Nita นิต้า

กำลังใจคือสิ่งสำคัญที่สุด

23/09/2025

ชาไท!! หอมหวานเย็นกลมกล่อม สดชื่นแจ่มใสเบิกบาน อร่อยมากๆๆๆๆ😋
#ชาไท #อร่อย

16/09/2025

จัดกุ้งเผ่ากันค่ะแซ่บๆ.. 🦐🦐🦐
#เมนกุ้งเผ่า

15/09/2025

#สูตรน้ำใบบัวบก
วิธีที่ 1: แบบคั้นสด
ล้างใบบัวบกให้สะอาด.
ตำหรือปั่นใบบัวบกให้ละเอียด.
เติมน้ำ 1 แก้ว แล้วคนให้เข้ากัน.
กรองเอาแต่น้ำ.
สามารถผสมน้ำผึ้ง น้ำเชื่อม หรือน้ำใบเตยเพื่อเพิ่มรสชาติได้ตามชอบ.
วิธีที่ 2: แบบต้ม
ล้างใบบัวบกให้สะอาด ปั่นให้ละเอียด.
ต้มใบเตยกับน้ำเปล่าให้เดือด.
นำใบบัวบกที่ปั่นแล้วใส่ลงไปในน้ำใบเตยต้มสุก.
กรองเอาแต่น้ำด้วยผ้าขาวบาง.
เติมไซรัปหรือน้ำเชื่อมตามชอบ.
ข้อควรระวัง
ควรเลือกใบบัวบกใบแก่ๆ เพื่อให้ได้คุณค่าทางอาหารและยา.
ดื่มในปริมาณที่เหมาะสม
#วิธีทำน้ำใบบัวบก #สูตร

14/09/2025

⚠️สูตรข้าวหน้าเป็ด สร้างอาชีพ

เป็ด 1 ตัว (3 กิโลกรัม)
ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนโต๊ะ
เหล้าจีน 3 ช้อนโต๊ะ
ผงพะโล้ 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ ตรามิตรผล 5 ช้อนโต๊ะ
สามเกลอ 6 ช้อนโต๊ะ
ขิง 1 ½ ถ้วย

👉วัตถุดิบน้ำราดเป็ดก่อนอบ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ ตรามิตรผล 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำสะอาด 2 ลิตร

👉วัตถุดิบน้ำราดเป็ด
น้ำในตัวเป็ด (เหลือจากการย่าง) 150 กรัม
น้ำเปล่า 350 กรัม
แป้งมันสำปะหลัง 10 กรัม
น้ำเปล่า (สำหรับละลายแป้ง) 40 กรัม
ผงพะโล้ 5 กรัม
ผงปรุงรส 10 กรัม
เต้าเจี้ยว 30 กรัม
ซีอิ๊วขาว 10 กรัม
น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ ตรามิตรผล 1⅓ ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
STEP 1 : หมักเป็ด
ใส่ ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ เหล้าจีน ผงพะโล้ น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ ตรามิตรผล สามเกลอ ขิง ลงในโถปั่น และปั่นให้เข้ากัน
นำส่วนผสมที่ปั่นเสร็จเทเข้ามาในตัวเป็ด และทาให้ทั่วด้านในตัวเป็ด
ใช้ไม้แหลมเย็บปิดท้องไม่ให้น้ำที่หมักไหลออกมา แล้วนำเป็ดขึ้นแขวนพักไว้ก่อน

ใส่ น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ ตรามิตรผล ลงในโถปั่น

นำส่วนผสมที่ปั่นเสร็จเทเข้ามาในตัวเป็ด
STEP 2 : ทำน้ำหมักสำหรับทาผิวเป็ดมีสีสวย
นำซีอิ๊วขาว เกลือ น้ำผึ้ง น้ำส้มสายชู น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ ตรามิตรผล น้ำสะอาด ใส่หม้อ และคนให้น้ำตาลละลาย ไม่ต้องพักไว้
ราดลงบนตัวเป็ดเพื่อให้สีติดดีขึ้น อาจจะต้องซ้ำประมาณ 1-2 ครั้ง หรือจนกว่าจะได้สีที่พอใจ
เมื่อได้สีที่พอใจ นำเป็ดมาพึ่งให้แห้งประมาณ 1-2 ชั่วโมง
จากนั้นอบเป็ดโดยใช้อุณหภูมิที่ 160 องศาเซลเซียส ประมาณ 90 นาที

ราดลงบนตัวเป็ดเพื่อให้สีติด

อบเป็ดโดยใช้อุณหภูมิที่ 160 องศาเซลเซียส
STEP 3 : ทำน้ำราดข้าวหน้าเป็ด
ผสมแป้งมันสำปะหลังกับน้ำเปล่าแล้ววางพักไว้
นำน้ำในตัวเป็ด (เหลือจากการย่าง) น้ำเปล่า ผงพะโล้ น้ำตาล เต้าเจี้ยวสับ ซีอิ๊วขาว น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ ตรามิตรผล ใส่หม้อตั้งไฟให้เดือด
จากนั้นค่อย ๆ เทแป้งมันที่ผสมไว้ และค่อย ๆ คน เมื่อเหนียวข้นได้ที่ก็ปิดไฟ
จัดเสิร์ฟด้วยการตักข้าวสวย หั่นเป็ดเรียงชิ้นให้สวยแล้ววางบนข้าว ราดน้ำเป็ดตามชอบก็เป็นอันเสร็จ
#สูตรข้าวหน้าเป็ด #สร้างรายได้
#เมนูข้าวหน้าเป็ด

13/09/2025

กลมกล่อม หอมหวานมัน สดชื่น....
📌สูตรชาเขียวนมแซ่บๆกลมกล่อม ลองดูเผื่อว่าจะชอบ
📌วัตถุดิบ++++
ชาเขียว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำร้อน 1/2 ลิตร
แช่ชาทิ้งไว้ในน้ำร้อน 5 นาที
เติมน้ำตาล 10 ช้อนโต๊ะ
นมข้นหวาน 5 ช้อนโต๊ะ
ครีมเทียม(ถ้ามี) 4 ช้อนโต๊ะ
ชงให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
#สูตรชาเขียวนม #ชาเขียวนม
#สูตรกลมกล่อม

11/09/2025

เติมพลังก่อนทำงาน ด้วย #เมนูกะเพราตับไข่ดาว..
ง่ายๆๆแซ่บบๆๆเมนูยอดฮิด..😋📌
#เมนูกะเพราตับไข่ดาว #สุดฮิด

10/09/2025

หวานเจี๊ยบ สาคูถั่วดำ...
สักถ้วยไหมจ๊ะ... 😋💯
#อาหาร #สาคูถั่วดำ #ถั่วดำ

10/09/2025

ถนนสุขสวัสดิ์รถไฟฟ้าสวยสีม่วงไกล้จะเสร็จสมบูรณ์แล้ว รอใช้งานเลยจ้า💯💪

#ถนนสุขสวัสดิ์ #รถไฟฟ้าสายสีม่วง
#พระประแดง

10/09/2025

อรุณสวัสดิ์ยามเช้าค่ะ
สุขภาพแข็งแรงทุกคนจ้า เฮงๆรวยๆ

09/09/2025

ที่นี้.. เมกะบางนา กรุงเทพมหานคร ดูท้องฟ้าเมฆก้อนใหญ่มาก....... น่าจะมีฝนตกตอนเย็น...น้ำฝนเก่าพึ่งจะระบายหมด🥴🌧️⚡

#เมกะบางนา

09/09/2025

ที่นี้!!!! food court BigCบางนา สวยงามสะอาด เป็นระเบียบเรียบร้อย อาหารอร่อยทุกเมนู...😋📌

#บิ๊กชีบางนา

09/09/2025

เช้านี้!!! ที่ท่าเรือข้ามฝากพระสมุทรเจดีย์ไป-ตลาดปากน้ำ สมุทรปราการ

บรรยากาศน้ำลงไม่แห้งมากพอเดินเรือได้ ฟ้าคลึ้มๆเหมือนฝนจะตก ไม่มีแดด

#ท่าเรือพระสมุทรเจดีย์
#สมุทรปราการ