27/09/2025
สูตรน้ำจิ้มแจ่ว 🔥🔥 กินกับแกล้มต่างๆ
ทำพอถ้วย และสูตรทำเยอะ
🟢สูตรทำพอถ้วย
น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาวคั่นสดๆ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 2-3 ช้อนโต๊ะ
(ปรับลดได้ เพราะความเปรี้ยวต่างกัน)
น้ำปลาแท้ 3 ช้อนโต๊ะ
ผงชูรส 1/4 ช้อนชา
(ไม่กินไม่ใส่ ใส่หลายแซ่บหลาย)
พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่ว 1.5 ช้อนโต๊ะ
*มีเพื่อนๆแนะนำมาให้ใส่ซอสฝาเขียวเข้าไปด้วยจะทำให้อร่อยมากขึ้น
(ลองดูหรือไม่ใส่ก็ได้ )
ผักใส่ตามใจชอบ
หอมแดงซอย
ต้นหอมซอย
________________________
🔴สูตรทำเยอะะ
น้ำตาลมะพร้าวเหลว 180 กรัม
น้ำมะนาวคั่นสดๆ 300 ml
น้ำมะขามเปียก 300 ml
(ปรับลดได้ เพราะความเปรี้ยวต่างกัน อย่าเพิ่งใส่น้ำมะขามหมด)
น้ำปลาแท้ 450 กรัม
ผงชูรส 10 กรัม
(ไม่กินไม่ใส่ ใส่หลายแซ่บหลาย)
พริกป่น 40 กรัม
ข้าวคั่ว 100 กรัม
ผักใส่ตามใจชอบ
หอมแดงซอย
ต้นหอมซอย
*สามารถปรับรสชาติเล็กน้อยตามชอบได้
#น้ำจิ้มแจ่ว
#พี่บิ๊กพากิน
