01/03/2022
เกี๊ยวน้ำกุ้งหมูเด้งจร้า
ส่วนผสมวิธีทำ
1. หมูเด้ง-กุ้ง
2. แผ่นเกี๊ยว
3. ต้นหอม
4. ซุปก้อน (น้ำฟซุปกระดูกไก่ หรือ กระดูกหมู)
5.ไข่แดง
6.ต้นหอมซอย
7.กระเทียมเจียว
9.ผักกวางตุ้งลวก (ถ้ามี)
10.ซีอิ๋วขาว
11.พริกไทย
12.น้ำตาล
วิธีทำ
1. เตรียมเครื่องปรุงไส้เกี๊ยว นำซอสปรุงรส ซีอิ้วขาว พริกไทย น้ำตาล โขลกละเอียดกับกระเทียม และต้นหอม ไข่แดง คลุกเคล้าให้เครื่องปรุงทั่วถึงหมูบด
2. นำใบเกี๊ยวทีละแผ่น ตักหมูพอประมาณวางลงบนแผ่นเกี๊ยว และตามด้วยกุ้ง แล้วห่อ โดยใช้มือแตะน้ำแล้วนำไปแตะแผ่นเกี๊ยวห่อให้ติดกัน
3. ตั้งน้ำให้เดือด ใส่ตัวเกี๊ยวลงต้มจนสุก ถ้าเกี๊ยวลอยขึ้นมาต้มไว้สักครู่ให้หมูสุกจึงตักขึ้น พักไว้
4. ตั้งหม้อใส่น้ำพอประมาณ ให้เดือดแล้วใส่ น้ำตาล ซีอิ้วขาว พริกไทยป่น ซุปหมูก้อนหรือน้ำซุปกระดูกหมูลงไป ตั้งให้เดือด พร้อมที่จะนำไปใส่กับเกี๊ยว และ ผักกวางตุ้งลวกที่ต้มไว้
โลยด้วยต้นหอม กระเทียมเจียว เป็นอันเสร็จ
#ขออภัยในความไม่สะดวกในการบอกสัดส่วนของส่วนผสม
ว่าใส่อะไรลงไปเท่าไหร่เพราะตอนทำไม่ได้กะปริมาณแต่ละอย่างไว้เลยจึงบอกความแน่นอนของส่วนผสมให้ไม่ได้ค่ะ
CF. ?Netnapha Koedphon Porpla
หม้อทอดไร้น้ำมัน Smarthome 3.5 ลิตร รับประกัน 3 ปี ลดราคาถึง 55% จาก 1990 บาท เหลือเพียง 886 บาท เองจร้า
เข้าไปซื้อได้ที่ https://s.lazada.co.th/l.S08
หม้อไฟฟ้า กระทะไฟฟ้าอเนกประสงค์ นึ่ง อุ่น ตุ๋น ต้ม ทอด ผัด ขนาด22cm ลดราคาถึง 76% จาก 699 บาท เหลือเพียง 169 บาท เองจร้า
เข้าไปซื้อได้ที่ https://s.lazada.co.th/l.85F
หม้อหุงข้าวไฟฟ้า Smarthome 1.8L ลดราคาถึง 28% จาก 790 บาท เหลือเพียง 567 บาท เองจร้า
เข้าไปซื้อได้ที่ https://s.lazada.co.th/l.fVO
เครื่องปิ้งขนมปัง มีถาดรองเศษขนมปัง ปรับระดับความร้อนได้ ลดราคาถึง 80% จาก 999 บาท เหลือเพียง 199 บาท เองจร้า
เข้าไปซื้อได้ที่ https://s.lazada.co.th/l.S0k
เตาอบไฟฟ้าอเนกประสงค์ 3 ชั้น ความจุ 12 ลิตร ลดราคาถึง 42% จาก 659 บาท เหลือเพียง 389 บาท เองจร้า
เข้าไปซื้อได้ที่ https://s.lazada.co.th/l.T8E
