Kullasub Channel

15/08/2021

09/08/2021

ต้มเลือดหมู อร่อย ทำง่าย #ต้มเลือดหมู ป้าเอ๋ไงจะใครเล่า
บ้านเราทำกินได้ 7คน กิน 2 มื้อนะ

ส่วนผสม
1. ตำลีงเด็ดเอกแต่ยอด ล้างน้ำ แช่เกลือนิดหน่อย เพิ่มความกรอบของผัก ผึ่งให้สะเด็ดน้ำ
2. กระดูกหมู 2 ชิ้น ล้างหลายๆน้ำ แช่แบกกิ้งโซดานิดหน่อย เพื่อให้เปี่อยยุ่ย นุ่ม
3. เลือดหมู ล้าง หั่นก้อนพอดีคำ 2 ก้อน
4. หมูสับ ล้าง หมัก
- ซะอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสฝาเขียว ครึ่งช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย ครึ่งช้อนโต๊ะ
5. ไต ล้าง แช่รวมกระดูกหมู หั่นชิ้นบาง ลวกพอสุก
6. เต้าหู้หลอด 2 หลอด หั่นพอดีคำ
ึ7. ขึ้นช่าย ต้นหอม ผักชี ล้าง หั่นซอย แยกรากผักชีโขลกรวมกระเทียมใส่น้ำซุบ
8. กระเทียม โขลก ใส่น้ำซุบ

วิธีทำ
1. ตั้งน้ำซุบ รอให้เดือด ใส่กระดูกหมู ต้มให้เดือด ปรุงรส
2. ปั้นหมูสับหมักเป็นก้อนเล็กใส่ลงไปในน้ำที่กำลังเดือด รอให้สุก
3. ใส่ ไตลวก เลือดหมู เต้าหู้หลอด ชิมรสตามใจชอบ
4. ใส่ตำลึง ปิดไฟ จัดใส่ถ้วย กินกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อย จัง

ฝากติดตามและเป็นกำลังใจ ให้ ป้าเอ๋ด้วยนะ แนะนำติชม ด่าได้แต่อย่าแรงนะ ได้จ้า

24/07/2021

ขอแสดงความยินดีกับ น้องเทนนิส นักกีฬาเทควันโดหญิง รุ่น 49 กิโลกรัม และสมาคมเทควันโดแห่งประเทศไทย ที่สามารถคว้าเหรียญทองแรก ให้กับประเทศไทยได้สำเร็จ ในการแข่งขันกีฬาโตเกียวโอลิมปิก2020
ที่สนาม มาคุฮาริ เมสเซ่ ประเทศญี่ปุ่น

24/07/2021

วันนี้บิวอยากกินกุ้งแม่น้ำ เลยซื้อมา 2 โล กุ้งแม่น้ำแท้ๆโลละ 400 บาท เราก็ไปย่าง ทำน้ำจิ้มรสแซ่บของบ้านเราถือว่าไม่เผ็ด กุ้งตัวใหญ่มากประมาณ 20 ตัวโล ตกตัวละหลายตังค์อยู่นะ แต่ก็ชอบกินกุ้งกัน เพราะเป็นอะไรที่ง่ายก็ไปย่างกินได้เลย

19/07/2021

17/07/2021

กุ้งชุปแป้งทอดแพ ทำง่ายๆ กินง่ายๆ

วัตถุดิบ
1.กุ้งครึ่งกิโลกุ้งอะไรก็ได้
2.น้ำปูนใส 1 ช้อนโต๊ะ
(ใส่ให้กุ้งเป็นตัวไม่เปื่อยยุ่ยคงสภาพเหมือนเดิมพูดง่ายๆคือไม่เละ)
3.ใบมะกรูดหั่นฝอย มากน้อยแล้วแต่ชอบ
4.แป้งทอดกรอบหรือแป้งโกกิ 3 ขีด
5.น้ำสะอาด 3 ช้อนโต๊ะ
6.ไข่ไก่ 1 ฟอง
ใส่ให้ของทอด ฟูอร่อย
7.น้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนโต๊ะ
8.รสดี 1 ช้อนโต๊ะ
9.ซอสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
10.เกลือนิดหน่อย
11.น้ำมันพืชให้ท่วมตัวกุ้ง

วิธีทำ
-ใบมะกรูดล้างทำความสะอาดหั่นฝอย
-กุ้งล้างทำความสะอาดหลายๆน้ำ
-ผสมแป้งทอดกรอบ เทน้ำเปล่าลงไป ตีผสมแป้งกับน้ำรวมเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่น้ำปูนใส ใส่ไข่ไก่ลงไป 1 ฟองตีให้เข้ากัน ใส่เกลือนิดหน่อย ตามด้วยน้ำตาลรสดีซอสฝาเขียวคุกเขาให้เข้ากัน ใส่ใบมะกรูดหั่นฝอยใส่ตัวกุ้งลงไปผสมให้แป้งแทรกเนื้อกุ้ง

-ตั้งกระทะให้น้ำมันเดือดจัดใส่เกลือไปเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ของทอดติดกระทะ ใส่กุ้งลงไปจะทำให้เป็นแพหรือขยี้ให้แยกตัวก็ได้แล้วแต่ความชอบ กุ้งทอดใส่โรยหน้าก๋วยเตี๋ยวอร่อย สุกกรอบได้ที่กับด้านทอดให้สุกตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันจัดจานแค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้าจะทานกับน้ำจิ้มซอสมะเขือเทศซอสพริกน้ำจิ้มถั่วน้ำจิ้มไก่แล้วแต่ความชอบเลย

ฝากกดติดตามและเป็นกำลังใจให้ด้วยค่ะ
Kullasub Channel
Fb : Kullasub Chanthamoso
แฟนเพจ : Kullasub Channel

15/07/2021

ป่นกุ้ง กุ้งขาว วัตถุดิบน้อย ทำง่ายๆ กินอร่อย | Kullasub Channel

วันนี้เรามาทำ ป่นกุ้งกัน ส่วนผสมอาจจะไม่ครบทั้งหมด เราทำง่ายๆกินเอง

วัตถุดิบ / เครื่องปรุง
1. กุ้งขาว 5-7 ตัว
2. พริกสดตามชอบ
3. หัวหอม 7หัว
4. หัวกระเทียม 3 หัว
5. มะนาว 2 ลูก
6. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
7. ผงชูรส นิดหน่อย
8. น้ำปลาร้า 3 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำเปล่า 1 แก้ว
10. ผักไว้จิ้มตามชอบใจ

มาทำกันเลยค่ะ

- พริกเด็ดขั้ว ปลอกหัวหอม แกะกระเทียมเป็นกลีบ ล้างทำความสะอาด
หั่นหัวหอม แบบยาวๆก็ได้

- ตั้งไฟ น้ำพริกหอมกระเทียมไปคั่วรวมกันให้สุก กลิ่นหอมตลบอบอวลมากๆ

- ตั้งน้ำให้เดือดใส่กุ้งลงไปลวก ใช้เวลาแป๊บเดียวนะกลับ กุ้งพอสุก

- น้ำพริกหอมกระเทียมคั่วมาตำให้ แล้วแต่ความชอบ ว่าจะตำละเอียดหรือตำหยาบ ใส่กุ้งลงไป
- กุ้งรถบีบมะนาว ใส่น้ำปลา ใส่น้ำปลาร้า ใส่ผงนัว เติมน้ำ เราก็เอาน้ำที่ต้มกุ้งนั่นแหละ ชิมรสชาติตามชอบใจ

แค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อยจัดจาน เตรียมผัก
พร้อมเสิร์ฟได้แล้ว

ฝากกดติดตามและเป็นกำลังใจให้ด้วยค่ะ
Kullasub Channel
Fb : Kullasub Chanthamoso
แฟนเพจ : Kullasub Channel

14/07/2021

บ้านเราชอบส้มตำกันมาก วันนี้เสนอเมนูตำแตง ใส่พริกกระเทียมน้ำตาลปี๊บลงไป กันกระเด็น ใส่เครื่องปรุงลงไปเลยกุ้งแห้งนิดหน่อยปรุงรสด้วย มะนาวน้ำปลา น้ำส้มมะขามเปียก น้ำปลาร้า ฉีกปูใส่ลงไป เน้นเครื่องปรุงให้เยอะหน่อยเพราะว่าแตงน้ำจะออกมาก ตำคลุกเคล้าให้เข้ากัน สับแตงใส่ลงไป ตำให้เข้ากัน ชิม ถ้าไม่ได้รสชาติที่ต้องการ เติมลงไปเลย
กินกับข้าวเหนียวนึ่งร้อนๆ แซ่บนัวนะจ๊ะ

ฝากกดติดตามและเป็นกำลังใจให้ด้วยค่ะ
Kullasub Channel
Fb : Kullasub Chanthamoso
แฟนเพจ : Kullasub Channel

ฝากกดติดตามและเป็นกำลังใจให้ด้วยค่ะ
Kullasub Channel
Fb : Kullasub Chanthamoso
แฟนเพจ : Kullasub Channel

13/07/2021

ครอบครัวเราชอบทุเรียนมาก แต่ยกเว้น แฝดนะ วันนี้เราไปซื้อทุเรียน ที่ปากทางคลอง 18 กิโลกรัมละ 170 บาท ได้มา 2 ลูก 3 กิโลกว่า 1 ลูก 2 กิโลกว่า 1 ลูก ประมาณ 6 กิโลกรัม รสชาติของลูกก็จะแตกต่างกัน ลูกใหญ่ เล็กเนื้อนุ่มหวาน ลูกเล็กจะออกแข็งจืดหน่อย

ฝากกดติดตามและเป็นกำลังใจให้ด้วยค่ะ
Kullasub Channel
Fb : Kullasub Chanthamoso
แฟนเพจ : Kullasub Channel

12/07/2021

ส้มตำแซ่บหลาย ตำเองกินเองนักเลงพอ EP.4 #ตำมั่ว #ตำซั่ว #ตำทะเล #ตำปูปลาร้า

ตำมั่ว ตำซั่ว ตำกินเอง ทำแบบบ้านๆแต่วัตถุดิบไม่บ้าน
เรามีอะไรก็ใส่กุ้งหมึกกุ้งจะใส่สดก็ได้ หรือเอาไปลวกก่อนก็ได้แล้วแต่ความชอบ ปลาหมึกต้องลวกนะถ้าไม่ลวกจะเหนียว เป็นหนึ่งกิจกรรมในครอบครัวที่ชอบทำ แล้วก็มากินรวมกันอร่อยได้รสชาติซื้อวัตถุดิบเตรียมไว้อยากตำเมื่อไหร่ อยากกินเมื่อไหร่ทำได้เลย

ฝากกดติดตามและเป็นกำลังใจให้ด้วยค่ะ
Kullasub Channel
Fb : Kullasub Chanthamoso
แฟนเพจ : Kullasub Channel

11/07/2021

วันนี้เราไปถอนหญ้า ในท้องนาเมื่อเสร็จ เลยไปคลองปลายนา คลองปลายนาจะมีบัวหลวงขึ้นอยู่มากมาย พวกเราเคยไปเก็บตอนที่น้ำแค่เข่า ช่วงปีที่แล้วหรือต้นปี จำไม่ได้แล้ว เก็บฝักบัวเอามากินเพราะพวกเราชอบฟักบัวมากๆ เก็บทีได้เป็น กระสอบ กระสอบ
มีช่วงฝนตกหนักน้ำขึ้นจากหัวเข่ามาถึงเกือบคอ บางช่วงถึงหน้าอก ฝักบัวดอกบัวจมน้ำหมด หลังจากนั้น ระยะเวลาผ่านมาหลายเดือน เพิ่งได้มาเก็บ ครั้งนี้มีแต่ดอก ดอกเอาไปใส่แจกันถวายพระ เก็บดอกบัวเสร็จหาเลาะพี่สาวได้ถอนบัวเผื่อนมาปลูก นิดหน่อย

#วิถีชาวบ้าน

ฝากกดติดตามและเป็นกำลังใจให้ด้วยค่ะ
Kullasub Channel
Fb : Kullasub Chanthamoso
แฟนเพจ : Kullasub Channel

10/07/2021

วันนี้เป็น ep 2เรามาถอนหญ้ากันต่อมีสมาชิก 4 คน

แม่อธิบายหญ้าชนิดต่างๆ

ฝากกดติดตามและเป็นกำลังใจให้ด้วยค่ะ
Kullasub Channel
Fb : Kullasub Chanthamoso
แฟนเพจ : Kullasub Channel