26/10/2025
G Farm Samkhok มี แนวคิดเรื่องการใช้ผักปลอดสารและผลผลิตจากฟาร์มที่มีความสำคัญอย่างยิ่ง และเป็นส่วนหนึ่งของประสบการณ์ที่ร้านมอบให้ลูกค้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเมนูแนะนำของร้าน
รายละเอียดเกี่ยวกับเรื่องผักปลอดสารในฟาร์ :
1. แนวคิด Farm to Table (ฟาร์มสู่โต๊ะอาหาร)
* แหล่งวัตถุดิบที่เชื่อถือได้: G Farm ดำเนินการในรูปแบบของ "ฟาร์มแบบผสมผสาน" ทำให้มีผลผลิตที่ปลูกเองภายในพื้นที่ร้าน ทั้งพืชผักและวัตถุดิบอื่น ๆ
* ความสดใหม่: ผักที่ใช้ปรุงอาหารในเมนูของคาเฟ่จะถูกเก็บเกี่ยวมาใช้ในครัวโดยตรง (Farm Fresh) ทำให้ลูกค้ามั่นใจในความสดใหม่และรสชาติที่ดีกว่า
* การปลอดสาร (Sustainable): แนวคิดหลักของร้านคือการใช้ผลผลิตที่ปลูกในฟาร์มของตนเอง ซึ่งเน้นความสะอาด ปลอดภัย และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม (ปลอดสารเคมีในระดับสูง)
2. ตัวอย่างเมนูที่ใช้ผลผลิตจากฟาร์ม
เมนูหลัก ๆ ที่แสดงถึงความมุ่งมั่นในการใช้ผลผลิตสดใหม่ ได้แก่:
* เมี่ยงคำกลีบบัว: ใช้ กลีบบัวหลวงสดออร์แกนิก ที่ปลูกในสระของฟาร์ม ซึ่งเป็นจุดเด่นที่สุด
* ผักสวนครัว: ผักต่าง ๆ ที่ใช้ประกอบเมนูอาหารไทย จะมีการใช้ผลผลิตที่ปลูกในฟาร์มเป็นบางส่วน
* กิจกรรมการเรียนรู้: มีกิจกรรมให้เด็ก ๆ ได้ เรียนรู้ผักสวนครัว และการปลูกพืช ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการให้ความรู้เกี่ยวกับผลผลิตที่ปลอดภัย
3. ประสบการณ์ที่ได้รับ
การมาทำกิจกรรมที่ G Farm ลูกค้าจะได้:
* ทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ: อาหารและของว่างที่เน้นความสดใหม่และปลอดสาร
* ชมแหล่งที่มาของอาหาร: สามารถเดินชมแปลงผัก สระบัว และส่วนเลี้ยงสัตว์ ซึ่งเป็นแหล่งผลิตวัตถุดิบที่นำมาใช้ในร้านอาหาร ทำให้เห็นที่มาของอาหารที่รับประทาน #ของดีปทุมธานี #กิจกรรมครอบครัว #เมี่ยงคำกลีบบัว #ผักปลอดสาร
