Kullasub Channel

15/08/2021

09/08/2021

ต้มเลือดหมู อร่อย ทำง่าย #ต้มเลือดหมู ป้าเอ๋ไงจะใครเล่า
บ้านเราทำกินได้ 7คน กิน 2 มื้อนะ

ส่วนผสม
1. ตำลีงเด็ดเอกแต่ยอด ล้างน้ำ แช่เกลือนิดหน่อย เพิ่มความกรอบของผัก ผึ่งให้สะเด็ดน้ำ
2. กระดูกหมู 2 ชิ้น ล้างหลายๆน้ำ แช่แบกกิ้งโซดานิดหน่อย เพื่อให้เปี่อยยุ่ย นุ่ม
3. เลือดหมู ล้าง หั่นก้อนพอดีคำ 2 ก้อน
4. หมูสับ ล้าง หมัก
- ซะอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสฝาเขียว ครึ่งช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย ครึ่งช้อนโต๊ะ
5. ไต ล้าง แช่รวมกระดูกหมู หั่นชิ้นบาง ลวกพอสุก
6. เต้าหู้หลอด 2 หลอด หั่นพอดีคำ
ึ7. ขึ้นช่าย ต้นหอม ผักชี ล้าง หั่นซอย แยกรากผักชีโขลกรวมกระเทียมใส่น้ำซุบ
8. กระเทียม โขลก ใส่น้ำซุบ

วิธีทำ
1. ตั้งน้ำซุบ รอให้เดือด ใส่กระดูกหมู ต้มให้เดือด ปรุงรส
2. ปั้นหมูสับหมักเป็นก้อนเล็กใส่ลงไปในน้ำที่กำลังเดือด รอให้สุก
3. ใส่ ไตลวก เลือดหมู เต้าหู้หลอด ชิมรสตามใจชอบ
4. ใส่ตำลึง ปิดไฟ จัดใส่ถ้วย กินกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อย จัง

ฝากติดตามและเป็นกำลังใจ ให้ ป้าเอ๋ด้วยนะ แนะนำติชม ด่าได้แต่อย่าแรงนะ ได้จ้า

24/07/2021

ขอแสดงความยินดีกับ น้องเทนนิส นักกีฬาเทควันโดหญิง รุ่น 49 กิโลกรัม และสมาคมเทควันโดแห่งประเทศไทย ที่สามารถคว้าเหรียญทองแรก ให้กับประเทศไทยได้สำเร็จ ในการแข่งขันกีฬาโตเกียวโอลิมปิก2020
ที่สนาม มาคุฮาริ เมสเซ่ ประเทศญี่ปุ่น

24/07/2021

วันนี้บิวอยากกินกุ้งแม่น้ำ เลยซื้อมา 2 โล กุ้งแม่น้ำแท้ๆโลละ 400 บาท เราก็ไปย่าง ทำน้ำจิ้มรสแซ่บของบ้านเราถือว่าไม่เผ็ด กุ้งตัวใหญ่มากประมาณ 20 ตัวโล ตกตัวละหลายตังค์อยู่นะ แต่ก็ชอบกินกุ้งกัน เพราะเป็นอะไรที่ง่ายก็ไปย่างกินได้เลย

19/07/2021

17/07/2021

กุ้งชุปแป้งทอดแพ ทำง่ายๆ กินง่ายๆ

วัตถุดิบ
1.กุ้งครึ่งกิโลกุ้งอะไรก็ได้
2.น้ำปูนใส 1 ช้อนโต๊ะ
(ใส่ให้กุ้งเป็นตัวไม่เปื่อยยุ่ยคงสภาพเหมือนเดิมพูดง่ายๆคือไม่เละ)
3.ใบมะกรูดหั่นฝอย มากน้อยแล้วแต่ชอบ
4.แป้งทอดกรอบหรือแป้งโกกิ 3 ขีด
5.น้ำสะอาด 3 ช้อนโต๊ะ
6.ไข่ไก่ 1 ฟอง
ใส่ให้ของทอด ฟูอร่อย
7.น้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนโต๊ะ
8.รสดี 1 ช้อนโต๊ะ
9.ซอสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
10.เกลือนิดหน่อย
11.น้ำมันพืชให้ท่วมตัวกุ้ง

วิธีทำ
-ใบมะกรูดล้างทำความสะอาดหั่นฝอย
-กุ้งล้างทำความสะอาดหลายๆน้ำ
-ผสมแป้งทอดกรอบ เทน้ำเปล่าลงไป ตีผสมแป้งกับน้ำรวมเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่น้ำปูนใส ใส่ไข่ไก่ลงไป 1 ฟองตีให้เข้ากัน ใส่เกลือนิดหน่อย ตามด้วยน้ำตาลรสดีซอสฝาเขียวคุกเขาให้เข้ากัน ใส่ใบมะกรูดหั่นฝอยใส่ตัวกุ้งลงไปผสมให้แป้งแทรกเนื้อกุ้ง

-ตั้งกระทะให้น้ำมันเดือดจัดใส่เกลือไปเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ของทอดติดกระทะ ใส่กุ้งลงไปจะทำให้เป็นแพหรือขยี้ให้แยกตัวก็ได้แล้วแต่ความชอบ กุ้งทอดใส่โรยหน้าก๋วยเตี๋ยวอร่อย สุกกรอบได้ที่กับด้านทอดให้สุกตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันจัดจานแค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้าจะทานกับน้ำจิ้มซอสมะเขือเทศซอสพริกน้ำจิ้มถั่วน้ำจิ้มไก่แล้วแต่ความชอบเลย

ฝากกดติดตามและเป็นกำลังใจให้ด้วยค่ะ
Kullasub Channel
Fb : Kullasub Chanthamoso
แฟนเพจ : Kullasub Channel

15/07/2021

ป่นกุ้ง กุ้งขาว วัตถุดิบน้อย ทำง่ายๆ กินอร่อย | Kullasub Channel

วันนี้เรามาทำ ป่นกุ้งกัน ส่วนผสมอาจจะไม่ครบทั้งหมด เราทำง่ายๆกินเอง

วัตถุดิบ / เครื่องปรุง
1. กุ้งขาว 5-7 ตัว
2. พริกสดตามชอบ
3. หัวหอม 7หัว
4. หัวกระเทียม 3 หัว
5. มะนาว 2 ลูก
6. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
7. ผงชูรส นิดหน่อย
8. น้ำปลาร้า 3 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำเปล่า 1 แก้ว
10. ผักไว้จิ้มตามชอบใจ

มาทำกันเลยค่ะ

- พริกเด็ดขั้ว ปลอกหัวหอม แกะกระเทียมเป็นกลีบ ล้างทำความสะอาด
หั่นหัวหอม แบบยาวๆก็ได้

- ตั้งไฟ น้ำพริกหอมกระเทียมไปคั่วรวมกันให้สุก กลิ่นหอมตลบอบอวลมากๆ

- ตั้งน้ำให้เดือดใส่กุ้งลงไปลวก ใช้เวลาแป๊บเดียวนะกลับ กุ้งพอสุก

- น้ำพริกหอมกระเทียมคั่วมาตำให้ แล้วแต่ความชอบ ว่าจะตำละเอียดหรือตำหยาบ ใส่กุ้งลงไป
- กุ้งรถบีบมะนาว ใส่น้ำปลา ใส่น้ำปลาร้า ใส่ผงนัว เติมน้ำ เราก็เอาน้ำที่ต้มกุ้งนั่นแหละ ชิมรสชาติตามชอบใจ

แค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อยจัดจาน เตรียมผัก
พร้อมเสิร์ฟได้แล้ว

ฝากกดติดตามและเป็นกำลังใจให้ด้วยค่ะ
Kullasub Channel
Fb : Kullasub Chanthamoso
แฟนเพจ : Kullasub Channel

14/07/2021

บ้านเราชอบส้มตำกันมาก วันนี้เสนอเมนูตำแตง ใส่พริกกระเทียมน้ำตาลปี๊บลงไป กันกระเด็น ใส่เครื่องปรุงลงไปเลยกุ้งแห้งนิดหน่อยปรุงรสด้วย มะนาวน้ำปลา น้ำส้มมะขามเปียก น้ำปลาร้า ฉีกปูใส่ลงไป เน้นเครื่องปรุงให้เยอะหน่อยเพราะว่าแตงน้ำจะออกมาก ตำคลุกเคล้าให้เข้ากัน สับแตงใส่ลงไป ตำให้เข้ากัน ชิม ถ้าไม่ได้รสชาติที่ต้องการ เติมลงไปเลย
กินกับข้าวเหนียวนึ่งร้อนๆ แซ่บนัวนะจ๊ะ

ฝากกดติดตามและเป็นกำลังใจให้ด้วยค่ะ
Kullasub Channel
Fb : Kullasub Chanthamoso
แฟนเพจ : Kullasub Channel

ฝากกดติดตามและเป็นกำลังใจให้ด้วยค่ะ
Kullasub Channel
Fb : Kullasub Chanthamoso
แฟนเพจ : Kullasub Channel

13/07/2021

ครอบครัวเราชอบทุเรียนมาก แต่ยกเว้น แฝดนะ วันนี้เราไปซื้อทุเรียน ที่ปากทางคลอง 18 กิโลกรัมละ 170 บาท ได้มา 2 ลูก 3 กิโลกว่า 1 ลูก 2 กิโลกว่า 1 ลูก ประมาณ 6 กิโลกรัม รสชาติของลูกก็จะแตกต่างกัน ลูกใหญ่ เล็กเนื้อนุ่มหวาน ลูกเล็กจะออกแข็งจืดหน่อย

ฝากกดติดตามและเป็นกำลังใจให้ด้วยค่ะ
Kullasub Channel
Fb : Kullasub Chanthamoso
แฟนเพจ : Kullasub Channel

12/07/2021

ส้มตำแซ่บหลาย ตำเองกินเองนักเลงพอ EP.4 #ตำมั่ว #ตำซั่ว #ตำทะเล #ตำปูปลาร้า

ตำมั่ว ตำซั่ว ตำกินเอง ทำแบบบ้านๆแต่วัตถุดิบไม่บ้าน
เรามีอะไรก็ใส่กุ้งหมึกกุ้งจะใส่สดก็ได้ หรือเอาไปลวกก่อนก็ได้แล้วแต่ความชอบ ปลาหมึกต้องลวกนะถ้าไม่ลวกจะเหนียว เป็นหนึ่งกิจกรรมในครอบครัวที่ชอบทำ แล้วก็มากินรวมกันอร่อยได้รสชาติซื้อวัตถุดิบเตรียมไว้อยากตำเมื่อไหร่ อยากกินเมื่อไหร่ทำได้เลย

ฝากกดติดตามและเป็นกำลังใจให้ด้วยค่ะ
Kullasub Channel
Fb : Kullasub Chanthamoso
แฟนเพจ : Kullasub Channel

11/07/2021

วันนี้เราไปถอนหญ้า ในท้องนาเมื่อเสร็จ เลยไปคลองปลายนา คลองปลายนาจะมีบัวหลวงขึ้นอยู่มากมาย พวกเราเคยไปเก็บตอนที่น้ำแค่เข่า ช่วงปีที่แล้วหรือต้นปี จำไม่ได้แล้ว เก็บฝักบัวเอามากินเพราะพวกเราชอบฟักบัวมากๆ เก็บทีได้เป็น กระสอบ กระสอบ
มีช่วงฝนตกหนักน้ำขึ้นจากหัวเข่ามาถึงเกือบคอ บางช่วงถึงหน้าอก ฝักบัวดอกบัวจมน้ำหมด หลังจากนั้น ระยะเวลาผ่านมาหลายเดือน เพิ่งได้มาเก็บ ครั้งนี้มีแต่ดอก ดอกเอาไปใส่แจกันถวายพระ เก็บดอกบัวเสร็จหาเลาะพี่สาวได้ถอนบัวเผื่อนมาปลูก นิดหน่อย

#วิถีชาวบ้าน

ฝากกดติดตามและเป็นกำลังใจให้ด้วยค่ะ
Kullasub Channel
Fb : Kullasub Chanthamoso
แฟนเพจ : Kullasub Channel

10/07/2021

วันนี้เป็น ep 2เรามาถอนหญ้ากันต่อมีสมาชิก 4 คน

แม่อธิบายหญ้าชนิดต่างๆ

ฝากกดติดตามและเป็นกำลังใจให้ด้วยค่ะ
Kullasub Channel
Fb : Kullasub Chanthamoso
แฟนเพจ : Kullasub Channel

08/07/2021

สวัสดีค่ะวันนี้ ช่อง Kullasub Channel
จะพาลุงป้าน้าอาพี่ๆน้องๆ มาล้างหอยแครงและลวกหอยแครงกันจ้า
ต่อไปเมื่อเรารู้วิธีแล้วเอาไปทำกันเองได้ง่ายๆ จะหมดปัญหาหอยแครงไม่สะอาด เปลือกจะขาวสดใสน่ากิน กินหอยแครงแล้วยี้ืเจอดิน เจอทราย เจอโคลน มาลองใช้วิธีนี้กันจ้า

- สากกะเบือไว้กวนหอยแครง มือเราจะได้ไม่เจ็บ แล้วจะทำให้เปลือกหอยเสียดสีกันสิ่งสกปรกจะหลุดออกมาจ้า

- แปรงขัดถ้าบ้านไหนชอบทานหอยแครงลวกซื้อมาติดไว้เลยจ้า ใช้สำหรับขัดเปลือกหอย
- เกลือแกง 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกสดทุบ 5-6 เม็ด

วิธีทำ
- น้ำหอยแครงใส่ภาชนะใส่น้ำล้างหลายๆน้ำเพื่อให้ดินโคลนดินทรายออก
-ใส่น้ำให้ท่วมหอยใช้สากกะเบือหมุนกวนหอยแครงจะทำให้เปลือกหอยเสียดสีกันโคลนจะออกจากตัวหอย ทำลัก 2-3 ครั้ง

- ใส่น้ำให้ท่วมหอยใช้แปรงขัดแบบกราวรูดไปก่อนล้าง 1 น้ำ เพิ่มความสะอาดด้วยการขัดทีละตัววงเล็บถ้าคุณมีเวลามากและต้องการความสะอาดสุดๆนะคะ หอยจะขาวน่ารับประทานด้วย ล้างอีกสัก 2-3 น้ำค่ะ

- ใส่น้ำลงไปให้ท่วมตัวหอย ใส่เกลือแกงลงไป 1 ช้อนโต๊ะ
- ใส่พริกทุบลงไปเลย
ทำเพื่อให้หอยระคายเคืองหอยจะคายดินโคลนในตัวของมันออกมา พักไว้ ครึ่งชั่วโมง หรือ 1 ชั่วโมงค่ะ

หลังจากนั้นให้สังเกตตัวหอยว่าคล้ายดินโคลนออกมามากอีก นำไปล้างน้ำอีก เพื่อความสะอาดน้ำหอยขึ้นพักใส่ตะกร้าเพื่อนำไปลวกต่อได้เลย

- ภาชนะใส่น้ำเพื่อต้มตั้งไฟน้ำประมาณ 1 ลิตรกับโลครึ่งนะคะ
- ใส่น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะเพื่อให้หอยไม่เหนียวแล้วยังอร่อยด้วย
คนหอยปิดฝาหม้อนึกในใจ 30 วินาทีโดยประมาณ
- เตรียมน้ำนกหอยใส่น้ำแข็งลงไป
แค่นี้ก็เรียบร้อยแล้วค่ะ

หวังว่าคลิปนี้คงจะเป็นประโยชน์กับ หารูปหอยชอบกินหอยหรือจะนำไปประกอบอาหารอื่นนะคะ

ฝากกดติดตามและเป็นกำลังใจให้ด้วยค่ะ
Kullasub Channel
Fb : Kullasub Chanthamoso
แฟนเพจ : Kullasub Channel

08/07/2021

วิธีล้างหอยแครงให้ขาว สดใสไร้คาวดินทราย เทคนิคลวกหอยแครงนุ่มอร่อย

สวัสดีค่ะวันนี้ ช่อง Kullasub Channel
จะพาลุงป้าน้าอาพี่ๆน้องๆ มาล้างหอยแครงและลวกหอยแครงกันจ้า
ต่อไปเมื่อเรารู้วิธีแล้วเอาไปทำกันเองได้ง่ายๆ จะหมดปัญหาหอยแครงไม่สะอาด เปลือกจะขาวสดใสน่ากิน กินหอยแครงแล้วยี้ืเจอดิน เจอทราย เจอโคลน มาลองใช้วิธีนี้กันจ้า

- สากกะเบือไว้กวนหอยแครง มือเราจะได้ไม่เจ็บ แล้วจะทำให้เปลือกหอยเสียดสีกันสิ่งสกปรกจะหลุดออกมาจ้า

- แปรงขัดถ้าบ้านไหนชอบทานหอยแครงลวกซื้อมาติดไว้เลยจ้า ใช้สำหรับขัดเปลือกหอย
- เกลือแกง 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกสดทุบ 5-6 เม็ด

วิธีทำ
- น้ำหอยแครงใส่ภาชนะใส่น้ำล้างหลายๆน้ำเพื่อให้ดินโคลนดินทรายออก
-ใส่น้ำให้ท่วมหอยใช้สากกะเบือหมุนกวนหอยแครงจะทำให้เปลือกหอยเสียดสีกันโคลนจะออกจากตัวหอย ทำลัก 2-3 ครั้ง

- ใส่น้ำให้ท่วมหอยใช้แปรงขัดแบบกราวรูดไปก่อนล้าง 1 น้ำ เพิ่มความสะอาดด้วยการขัดทีละตัววงเล็บถ้าคุณมีเวลามากและต้องการความสะอาดสุดๆนะคะ หอยจะขาวน่ารับประทานด้วย ล้างอีกสัก 2-3 น้ำค่ะ

- ใส่น้ำลงไปให้ท่วมตัวหอย ใส่เกลือแกงลงไป 1 ช้อนโต๊ะ
- ใส่พริกทุบลงไปเลย
ทำเพื่อให้หอยระคายเคืองหอยจะคายดินโคลนในตัวของมันออกมา พักไว้ ครึ่งชั่วโมง หรือ 1 ชั่วโมงค่ะ

หลังจากนั้นให้สังเกตตัวหอยว่าคล้ายดินโคลนออกมามากอีก นำไปล้างน้ำอีก เพื่อความสะอาดน้ำหอยขึ้นพักใส่ตะกร้าเพื่อนำไปลวกต่อได้เลย

- ภาชนะใส่น้ำเพื่อต้มตั้งไฟน้ำประมาณ 1 ลิตรกับโลครึ่งนะคะ
- ใส่น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะเพื่อให้หอยไม่เหนียวแล้วยังอร่อยด้วย
คนหอยปิดฝาหม้อนึกในใจ 30 วินาทีโดยประมาณ
- เตรียมน้ำนกหอยใส่น้ำแข็งลงไป
แค่นี้ก็เรียบร้อยแล้วค่ะ

หวังว่าคลิปนี้คงจะเป็นประโยชน์กับ หารูปหอยชอบกินหอยหรือจะนำไปประกอบอาหารอื่นนะคะ

ฝากกดติดตามและเป็นกำลังใจให้ด้วยค่ะ
Kullasub Channel
Fb : Kullasub Chanthamoso
แฟนเพจ : Kullasub Channel

07/07/2021

ช่วงข้าว2 เดือนเมื่อเราคุมวัชพืชไม่อยู่ วัชพืชจะขึ้นกินปุ๋ยแข่งกับข้าวจะทำให้ผลผลิตน้อยลง เพราะฉะนั้นเราต้องทำการตัดหญ้าออก ภาษาชาวนาเรียกว่ากานดายหญ้า ถอนจะไม่ออกเราใช้มีดตัดลงไปในดินเล็กน้อยให้ติดรากออกมา

ฝากติดตามและเป็นกำลังใจในการทำคลิปต่อไปด้วยนะคะ

อีเมล์ : [email protected]
เฟสบุ๊ค : Kullasub Chanthamoso
เพจ : Kullasub Channel

06/07/2021

ส่วนผสมพริกแกงส้ม
- พริกแห้ง 3-4 เม็ด หรือ 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอม 3 หัว
- หัวกระเทียม 1 กลีบ
- กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวสวย 1 ช้อนโต๊ะ

วัตถุดิบ
- ผักกระเฉด
- ปลาช่อน 1 ตัว

เด็ดผักกระเฉด เป็นท่อน หม้อ
ตั้งไฟ น้ำ 1 ลิตร ใส่เกลือครึ่งช้อนโต๊ะ ส้มมะดัน 3-4 ชิ้น
โขลกพริกแกง ทุกอย่างรวมกัน
น้ำเดือดเอาปลาใส่ ต้มให้สุก ตักขึ้นแช่น้ำไว้ แยกก้าง นำเนื้อปลาน้ำลงกับพริกแกง ใส่ลงในหม้อ ล้างครกนำน้ำใส่ไปด้วย ปรุงรส ตามชอบใจ
ใส่ น้ำปลา ผงชูรส น้ำตาลปี๊บนิดหน่อย
เอาผักกระเฉดใส่ถ้วย ต้องใส่เยอะหน่อยเพราะจะสลดถ้าโดนน้ำแกงร้อนๆ
เทน้ำแกงใส่ ถ้าชอบ ความหอมเปรี้ยวของมะนาวก็บีบเติมได้เลย กรณี มีกุ้ง ใส่กุ้ง ตอนน้ำเดือดช่วงสุดท้าย ทำได้เลย หรือจะเปลี่ยน ทำน้ำแกงจากปลามาเป็นกุ้งก็ได้

ฝากติดตาม ติชม แนะนำ และเป็นกำลังใจในการทำคลิปต่อไปด้วยค่ะ

[email protected]

Facebook : Kullasub Chanthamoso

04/07/2021

วัตถุดิบ
ปลาทูสดจะใช้เป็นปลาทูนึ่งก็ได้ 6 ตัว
(ดึงเหงือกดึงไส้ออกล้างทำความสะอาด 2-3 น้ำ)
ต้นหอมผักชี (ล้างหั่นเป็นท่อน)
ใบมะกรูด (ล้างฉีกเอาการออก)
หัวหอมหัวกระเทียม (ปลอกล้างทำความสะอาดทุก)
ตะไคร้ (ล้างทุบหั่นเฉลียง)
พริกสด (ล้างบุพอแตก)

เครื่องปรุง
น้ำเปล่า 1 ลิตร
เกลือ ครึ่งช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มมะขาม 3 ช้อนโต๊ะ
รสดี ครึ่งช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บนิดหน่อย

วิธีทำทำตามในคลิปได้เลยค่ะ ถ้าไม่ใช้ปลาเปลี่ยนเป็นหมูหมึกกุ้ง แล้วแต่ชอบเลย ใช้สูตรเดียวกัน เพราะทุกครั้งเราต้องชิมก่อน ทำรสตามใจชอบ

ฝากติดตาม ติชม แนะนำ และเป็นกำลังใจในการทำคลิปต่อไปด้วยค่ะ

[email protected]

Facebook : Kullasub Chanthamoso

02/07/2021

การดักลอบเป็นวิถีชาวบ้าน ใช้ลอบดักตามทางน้ำไหลให้ปลาว่ายเข้ามาตามซี่ลูกกรงที่ขัดเป็นกากบาท ปลาเข้าแล้วออกไม่ได้ เพื่อทำเป็นอาหาร