รู้คิด รู้ทำ

08/12/2024

12/06/2024

🌔ภาวะโลกร้อน เผชิญวิกฤติ"โกโก้"แพง ราคาพุ่งทะลุ 3 เท่า สูงสุดในรอบ 60 ปี🍫🌰
ในปัจจุบันโกโก้เป็นวัตถุดิบที่คนไทยนิยมมากขึ้น การขึ้นราคาของโกโก้จึงผลกระทบต่อธุรกิจมากที่สุด
📌สาเหตุหลักของการพุ่งขึ้นครั้งนี้มาจากปัญหาการขาดแคลนเมล็ดโกโก้ในตลาดโลก ซึ่งเป็นผลกระทบต่อเนื่องมาจากปัญหาสภาพอากาศเลวร้ายและโรคพืช ที่ส่งผลต่อผลผลิตโกโก้ในแอฟริกาตะวันตก แหล่งผลิตโกโก้หลักของโลก
🍫 ซึ่งจะส่งผลกระทบต่อราคาช็อกโกแลตที่จะแพงขึ้นตามไปด้วยผู้บริโภคอาจเจอช็อกโกแลตที่มีราคาสูงขึ้น หรือมีขนาดเล็กลงในราคาเดิม หรือแม้กระทั่งการปรับส่วนผสมให้มีโกโก้ลดลง
📍จากภาวะขาดแคลโกโก้ครั้งใหญ่ ราคาโกโก้ที่พุ่งสูงขึ้นจะส่งผลให้ต้นทุนการผลิตช็อกโกแลตสูงขึ้นตลอดทั้งปี ผู้ประกอบควรวางแผนป้องกันความเสี่ยงของราคาและบริหารต้นทุนให้ดี เพื่อให้ธุรกิจยังคงมีกำไรไปต่อได้ อ่านข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ 👉🏻https://www.kasikornbank.com/k_4dyiamF
ที่มา : ศูนย์วิจัยกสิกรไทย

#ช็อกโกแลต #โกโก้ #ผงโกโก้ #ผงช็อกโกแลต #โกโก้ขาดแคลน

27/09/2023

คุณธันย์ปวัฒน์ เศวตภัทรวาทิน ประธานวิสาหกิจชุมชนโกโก้ระนอง และเป็นผู้ก่อตั้งบริษัท คาเคาโอ้-โกโก้ จำกัด กับจุดเริ่มต้นที่อยากกลับมาพัฒนาชุมชน ในปี 2563 เพื่อทำธุรกิจที่สร้างประโยชน์ให้กับชุมชน ซึ่งพื้นฐานของคุณหนุ่ยก็เป็นลูกหลานเกษตรกร จึงอยากทำธุรกิจเพื่อชุมชน และสร้างให้พื้นที่ที่บ้านเราเห็นถึงความยั่งยืน
ซึ่งคุณหนุ่ยยังได้แชร์ความคิดเรื่องของการที่คนส่วนใหญ่คิดว่าหากปลูกโกโก้ก็ไม่มีคนรับซื้อ และยังไม่รู้ว่าแนวโน้มในอนาคตจะดีหรือไม่ว่า
"ถ้าทุกคนมองข้ามว่าการปลูกโกโก้มีล้งรับซื้อไหม เราค่อยปลูกตอนอีก 15 ปีก็ไม่สาย แต่ถ้าวันนี้คุณมีการตลาดด้วย คุณต้องเข้าใจให้ได้ว่า สมัยที่ผมปลูกตอน 63 มีคำถามทุกวันว่าเราปลูกแล้วเราจะขายใคร คนอื่นก็ถาม ผมก็บอกเราก็ขายตัวเอง ทุกคนก็งงว่าขายตัวเองอะไรของเรา เราจึงมาสร้างบริษัทเพื่อทำการตลาด เพราะฉะนั้นยุคนี้นะครับ เราต้องปลูกเอง แปรรูปได้เอง และสร้างการตลาดด้วยตัวเองก่อน แต่ถ้ายังมองไม่เห็นตลาดอย่าเพิ่ง เราต้องศึกษาก่อน แล้ววางแผนการก่อน เราจะปลูกเราต้องดูด้วยว่าเราปลูกได้ไหม มีกลุ่มรับซื้อ มีกลุ่มที่ทำด้วยไหม"
สามารถอ่านต่อได้ที่ : https://www.technologychaoban.com/bullet-news-today/article_258579
📌ภายในงานอัดแน่นไปด้วยข้อมูลการปลูกพืชเศรษฐกิจทำเงิน
พืชเศรษฐกิจแห่งอนาคต สร้างเม็ดเงินได้อย่างไร
ฟังแนวทางการทำรายได้จากพืชเศรษฐกิจแห่งอนาคต
ฟังช่องทางการตลาด ที่เป็นปัจจัยสำคัญของการสร้างรายได้
ฟังเกษตรกรเสียงจริงตัวจริง แลกเปลี่ยนประสบการณ์อย่างละเอียด
รู้ลึก ถึงแก่น พืชเศรษฐกิจแห่งอนาคต
📣พิเศษ ลงทะเบียนเข้าฟังฟรี!!
📆วันพุธที่ 27 กันยายน 2566
⏰เวลา 13.00-16.00 น.
📍ที่ห้องประชุม อาคารหนังสือพิมพ์ข่าวสด
#พืชเศรษฐกิจแห่งอนาคต #พืชเศรษฐกิจทำเงิน
#เทคโนโลยีชาวบ้าน #โกโก้ #คาเคาโอ้โกโก้

10/08/2023

55555😁😁😁😁

29/07/2023

05/07/2023

อัพเดทข่าวสาร วงการโกโก้ไทย
ใครที่เป็นสายช็อกโกแลตไม่ควรพลาดจ้า
🇹🇭THAILAND CHOCOLATE FEST’23 🍫
📍เซ็นทรัลเอ็มบาสซี่ ชั้น 4,6
🗓️5-9 กรกฎาคม 66 จัดโดย TCCF

ในงานมี
🏆ประกวด THAILAND CHOCORISTA CHAMPIONSHIP(Final round) นักชงเครื่องดื่มช็อกโกแลตปีที่3
🏅ประกวดผลโกโก้สด 🤩ใครไม่เคยเห็นมาดูของจริงได้ที่นี่ เมล็ดสดๆหอมอร่อยไม่แพ้ผลไม้อื่นๆเลย
💥บูทคราฟท์ช็อกโกแลตจากเมคเกอร์ร้านดังทั่วไทยกว่า 29 ร้าน
💥บูท farmer และ chocolate maker หน้าใหม่ในวงการจากทั่วไทย
💥Cacao Talk อัพเดทเรื่องราวและทิศทางในอนาคตของวงการโกโก้ และช็อกโกแลตไทย
💥Chocolate Workshop 14 เวิร์คช็อป น่าสนใจมากเกี่ยวกับช็อกโกแลต เช่น
•Cacao Walk มารู้จักการแปรรูปผลสดจนมาเป็นช็อกโกแลต
•Cacao Ceremony 🧘🏻การดูแลเยียวยาจิตใจด้วยศาสตร์ของชาวมายันโบราณ
•Chocolate art 👩‍🎨วาดรูป ไปจนถึงการทำของจิ๋วจากโกโก้ และหนังเทียมจากเปลือกโกโก้
•สำหรับสายกิน มารู้จักการ 🥂Pairing รสชาติระหว่างช็อกโกแลตกับ กาแฟ ชา ไวท์ สาเก 🍷 ☕️
👀และอื่นๆอีกเยอะมาก 14 เวิร์คช็อปให้เลือกดู

👉🏻ดูรายละเอียดใน fb.me/tccfthailand

มาเจอกันนะ พุธ - อาทิตย์นี้ เซ็นทรัลเอ็มบาสซี่ ☺️

23/04/2023