พูลสุข

25/10/2025

ข้าพระพุทธเจ้า ขอน้อมรำลึกในพระมหากรุณาธิคุณอันหาที่สุดมิได้
สมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง
ด้วยเกล้าด้วยกระหม่อม

ข้าพระพุทธเจ้า คณะครู อาจารย์ และนักเรียน นักศึกษา ภาควิชาเทคโนโลยีไฟฟ้ากำลัง วิทยาลัยเทคนิคมหาสารคาม
ขอน้อมรำลึกในพระมหากรุณาธิคุณอันหาที่สุดมิได้
สมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง
ด้วยเกล้าด้วยกระหม่อม

22/10/2025

กะหล่ำปลีทอดซีอิ๊ว #แจกสูตร

📌วัตถุดิบ ส่วนผสม
1. กะหล่ำปลี 500 กรัม
2. เต้าหู้ขาว 100 กรัม
3. ซอสปรุงรส 2/3 ช้อนโต๊ะ
4. พริกไทย 1/4 ช้อนชา

#พูลสุข #สูตรอาหาร #กับข้าว #อาหารไทย #กินเจ

22/10/2025

ข้าวผัดเจ #แจกสูตร

📌วัตถุดิบ ส่วนผสม
1. ข้าวสวย(หอมมะลิ) 200 กรัม
2. เห็ดหอมสด 20 กรัม
3. เห็ดออรินจิ 20 กรัม
4. เห็ดหลินขาว 20 กรัม
5. ถั่วลูกไก่ 30 กรัม
6. คะน้า 40 กรัม
7. มะเขือเทศ 30 กรัม
8. ซอสปรุงรสฝาส้มตราภูเขาทอง 2/3 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา
10. พริกไทย 1/8 ช้อนชา

#พูลสุข #สูตรอาหาร #กับข้าว #อาหารไทย #กินเจ

22/10/2025

กะหล่ำปลีต้มเห็ดหอมเจ #แจกสูตร

📌วัตถุดิบ ส่วนผสม
1. กะหล่ำปลี 1 หัว (1 โล)
2. เต้าหู้ขาว(แข็ง) 2 ก้อน
3. เห็ดหอมสด 9 ดอก
4. ฟองเต้าหู้ 1 ห่อ (30 กรัม)
5. เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
6. ซอสฝาเขียว 3 ช้อนโต๊ะ
7. ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำเปล่า 2,000 มิลลิลิตร

#พูลสุข #สูตรอาหาร #กับข้าว #อาหารไทย #กินเจ

21/10/2025

#ผัดซีอิ๊วเจ

📌วัตถุดิบ ส่วนผสม
1. เส้นใหญ่, เส้นหมี่ หรือ จะใช้เส้นกลางก็ได้
2. เห็ดหอมสด
3. แครอท
4. ผักคะน้า
5. โปรตีนเกษตรชนิดแผ่น
6. น้ำตาลทราย
7. ซอสปรุงรส สูตรเจ
8. ซอสเห็ดหอม สูตรเจ
9. ผงปรุงรสเห็ดหอม สูตรเจ
10. ซีอิ๊วดำ
11. น้ำมันรำข้าว สำหรับผัด

#พูลสุข #แจกสูตร #สูตรอาหาร #กับข้าว #อาหารไทย #อาหารเจ #กินเจ

21/10/2025

คะน้าน้ำมันหอยเจ

📌วัตถุดิบ ส่วนผสม
1. คะน้าฮ่องกง (ใช้คะน้าทั่ว ๆ ไปก็ได้) 400 กรัม
2. เห็ดหอมสด 100 กรัม
3. เต้าหู้ขาว 100 กรัม
4. ซอสเห็ดหอม 4 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
6. พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
7. น้ำสะอาด 50 ml.

#พูลสุข #แจกสูตร #สูตรอาหาร #กับข้าว #อาหารไทย #อาหารเจ #กินเจ

21/10/2025

ก๋วยเตี๋ยวหลอดเจ

📌วัตถุดิบ ส่วนผสม
1. เส้นใหญ่ 300 กรัม
2. ถั่วงอก ปริมาณตามชอบ
3. เต้าหู้ขาว 1/2 ก้อน
4. เห็ดหอมแห้ง 4-5 ดอก
5. โปรตีนเกษตร 150 กรัม
6. ไชโป้สับ 4-5 ช้อนโต๊ะ
7. ใบคะน้าซอยนำไปลวก
8. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
9. ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
10. ซอสเห็ดหอม 3 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
12. น้ำเปล่า 500 มิลลิลิตร สำหรับลวกผัก
13. ซีอิ้วดำ 1 ช้อนโต๊ะ

#พูลสุข #แจกสูตร #สูตรอาหาร #กับข้าว #อาหารไทย #อาหารเจ #กินเจ

20/10/2025

ปลาดุกกรอบคั่วพริกแกง 😋 #แจกสูตร

📌วัตถุดิบ ส่วนผสม
1. ปลาดุกหั่นชิ้น (ล้างสะอาด ซับแห้ง) 500 กรัม
2. ใบมะกรูดซอยละเอียด (ฝอย) 5 ใบ
3. ตะไคร้ซอยบาง ๆ 2 ต้น
4. กระเทียมทุบแล้วสับ 1 ช้อนโต๊ะ
5. พริกสดแดงซอยแฉลบ 3 เม็ด (แต่งสี)

📌เครื่องปรุง
1. พริกแกงเผ็ด 3 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำมันพืชสำหรับทอด และคั่ว
5. ผงนัว (ตามชอบ ถ้าไม่ชอบไม่ต้องใส่)

📌วิธีปรุง
1. ปลาดุกสับชิ้นพอดีคำ ล้างทำความสะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ ซับให้แห้งสนิท
2. ตั้งน้ำมันให้ร้อน ไฟกลาง ใส่ปลาดุกลงทอดจนกรอบ เหลืองทั่วทุกชิ้น ตักขึ้นพักไว้ จะใช้กระดาษซับมันรองก็ได้
3. น้ำมันเล็กน้อย ไฟกลาง ใส่พริกแกงเผ็ดลงผัดให้หอม ตามด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากันจนได้กลิ่นหอมฟุ้ง (จนจาม 😁)
4. ไฟกลางค่อนอ่อน ใส่ตะไคร้ ใบมะกรูด และพริกสด คนให้เค้ากันดี จากใส่ปลาดุกทอดลงคั่วกับพริกแกง คลุกเร็ว ๆ ให้ทั่ว คั่วให้เครื่องเคลือบปลาและแห้ง
5. จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ คือดีงาม #พร้อมรับประทาน
#ทำอาหารอย่าลืมชิม #ปรุงไปชิมไป

#พูลสุข #สูตรอาหาร #กับข้าว #อาหารไทย #อาหารอีสาน #ปลาดุกกรอบคั่วพริกแกง
Thanakrit Muaidi ไฟฟ้าดูด FaifaDut Kanyapa Wongpatsa

20/10/2025

ข้าวผัดหมู 😋 #แจกสูตร

📌วัตถุดิบ ส่วนผสม
1. ข้าวสวย 1 ถ้วย
2. เนื้อหมู 80 กรัม
3. ไข่ไก่ 1 ฟอง
4. มะเขือเทศ 1/2 ลูกใหญ่
5. หัวหอมใหญ่ 1/4 ลูก
6. คะน้า 1 ต้น
7. กระเทียมสับ 3 กรีบ
8. มะนาว 1/2 ลูก
9. แตงกวา 1/2 ลูก
10. ต้นหอม 1 ต้น

📌เครื่องปรุง
1. น้ำปลา 1 ช้อนชา
2. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
3. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
4. ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
5. ซีอิ๊วดำ 1/2 ช้อนชา
6. พริกไทยป่น ตามชอบ
7. ผงนัว (ตามชอบ ถ้าไม่ชอบไม่ต้องใส่)

📌วิธีปรุง
1. นำกระเทียมลงกระทะ ใส่น้ำมัน เปิดไฟให้น้ำมันร้อน เจียวกระเทียมจนเริ่มเหลือง
2. ใส่หมูลงไปผัดให้พอสุกนิดหน่อย
3. ตอกไข่ใส่ลงไปผัดให้เข้ากัน ใส่ผักทั้งหมดลงไป
4. รอผักสลดลงนิดหน่อย ใส่ข้าวสวยตามลงไป
5. ปรุงรส น้ำปลา ซีอิ๋วขาว น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส ผงนัว ตามชอบ
6. ใส่ซีอิ๊วดำลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันจนมีสีสวยงาม ข้าวผัดจะหอมน่ารับประทาน
7. ตักใส่จาน โรยด้วยพริกไทยป่น
8. เสิร์ฟพร้อม มะนาว แตงกวา ต้นหอม และพริกน้ำปลา #พร้อมรับประทาน
#ทำอาหารอย่าลืมชิม #ปรุงไปชิมไป
#พูลสุข #สูตรอาหาร #กับข้าว #อาหารไทย #อาหารอีสาน #ข้าวผัดหมู
Thanakrit Muaidi ไฟฟ้าดูด FaifaDut Kanyapa Wongpatsa

20/10/2025

เนื้อผัดพริกไทยดำ 😋 #แจกสูตร

📌วัตถุดิบ ส่วนผสม
1. เนื้อวัวหั่นบาง 400 กรัม
2. พริกหวาน สีแดง 1 ลูก (หั่นเส้น)
3. พริกหวาน สีเหลือง 1 ลูก (หั่นเส้น)
4. หอมหัวใหญ่ 1 หัว (หั่นเส้น)
5. กระเทียมสับ 3 กลีบ
6. ต้นหอมซอย สำหรับโรยหน้า 2-3 ต้น

📌เครื่องปรุง
1. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
2. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
3. พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
4. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
5. เกลือเล็กน้อย
6. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
7. ผงนัว (ตามชอบ ถ้าไม่ชอบไม่ต้องใส่)

📌วิธีปรุง
1. หมักเนื้อวัวกับซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม พริกไทยดำ และกระเทียมสับ พักไว้ประมาณ 30 นาที ให้ซึมเข้าเนื้อ
2. ตั้งกระทะหรือกะทะใบใหญ่ ใส่น้ำมันพืชให้ร้อน ใส่เนื้อที่หมักไว้ลงผัดไฟแรง จนเนื้อเปลี่ยนสีและสุกบางส่วน
3. ใส่พริกหวานทั้งสองสี และหอมหัวใหญ่ ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย ผัดต่อจนผักสุกแต่ยังกรอบ
4. ตักใส่จาน โรยต้นหอมซอย เสิร์ฟร้อน ๆ คู่ข้าวสวยหรือข้าวผัดกระเทียม #พร้อมรับประทาน
#ทำอาหารอย่าลืมชิม #ปรุงไปชิมไป

📌หมายเหตุ
ถ้าชอบรสเข้มข้น เติมซอสหอยนางรมเพิ่มได้อีก
ใช้เนื้อสันในหรือริบอายจะได้สัมผัสนุ่มมากกว่าเนื้อส่วนอื่น
ผัดด้วยไฟแรงจะช่วยให้เนื้อไม่แห้งและมีกลิ่นหอมตามแบบฉบับอาหารจีน

#พูลสุข #สูตรอาหาร #กับข้าว #อาหารไทย #อาหารอีสาน #เนื้อผัดพริกไทยดำ
Thanakrit Muaidi ไฟฟ้าดูด FaifaDut Kanyapa Wongpatsa

19/10/2025

ทอดมันหมูเด้ง 😋 #แจกสูตร

📌วัตถุดิบ
1. หมูเด้ง (ไม่เอาแบบสีชมพู) 500 กรัม
2. ไข่ไก่ 1 ฟอง
3. ถั่วฝักยาว ซอยบาง ๆ 100 กรัม
4. ใบมะกรูด ซอยเป็นเส้นเล็ก ๆ บาง ๆ 5 ใบ
5. แป้งทอดกรอบ 2 ช้อนโต๊ะ
6. พริกแกงแดง (พริกแกงเผ็ด) 50 กรัม

📌เครื่องปรุง
1. น้ำปลา 1 ช้อนชา
2. ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
3. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา

📌วิธีปรุง
1. ซอยถั่วฝักยาว และซอยใบมะกรูด เตรียมไว้
2. ใส่หมูเด้งลงในชามผสม ตามด้วยพริกแกง น้ำปลา น้ำตาลทราย ผงปรุงรส ไข่ไก่ แป้งทอดกรอบ และใบมะกรูดซอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. เมื่อทุกอย่างเข้ากันดี ก็ใส่ถั่วฝักยาวลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้งจนเหนียว พักไว้ 10 นาที
4. ปั้นเป็นก้อนตามชอบ (ทำกินเองปั้นก้อนหนาหน่อย 😋) นำไปทอดด้วยไฟกลางให้สุก มีสีเหลืองน้ำตาล
5. เสิร์ฟพร้อมอาจาดหรือน้ำจิ้มไก่ พร้อมผักแนมตามชอบ #พร้อมรับประทาน

#พูลสุข #สูตรอาหาร #กับข้าว #อาหารไทย #อาหารอีสาน #ทอดมัน
Thanakrit Muaidi ไฟฟ้าดูด FaifaDut Kanyapa Wongpatsa