06/09/2025
🥩 เที่ยวทิพย์ Tuscany ผ่าน Florentine Steak 🍷🇮🇹
ถ้าวันนี้คุณได้บินไป แคว้น Tuscany ประเทศอิตาลี เมนูท้องถิ่นที่พลาดไม่ได้คือ Florentine Steak (Bistecca alla Fiorentina) 🥩
ความพิเศษของเมนูนี้
🔖 ใช้เนื้อลูกวัวสายพันธุ์โบราณ Chianina
🔖 หั่นหนาแบบ T-Bone หนักเป็นกิโล
🔖 Dry aged ก่อนย่างด้วยเตาถ่าน
🔖 ย่างแค่ด้านละไม่เกิน 5 นาที ให้สุกแบบ Rare เลือดฉ่ำกำลังดี
🔖 เสิร์ฟพร้อมผัก มันบด หรือสลัด
🔖 ต้องกินคู่กับไวน์แดง Chianti Classico ถึงจะครบสูตร 🍷
ประวัติเล็ก ๆ น้อย ๆ
เมนูนี้ถือกำเนิดในงานเฉลิมฉลองวัน Saint Lawrence ที่ Florence สมัยตระกูล Medici อัศวินอังกฤษลองชิมแล้วเรียกว่า Beef Steak → เพี้ยนกลายเป็น Bistecca ที่เรารู้จักจนถึงทุกวันนี้
🍷🇮🇹 ร้านดังที่ห้ามพลาด
✨ Buca dell’Orafo : ร้านเก่าแก่ใกล้ Ponte Vecchio
✨ Buca Mario : สูตรดั้งเดิม สาย Old-fashioned ต้อนรับคนดังมากมาย
✨ L’Osteria di Giovanni : ครอบครัว Latini เปิดร้านมาตั้งแต่ปี 1898
🌍 แม้เราจะยังไม่ได้ไป Tuscany จริง ๆ แต่แค่เที่ยวทิพย์ผ่าน Florentine Steak ก็ทำให้รู้สึกเหมือนนั่งอยู่ในร้านอิตาเลียน กลิ่นหอมของเนื้อย่างและไวน์แดงลอยมาแต่ไกล 🍷✨
ถ้ายังไม่มีตั๋วบินไป Tuscany ไม่ต้องห่วง…
ที่ ฮักบีฟ – เนื้อมหาสารบีฟ เรามี เนื้อแดงพรีเมี่ยม ลูกผสมสายพันธุ์ Chianina เลี้ยงด้วยความใส่ใจจากฟาร์มท้องถิ่น พร้อมให้คุณสร้างเมนูสเต๊กในฝันได้ที่บ้าน 🍽️❤️
คิดถึงทริปท่องเที่ยวทิพย์ คิดถึง Florence
แต่ถ้า คิดถึงเนื้อแดงพรีเมี่ยม ลาบก็แซ่บ ต้องคิดถึงเรา 🐂✨
#เที่ยวทิพย์ #มีฟาร์มฮัก #เนื้อมหาสารบีฟ #เนื้อแดงพรีเมี่ยม #สายเนื้อห้ามพลาด #กินเนื้อคือความสุข
