคิดมากเลย พาครอบครัวเดินเข้าไปได้เลย ไม่ต้องข้ามเมืองให้เหนื่อย
วาโก (和幸) ไม่ใช่น้องใหม่ เปิดมาแล้วกว่า 60 ปี เริ่มจากเมืองคาวาซากิ ประเทศญี่ปุ่น ตอนนี้มีมากกว่า 250 สาขาทั่วญี่ปุ่น และขยายมาในไทยแล้ว 10 สาขา สิ่งที่ทำให้วาโกไม่เหมือนร้านทงคัตสึทั่วไปมีสองอย่างคือ แป้งพังโกะ (Panko) ที่ทำสดเองทุกวัน และข้าวญี่ปุ่นที่หุงในหม้อเหล็กฮากามะ (Hagama) ทีละหม้อต่อโต๊ะ สองอย่างนี้แหละที่ทำให้คนต่อคิวทุกสาขามาหลายปีโดยไม่เบื่อ สาขาพระราม 3 เพิ่งเปิดไม่นาน ร้านไม่ใหญ่ มีที่นั่งประมาณ 60 ที่ บรรยากาศเงียบสบายกว่าสาขาในห้างใหญ่ มานั่งกินกับครอบครัวแล้วรู้สึกผ่อนคลายดีมาก

สิ่งที่ต้องสั่ง ต้องลอง ต้องสัมผัส ที่ Tonkatsu Wako
🐷 ทงคัตสึหมูสันนอก (โรซุ เซ็ต / Rosu Set) หมูติดมันนิดๆ ชิ้นยาว กรอบเหลืองทอง ฉ่ำข้างใน เมนูขายดีตลอดกาล ถ้าไม่รู้จะสั่งอะไร เริ่มตัวนี้ก่อนเลย
🥩 ทงคัตสึหมูสันใน (ฮิเระ เซ็ต / Hire Set) เนื้อล้วนไม่มีมัน นุ่มมาก เหมาะกับคนอยากได้โปรตีนจัดๆ โดยไม่รู้สึกเลี่ยน
🍤 ชุดอินโดะ โซเค (Indou-Soke Set) ทงคัตสึสันนอก + กุ้งชุบเกล็ดขนมปังทอด 2 ตัว อยากได้หลายอย่างในจานเดียว ตัวนี้คุ้มสุด
🍚 ข้าวหุงหม้อฮากามะ (Hagama Rice) หุงสดทีละหม้อ เม็ดอวบ เหนียวหนึบ ร้อนตลอดมื้อ เติมได้ไม่อั้น ตัวพระเอกของมื้อนี้จริงๆ
🥬 กะหล่ำปลีซอยสด + น้ำสลัดงาญี่ปุ่น กรอบสด ไม่เหม็นเขียว เติมได้ไม่อั้น กินสลับกับหมูทอดแล้วไม่หนักเลย
🍵 ซุปมิโซะ (Miso Soup) หอมกลิ่นหอยชิจิมิ (Shijimi) เบาและสดชื่น ดื่มแล้วคล่องคอตลอดมื้อ
🍵 ชาเขียวร้อน/เย็น พนักงานเติมให้ตลอดโดยไม่ต้องเรียก ชอบจุดนี้มากเป็นพิเศษ
เริ่มที่หมูก่อน วาโกทำแป้งพังโกะสดเองทุกวันทุกสาขา ไม่ได้ซื้อสำเร็จรูปมาใช้ ผลที่ได้คือเปลือกนอกกรอบฟู เหลืองสวย ไม่แข็ง ไม่อมน้ำมัน กัดปุ๊บได้ยินเสียงกร๊อบชัดเจน แล้วข้างในเนื้อหมูยังชุ่มฉ่ำ นุ่ม ไม่แห้งเลย จิ้มกับซอสทงคัตสึรสเค็มหวานเปรี้ยว แล้วลองผสมมัสตาร์ดลงไปนิดนึง รสชาติหอมขึ้นมาอีกระดับเลย ใครยังไม่เคยลองทำแบบนี้แนะนำมากๆ ถ้าชอบเนื้อติดมันให้สั่งสันนอก แต่ถ้าอยากได้เนื้อล้วนนุ่มๆ ไม่เลี่ยนเลยก็สันในตัวเดียวตอบโจทย์หมด
แต่ที่อยากพูดถึงไม่แพ้หมูเลยคือข้าว ข้าวในหม้อฮากามะมันต่างจากข้าวธรรมดาชัดมาก เม็ดอวบ เหนียวหนึบ หอม และร้อนตลอดมื้อเพราะหม้อเหล็กเก็บความร้อนไว้ได้ดี เติมได้ไม่อั้น สำหรับครอบครัวที่กินจุ นี่คือจุดที่ทำให้กลับมาซ้ำทุกครั้ง กะหล่ำปลีซอยสดราดน้ำสลัดงาช่วยตัดความเลี่ยนได้ดีมาก กินสลับกันไปทั้งมื้อแล้วไม่รู้สึกหนักเลย และซุปมิโซะกลิ่นหอยชิจิมิเบาๆ ก็ประคองมื้อได้ดีตั้งแต่คำแรกจนคำสุดท้าย
อีกอย่างที่น่าประทับใจสำหรับสาขาที่เพิ่งเปิดใหม่คือมาตรฐานไม่ตกเลย รสชาติ คุณภาพการทอด ข้าว เหมือนสาขาอื่นที่เคยไปมาก่อนเป๊ะๆ พนักงานบริการดี คอยเติมชาเติมข้าวให้ตลอดโดยไม่ต้องยกมือเรียก บรรยากาศร้านตกแต่งสไตล์ญี่ปุ่นร่วมสมัย สะอาดตา เหมาะมากสำหรับมื้อครอบครัวในวันหยุด
กลับบ้านมาทุกคนพอใจหมด เด็กอิ่ม ผู้ใหญ่อิ่ม ไม่รู้สึกหนักหรือเลี่ยน และได้กินของแท้ ต้นตำรับ ในราคาที่ไม่ต้องรู้สึกผิดหลังจ่ายเงิน ใครอยู่แถวพระราม 3 บอกเลยว่าไม่ต้องข้ามเมืองอีกต่อไปแล้ว วาโกมาอยู่ใกล้บ้านแล้ว แวะมาได้เลยค่ะ
📍 Tonkatsu Wako (ทงคัตสึ วาโก) สาขา Central Rama 3
เซ็นทรัลพลาซา พระราม 3 ย่านยานนาวา กรุงเทพฯ
เปิดบริการ 11.00–21.00 น. ทุกวัน | ราคาเฉลี่ย 250–500 บาทต่อคน
ไม่รับจองล่วงหน้า — แนะนำมาก่อน 11.30 น. หรือหลัง 14.00 น. เพื่อหลีกเลี่ยงคิว
Adayoff — วันเดียวก็เที่ยวได้ สัมผัสกลิ่นอายวัฒนธรรม ศิลปะ อาหาร และผู้คนแบบท้องถิ่นและจากทั่วทุกมุมโลก
#ทงคัตสึวาโก #เซ็นทรัลพระราม3 #หมูทอด #ทงคัตสึ #อาหารญี่ปุ่น #ข้าวหม้อฮากามะ #ของอร่อยกรุงเทพ #วันเดียวก็เที่ยวได้ #กินปลา #อร่อยบอกต่อ Kath Suthida Wilkinson Suthida Maleipan

24/05/2026

เส้นทางวัดโพธิ์ ท่าเตียน ปากคลองตลาด

อ่าน https://www.adayoffthailand.com/2026/05/23/walkbangkok_tatien/
วันนี้ Critique Nerds กลุ่มช่างภาพสาย Street ชวน ADayOff ออกทริปเดินถ่ายภาพในกรุงเทพฯ เส้นทางคลาสสิกที่ไม่มีวันเก่าที่ วัดโพธิ์ ท่าเตียน ปากคลองตลาด ออกเดินตั้งแต่ 15.00 น. จนถึง 18.30 น. รวมระยะทาง 10,000 ก้าว ภายใต้สภาพอากาศที่ไม่ปรานีใคร ทั้งแดดแผดเผาและความร้อนอบอ้าวที่กรุงเทพฯ ที่ไม่ยั้งมือ
มาดูกันว่าเส้นทางนี้ มีอะไรซ่อนอยู่ให้ค้นหาบ้าง?
#วัดโพธิ์ เวลา 16.00 น.

บรรยายกาศวัดโพธิ์วันนี้ ที่เวลา 15.30 น. มีสีสันที่สดสวยเป็นพิเศษ เพราะท้องฟ้าไร้เมฆคลุม ฟ้าเป็นสีฟ้าจัด แสงอาทิตย์ส่องลงมาตรงๆ สร้างสีสันตัดกันอย่างงดงาม วันนี้ Adayoff เลือกหามุมเก็บภาพใหม่ๆ สถาปัตยกรรมและบรรยากาศใหม่ๆ ที่ไม่เคยเก็บในการมาครั้งก่อนๆ ลองชมได้เลย
บรรยากาศวัดโพธิ์วันนี้เป็นสุดสัปดาห์ มีชาวต่างชาติและคนไทยจำนวนมากเช่าชุดไทยเพื่อเดินถ่ายภาพภายในวัด และมีพี่ๆ ช่างภาพมืออาชีพเดินตามถ่ายภาพ ถือว่าเป็นโอกาสสร้างอาชีพให้พี่ๆ ช่างภาพเหล่านั้นได้ประกอบอาชีพในภาวะเศรษฐกิจที่ต้องรัดเข็มขัด

#ท่าเรือวัดโพธิ์ เวลา 17.00 น.

แวะมาเดิน ถนนเข้าไปท่าเรือวัดโพธิ์ วันนี้นักท่องเที่ยวเนืองแน่น ตามตึกเก่ามีเจ้าถิ่นนั่งรอเวลาทำงาน และหลงไหลเสน่ห์ป้ายโฆษณาร้านส้มตำ สีสันสดใสเรียกคนเข้าร้าน

#ปากคลองตลาด เวลา 17.15 น.

ผู้คนเดินขวักไขว่ ทั้งคนซื้อและคนขาย แยกกันไม่ออก แม่ค้าขายดอกบัว Prop สุดฮิตบนสะพาน

#สะพานพุทธ เวลา 18.00 น.

นางแบบและนายแบบจำนวนมาก หามุมถ่ายภาพกับดอกบัว ทุกพื้นที่มีไว้เพื่อช่างภาพและเจ้าของภาพ ขอบคุณนางแบบที่ให้โอกาสจากได้ถ่าย shot ดีๆ และอย่าลืมชมมุมมองจากสะพานพุทธไปตลาดยอดพิมานยามพระอาทิตย์ตก

#สวนลอยฟ้า เวลา 18.15 น.

กินลมชมวิวบนสวนลอยฟ้า ชมแม่น้ำเจ้าพระยายามพระอาทิตย์ตก

#วัดโพธิ์ #ท่าเตียน #ปากคลองตลาด #สะพานพุทธ #สวนลอยฟ้า #เที่ยวกรุงเทพ #ถ่ายรูปกรุงเทพ #วันเดียวก็เที่ยวได้

Suthida Maleipan Radiz Sutthisoontorn

21/05/2026

Yoki Sushi กินอาหารญี่ปุ่นได้ทุกวัน
ในราคาที่ไม่รู้สึกผิด

วันนี้ Adayoff เจอร้านอาหารญี่ปุ่นเล็กๆ ลับๆ แถว BTS ปุณณวิถี ความพิเศษ คือ ราคาย่อมเยาว์เมื่อเทียบกับอาหารญี่ปุ่นร้านอื่นๆ ใจกลางเมือง แต่คุณภาพเยี่ยม

Yoki Sushi เริ่มจากเป็นร้านซูชิ Delivery ออนไลน์เล็กๆ ย่านปุณณวิถี จนลูกค้าประจำโทรมาถามซ้ำๆ ว่า "เมื่อไหรจะมีร้านนั่งกินสักที" คือที่มาที่ไปในการเปิดร้านนี้

ปรัชญาหลักของร้าน ตั้งแต่เป็นร้าน Sushi เล็กๆ จนมาเปิดร้าน คือ "อาหารญี่ปุ่นดีๆ ต้องกินได้ทุกวัน ในราคาที่ไม่ทำให้รู้สึกผิด" ปลาและอาหารทะเลทุกชิ้นนำเข้าตรงจากตลาดปลาญี่ปุ่น ไม่ผ่านพ่อค้าคนกลาง โดยมีราคา เฉลี่ย 250–500 บาทต่อหัว 🍣

อร่อยหรือไม่? ไม่ต้องสงสัยกันมาก เราเห็นชาวญี่ปุ่นที่อาศัยอยู่ในซอยนี้ยังกลับมากินซ้ำทุกอาทิตย์ค่ะ

#ปุณณวิถี #อาหารญี่ปุ่นราคาดี #ซูชิกรุงเทพ #กินอะไรดีวันนี้ Suthida Maleipan

21/05/2026

Yoki Sushi กินอาหารญี่ปุ่นได้ทุกวัน
ในราคาที่ไม่รู้สึกผิด

วันนี้ Adayoff เจอร้านอาหารญี่ปุ่นเล็กๆ ลับๆ แถว BTS ปุณณวิถี ความพิเศษ คือ ราคาย่อมเยาว์เมื่อเทียบกับอาหารญี่ปุ่นร้านอื่นๆ ใจกลางเมือง แต่คุณภาพเยี่ยม

Yoki Sushi เริ่มจากเป็นร้านซูชิ Delivery ออนไลน์เล็กๆ ย่านปุณณวิถี จนลูกค้าประจำโทรมาถามซ้ำๆ ว่า "เมื่อไหรจะมีร้านนั่งกินสักที" คือที่มาที่ไปในการเปิดร้านนี้

ปรัชญาหลักของร้าน ตั้งแต่เป็นร้าน Sushi เล็กๆ จนมาเปิดร้าน คือ "อาหารญี่ปุ่นดีๆ ต้องกินได้ทุกวัน ในราคาที่ไม่ทำให้รู้สึกผิด" ปลาและอาหารทะเลทุกชิ้นนำเข้าตรงจากตลาดปลาญี่ปุ่น ไม่ผ่านพ่อค้าคนกลาง โดยมีราคา เฉลี่ย 250–500 บาทต่อหัว 🍣

อร่อยหรือไม่? ไม่ต้องสงสัยกันมาก เราเห็นชาวญี่ปุ่นที่อาศัยอยู่ในซอยนี้ยังกลับมากินซ้ำทุกอาทิตย์ค่ะ

#ปุณณวิถี #อาหารญี่ปุ่นราคาดี #ซูชิกรุงเทพ #กินอะไรดีวันนี้ Suthida Maleipan

08/05/2026

วันนี้ Adayoff อยู่บ้าน เพราะบางวัน การเดินทางที่ดีที่สุด…คือเดินเข้าครัว 🤎
เบอร์เกอร์เนื้อ Aussie โฮมเมด
เสิร์ฟคู่ข้าวโพดอบหวานๆ กับมันฝรั่งทอดร้อนๆ

เมนูนี้ไม่ได้ยาก แค่ตั้งใจนิดหน่อย
แล้วปล่อยให้กลิ่นเนย กลิ่นเนื้อ และเสียงน้ำมันทอด ทำหน้าที่เยียวยาเรา 🍔✨
#แฮมเบอร์เกอร์ แฮมเบอร์เกอร์ #แจกสูตร #เข้าครัว Suthida Maleipan

ADayoff

06/06/2026

06/06/2026

04/06/2026

03/06/2026

02/06/2026

31/05/2026

24/05/2026

21/05/2026

21/05/2026

08/05/2026

ที่อยู่

เว็บไซต์

แจ้งเตือน

ติดต่อ ธุรกิจของเรา

ทางลัด

แชร์

ประเภท