07/02/2023
เคยมั้ย? ที่ไม่รู้จะเอาบ๊วยที่เหลือจากการดองเหล้าบ๊วยไปทำอะไร
วันนี้เราขอแนะนำ 7เมนูบ๊วย ที่จะทำให้ได้ฟินกันต่อ แบบไม่ทำให้น้องบ๊วยต้องถูกทิ้งให้เหงาอีกต่อไป
1.จิ้มเกลือกิน เป็นวิธีที่ง่ายที่สุด คือนำมาตากแห้ง แล้วนำไปจิ้มเกลือกินเล่น แต่ระวังอย่าทานมากเกินไปเพราะจะมึนเมาได้นะจ๊ะ
2.ใส่ในข้าวต้ม คนญี่ปุ่นมักจะทานข้าวต้มกับบ๊วย ด้วยรสชาติที่หวาน เปรี้ยว และยังหอมเหล้า จะช่วยชูรสชาติให้ข้าวต้มได้อย่างดี
3.ใส่ในน้ำอัดลม ลองใส่บ๊วยดองในน้ำอัดลมที่เราชอบ ก็จะได้รสชาติใหม่ๆที่ต่างจากเดิม
4.ใส่ในโซดา หากรู้สึกว่าบ๊วยมีรสหวานมากเกินไป การใส่ในโซดาจะช่วยลดความหวานและทำให้เราได้เครื่องดื่มหอมกลิ่นเหล้าบ๊วยอีกหนึ่งแก้ว
5.ทำปลานึ่งบ๊วย รสชาติน่าจะออกมาดีทีเดียว เนื่องจากความหวานอมเปรี้ยว และความหอมของบ๊วย จะช่วยให้เจริญอาหารมากขึ้นแน่นอน
6.ทำแยม บ๊วยที่ผ่านการดองไว้เป็นเวลานาน จะดูดซับความหวานไว้อย่างเต็มที่ แยมนี้จึงไม่ได้ใช้สำหรับทาขนมปังอย่างเดียว แต่ยังใช้ชงกับน้ำ เติมโซดา ผสมกับเครื่องดื่มอื่นๆเพื่อให้ได้รสชาติแปลกใหม่ไม่รู้จบ น่าสนใจใช่มั้ยล่า
7.ทำเค๊กบ๊วย ถ้าหากคุณมีความสามารถในการทำขนม เค๊กบ๊วยเป็นอีกทางเลือกนึงที่น่าสนใจไม่น้อย ถ้านึกภาพไม่ออก เค๊กบ๊วยจะออกมาคล้ายๆกับฟลุตเค๊ก ที่เนื้อเค๊กสีค่อนข้างเข้ม และมีเนื้อบ๊วยกระจายอยู่ทั่วไปในเค๊ก โดยใช้สูตรเดียวกับฟลุตเค๊ก แล้วเปลี่ยนจากผลไม้เป็นบ๊วยเท่านั้นเอง
ขอขอบคุณบทความดีๆจาก The Standard และคุณวรนิต หิรัญพงษ์
