16/04/2025
#แชร์สูตร ผัดกวางตุ้งฮ่องเต้กับเห็ดหอม ผักกวางตุ้งฮ่องเต้สดกรอบ ผัดกับเห็ดหอมและกระเทียมหอม ๆ ปรุงรสกลมกล่อมด้วยซีอิ๊วและน้ำมันหอย เมนูง่าย ๆ ที่ดีต่อสุขภาพ
⸻
วัตถุดิบที่ต้องเตรียม
🧄 กระเทียมสับ
🍄 เห็ดหอมสด (หั่นครึ่งหรือหั่นบาง)
🥬 กวางตุ้งฮ่องเต้ (ล้างให้สะอาดและหั่นเป็นท่อน)
🛢 ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
🛢 น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
🧂 เกลือเล็กน้อย
🛢 น้ำมันพืชสำหรับผัด
⸻
วิธีทำอย่างละเอียด
1. เจียวกระเทียมให้หอม
🔥 ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมสับลงเจียวจนหอม
2. ใส่เห็ดหอม
🍄 ใส่เห็ดหอมลงไป ผัดให้เห็ดนิ่มและส่งกลิ่นหอม
3. ใส่กวางตุ้งฮ่องเต้
🥬 เติมผักลงไป ผัดเร็ว ๆ ด้วยไฟแรงให้ผักสลด แต่ยังเขียวสด
4. ปรุงรส
🛢 เติมซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และเกลือเล็กน้อย
🔄 ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วตักเสิร์ฟได้เลย
⸻
เคล็ดลับเพิ่มเติม
• ผักกวางตุ้งฮ่องเต้ควรผัดด้วยไฟแรงและไม่นานเกินไป จะได้สีเขียวสดและกรอบ
• เพิ่มรสชาติด้วยพริกชี้ฟ้าแดงหั่นเฉียงเล็กน้อย ก็จะดูสวยและเผ็ดนิด ๆ
• หากต้องการแบบคลีน ลดน้ำมันและใช้น้ำซุปผักช่วยผัดแทน
⸻
#ผัดกวางตุ้งฮ่องเต้ #เมนูผักเพื่อสุขภาพ #เห็ดหอมผัดผัก #กินผักให้อร่อย #กับข้าวไม่มัน #อาหารคลีนทำง่าย #ผักผัดเห็ดสไตล์จีน
